# Rotblättriges Basilikum: Aussaat, Anbau und Verwendung auf einen Blick > Roter Basilikum im Überblick: wie du rotblättriges Basilikum als Lichtkeimer aussäst, wann es ins Beet darf, was es beim Anbau braucht und wie du die Blätter in der Küche nutzt. - **URL:** https://samen.de/kraeuter/rotblaettriges-basilikum/rotblaettriges-basilikum-anbau-und-verwendung/ - **Bereich:** Kräuter › Kräuter - **Zuletzt geprüft:** 21. September 2026 - **Herausgeber:** samen.de (total10 GmbH), Redaktion --- Roter Basilikum steht im Frühjahr oft als Samentütchen im Einkaufskorb, und dann passiert der klassische Fehler: Die Samen landen wie Petersilie einen Zentimeter tief in der Erde, es keimt nichts, und die Sorte gilt als schwierig. Ich säe rotblättriges Basilikum genauso wie grünes — auf die Oberfläche, warm, nicht zu früh — und kontrolliere beim Gießen, ob die Keimlinge kommen. Dieser Artikel gibt dir den Überblick über Aussaat, Anbau und Verwendung; wo es tiefer geht, verweise ich dich auf die passenden Artikel. ## Was rotblättriges Basilikum ist Rotblättriges Basilikum gehört botanisch zu Ocimum basilicum, also zur selben Art wie das grüne Genoveser Basilikum. Der Unterschied sitzt in den Blättern: Sie sind dunkelrot bis purpurn gefärbt. Basilikum kann je nach Kulturform mehrjährig leben, wird hierzulande aber in der Regel einjährig kultiviert, weil es nicht freiland-winterhart ist. Im Beetplaner ist rotblättriges Basilikum als starkzehrend, nicht als Dauerkultur und mit sonnigem Standort hinterlegt. Je nach Sorte wird Basilikum etwa 12–70 cm hoch. Alles rund um die Art — vom Topf bis zur Vermehrung — bündelt die [Übersichtsseite zu rotblättrigem Basilikum](/kraeuter/rotblaettriges-basilikum/). ## Aussaat: so keimt rotblättriges Basilikum ### Lichtkeimer: säen ohne Erddecke Basilikum wird als Lichtkeimer beschrieben. Belegt sind 0–0,5 cm Saattiefe: Ich streue die Samen dünn auf das angefeuchtete Substrat, drücke sie mit dem Handballen oder einem Brettchen an und siebe höchstens eine hauchdünne Schicht Erde darüber. Feucht halte ich die Oberfläche mit der Sprühflasche, damit die Körner nicht wegschwimmen. > **Häufiger Fehler:** Die Samen mit einem Zentimeter Erde bedecken, weil das bei anderen Kräutern klappt. Beim Lichtkeimer Basilikum bleibt die Schale dann leer oder die Keimlinge kommen dünn und verspätet. ### Temperatur und Keimdauer Als Rahmen gelten 15–20 °C Keimtemperatur und 7–21 Tage Keimdauer; für rotblättrige Sorten kann dieser Rahmen abweichen. Die geprüften Quellen zur Art insgesamt reichen etwas weiter, bis 22 °C und bis 25 Tage. Ich stelle die Schale an einen warmen, hellen Platz und schaue täglich nach — bleibt sie nach drei Wochen leer, prüfe ich zuerst Temperatur und Saattiefe, bevor ich am Saatgut zweifle. > **Zahl im Blick:** Die Saatgut-Stammdaten nennen für Basilikum eine Keimrate von 80 %, eine Tausendkornmasse von 1,4 g sowie 30 Korn je laufenden Meter und 300 Korn je Quadratmeter. Damit kannst du abschätzen, wie weit eine Tüte reicht. ### Vorkultur oder Direktsaat? Beide Wege funktionieren. Die Freilandsaat ist für Mai–Juni belegt, die Pflanzzeit für vorgezogene Jungpflanzen ebenfalls Mai–Juni, und der Kulturstart im Beetplaner reicht von Mai bis Juli. Rechne von der Pflanzzeit rückwärts und richte dich nach dem [Aussaatkalender für rotblättriges Basilikum](/tools/druck/aussaatkalender/rotblaettriges-basilikum/). Ins Freie kommt Basilikum erst, wenn kein Frost mehr droht — Basilikum ist nicht freiland-winterhart, und kalte Nächte setzen jungen Pflanzen zu. Vorgezogene Pflanzen gewöhne ich schrittweise an draußen: erst stundenweise an einen geschützten Platz, dann länger, dann bleiben sie draußen. Die Aussaat-Grundlagen für alle Kräuter — Vorkultur, Direktsaat und der Umgang mit feinen Samen — stehen im Kräuter-Ratgeber im Abschnitt zu Aussaat, Vorkultur und Direktsaat. ### Abstand: als System, nicht als nackte Zahl Für rotblättriges Basilikum nennt der Beetplaner in der Reihenkultur 10 cm Abstand in der Reihe bei 20 cm Reihenabstand. Quellen zur Art insgesamt nennen 10–25 cm Pflanzabstand — je nach Pflanzweise (Büschel/Tuff enger, Einzelpflanzen weiter) und Sorte. Ich pikiere vorgezogene Sämlinge büschelweise, das ergibt kompakte Tuffs, die ich enger setze; Einzelpflanzen bekommen das obere Ende der Spanne. Wie sich das im Beet ausgeht, planst du im [Beetplaner](/tools/beetplaner/). > **Mini-Checkliste:** Aussaat rotblättriges Basilikum > - Substrat anfeuchten, Samen oberflächennah ausstreuen > - andrücken, höchstens dünn bedecken (0–0,5 cm) > - warm stellen, 15–20 °C, Oberfläche mit Sprühflasche feucht halten > - nach 7–21 Tagen Keimlinge erwarten, bei Abweichung Temperatur prüfen > - auspflanzen im Mai–Juni nach den letzten Frösten ## Standort und Boden: kurz angerissen Rotblättriges Basilikum steht im Beetplaner mit sonnigem Standort; die Art gedeiht an sonnigen bis halbschattigen Plätzen, aber die volle Sonne ist die sichere Wahl. Wie kräftig die Blätter färben, hängt von Sorte und Standort ab — vergleiche deine Pflanzen selbst. Der Boden gehört zur frisch-feuchten Kräuter-Welt: humos, durchlässig, ohne Staunässe. Was die zwei Kräuter-Welten unterscheidet und welcher Boden zu welcher Welt passt, erklärt der Kräuter-Ratgeber in [seinem Abschnitt über die mediterran-trockene und die frisch-feuchte Welt](/kraeuter/). ## Gießen und Düngen: die Ausnahme unter den Kräutern Der Beetplaner stuft die meisten Kräuter als schwachzehrend ein — Basilikum ist zusammen mit Borretsch und Liebstöckel eine der Ausnahmen und als starkzehrend hinterlegt. Gegossen wird wie bei allen frisch-feuchten Blattkräutern: gleichmäßig, bevor die Pflanzen schlappen, am besten morgens und an den Fuß der Pflanze statt über das Blatt. Das Maß für Kompost zum Start und Düngen mit Augenmaß steht im Kräuter-Ratgeber im Abschnitt „Gießen, Düngen und Pflegen mit Maß"; ausführlicher zu Wachstum und Pflege wird es dort, wo es um [den kompletten Anbau von rotblättrigem Basilikum mit allen Details](/kraeuter/rotblaettriges-basilikum/rotblaettriges-basilikum-anbauen-tipps-fuer-gartenfans/) geht. ## Krankheiten und Schädlinge: erkennen und vorbeugen Basilikum ist robust, solange es warm, luftig und ohne Staunässe steht. Ich kontrolliere beim Gießen die Blattunterseiten — dort zeigt sich das meiste zuerst. **Blattflecken und Beläge.** Gelbliche Aufhellungen auf der Blattoberseite mit einem grau-violetten Belag auf der Unterseite können auf Falschen Mehltau hindeuten. Enger Stand, Nässe auf dem Blatt und kühle, feuchte Nächte fördern Pilzbefall. Vorbeugend gießt du an den Fuß der Pflanze, hältst die Abstände ein und entfernst auffällige Blätter — das kann die Ausbreitung bremsen, verhindert sie aber nicht sicher. **Blattläuse.** Sie sitzen an Triebspitzen und jungen Blättern. Ein kräftiger Wasserstrahl kann den Besatz verringern; Marienkäfer und Florfliegen helfen als Nützlinge mit, wenn du ihnen im Garten Lebensraum lässt. **Spinnmilben.** Die Weibchen der Gemeinen Spinnmilbe sind winzig, bis 0,6 mm lang, und sitzen geschützt in Gespinsten blattunterseits. Sie treten bevorzugt bei trockener, warmer Luft auf, etwa auf dem Balkon unter Dach. Feine Gespinste und helle Sprenkel auf den Blättern sind ein Hinweis; regelmäßiges Absprühen der Blattunterseiten kann den Befall eindämmen. Hausmitteln wie Schmierseifen- oder Rapsöl-Lösungen wird eine Wirkung gegen saugende Schädlinge nachgesagt, weil sie die Tiere benetzen und ersticken sollen. Ich ordne sie als Möglichkeit ein, nicht als Versprechen — und da wir die Blätter essen, taste ich mich mit jeder Behandlung vorsichtig heran und spüle vor der Ernte gründlich ab. > **Achtung:** Die Anbaupause für rotblättriges Basilikum ist im Beetplaner mit 4 Jahren hinterlegt. Wechsle den Platz im Beet, statt Jahr für Jahr an dieselbe Stelle zu säen — das senkt das Risiko, dass sich bodenbürtige Probleme aufbauen. ## Mischkultur: mit wem rotblättriges Basilikum steht Die Mischkultur-Matrix führt für Basilikum Tomaten (alle Sorten), Gurken, Melonen und Kürbis als gute Partner. Unverträglich sind dagegen die mediterranen Aromatiker und die Minzen-Verwandtschaft: Anisminze, koreanische Minze, Ysop, Lavendel, Zitronenmelisse, Minze, Majoran, Oregano, Rosmarin, Salbei, Bohnenkraut, Knollenziest und Thymian. Mischkultur unterstützt, sie garantiert nichts — Basilikum kann saugende Insekten etwas ablenken, verlass dich aber nicht darauf. Deine Kombinationen prüfst du im [Mischkultur-Werkzeug](/tools/mischkultur/). ## Ernte, Vorrat und Küche Geerntet wird von Juni bis Oktober, am besten am Vormittag, wenn der Tau abgetrocknet ist, und vor der Blüte, die bei Basilikum im Juli einsetzt. Ich schneide ganze Triebe etwa handbreit über dem Boden ab und lasse einige Blätter an der Pflanze, damit sie wieder durchtreibt; Knospen knipse ich aus, sobald ich sie sehe. Für den Vorrat gilt die Basilikum-Linie: Wegen der Schleimstoffe lässt sich das Laub nur schwer mit gutem Ergebnis trocknen, günstiger ist das Einfrieren kleingeschnittener Blätter in Eiswürfeln; eingefrorene Kräuter halten sich bis zu einem Jahr. Wie du [rotblättriges Basilikum richtig erntest und aufbewahrst](/kraeuter/rotblaettriges-basilikum/rotblaettriges-basilikum-ernten-aufbewahren/), steht im eigenen Artikel. > **Achtung:** In selbst angesetzten Öl-Zubereitungen und nicht gesäuertem Pesto können sich unter Luftabschluss Botulinumtoxine bilden. Setze davon nichts auf Vorrat an, stell Pesto und Kräuteröl in den Kühlschrank und verbrauche Kräuteröl spätestens am Tag nach der Herstellung. In der Küche nutzt du die roten Blätter wie grünes Basilikum, mit einem Bonus: der Farbe. Auf Tomaten mit Mozzarella, in Salaten, als Garnitur auf Suppen oder Getränken und in frisch angerührtem Pesto bringt es einen Kontrast, den grünes Basilikum nicht hat. Ich gebe die Blätter roh oder erst zum Schluss ans Gericht; lange mitgekocht verliert Basilikum Aroma und die Blätter werden schlaff. Ideen von der Vorspeise bis zum Dessert sammelt der Artikel mit [Rezeptideen rund um rotblättriges Basilikum](/kraeuter/rotblaettriges-basilikum/rotblaettriges-basilikum-herzhaft-wuerzen/), und wie du es [küchentechnisch vielseitig einsetzt](/kraeuter/rotblaettriges-basilikum/rotblaettriges-basilikum-kueche-verwenden/), zeigt der Küchen-Artikel. ## Ist rotes Basilikum gesünder als grünes? Den roten Blattfarbstoffen werden allerlei Eigenschaften nachgesagt, und Basilikum hat als Küchenkraut eine lange Tradition. Küchenkräuter sind Lebensmittel, keine Medizin; bei Beschwerden ersetzt kein Kraut den ärztlichen Rat. Was zu Kräutern und Gesundheit allgemein gilt, steht im Kräuter-Ratgeber im Abschnitt „Kräuter und Gesundheit". ## Topf, Vermehrung, Winter: wo es weitergeht Auf Balkon und Fensterbank gelten eigene Regeln für Gefäß, Substrat und Gießen — die stehen im Artikel über [rotblättriges Basilikum im Topf auf Balkon und Fensterbank](/kraeuter/rotblaettriges-basilikum/rotblaettriges-basilikum-topf-pflegen/). Wer eine besonders schön gefärbte Pflanze erhalten will, vermehrt sie über Stecklinge oder eigene Aussaat; die Handgriffe zeigt der Artikel zur [Vermehrung von rotblättrigem Basilikum über Stecklinge und Aussaat](/kraeuter/rotblaettriges-basilikum/rotblaettriges-basilikum-vermehren/). Zum Winter gibt es nur eine Regel: Basilikum übersteht draußen keinen Frost. Wer eine Topfpflanze weiterkultivieren will, braucht einen hellen, frostfreien Platz — im Beet räume ich die Pflanzen beim ersten Frost ab und säe im nächsten Mai neu. > **Marias Erfahrung:** Ich säe rotblättriges Basilikum immer in zwei Schüben — eine Schale für den Start im Mai und eine zweite Aussaat im Juni fürs Beet. So habe ich im Kulturstart-Fenster Mai bis Juli Jungpflanzen in Reserve, wenn eine Ecke ausfällt, und kontrolliere beide Schalen beim morgendlichen Gießen auf Keimlinge und Blattunterseiten. ## Häufige Fragen ### Wie unterscheidet sich rotblättriges Basilikum von grünem Basilikum im Anbau? Botanisch gehört es zur selben Art Ocimum basilicum, nur die Blätter tragen rote Farbstoffe. Aussaat, Standort, Wasser- und Nährstoffbedarf entsprechen dem grünen Basilikum: Lichtkeimer, sonniger Platz, starkzehrend, nicht winterhart. Wie kräftig die Färbung ausfällt und wie die Blätter schmecken, hängt von der Sorte ab — probiere selbst, statt dich auf Pauschalurteile zu verlassen. ### Wie hoch wird rotblättriges Basilikum und welchen Standort braucht es? Basilikum wird je nach Sorte etwa 12–70 cm hoch, die rotblättrigen Formen liegen in dieser Spanne. Im Beetplaner ist ein sonniger Standort hinterlegt; Basilikum gedeiht an sonnigen bis halbschattigen Plätzen, die volle Sonne ist aber die sichere Wahl. Frost verträgt es nicht, deshalb kommt es erst nach den letzten Frösten ins Beet. ### Warum darf ich Basilikumsamen nicht mit Erde bedecken? Basilikum wird als Lichtkeimer beschrieben: Die Samen kommen oberflächennah auf das Substrat, werden angedrückt und höchstens dünn bedeckt, belegt sind 0–0,5 cm Saattiefe. Liegen sie tiefer, keimen sie schlechter oder gar nicht. Bei 15–20 °C dauert die Keimung 7–21 Tage; für rotblättrige Sorten kann dieser Rahmen abweichen. ### Wann säe ich rotblättriges Basilikum in Deutschland aus? Die Freilandsaat ist für Mai–Juni belegt, die Pflanzzeit für vorgezogene Jungpflanzen ebenfalls Mai–Juni, und der Kulturstart im Beetplaner reicht von Mai bis Juli. Rechne von der Pflanzzeit rückwärts und nutze den Aussaatkalender für rotblättriges Basilikum. Ins Freie geht es erst, wenn kein Frost mehr droht. ### Ist rotblättriges Basilikum schwieriger zu kultivieren als grüne Sorten? Nein, die Ansprüche sind dieselben: Lichtkeimer, sonniger Platz, gleichmäßiges Wasser ohne Staunässe, nährstoffreiche Erde für den Starkzehrer. Der Eindruck entsteht oft, weil die erwartete kräftige Rotfärbung je nach Sorte und Standort unterschiedlich ausfällt. Gesund wächst die Pflanze auch dann, wenn die Blätter etwas grünstichiger bleiben. ### Hält rotblättriges Basilikum Insekten fern? Basilikum kann saugende Insekten etwas ablenken — verlass dich aber nicht darauf. Als Nachbar von Tomaten, Gurken, Melonen und Kürbis ist es in der Mischkultur-Matrix als guter Partner geführt, ein Schutzschild ist es nicht. --- *Markdown-Fassung eines Ratgebers von samen.de. HTML-Original: https://samen.de/kraeuter/rotblaettriges-basilikum/rotblaettriges-basilikum-anbau-und-verwendung/ · © 2026 total10 GmbH.*