# Ringelblumenöl aus dem eigenen Garten: so setzt du es an und lagerst es

> Calendulaöl selbst machen: wie du Ringelblumen erntest und trocknest, das Öl ansetzt, lagerst und verwendest, und was du zu Wirkung und Allergien wissen solltest.

- **URL:** https://samen.de/blumen/sommerblumen/ringelblumenoel-heilkraft-aus-dem-eigenen-garten/
- **Bereich:** Blumen › Sommerblumen & Einjährige
- **Zuletzt geprüft:** 24. Oktober 2026
- **Herausgeber:** samen.de (total10 GmbH), Redaktion

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Ringelblumenöl aus eigenen Blüten ist schnell angesetzt. Ob es hält, entscheidet sich aber vorher: beim Pflücken, beim Trocknen und bei der Wahl des Öls. Ich setze mein Öl nur mit raschelnd trockenen Blüten und einem frisch geöffneten Sonnenblumenöl an. Hier liest du, wie du erntest, ansetzt und lagerst, wofür du das Öl nimmst und wo seine Grenzen liegen.

## Was ist Calendulaöl, und was darfst du von seiner Wirkung erwarten?

Ringelblumenöl, oft Calendulaöl genannt, ist ein Ölauszug aus den Blüten der Garten-Ringelblume, botanisch Calendula officinalis. Die Blüten liegen dabei in einem Trägeröl, bis du sie abseihst. Einen solchen Ölauszug nennt man Mazerat.

Und die Wirkung von Calendulaöl? Ich setze das Öl als Pflegeöl für die Haut und als Grundlage für Salben an, nicht als Arznei. Hast du Beschwerden an der Haut, gehört die Frage in die Arztpraxis oder die Apotheke.

## Ringelblumen für das Öl anbauen

Die einjährige Ringelblume säst du von April bis Juni direkt an ihren endgültigen Platz. Sie steht sonnig bis halbschattig in leichtem, nährstoffarmem und durchlässigem Boden; mehr dazu findest du im [Überblick zu Standort und Boden der Sommerblumen](/blumen/sommerblumen/). Wie Aussaat und erste Pflege im Detail ablaufen, zeigt der Ratgeber, [wie du Ringelblumen säst und pflegst](/blumen/sommerblumen/anbau-von-ringelblumen/).

## Wann und wie erntest du die Blüten?

Im Heilpflanzenanbau werden Ringelblumenblüten von Juni bis September gepflückt. Dort geht man ein- bis zweimal wöchentlich durch den Bestand, denn die regelmäßige Pflücke fördert die Bildung neuer Blütenköpfchen und steigert den Ertrag. Ich halte im Garten denselben Takt und schneide jede voll geöffnete Blüte mit einem kurzen Stück Stiel ab.

Blüten, die du trocknen oder verarbeiten willst, pflückst du am besten über Mittag an warmen, sonnigen Tagen. Dann sind sie trocken und ganz aufgeblüht. Damit viele Köpfchen nachkommen, düngst du zurückhaltend, weil eine zurückhaltende Düngung die Blüte begünstigt.

Nimm nur Blüten von Pflanzen, die du nicht mit chemischen Mitteln behandelt hast. Für Blüten, die gegessen werden, ist das Pflicht, und beim Pflegeöl halte ich es genauso.

> **Marias Erfahrung:** Ich gehe mittags mit einem flachen Korb durchs Ringelblumenbeet und schneide die offenen Köpfchen ab. Verblühtes nehme ich beim selben Gang mit, und die Ernte lege ich sofort im Schatten aus.

## Wie trocknest du Ringelblumen für das Öl?

Die Blüten trocknen an einem warmen, aber schattigen Platz. Breite sie in dünner Schicht aus, damit sie möglichst rasch trocken werden. Ob sie fertig sind, prüfe ich wie bei Kräutern: Rascheln die Blüten beim Hineinfassen, ist der richtige Trocknungsgrad erreicht. Bis zum Ansetzen kommen sie in einen luftdicht schließenden, lichtundurchlässigen Behälter an einen kühlen Ort.

Beim Trocknen schrumpft die Ernte stark, denn das Trocknungsverhältnis liegt bei 6 bis 8 zu 1. Frische Blüten tragen also viel Wasser in sich. Produkte mit kaum oder ohne Wasser entziehen Mikroorganismen eine wichtige Lebensgrundlage. Mit raschelnd trockenen Blüten bleibt dieses Wasser draußen, und deshalb setze ich nur solche Blüten an.

Ganze Stiele für Gestecke trocknest du anders. Wie das geht, zeigt der Ratgeber, [wie du Ringelblumen für Sträuße, Gestecke und Kränze trocknest](/blumen/sommerblumen/ringelblumen-als-schnitt-und-trockenblumen-nutzen/).

> **Häufiger Fehler:** Die Blüten zum Trocknen in die pralle Sonne legen. Sonne bleicht die Farbe aus, deshalb gehört das Sieb in den Schatten.

## Welches Trägeröl passt?

Ich empfehle dir Sonnenblumenöl aus einer frisch geöffneten Flasche. Dein Ringelblumenöl wird nicht frischer als das Öl, in dem die Blüten ziehen. Kaltgepresstes Sonnenblumenöl eignet sich am besten für die kalte Küche, und das zählt, wenn du auch ein Blütenöl zum Essen ansetzen willst. Baust du selbst Sonnenblumen an, kannst du das Trägeröl sogar selbst gewinnen; der Ratgeber zeigt, [wie du aus eigenen Sonnenblumenkernen Öl presst](/blumen/sommerblumen/sonnenblumenoel-selbst-herstellen-schritt-fuer-schritt-anleitung/).

> **Kurz erklärt:** Kaltgepresst heißt, dass das Öl rein mechanisch aus Ölsaaten oder Ölfrüchten gepresst wurde. Wärme wird dabei nicht zugeführt.

Wie lange ein Speiseöl frisch bleibt, hängt von seiner Verarbeitung ab. Die Werte in der Tabelle gelten für das Speiseöl in der Flasche, nicht für dein fertiges Ringelblumenöl.

| Speiseöl | Flasche geschlossen | Nach dem Öffnen |
|---|---|---|
| kaltgepresst, dunkel, kühl und gut verschlossen gelagert | meist etwa 9 bis 12 Monate | am besten innerhalb von 2 Monaten verzehren |
| raffiniert | bis zu 2 Jahre genießbar | in etwa 6 bis 8 Monate haltbar |

Riecht oder schmeckt dein Trägeröl schon ranzig, nimmst du es nicht mehr. Eine unmittelbare Gesundheitsgefahr geht davon zwar nicht aus, aber der Geschmack leidet.

## Ringelblumenöl ansetzen: Schritt für Schritt

Ich setze mein Pflegeöl kalt an, also ohne Wärme. Es gibt daneben einen Warmauszug im Wasserbad. Ich bleibe beim kalten Ansatz, weil er ohne Hitze und ohne Thermometer auskommt.

> **Mini-Checkliste:**
> - Die Blüten rascheln beim Hineinfassen.
> - Das Schraubglas ist sauber und trocken.
> - Das Sonnenblumenöl ist frisch geöffnet.
> - Etikett und Stift liegen bereit.

1. Spül das Schraubglas heiß aus und lass es vollständig trocknen.
2. Füll die getrockneten Blüten ein und gieß Sonnenblumenöl darüber, bis alle Blüten bedeckt sind.
3. Verschließ das Glas, beschrifte es mit Datum und Ölsorte und stell es an einen dunklen Platz.
4. Wenn du das Glas schwenkst, schau nach, ob alle Blüten unter dem Öl bleiben. Ragen welche heraus, gießt du Öl nach.
5. Zum Abseihen gießt du den Ansatz durch einen Kaffeefilter in einem Trichter.
6. Füll das klare Öl in eine dunkle Glasflasche und beschrifte sie.

Prüfe vor dem Abseihen Geruch und Aussehen: Riecht der Ansatz ranzig oder zeigt sich Schimmel, entsorgst du ihn.

## Wie lagerst du Ringelblumenöl?

Das fertige Öl lagerst du wie ein kaltgepresstes Speiseöl: dunkel, kühl und gut verschlossen. Ich fülle es in dunkle Flaschen statt in einen Tiegel. Tiegel sind besonders anfällig für Verunreinigungen, weil du beim Hineingreifen selbst Keime ins Öl trägst.

Prüfe Geruch und Aussehen, bevor du es verwendest. Riecht es ranzig, entsorgst du es.

> **Tipp:** Schreib auf jede Flasche, wann du das Trägeröl geöffnet und wann du abgeseiht hast. So weißt du beim Riechtest sofort, wie alt dein Öl ist.

## Wofür verwendest du Ringelblumenöl?

Ich nutze das Öl als Pflegeöl. Nach der Gartenarbeit verreibe ich es auf den Händen, und als Massageöl nehme ich es ebenfalls. Vor der ersten Anwendung testest du es an einer kleinen Hautstelle; warum, liest du im letzten Abschnitt.

Das Öl ist außerdem die Grundlage für Salben, Cremes und Lippenpflege. Auch für die Haarpflege lässt es sich einsetzen. Rezepte dafür und Hinweise zur sauberen Herstellung findest du im Ratgeber über [Salben und andere Naturkosmetik aus Ringelblumen](/blumen/sommerblumen/ringelblumen-in-der-naturkosmetik-rezepte-zum-selbermachen/).

## Kann man Ringelblumenöl essen?

Das Pflegeöl aus dem Schrank nicht, ein frisch angesetztes Blütenöl schon. Ringelblumenblüten sind essbar, solange sie nicht mit Pflanzenschutzmitteln belastet sind. Ihre gelben bis orangen Blütenblätter machen sich als essbare Dekoration auf dem Salat gut.

Selbst hergestellte Kräuteröle werden im Privathaushalt nicht auf Vorrat angesetzt. Ein Ansatz, der im dunklen Schrank zieht, ist damit kein Speiseöl. Ich halte beide Öle deshalb strikt getrennt und beschrifte das Pflegeöl deutlich.

So setzt du ein Blütenöl für die Küche an:

1. Pflück die Blüten morgens, dann sind sie am frischesten, und verwende sie direkt.
2. Pflück nur an Stellen, die du genau kennst und die keine Tiere als Toilette nutzen.
3. Wasch die Blüten unter fließendem Wasser und tupf sie mit Haushaltspapier ab. Stempel, Staubblätter und grüne Teile entfernst du, sodass nur die Blütenblätter bleiben.
4. Gib die Blütenblätter in kaltgepresstes Sonnenblumenöl und stell die Flasche in den Kühlschrank.

> **Achtung:** Ein Blütenöl zum Essen gehört in den Kühlschrank und wird spätestens am Tag nach der Herstellung gegessen. Setz es nie auf Vorrat an.

Weitere Ideen, etwa einen kräftig gelben Sud aus ausgekochten Blüten als Safranersatz, findest du im Ratgeber dazu, [was du mit Ringelblumen in der Küche noch anstellen kannst](/blumen/sommerblumen/ringelblumen-in-der-kueche-vielfaeltige-verwendung/).

## Für wen ist bei Ringelblumenöl Vorsicht geboten?

Die Ringelblume gehört zu den Korbblütlern, die auch Asterngewächse heißen. Sesquiterpenlaktone sind wichtige Kontaktallergene in Pflanzen und kommen hauptsächlich in Blumen aus dieser Familie vor. Wer auf Korbblütler empfindlich reagiert, kann deshalb auch auf Ringelblumenöl reagieren.

Ich trage neues Öl zuerst auf eine kleine Stelle am Unterarm auf und schaue mir die Stelle an, bevor ich es großflächig verwende. Beim Blütenöl für die Küche kommt der Pollen dazu, denn die Pollen essbarer Blüten könnten bei empfindlichen Personen Allergien auslösen.

Bist du schwanger, stillst du oder nimmst du Medikamente, klär die Anwendung vorher in der Arztpraxis oder Apotheke. Das gilt auch für gereizte oder verletzte Haut.

> **Jetzt dran:** Leg dir für den nächsten warmen, sonnigen Mittag ein Sieb und einen schattigen Platz bereit. Pflück die offenen Blüten, breite sie gleich aus und füll sie ins Glas, sobald sie rascheln.

> **Passt dazu:** Wann du Ringelblumen für die nächste Ölsaison säst, planst du mit dem [Aussaatkalender für Sommerblumen](/tools/druck/aussaatkalender/sommerblumen/).

## Häufige Fragen

### Was ist Ringelblumenöl und wie wird es gewonnen?

Ringelblumenöl, auch Calendulaöl genannt, ist ein Ölauszug aus den Blüten der Garten-Ringelblume (Calendula officinalis). Du füllst getrocknete Blüten in ein sauberes Glas, gießt ein Trägeröl darüber, bis alle Blüten bedeckt sind, und seihst das Öl später ab. Eine Heilwirkung verspricht dir das selbst angesetzte Öl nicht, es ist ein Pflegeöl und kein Arzneimittel.

### Welche Trägeröle eignen sich für die Ringelblumenöl-Herstellung?

Ich nehme Sonnenblumenöl aus einer frisch geöffneten Flasche, denn dein Ansatz wird nicht frischer als sein Trägeröl. Ein kaltgepresstes Speiseöl hält in der geschlossenen Flasche meist etwa 9 bis 12 Monate. Nach dem Öffnen sollte es am besten innerhalb von 2 Monaten verzehrt werden. Für ein Blütenöl in der kalten Küche passt kaltgepresstes Sonnenblumenöl am besten.

### Welche Vorteile bietet selbstgemachtes gegenüber gekauftem Calendula-Öl?

Beim eigenen Öl weißt du, woher die Blüten stammen und ob sie unbehandelt sind, und du wählst das Trägeröl selbst. Dafür trägst du die Verantwortung für eine saubere Herstellung, denn Kosmetik kann durch verunreinigte Rohstoffe, mangelnde Hygiene oder unzureichende Konservierung mikrobiell belastet werden. Getrocknete Blüten, saubere Gläser und eine Flasche statt eines offenen Tiegels können dieses Risiko senken.

### Stimmt es, dass Ringelblumenöl bei allen Hauttypen unbedenklich ist?

Pauschal unbedenklich ist es nicht. Die Ringelblume gehört zu den Korbblütlern, und in Blumen dieser Familie kommen hauptsächlich die Sesquiterpenlaktone vor, die zu den wichtigen pflanzlichen Kontaktallergenen zählen. Teste das Öl deshalb zuerst an einer kleinen Hautstelle und beobachte, wie sie reagiert. Bei Hautproblemen, in der Schwangerschaft oder wenn du Medikamente nimmst, klärst du die Anwendung vorher in der Arztpraxis oder Apotheke.

### Was unterscheidet Ringelblumen-Öl von Ringelblumensalbe?

Das Öl ist flüssig: Getrocknete Blüten ziehen in einem Trägeröl und werden danach abgeseiht. Eine Salbe ist halbfest, weil das Öl dafür mit Wachs oder einem festen Fett gebunden wird. Dein selbst angesetztes Ringelblumenöl ist damit die Grundlage, aus der du eine Salbe rühren kannst.

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