# Jungfer im Grünen: Was sie Insekten bietet und wie du das förderst

> Die Jungfer im Grünen gilt als nützlingsfreundlich. So wählst du ungefüllte Blüten, planst die Blühfolge und lässt Kapseln für die Selbstaussaat stehen.

- **URL:** https://samen.de/blumen/sommerblumen/jungfer-im-gruenen-zarte-schoenheit-fuer-insekten/
- **Bereich:** Blumen › Sommerblumen & Einjährige
- **Zuletzt geprüft:** 24. Oktober 2026
- **Herausgeber:** samen.de (total10 GmbH), Redaktion

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Wer die Jungfer im Grünen für Bienen und andere Insekten sät, greift oft zur nächstbesten Samentüte. Enthält die Mischung gefüllte Formen, kann ein Teil der Blüten für Insekten ausfallen, denn gefüllte Zuchtformen sind häufig steril. Ich lese vor dem Kauf deshalb zuerst, welche Blütenformen in einer Tüte stecken, und erst danach die Farben.

Die Jungfer im Grünen, botanisch Nigella damascena, heißt auch Damaszener Schwarzkümmel und ist eine einjährige Sommerblume. Ursprünglich stammt sie aus dem Mittelmeerraum. Wie sich Sommerblumen nach Lebensdauer und Herkunft einordnen lassen, zeigt das [Kurzporträt im Sommerblumen-Ratgeber](/blumen/sommerblumen/).

## Warum ist die Jungfer im Grünen für Insekten wertvoll?

Die Jungfer im Grünen gilt als nützlingsfreundlich. Sie blüht von Juni bis September und bringt damit den ganzen Sommer über Blüten ins Beet. Für Insekten zählt dabei die Blütenform, denn ungefüllte Blüten erleichtern ihnen den Zugang zu Nektar und Pollen. Für bienenfreundliche Sommerbepflanzungen eignen sich viele ungefüllte und halbgefüllte Blüten als Pollen- und Nektarquellen, stark gefüllte meidest du dort besser.

> **Kurz erklärt:** Nützlinge sind Tiere, die Schädlinge wie Blattläuse dezimieren. Zu den natürlichen Feinden von Blattläusen gehören Marienkäfer sowie die Larven von Florfliegen und Schwebfliegen.

Die Jungfer verträgt Trockenheit, regelmäßiges Gießen fördert bei ihr aber die stetige Bildung neuer Blüten. Weil sie über mehrere Monate blüht, hält Gießen in trockenen Phasen das Blütenangebot für Insekten den Sommer über aufrecht. Ich gieße sie in Trockenzeiten deshalb früh morgens direkt auf die Erde mit, obwohl sie als trockenheitsverträglich gilt.

## Gefüllt oder ungefüllt: Welche Jungfer hilft Insekten?

Die Jungfer im Grünen gibt es mit gefüllten und mit ungefüllten Blüten. Manche Mischungen blühen weiß und in verschiedenen Blautönen und enthalten beide Blütenformen. Daneben werden Mischungen angeboten, die ausdrücklich gefüllt blühen.

Für Insekten macht das einen Unterschied. Gefüllte Zuchtformen sind häufig steril und bieten dann keine Nahrung für Bienen. Vollständig gefüllte Zierblüten können zudem als Pollenquelle ausfallen. Säst du eine Mischung mit beiden Formen, ist für Insekten nur der ungefüllte Anteil die sichere Wahl. Für Insektenbeete nehme ich Tüten, die ungefüllte Blüten ausweisen, gefüllte Formen setze ich nur dorthin, wo es mir ums Aussehen geht.

> **Mythos-Check:** Sind gefüllte Blüten für Insekten immer wertlos? So pauschal stimmt das nicht. Auch gefüllt blühende Zierpflanzen können noch zugänglichen Pollen oder Nektar bilden, die Füllung allein bestimmt den Bienenwert also nicht sicher. Für ein Beet, das Insekten Nahrung liefern soll, bleibt die ungefüllte Jungfer trotzdem die verlässlichere Wahl.

Einen Überblick, [welche Farbvarianten und Sorten es von der Jungfer gibt](/blumen/sommerblumen/jungfer-im-gruenen-vielfalt-im-garten-entdecken/), findest du in einem eigenen Ratgeber.

## Welche Pflanzen ergänzen die Jungfer übers Jahr?

Insekten brauchen ungefüllte Blüten vom zeitigen Frühjahr bis in den Spätherbst. Die Jungfer blüht von Juni bis September, allein deckt sie also nur den Sommer ab. Für ein durchgehendes Angebot kombinierst du sie mit Pflanzen, die zu anderen Zeiten blühen.

| Zeitraum | Partner | Was sie beitragen |
|---|---|---|
| Frühjahr | Krokus, Lungenkraut | Blüten, bevor die Jungfer beginnt |
| Sommer | Kornblume, Schmuckkörbchen, ungefüllte Tagetes | Kornblume blüht von Mai bis Oktober, ungefüllte Tagetes bieten frei zugänglichen Nektar |
| Herbst | ungefüllte Herbstastern wie Raublatt- und Glattblatt-Astern | Blüten bis zum ersten Frost |

Raublatt- und Glattblatt-Astern werden von Honigbienen, Wildbienen, Schwebfliegen und Tagfaltern besucht. Die Jungfer selbst wird 30 bis 60 cm hoch und bildet im Beet einen filigranen Kontrast zu Sonnenhut und Dahlien. Auch bei solchen Partnern wählst du für Insekten ungefüllte oder halbgefüllte Blüten. Als Sommerblume eignet sich die Jungfer außerdem als Lückenfüller im Staudenbeet und als Folgebepflanzung nach frühblühenden Zwiebelgewächsen. Die Blühzeiten deiner Pflanzen kannst du [im Beetplaner über die Saison verteilen](/tools/beetplaner/).

## Was brauchen Insekten im naturnahen Garten außer Blüten?

Blüten allein reichen Wildbienen nicht. Sie brauchen auch Nistplätze, die unter anderem offene Bodenstellen und Totholz bieten können. Bodennistende Wildbienen finden Lebensraum an offenen, besonnten und möglichst ungestörten Stellen. Am sonnigen Beetrand lasse ich deshalb ein Stück Boden frei und hacke dort nicht.

Die Jungfer stammt aus dem Mittelmeerraum, und einige spezialisierte Wildbienen sind auf bestimmte heimische Pflanzen angewiesen. Für diese Arten ersetzt sie keine heimische Pflanze, sie ergänzt das Angebot nur. Im privaten Garten kannst du nichtheimische Arten wie die Jungfer verwenden. Für Aussaaten in der freien Natur sind dagegen heimische Pflanzen regionaler Herkunft vorgesehen, die Jungfer gehört also ins Gartenbeet.

Schmetterlinge brauchen außer Blüten auch Futterpflanzen für ihre Raupen. Für die Raupen von Tagpfauenauge und Kleinem Fuchs sind Brennnesseln wichtige Nahrungspflanzen. Verstecke und Überwinterungsmöglichkeiten fördern zudem die Ansiedlung von Nützlingen, die Blattläuse dezimieren. Steht die Jungfer zwischen Stauden, schneidest du deren vorjährige Stängel erst im Frühjahr ab, denn über Winter stehen gelassene Staudenstängel bieten Insekten Quartiere. Bei Blattläusen schaue ich zuerst, ob schon Nützlinge an der Pflanze sitzen, und spritze die Läuse nur nötigenfalls mit einem Wasserstrahl ab.

> **Mini-Checkliste:** So förderst du Insekten rund um die Jungfer im Grünen.
> - ungefüllte Blüten säen
> - Frühjahrs- und Herbstblüher ergänzen
> - offene, besonnte Bodenstellen und Totholz lassen
> - heimische Pflanzen dazusetzen
> - Brennnesseln für Raupen stehen lassen
> - Staudenstängel erst im Frühjahr schneiden

## Kapseln stehen lassen oder Verblühtes ausputzen?

Nach der Blüte bildet die Jungfer ihre Samenkapseln. Die etwa 3 cm lange Kapsel ist zuerst grün mit violetten Längsstreifen und wird während der Reife papierartig hellbraun. Das Entfernen welker Blüten kann bei Sommerblumen weitere Blüten fördern, begrenzt aber die Samenbildung. Die einjährige Jungfer kann sich selbst aussäen, braucht dafür aber reife Samen. Wer alles Verblühte abschneidet, verzichtet also auf die Selbstaussaat im nächsten Jahr.

Ich teile das Beet deshalb auf: In der Mitte putze ich Verblühtes aus, am Rand lasse ich einige Pflanzen bis zur Samenreife stehen. Für Trockensträuße schneidest du die Kapseln dagegen vor der Samenreife. Willst du Samen für die eigene Nachzucht, lässt du einzelne Blüten ausreifen und erntest bei trockenem Wetter. Wie du [ihre Selbstaussaat förderst und lenkst](/blumen/sommerblumen/jungfer-im-gruenen-natuerliche-ausbreitung-im-garten/), beschreibt ein weiterer Ratgeber.

> **Marias Erfahrung:** Die Pflanzen, die Samen bilden sollen, markiere ich mit einem Stab, bevor ich mit der Schere durchs Beet gehe.

## Aussaat, Standort und Pflege in Kürze

Gesät wird die Jungfer im Grünen direkt am endgültigen Standort, im Freiland von April bis Juni. Sie ist kein Lichtkeimer: Die Samen kommen etwa 0,5 bis 1 cm tief in die Erde, die du gleichmäßig feucht hältst. Separat erklärt ist, [wann und wie du die Jungfer säst und ihre Sämlinge bis zur Blüte pflegst](/blumen/sommerblumen/jungfer-im-gruenen-optimale-aussaat-fuer-bluetenpracht/). Deine Saattermine für weitere Sommerblumen planst du mit dem [Aussaatkalender für Sommerblumen zum Ausdrucken](/tools/druck/aussaatkalender/sommerblumen/).

Die Jungfer braucht einen sonnigen Platz mit gut durchlässigem Boden. Im Gefäß lässt sie sich ebenfalls ziehen, wenn überschüssiges Wasser durch Abzugslöcher ablaufen kann. Grundsätzliches zu Licht, Boden und pH-Wert steht im Abschnitt Standort und Boden des Sommerblumen-Ratgebers.

Zur Pflege gehören vor allem das Gießen in Trockenzeiten und die Entscheidung, wie viel du ausputzt. Ausführlich beschrieben ist, [wie du die Jungfer im Naturgarten anbaust](/blumen/sommerblumen/jungfer-im-gruenen-zarte-schoenheit-im-naturgarten/) und welchen Nutzen sie dort bringt. Als Schnittblume eignet sie sich ebenfalls, für fortlaufenden Schnitt sind Folgesaaten im Abstand von 2 bis 3 Wochen sinnvoll. Weitere Verwendungen stellt der Ratgeber zu ihren Sorten und Farben vor.

## Häufige Fragen

### Was ist die Jungfer im Grünen und was zeichnet sie aus?

Die Jungfer im Grünen, botanisch Nigella damascena, ist eine einjährige Sommerblume und stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum. Sie wird 30 bis 60 cm hoch und blüht von Juni bis September. Nach der Blüte bildet sie etwa 3 cm lange Samenkapseln, die von grün mit violetten Längsstreifen zu papierartig hellbraun reifen.

### Warum gilt die Jungfer im Grünen als insektenfreundlich?

Die Jungfer im Grünen gilt als nützlingsfreundlich und blüht von Juni bis September. Ungefüllte Blüten erleichtern Insekten den Zugang zu Nektar und Pollen, deshalb wählst du für Insekten die ungefüllte Form. Gefüllte Zuchtformen sind häufig steril und bieten dann keine Nahrung für Bienen.

### Wann blüht die Jungfer im Grünen?

Die Jungfer im Grünen blüht von Juni bis September und liefert Insekten damit im Sommer Blüten. Für Frühjahr und Herbst ergänzt du Pflanzen wie Krokus, Lungenkraut und ungefüllte Herbstastern. Regelmäßiges Gießen fördert bei der trockenheitsverträglichen Jungfer die stetige Bildung neuer Blüten.

### Welche Vorteile bietet die Selbstaussaat der Jungfer im Grünen?

Die einjährige Jungfer im Grünen kann sich im Garten selbst aussäen, wenn einige Pflanzen bis zur Samenreife stehen bleiben. So kann sie im Folgejahr wieder im Beet erscheinen, ohne dass du neu säst. Schneidest du alles Verblühte ab, begrenzt das die Samenbildung und damit die Selbstaussaat.

### Was unterscheidet die Jungfer im Grünen von heimischen Wildblumen?

Die Jungfer im Grünen stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und ist damit keine heimische Wildblume. Im privaten Garten kannst du sie als nichtheimische Art verwenden, für Aussaaten in der freien Natur sind dagegen heimische Pflanzen regionaler Herkunft vorgesehen. Weil einige spezialisierte Wildbienen auf bestimmte heimische Pflanzen angewiesen sind, ergänzt du die Jungfer um heimische Arten.

### Was brauchen Insekten im naturnahen Garten außer der Jungfer im Grünen?

Insekten brauchen ungefüllte Blüten vom zeitigen Frühjahr bis in den Spätherbst, deshalb kombinierst du Pflanzen mit unterschiedlichen Blühzeiten. Wildbienen benötigen außerdem Nistplätze, etwa offene Bodenstellen und Totholz. Für die Raupen von Tagpfauenauge und Kleinem Fuchs sind Brennnesseln wichtige Nahrungspflanzen.

### Ist die Jungfer im Grünen ein Lichtkeimer?

Nein, die Jungfer im Grünen ist kein Lichtkeimer. Ihre Samen kommen etwa 0,5 bis 1 cm tief in die Erde, die du gleichmäßig feucht hältst. Gesät wird sie direkt am endgültigen Standort, im Freiland von April bis Juni.

### Soll ich verblühte Blüten der Jungfer im Grünen abschneiden?

Das Ausputzen kann bei Sommerblumen weitere Blüten fördern, begrenzt aber die Samenbildung. Bei der Jungfer im Grünen putzt du deshalb nur einen Teil aus und lässt einige Pflanzen bis zur Samenreife stehen, damit sie sich selbst aussäen kann. Für Trockensträuße schneidest du die Kapseln vor der Samenreife.

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