# Maracuja-Pflanze überwintern: hell, kühl und vor dem ersten Frost ins Haus

> Maracuja ist nicht winterhart. So bringst du deine Pflanze rechtzeitig ins helle, kühle Winterquartier, gießt passend zur Blattmasse und startest im Frühjahr mit Schnitt und Dünger neu.

- **URL:** https://samen.de/gemuese/fruchtgemuese-exoten/maracuja-ueberwintern-tipps-fuer-eine-erfolgreiche-ueberwinterung/
- **Bereich:** Gemüse › Exoten & Gemüse-Raritäten
- **Zuletzt geprüft:** 05. Oktober 2026
- **Herausgeber:** samen.de (total10 GmbH), Redaktion

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Sobald im Herbst der erste Frost angekündigt ist, wird es für die Maracuja draußen gefährlich, denn die Pflanze ist nicht winterhart. Ich verfolge deshalb ab Ende des Sommers die Nachttemperaturen und richte das Winterquartier ein, bevor es kalt wird. Hier liest du, wann du einräumst, welches Quartier passt, wie du im Winter gießt und wie du die Pflanze im Frühjahr wieder hinausbringst.

## Warum die Maracuja ins Haus muss

Passiflora edulis, die Art hinter der Maracuja, ist nicht winterhart und hat nur eine geringe Frosttoleranz. Für sie wird deshalb Kultur im Gewächshaus empfohlen, eine Überwinterung im Freien scheidet aus. Wie sich die einzelnen Exoten beim Überwintern unterscheiden, zeigt der [Abschnitt zu Pflege und Überwintern im Exoten-Überblick](/gemuese/fruchtgemuese-exoten/).

## Überwintern im Überblick

Die Überwinterung folgt dem Jahreslauf der Pflanze: Ernte, Einräumen, Ruhe im Quartier, Schnitt und Neustart.

| Zeitpunkt | Was du tust |
|---|---|
| Erntezeit August bis Oktober | reife Früchte ernten; unreife Passionsfrüchte können bei Zimmertemperatur nachreifen |
| vor dem ersten Frost | Düngung einstellen, Kübel prüfen, Ranken vom Gerüst lösen, einräumen |
| im Winterquartier | hell und kühl bei 10 °C, mäßig gießen passend zur Blattmasse, nicht düngen |
| Frühjahr vor der Blüte | Hauptschnitt; während der Blütezeit von Mai bis August nicht schneiden |
| aktives Wachstum | regelmäßig Kübelpflanzen- oder Volldünger über das Gießwasser |
| keine Fröste mehr zu erwarten | abhärten, zurück an Spalier oder Klettergerüst |

> **Kurz erklärt:** Passiflora edulis liefert die Maracujas, Passiflora caerulea ist als Zierpflanze verbreitet. Die Angaben hier gelten für Passiflora edulis, Schnitt und Bestäubung beziehen sich auf ihre violettfrüchtige Form. Wofür Passionsblumen im insektenfreundlichen Garten gut sind, liest du im Ratgeber über [Passionsblumen für Bienen und andere Insekten](/gemuese/fruchtgemuese-exoten/passionsblumen-exotische-schoenheit-fuer-bienen/).

Neben der violetten Form gibt es die gelbschalige Passiflora edulis f. flavicarpa. Welche Form zu dir passt, klärt der Überblick, [welche Maracuja-Sorten zu Klima und Platz in deinem Garten passen](/gemuese/fruchtgemuese-exoten/die-besten-sorten-von-maracuja-fuer-den-hausgarten/).

## Wann die Maracuja ins Winterquartier zieht

Den Termin bestimmt das Wetter: Die Pflanze muss im Quartier stehen, bevor der erste Frost kommt. Ich trage den Kübel lieber zu früh hinein als zu spät.

Die Düngung stellst du schon vorher ein. Kübelpflanzen bekommen vor dem Einzug ins Winterquartier keinen Dünger mehr, damit ihre Triebe ausreifen.

Die Erntezeit der Maracuja reicht von August bis Oktober, und unreife Passionsfrüchte können bei Zimmertemperatur nachreifen. Hängen beim ersten Frostrisiko noch unreife Früchte an der Pflanze, musst du mit dem Einräumen also nicht auf sie warten.

## Einwintern: Kübel, Ranken und Schnitt

### Den Kübel vorbereiten

Prüf vor dem Umzug den Boden des Kübels. Er braucht genügend Abzugslöcher und darf im Quartier nicht im Wasser stehen, um Wurzelfäule vorzubeugen. Eine überwinterte Maracuja bleibt länger als eine Saison im Gefäß, und dafür eignet sich strukturstabile Kübelpflanzenerde. Diese Erde beugt Verdichtung und Vernässung im unteren Topfbereich vor. Der Kübel sollte standsicher sein und trotzdem beweglich bleiben, damit du ihn ins Winterquartier bekommst.

### Ranken vom Gerüst lösen

Die Maracuja klettert mit Ranken und bildet an Spalier oder Klettergerüst mehrere Meter lange Triebe. Für den Umzug löse ich die Triebe vom Gerüst und binde sie locker an eine Stütze im Kübel. Lass bei jeder Bindung Platz für das Dickenwachstum der Triebe. Draht nimmst du nicht, weil er mit zunehmender Triebdicke einschneiden kann.

### Im Herbst nur das Nötigste schneiden

Geschnitten wird die Maracuja vorzugsweise im Frühjahr. Vor dem Einräumen nehme ich deshalb nur abgestorbene und beschädigte Triebe heraus. Solche Teile sollen nicht mit ins Quartier, weil Grauschimmel bevorzugt beschädigte oder kranke Pflanzenteile befällt.

> **Tipp:** Ist die Pflanze für dein Quartier zu sperrig, wickelst du die langen Ranken locker um die Stütze, statt sie im Herbst kräftig zu kürzen. Den Schnitt holst du im Frühjahr nach.

### Vorher auf Schädlinge schauen

Bevor die Pflanze ins Haus kommt, sehe ich mir die Blattunterseiten genau an. Gesprenkelte Blätter, feine Gespinste und helle Häutungsreste dort können auf Spinnmilben hinweisen. Woran du Schädlinge an der Maracuja erkennst und wie du gegen sie vorgehst, zeigt der Ratgeber, [wie du Probleme beim Maracuja-Anbau erkennst und behebst](/gemuese/fruchtgemuese-exoten/maracuja-anbau-haeufige-probleme-erkennen-und-loesen/).

> **Mini-Checkliste:** Düngung eingestellt · Abzugslöcher frei · Ranken locker an der Stütze, ohne Draht · abgestorbene und beschädigte Triebe entfernt · Blattunterseiten kontrolliert · Quartier hell, kühl und frostfrei.

## Das passende Winterquartier

Als Winterquartier eignet sich ein heller, kühler Raum. Hell bedeutet, dass die Pflanze Tageslicht bekommt, zum Beispiel nah an einem Fenster. Frost darf dort nicht hinkommen.

> **Zahl im Blick:** 10 °C. Bei dieser Temperatur kann Passiflora edulis in einem hellen, kühlen Raum überwintern. Die Angabe gilt für einen hellen Platz, nicht für einen dunklen Abstellraum.

Ein unbeheiztes Kleingewächshaus ist dafür kein sicherer Ort, denn es kann bei tieferen Außentemperaturen ebenfalls durchfrieren. Überwinterst du im Kleingewächshaus, behältst du Temperaturverlauf und Luftfeuchte mit einem Minimum-Maximum-Thermometer und einem Hygrometer im Blick. Ich hänge ein solches Thermometer direkt neben die Pflanze, damit ich die kälteste Nacht ablesen kann.

## Gießen und Düngen im Winter

Die Maracuja bekommt auch im Winter Wasser. Menge und Häufigkeit passt du aber an ihre verringerte Blattmasse an. In einem kühlen Wintergarten gießt du Kübelpflanzen mäßig und prüfst regelmäßig ihren Wasserzustand.

> **Marias Erfahrung:** Bevor ich gieße, prüfe ich mit dem Finger, ob die Erde auch unter der Oberfläche trocken ist. Bei torffreier Topferde kann eine trockene Oberfläche feuchtes Substrat darunter verdecken.

Welke Blätter sind im Winter kein sicheres Zeichen für Durst. Auch faulende Wurzeln durch zu viel Wasser können eine Pflanze welken lassen. Fühl deshalb zuerst die Erde, bevor du zur Gießkanne greifst. Wasser, das sich im Untersetzer sammelt, gieße ich ab.

### Wenn die Maracuja Blätter verliert

Passiflora edulis ist eine immergrüne Kletterpflanze, doch ob sie im Winter ihr Laub behält oder abwirft, hängt von Temperatur und Licht ab. Laubfall im Quartier muss deshalb kein Fehler sein. Weil sich die Wassermenge im Winter nach der Blattmasse richtet, gießt du nach dem Laubfall entsprechend weniger.

### Dünger hat Pause

Im Winterquartier wird nicht gedüngt. Die Düngung hast du schon vor dem Einzug eingestellt, damit die Triebe ausreifen. Wieder gedüngt wird erst, wenn die Pflanze im Frühjahr aktiv wächst.

> **Häufiger Fehler:** Gelbe oder welke Blätter im Winter mit Dünger beantworten. Chlorose und Welke können bei der Maracuja auch durch Wurzel- oder Wurzelhalsfäule entstehen und beweisen keinen Nährstoffmangel. Prüf in diesem Fall zuerst die Feuchte im Kübel.

## Neustart im Frühjahr

### Schneiden, bevor die Blüte beginnt

Das Frühjahr ist die bevorzugte Schnittzeit der Maracuja. Von Mai bis August blüht sie, und in dieser Zeit schneidest du die violettfrüchtige Form nicht zurück, wenn du Früchte ernten willst. Für den Schnitt bleibt also das Frühjahr vor dem Blühbeginn. Ich nehme dabei zuerst heraus, was im Winter abgestorben ist.

### Gießen und düngen, sobald sie wächst

Mit dem Austrieb beginnt die Vegetationszeit, und dann braucht die Maracuja reichlich Feuchtigkeit in gut drainiertem Boden. Im Kübel bekommt sie während des aktiven Wachstums regelmäßig Kübelpflanzen- oder Volldünger über das Gießwasser. Übertreib es dabei nicht mit Stickstoff: Zu viel davon kann starkes Triebwachstum auf Kosten der Blüte fördern.

### Langsam an draußen gewöhnen

Hinaus darf die Maracuja erst, wenn keine Fröste mehr zu erwarten sind. Ich gewöhne sie so an draußen, wie man vorgezogene Fruchtgemüse abhärtet: tagsüber zuerst im Halbschatten, danach schrittweise in der Sonne. Am Standort bekommt sie wieder ihr Spalier oder Klettergerüst, und die Bindungen bleiben locker. Bleibt die Pflanze im Haus, musst du ihre Blüten von Hand bestäuben, denn in Hauskultur ist Handbestäubung erforderlich.

Wie es über den Sommer mit Standort, Bestäubung und Ernte weitergeht, liest du im Ratgeber, [wie du Maracuja-Pflanzen durch die Saison pflegst](/gemuese/fruchtgemuese-exoten/die-richtige-pflege-fuer-maracuja-pflanzen-tipps-fuer-ueppige-ertraege/). Willst du zusätzlich junge Pflanzen heranziehen, zeigt dir eine eigene Anleitung, [wie du Maracuja aus Samen ziehst](/gemuese/fruchtgemuese-exoten/anbauen-von-maracuja-vom-samen-zur-ernte/).

## Häufige Fragen

### Wie überwintert man Maracuja-Pflanzen richtig?

Hol die Maracuja vor dem ersten Frost ins Haus, denn sie ist nicht winterhart. Als Winterquartier eignet sich ein heller, kühler Raum bei 10 °C. Gedüngt wird schon vor dem Umzug nicht mehr, gegossen wird weiter, aber in Menge und Häufigkeit passend zur verringerten Blattmasse. Den Hauptschnitt legst du ins Frühjahr, vor die Blütezeit.

### Bei welcher Temperatur sollte Passionsfrucht überwintert werden?

Die Maracuja Passiflora edulis kann in einem hellen, kühlen Raum bei 10 °C überwintern. Vor Frost musst du sie schützen, denn sie ist nicht winterhart und ihre Frosttoleranz ist gering. Ob sie im Quartier ihr Laub behält oder abwirft, hängt von Temperatur und Licht ab.

### Wann ist der richtige Zeitpunkt für die Einwinterung der Maracuja?

Entscheidend ist, dass die Maracuja vor dem ersten Frost im Winterquartier steht, denn sie ist nicht winterhart. Schon vor dem Umzug düngst du nicht mehr, damit die Triebe ausreifen. Auf unreife Früchte musst du nicht warten, weil unreife Passionsfrüchte bei Zimmertemperatur nachreifen können.

### Wie führt man den Rückschnitt vor der Überwinterung durch?

Den eigentlichen Rückschnitt verschiebst du ins Frühjahr, denn dann wird die Maracuja vorzugsweise geschnitten. Vor dem Einräumen entfernst du nur abgestorbene und beschädigte Triebe, weil Grauschimmel bevorzugt beschädigte oder kranke Pflanzenteile befällt. Im Frühjahr schneidest du vor der Blüte, denn während der Blütezeit von Mai bis August wird nicht zurückgeschnitten, wenn du Früchte ernten willst.

### Wie gießt und düngt man Maracuja während der Wintermonate richtig?

Gieß auch im Winter, aber pass Menge und Häufigkeit an die verringerte Blattmasse an. Prüf vorher die Feuchte unter der Oberfläche, denn bei torffreier Erde kann eine trockene Oberfläche feuchtes Substrat darunter verdecken. Gedüngt wird im Winterquartier nicht. Erst im aktiven Wachstum bekommt die Maracuja wieder regelmäßig Kübelpflanzen- oder Volldünger über das Gießwasser.

### Wie verhindert man Staunässe während der Winterruhe?

Der Kübel braucht genügend Abzugslöcher im Boden und darf nicht im Wasser stehen, um Wurzelfäule vorzubeugen. Strukturstabile Kübelpflanzenerde beugt Verdichtung und Vernässung im unteren Topfbereich vor. Gieß erst, wenn du die Feuchte auch unter der Oberfläche geprüft hast, und werte Welke nicht automatisch als Durst, denn auch faulende Wurzeln können eine Pflanze welken lassen.

### Welche Pflegemaßnahmen sind bei der Überwinterung im Wintergarten nötig?

In einem kühlen Wintergarten gießt du die Maracuja mäßig und prüfst regelmäßig ihren Wasserzustand. Gedüngt wird während der Ruhephase nicht. Ein heller, kühler Raum bei 10 °C ist ein Quartier, in dem Passiflora edulis überwintern kann. Kühl heißt dabei nicht frostig, denn die Maracuja ist nicht winterhart.

### Wie funktioniert die Akklimatisierung im Frühling nach der Überwinterung?

Ins Freie kommt die Maracuja erst, wenn keine Fröste mehr zu erwarten sind, weil sie nicht winterhart ist. Gewöhne sie dann so an, wie man vorgezogene Fruchtgemüse abhärtet: tagsüber zuerst im Halbschatten, danach schrittweise in der Sonne. Am Standort braucht sie wieder ein Klettergerüst oder Spalier für ihre mehrere Meter langen Triebe.

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