# Kapuzinerkresse als Rankpflanze: Rankhilfe selber machen, Zaun und Wand begrünen > Kapuzinerkresse klettert mit ihren Blattstielen. So baust du die passende Rankhilfe selbst und setzt die Pflanze als Sichtschutz, an der Fassade und als Bodendecker ein. - **URL:** https://samen.de/blumen/sommerblumen/kapuzinerkresse-als-rankpflanze-im-garten/ - **Bereich:** Blumen › Sommerblumen & Einjährige - **Zuletzt geprüft:** 24. Oktober 2026 - **Herausgeber:** samen.de (total10 GmbH), Redaktion --- Ein kahler Maschendrahtzaun, eine graue Garagenwand oder ein Balkon ohne Sichtschutz: Kapuzinerkresse begrünt solche Flächen innerhalb einer Saison. Dafür braucht die Pflanze allerdings etwas, das sie greifen kann. An dicken Latten allein findet sie keinen Halt, und die Triebe liegen dann am Boden statt am Zaun. Ich baue meine Rankhilfen deshalb immer aus einem tragenden Rahmen und einem Netz aus Schnur, das die Blattstiele umfassen können. Hier erfährst du, wie Kapuzinerkresse klettert, wie du eine Rankhilfe selbst baust und wie du die Pflanze als Sichtschutz, an der Fassade und als Bodendecker einsetzt. ## Wie klettert Kapuzinerkresse? Kapuzinerkresse bildet keine Haftwurzeln. Die Pflanze schlingt ihre Blattstiele um dünne Stützen wie Schnur, Draht oder die Maschen eines Netzes und zieht sich daran nach oben. An einer glatten Wand findet sie deshalb keinen Halt. Ohne Stütze legen sich die langen Triebe flach über den Boden. > **Kurz erklärt:** Blattstielranker klettern, indem sich ihre Blattstiele um eine dünne Stütze wickeln. Was die Blattstiele nicht umfassen können, etwa einen dicken Pfosten, nutzen sie nicht als Halt. ### Kletternde oder kompakte Sorte? Für Zaun, Wand und Pergola brauchst du eine kletternde Sorte. Kletternde Sorten können bis zu 2,5 m lange Triebe bilden. Eine als 'Rankende Mischung' angebotene Saat eignet sich zum Begrünen von Pergolen, Spalieren und Zäunen. Kompakte Sorten bleiben dagegen buschig und passen in Töpfe und Kästen. Je nach Sorte wird die Große Kapuzinerkresse zwischen 20 und 300 cm hoch, deshalb lohnt vor dem Kauf ein Blick auf die Wuchsangabe der Samentüte. Weil Kapuzinerkresse einjährig gezogen wird und nicht winterhart ist, wächst die ganze Trieblänge jedes Jahr neu aus dem Samen. Das Gerüst muss also in jedem Frühjahr bereitstehen, bevor die ersten Triebe nach Halt suchen. ## Rankhilfe für Kapuzinerkresse selber machen Eine Rankhilfe für Kapuzinerkresse muss tragen und greifbar sein. Der Rahmen hält das Gewicht der Pflanzen und den Wind aus. Das Netz darin gibt den Blattstielen etwas zum Festhalten. Zu dicke Streben können Ranken nicht umfassen, darum braucht auch ein stabiles Gerüst feine Greifmöglichkeiten. Für Spross- und Blattstielranker empfiehlt sich ein Gitter mit 10 bis 20 cm Gitterweite. Als Kletterhilfe eignen sich filigrane Netze und Gitter. > **Häufiger Fehler:** Ein Spalier nur aus dicken Holzlatten sieht stabil aus, doch die Blattstiele bekommen die Streben nicht zu fassen. Spanne Schnur zwischen die Latten, damit die Pflanze greifen kann. ### Gitter vor Zaun und Wand So baue ich ein Gitter für einen Zaunabschnitt: Die Pfosten kommen fest in den Boden, oben und unten verbindet sie je eine Querlatte. Dazwischen spanne ich senkrechte und waagerechte Schnüre zu einem Raster mit der empfohlenen Gitterweite. Ein vorhandener Maschendrahtzaun erfüllt diese Aufgabe schon. Dort säst du einfach direkt davor. Beim Material zählt Wetterfestigkeit. Ein Anstrich darf den Pflanzen nicht schaden. Ich nehme deshalb Holz, das ohne Anstrich draußen hält, und wetterfeste Schnur. Die Pfosten setze ich so fest, dass sie bei Wind nicht wackeln. ### Rankobelisk im Kübel Für Balkon und Terrasse baue ich einen Obelisk direkt im Kübel. Dafür stecke ich mehrere Stäbe am Topfrand in die Erde, binde sie oben zusammen und wickle Schnur in Spiralen darum. Gefäße für einjährige Kletterpflanzen müssen standfest sein. Das Gerüst sicherst du möglichst zusätzlich an einer festen Rückwand. In windigen Lagen kann ein großer, schwerer Übertopf den Stand verbessern. Ein größeres Erdvolumen bevorratet zudem mehr Wasser, und über offene Abzugslöcher fließt überschüssiges Wasser ab. > **Mini-Checkliste:** Vor der Aussaat gehe ich bei jeder selbst gebauten Rankhilfe diese Punkte durch. > - Der Rahmen steht fest und wackelt nicht. > - Schnur, Draht oder Netz sind dünn genug für die Blattstiele. > - Das Raster liegt bei 10 bis 20 cm. > - Das Material ist wetterfest und ohne schädlichen Anstrich. > - Im Kübel ist das Gerüst an einer Rückwand gesichert. > - Die Abzugslöcher im Gefäß sind frei. ### Junge Triebe lenken Junge Klettertriebe lassen sich in den ersten Wochen in die gewünschte Richtung lenken und vorsichtig an der Kletterhilfe befestigen. Jeden suchenden Trieb lege ich an die nächste Schnur. Kippt er wieder ab, binde ich ihn locker mit weichem Bast an. Triebe, die seitlich ins Nachbarbeet wandern, führe ich zurück ans Gitter. > **Marias Erfahrung:** Ich stelle das Gerüst auf, bevor ich säe. So schlage ich später keine Pfosten zwischen jungen Trieben ein und kann die ersten Triebe gleich an die Schnur legen. ## Sichtschutz an Zaun, Pergola und Balkon Für einen blühenden Sichtschutz säst du kletternde Kapuzinerkresse direkt am Fuß des Gerüsts. Die Sämlinge der Sorte 'Rankende Mischung' vereinzelst du im Beet auf 30 × 40 cm Abstand. Danach leitest du sie am Gitter nach oben. > **Zahl im Blick:** Kletternde Sorten bilden Triebe bis zu 2,5 m Länge. Direktsaat von Mitte Mai bis Ende Juni. Abstand der Sorte 'Rankende Mischung' im Beet: 30 × 40 cm. Blüte von Juni bis Oktober. Kapuzinerkresse ist stark frostempfindlich und wird deshalb erst ab Mitte Mai direkt gesät. Die Blüte reicht von Juni bis Oktober. Ein Sichtschutz aus Kapuzinerkresse ist damit ein Sommersichtschutz: Im Frühjahr steht das Gerüst noch leer, und nach der Saison ist es wieder kahl. Wer früher Grün am Zaun möchte, zieht die Pflanzen vor. Bei der Sorte 'Rankende Mischung' bleibt nach dem Vereinzeln eine Pflanze je Topf. Ausgepflanzt wird mit dem ganzen Erdballen, sobald er gut durchwurzelt ist. Vorgezogene Kapuzinerkresse kommt im Mai ins Freie, sobald kein Frost mehr droht. Die Termine für Aussaat und Auspflanzen behältst du mit dem [Aussaatkalender für Sommerblumen zum Ausdrucken](/tools/druck/aussaatkalender/sommerblumen/) im Blick. Am Balkon setzt du eine kletternde Sorte in einen möglichst großen Kübel mit Obelisk. Gelbe Blätter können bei Kapuzinerkresse auf einen zu trockenen Stand hindeuten. Prüfe dann vor dem Gießen mit dem Finger, wie feucht die Erde im Kübel ist. ## Fassade begrünen: ein Gerüst vor der Wand Weil Kapuzinerkresse keine Haftwurzeln bildet, wächst sie an einer Hauswand nur mit Gerüst. Das Raster wählst du wie am Zaun. Bei wandbefestigten Rankhilfen müssen Verankerung und Material zum Wandaufbau passen. Die Verankerung trägt das Gewicht von Gerüst und Bewuchs. Zugleich muss sie Wind- und Schwingungslasten sowie zusätzliche Nässe aushalten. Dauerhafte Kletterhilfen an Fassaden brauchen deshalb eine fachgerecht bemessene Verankerung. Zur Pflege einer Fassadenbegrünung gehören das Entfernen toter Pflanzenteile und die Wartung der Kletterhilfe. Triebe, die auf Fenster oder Regenrinne zulaufen, lenke ich früh zur Seite. ## Kapuzinerkresse als Bodendecker Ohne Gerüst kriechen kletternde Sorten flach über den Boden. So bedeckt Kapuzinerkresse eine Böschung, eine Baumscheibe oder eine Mauerkrone mit Laub und Blüten. Auf Baumscheiben kann sie zudem als Lock- und Zeigerpflanze für schwarze Blattläuse dienen. Mit Läusen besetzte Pflanzenteile entfernst du dann. Da Kapuzinerkresse einjährig gezogen wird und nicht winterhart ist, liegt eine Böschung nach der Saison wieder offen. Als dauerhafte Hangsicherung taugt die Pflanze deshalb nicht. Eine offene Fläche bedeckt sie für einen Sommer. > **Achtung:** Kletternde Kapuzinerkresse kann mit ihren langen Trieben andere Pflanzen unterdrücken. Unter Sträuchern und neben Stauden lenkst du die Triebe zurück, bevor sie die Nachbarn zudecken. An Bäumen und Sträuchern hochranken lasse ich Kapuzinerkresse nur dort, wo ich die Triebe im Blick behalte. ## Farben und Partner für Kapuzinerkresse Kapuzinerkresse blüht in warmen Gelb-, Orange- und Rottönen. Kontrast entsteht mit dem Gegenüber im Farbkreis: Orange und Blau sowie Gelb und Violett sind komplementäre Farbpaare. Vor einen orange blühenden Zaun passt deshalb die Kornblume 'Blauer Junge'. Diese blüht blau und wird etwa 50 bis 60 cm hoch. Kapuzinerkresse blüht reicher, wenn der Boden nährstoffarm bleibt, und die Kornblume braucht im Garten keine zusätzliche Düngung. Beide teilen sich also einen mageren Beetstreifen, ohne dass du für einen Partner extra düngst. Gelbe Kapuzinerkresse bekommt ihr Gegenüber vom Steppen-Salbei 'Mainacht', der dunkelviolettblau blüht. Lavendel teilt ihre Vorliebe für Sonne und braucht nur wenig Dünger. Er passt deshalb an den sonnigen Fuß einer Rankwand. Ruhiger wirkt eine Pflanzung Ton in Ton aus helleren und dunkleren Nuancen derselben Farbe, etwa helles und dunkles Orange. Welche Pflanze in welche Reihe vor dem Zaun kommt, legst du [mit dem Beetplaner](/tools/beetplaner/) fest. > **Tipp:** Für einen zweifarbigen Zaun teilst du das Gitter in Felder. In ein Feld kommt gelbe Kapuzinerkresse, ins Nachbarfeld die violett blühende Glockenrebe 'Violette Schönheit'. Die Glockenrebe wird ab Mitte Mai ins Freiland gepflanzt und klettert mit gegabelten Blattranken. Getrennte Felder plane ich, weil Kapuzinerkresse mit ihren langen Trieben andere Pflanzen unterdrücken kann. ## Kreative Projekte mit Kapuzinerkresse ### Grünes Tipi für Kinder Ein Tipi aus Stangen wird zum Versteck, wenn Kapuzinerkresse es überzieht. Ich stecke die Stangen dafür im Kreis fest in den Boden und binde sie oben zusammen. Danach wickle ich Schnur in Spiralen von unten nach oben herum, damit die Blattstiele greifen können. Eine Seite bleibt als Eingang frei. Am Fuß jeder Stange sät ihr gemeinsam. Die großen Samen der Kapuzinerkresse eignen sich für begleitete Keimversuche mit Kindern. Legst du Samen zwischen die Wand eines durchsichtigen Glases und feuchtes Küchenpapier, sehen die Kinder die Wurzeln. Durch Messen, Zeichnen und Fotografieren halten sie fest, wie das Tipi zuwächst. ### Laube über der Sitzecke An einer Pergola säe ich an jedem Pfosten. Vom Boden spanne ich Schnüre hinauf zu den Querbalken, und oben lege ich ein Netz über die Balken. Die ersten Triebe lenke ich von Hand auf das Netz. Danach greifen die Blattstiele die Maschen selbst. ### Ampel, Mauerkrone und Kasten In einer Ampel lasse ich kletternde Triebe über den Rand hängen. Auf einer Mauerkrone fallen sie an der Mauer herab. Für Balkonkästen nimmst du kompakte Sorten, die buschig bleiben. ## Pflege, Küche und Nutzen in Kürze Kapuzinerkresse wird bei uns einjährig gezogen und ist nicht winterhart. Die Pflanze steht sonnig bis halbschattig in durchlässigem Boden, der eher nährstoffarm sein darf. Was Sommerblumen grundsätzlich brauchen, steht im [Überblick zu Standort, Boden und Pflege von Sommerblumen](/blumen/sommerblumen/). [Wie du Kapuzinerkresse durch die Saison pflegst, düngst und schneidest](/blumen/sommerblumen/kapuzinerkresse-kultivieren-tipps-fuer-ueppige-blueten/), zeigt ein eigener Ratgeber. Junge Blätter, Blüten und Knospen der sicher bestimmten Kapuzinerkresse sind essbar und schmecken würzig-scharf, leicht senfartig. Was du essen willst, darf nicht mit chemischen Mitteln behandelt sein. [Welche Teile du im Kräutergarten wann erntest](/blumen/sommerblumen/kapuzinerkresse-bunter-allrounder-fuer-den-kraeutergarten/), erklärt der Beitrag zur Ernte. Zum Öl der Kapuzinerkresse gibt es einen eigenen Beitrag darüber, [wie Kapuzinerkresse-Öl in der Aromatherapie angewendet wird](/blumen/sommerblumen/kapuzinerkresse-in-der-aromatherapie-vielfaeltige-wirkungen/). Für mich sind die Blätter Würze, keine Medizin. Blattläuse und Raupen des Großen Kohlweißlings befallen auch Kapuzinerkresse. Zu den natürlichen Feinden der Blattläuse gehören Marienkäfer sowie die Larven von Florfliegen und Schwebfliegen. [Wie du Kapuzinerkresse als Begleitpflanze im Gemüsegarten einsetzt](/blumen/sommerblumen/kapuzinerkresse-mehr-als-nur-eine-zierpflanze/), liest du im Beitrag zur Mischkultur, und passende Nachbarn prüfst du [mit dem Mischkultur-Werkzeug](/tools/mischkultur/). Den Nutzen für Bienen und Nützlinge beschreibt der Beitrag, [welchen Wert Kapuzinerkresse im Naturgarten hat](/blumen/sommerblumen/kapuzinerkresse-farbenfrohe-vielfalt-im-naturgarten/). ## Nach der Saison: Gerüst prüfen und Samen nehmen Rankhilfen sollen regelmäßig auf sichtbare Schäden und eine sichere Befestigung geprüft werden. Weil Kapuzinerkresse nicht winterhart ist, räumst du die abgestorbenen Triebe nach der Saison ab, und dann liegt das Gerüst frei. Jetzt siehst du Risse und lose Schnüre, die im Sommer unter dem Laub verborgen waren. Morsche Schnüre ersetze ich sofort, damit das Gerüst im Frühjahr bereitsteht. Für Saatgut fürs nächste Jahr lässt du einzelne Blüten ausreifen. Gesammelt werden braune, ausgereifte Samen bei trockenem, sonnigem Wetter. Nachgetrocknet und gereinigt lagerst du sie trocken, kühl und dunkel in dicht schließenden, beschrifteten Gefäßen. Bei F1-Hybriden können sich die Merkmale in der nächsten Generation aufspalten. > **Jetzt dran:** Miss die Fläche aus, die grün werden soll, und bau das Gerüst über den Winter. Dann steht es bereit, wenn ab Mitte Mai gesät wird. ## Häufige Fragen ### Welche Wuchshöhen erreicht Kapuzinerkresse als Rankpflanze? Kletternde Sorten der Kapuzinerkresse können bis zu 2,5 m lange Triebe bilden, mit denen sie an einer Rankhilfe emporklettern. Kompakte Sorten bleiben buschig und eignen sich für Töpfe und Kästen. Je nach Sorte wird die Große Kapuzinerkresse zwischen 20 und 300 cm hoch. ### Wie funktioniert die vertikale Begrünung mit Kapuzinerkresse? Kapuzinerkresse bildet keine Haftwurzeln, sondern schlingt ihre Blattstiele um dünne Stützen. Vor Zaun oder Wand braucht sie deshalb ein Gitter, ein Netz oder gespannte Schnüre. Für solche Blattstielranker empfiehlt sich eine Gitterweite von 10 bis 20 cm. Da die Pflanze einjährig gezogen wird und nicht winterhart ist, säst du sie jedes Jahr neu, während das Gerüst stehen bleibt. ### Welche Rankhilfen eignen sich am besten für Kapuzinerkresse? Gut geeignet sind filigrane Netze, Gitter und gespannte Schnüre oder Drähte, die dünn genug sind, damit die Blattstiele sie umfassen können. Dicke Pfosten oder Latten bieten allein keinen Halt und dienen nur als tragender Rahmen. Das Material sollte wetterfest sein und keinen Anstrich tragen, der den Pflanzen schadet. Kletternde Sorten wie die 'Rankende Mischung' begrünen so Zäune, Spaliere und Pergolen. ### Wie baut man ein Rankgerüst für Kapuzinerkresse selbst? Ein gutes Rankgerüst besteht aus einem tragenden Rahmen aus fest gesetzten Pfosten und einem Gitter, Netz oder Schnurraster darin, das die Blattstiele greifen können. Für Blattstielranker wie die Kapuzinerkresse empfiehlt sich eine Gitterweite von 10 bis 20 cm. Die Befestigung muss das Gewicht des Bewuchses sowie Wind und Nässe aushalten, an einer Hauswand braucht sie eine fachgerecht bemessene Verankerung. Als Material eignet sich wetterfestes Holz und wetterfeste Schnur ohne Anstrich, der den Pflanzen schaden kann. ### Welche Teile der Kapuzinerkresse sind essbar und wie schmecken sie? Essbar sind junge Blätter, Blüten und Knospen, sofern die Pflanze sicher als Kapuzinerkresse bestimmt ist. Sie schmecken würzig-scharf und leicht senfartig und passen in Salat, Kräuterquark oder als essbare Dekoration. Blätter lassen sich ab Mai ernten, Blüten von Juni bis Oktober. Für den Verzehr dürfen die Pflanzen nicht mit chemischen Mitteln behandelt sein. ### Welche Kapuzinerkresse-Sorten eignen sich am besten für Balkonkästen? Für Balkonkästen eignen sich kompakte Sorten, die buschig bleiben. Kletternde Sorten können bis zu 2,5 m lange Triebe bilden und brauchen im Kübel ein Rankgerüst. Das Gefäß muss dafür standfest sein, und das Gerüst sicherst du möglichst zusätzlich an einer festen Rückwand. Abzugslöcher im Gefäßboden sorgen dafür, dass überschüssiges Wasser abfließt und sich keine Staunässe bildet. --- *Markdown-Fassung eines Ratgebers von samen.de. HTML-Original: https://samen.de/blumen/sommerblumen/kapuzinerkresse-als-rankpflanze-im-garten/ · © 2026 total10 GmbH.*