# Brauchen Erdbeeren viel Wasser? Gießen nach Phase, Regen und Boden

> Erdbeeren brauchen nach der Sommerpflanzung und nach dem Laubschnitt besonders viel Wasser. So gießt du richtig: Mengen je Phase, Gießzeit, Technik und Regen anrechnen.

- **URL:** https://samen.de/obst/beerenobst/bewaesserung-von-erdbeerpflanzen-wie-viel-wasser-brauchen-sie/
- **Bereich:** Obst › Beerenobst
- **Zuletzt geprüft:** 05. Oktober 2026
- **Herausgeber:** samen.de (total10 GmbH), Redaktion

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Brauchen Erdbeeren viel Wasser? In zwei Phasen ja, und beide fallen in den Sommer: nach der Neupflanzung und nach dem Laubschnitt, wenn das Beet ein weiteres Jahr tragen soll. Zu nasser Boden schadet ihnen trotzdem, denn Rhizomfäule tritt besonders auf nassen, schlecht drainierten Böden auf. Ich gieße meine Erdbeeren deshalb nicht nach Kalender, sondern nach Phase, Regen und Bodenfeuchte.

## Wie viel Wasser brauchen Erdbeeren?

Erdbeeren wurzeln flach und wollen einen feuchten, gut durchlässigen Boden. Ihr Wasserbedarf ist besonders hoch, wenn du im Sommer neu pflanzt und wenn das Beet nach dem Laubschnitt ein weiteres Kulturjahr tragen soll. Auch Fruchtwachstum und Reife verlangen eine ausreichende Versorgung. Für die beiden Sommerphasen nennt die Bayerische Gartenakademie einen Richtwert, dazu kommen Werte fürs Angießen und für Regen nach trockenen Wochen:

| Situation | Richtwert | Vorbehalt |
|---|---|---|
| Direkt nach der Pflanzung | 0,5 bis 1 l Wasser je Pflanze | zum Angießen |
| Neupflanzung ab Ende Juli | zwei bis drei Gießgänge pro Woche | bei entsprechendem Wasserbedarf |
| Nach dem sommerlichen Laubschnitt fürs zweite Kulturjahr | zwei bis drei Gießgänge pro Woche | bei entsprechendem Wasserbedarf |
| Geringer Regen von 5 bis 7 l/m² nach einer Trockenphase | durch Gießen auf insgesamt 15 l/m² ergänzen | Wert für Beerenobst |

Den natürlichen Niederschlag ziehst du vom Wasserbedarf ab, bevor du zusätzlich gießt, sodass ein verregneter Juni ganz andere Gießmengen ergibt als ein trockener.

Auch die Sorte zählt: 'Polka' ist eine mittelfrüh reifende Sorte mit ausgeprägtem Feuchtebedarf. Bei ihr prüfe ich die Bodenfeuchte besonders aufmerksam.

## Wasserbedarf je Wachstumsphase

Über die Saison gieße ich nicht gleichmäßig, sondern danach, was die Pflanzen gerade tun.

| Phase | Was die Pflanze braucht | So gieße ich |
|---|---|---|
| Aussaat und Keimung | gleichmäßige Feuchte, denn schon eine kurze Austrocknung kann dazu führen, dass oberflächlich gesätes Saatgut nicht mehr keimt | Schale unter einer luft- und lichtdurchlässigen Abdeckung feucht halten, Abdeckung beim Erscheinen der ersten Keimlinge abnehmen |
| Pflanzung im Juli oder August | besonders viel Wasser | mit 0,5 bis 1 l je Pflanze angießen, ab Ende Juli bei entsprechendem Bedarf zwei bis drei Gießgänge pro Woche |
| Blüte | trockene Blüten, weil Grauschimmel überwiegend schon die alternden Blütenorgane infiziert | morgens und nur in den Wurzelbereich |
| Fruchtwachstum und Reife | ausreichende Versorgung | nach Fingerprobe und Regenmesser |
| Nach Ernte und Laubschnitt bei einmaltragenden Sorten | besonders viel Wasser, wenn ein weiteres Kulturjahr folgt | fürs zweite Kulturjahr bei entsprechendem Bedarf zwei bis drei Gießgänge pro Woche |
| Remontierende Sorten und die Monatserdbeeren 'Rügen' und 'Alexandria' | Laub bleibt im Sommer ungeschnitten, Früchte reifen bis in den Herbst | Versorgung über die ganze Erntezeit halten |

Bei remontierenden Sorten folgt auf die erste Ernte eine Ruhepause, danach tragen sie weiter bis in den Herbst. Weil auch Fruchtwachstum und Reife eine ausreichende Versorgung verlangen, endet das Gießen bei ihnen nicht mit der ersten Ernte. Für 'Mara des Bois' reicht das mögliche Erntefenster von Mai bis Oktober.

Wann bei dir Aussaat und Pflanzung anstehen, zeigt der [Aussaatkalender für Beerenobst zum Ausdrucken](/tools/druck/aussaatkalender/beerenobst/).

> **Häufiger Fehler:** Nach der Ernte nicht mehr gießen. Bei einmaltragenden Sorten ist der Wasserbedarf nach dem sommerlichen Laubschnitt besonders hoch, wenn das Beet ein weiteres Kulturjahr tragen soll.

## Wann gieße ich Erdbeeren am besten?

Ich gieße morgens, weil benetzte Pflanzen dann über den Tag abtrocknen können. Bei Erdbeeren hat das einen konkreten Grund: Grauschimmelsporen finden bei 15 bis 20 °C Lufttemperatur und hoher Luftfeuchtigkeit besonders gute Keimbedingungen. Weil der Pilz überwiegend schon die alternden Blütenorgane infiziert, halte ich in der Blütezeit Blüten und Blätter trocken. Das Wasser landet dann nur im Wurzelbereich.

### Wie oft muss ich Erdbeeren gießen?

Wie oft, entscheidet der Boden. Vor dem Gießen stecke ich den Finger neben der Pflanze in die Erde. Ist sie trocken, gieße ich gründlich im Wurzelbereich. Fühlt sie sich noch feucht an, warte ich und prüfe später noch einmal.

> **Mythos-Check:** „Erdbeeren brauchen jeden Tag Wasser.“ Selbst für Neupflanzungen ab Ende Juli liegt der Richtwert bei zwei bis drei Gießgängen pro Woche. Dabei ist der Wasserbedarf in dieser Phase besonders hoch, und der Richtwert gilt nur bei entsprechendem Bedarf. Ob die Erde wirklich trocken ist, zeigt dir der Finger.

## Zu wenig oder zu viel Wasser: Woran erkenne ich es?

Was die Blätter zeigen, deute ich immer zusammen mit dem Boden. Den ersten Anhaltspunkt liefert mir die Fingerprobe neben der Pflanze.

### Hinweise auf Wassermangel

Schlaffe, welke Blätter bei trockener Erde können auf Wassermangel hindeuten. Dann gieße ich gründlich in den Wurzelbereich und schaue danach wieder nach der Pflanze. Bei Neupflanzungen im Sommer bin ich besonders aufmerksam, weil ihr Wasserbedarf dann besonders hoch ist.

> **Achtung:** Welke Blätter heißen nicht automatisch Durst. Welken Erdbeeren auf nassem Boden, kann Rhizomfäule dahinterstecken, die besonders auf nassen und schlecht drainierten Böden auftritt. Gieß dann nicht nach, sondern prüfe, ob das Wasser im Beet abfließen kann.

### Hinweise auf zu viel Wasser

Bleibt nach Regen Wasser auf dem Beet stehen, ist der Boden staunass, und die Stelle ist ein schlechter Platz für Erdbeeren. Braune, weich werdende Früchte mit grauem Pilzrasen können auf Grauschimmel hindeuten. Schimmelige Erdbeeren entsorgst du vollständig, weil das Wegschneiden der sichtbaren Schimmelstelle nicht ausreicht. Auf den Kompost kommen sie nicht, denn kranke Pflanzenteile werden dort nicht ausreichend hygienisiert.

Steht dein Beet oft feucht, lohnt bei der nächsten Pflanzung ein Blick auf die Sorte. 'Senga Sengana' ist stark anfällig für Botrytis-Fruchtfäule, 'Gorella' und 'Bogota' werden als weniger anfällig beschrieben.

## Womit gieße ich: Kanne, Tropfschlauch oder Regner?

Beerenobst wird gezielt im Wurzelbereich gegossen, um feuchtigkeitsbegünstigten Pilzkrankheiten vorzubeugen. Daran messe ich jede Technik.

| Technik | Wohin das Wasser geht | Wofür ich sie nutze |
|---|---|---|
| Gießkanne ohne Brause | auf den Boden neben der Pflanze | Angießen, kleine Beete, Töpfe |
| Schlauch mit Gießstab | in den Wurzelbereich | größere Beete |
| Tropfschlauch | entlang der Reihe in den Boden | lange Reihen, Urlaubszeit |
| Regner | über Blätter, Blüten und Früchte | nur wenn es nicht anders geht, dann morgens |

### Gießkanne und Schlauch

Für Erdbeeren nehme ich die Brause von der Kanne und gieße langsam auf den Boden neben der Pflanze. Das Angießen nach der Pflanzung mache ich immer mit der Kanne, weil ich so die Menge je Pflanze abmessen kann. Am Schlauch nutze ich einen Gießstab, damit der Strahl unten am Boden bleibt.

### Tropfschlauch

Bei längeren Reihen lege ich einen Tropfschlauch entlang der Pflanzreihe. Das Wasser kommt im Wurzelbereich an, Blätter und Blüten bleiben trocken. Beim Düngen musst du dann umdenken: Oberflächlich ausgestreuter Dünger kann bei ausschließlicher Tropfbewässerung ungelöst bleiben. In dem Fall braucht die Fläche zusätzlich eine flächige Befeuchtung. Wann und womit du düngst, steht im Ratgeber, [wie du Erdbeeren von der Pflanzung bis nach der Ernte düngst](/obst/beerenobst/erdbeeren-richtig-duengen-fuer-optimale-ernte/).

### Regner

Ein Regner befeuchtet die ganze Pflanze, also auch Blüten und reifende Früchte. Das widerspricht dem Gießen im Wurzelbereich. Wenn du trotzdem beregnest, dann morgens, damit die Pflanzen danach abtrocknen können.

## Automatische Bewässerung mit Zeitschaltuhr und Fühler

Eine Zeitschaltuhr am Tropfschlauch gießt nach Plan, auch wenn es gerade geregnet hat. Ein Bodenfeuchtefühler kann die automatische Wassergabe unterbinden, solange der Boden noch ausreichend feucht ist. Weil Rhizomfäule besonders auf nassen und schlecht drainierten Böden auftritt, hänge ich bei Erdbeeren keine Uhr ohne Fühler an den Hahn. Vor dem Urlaub prüfe ich, ob der Tropfschlauch an jeder Pflanze ankommt, und kontrolliere die Einstellung von Uhr und Fühler.

## Wie pflanze ich, damit das Wasser an die Wurzeln kommt?

In Reihen gepflanzt, kannst du gezielt gießen und einen Tropfschlauch an der Reihe entlang legen. Den Abstand plane ich immer als System aus Pflanzabstand in der Reihe und Reihenabstand. Für die Pflanzung in Reihen gibt es zwei Angaben:

| Angabe | Abstand in der Reihe | Reihenabstand |
|---|---|---|
| Spanne für die Garten-Erdbeere | 20 bis 40 cm | 30 bis 60 cm |
| Planungswert im Beetplaner | 30 cm | 80 cm |

Liegt eine Angabe zu deiner Sorte vor, richte dich nach ihr. Wenn du ein ganzes Beet aufteilen willst, rechnet der [Beetplaner, mit dem du dein Beet in Reihen aufteilst,](/tools/beetplaner/) mit den Werten der zweiten Zeile.

Auf schwerem Boden pflanze ich auf Dämme. Empfohlen sind 20 cm hohe Dämme aus humoser Erde. Ich lege sie zwei bis drei Wochen vor dem Pflanzen an.

Den Boden selbst verbessere ich mit reifem Kompost. Er lockert schwere Böden und verbessert in sandigen Böden die Speicherung von Wasser und Nährstoffen. Wie viel Kompost vor der Pflanzung passt, hängt von der Bodenversorgung ab.

## Erdbeeren in Topf, Kasten und Ampel gießen

Ich pflanze Erdbeeren nur in Gefäße mit Abzugsloch und fülle torffreie Universalerde ein. Ob gegossen werden muss, prüfe ich mit dem Finger im Substrat. Ist es trocken, gieße ich gründlich, bis unten Wasser frei abläuft. Steht der Topf auf einem Untersetzer, leere ich ihn nach Regen aus, damit keine Staunässe entsteht.

> **Zahl im Blick:** Für eine Ampel mit 30 cm Durchmesser rechne ich mit drei Erdbeerpflanzen. Beim Gießen schaue ich zuerst in die Ampeln, weil sich dort mehrere Pflanzen ein Gefäß teilen.

Unter Folie oder im Gewächshaus fällt kein Regen, dort rechne ich nichts an und richte mich allein nach der Bodenfeuchte. Geschützter Anbau kann die Ernte verfrühen. Weil Fruchtwachstum und Reife eine ausreichende Versorgung verlangen, fängt die wichtige Gießzeit für die Früchte dort entsprechend früher an.

## Regenwasser oder Leitungswasser?

Ich gieße meine Erdbeeren mit Regenwasser aus der Tonne, solange sie etwas hergibt, danach mit Leitungswasser. Heidelbeeren gießt man vorzugsweise mit kalkarmem Wasser wie Regenwasser. Für Erdbeeren schaue ich weniger auf das Gießwasser als auf den Boden-pH.

Ein Boden-pH von 5,5 bis 6,5 eignet sich für Erdbeeren. Liegt er ungünstig, kann das die Nährstoffaufnahme begrenzen, obwohl genug Nährstoffe im Boden sind. Ob dein Wert passt, zeigt eine Bodenuntersuchung. Sie empfiehlt sich vor der Neuanlage und danach alle drei bis fünf Jahre.

## Hitze, Starkregen und trockene Wochen

### Bei Hitze

Bei Hitze gieße ich morgens und gründlich in den Wurzelbereich, statt die Pflanzen von oben abzubrausen. Nasser Boden wird jetzt besonders heikel: Staunasse Böden und Temperaturen über 25 °C bieten dem Erreger der Rhizomfäule besonders günstige Entwicklungsbedingungen. Rechtzeitig aufgelegte Schattiernetze können die Früchte vor Sonnenbrandschäden schützen.

### Nach Starkregen

Nach starkem Regen leere ich die Untersetzer und schaue, ob im Beet Wasser steht. Passiert das an derselben Stelle regelmäßig, suche ich für die nächste Pflanzung einen anderen Platz. Gepflückt wird bei mir vormittags und nicht direkt nach langem oder starkem Regen.

### In trockenen Wochen

Wasser spare ich, indem ich Regen anrechne und nur dort gieße, wo die Wurzeln sitzen. Stroh unter den Erdbeeren vermindert zusätzlich die Bodenverdunstung; ich lege es kurz vor bis während der Blüte unter, sobald keine Spätfröste mehr drohen. Welches Mulchmaterial passt und wann, steht [im Pflegeabschnitt des Beerenobst-Ratgebers zu Mulchen, Ausläufern und Laubschnitt](/obst/beerenobst/).

## So behalte ich die Bodenfeuchte im Blick

Für die Kontrolle reichen mir drei Hilfen: ein Regenmesser im Beet, die Fingerprobe und der Blick auf die Pflanzen. Der Regenmesser zeigt, wie viel Wasser tatsächlich gefallen ist. Nach einer Trockenphase gleiche ich seinen Wert mit dem Richtwert für geringen Regen aus der ersten Tabelle ab.

> **Marias Erfahrung:** Mein Regenmesser steht die ganze Saison im Erdbeerbeet. Nach jedem Regen schreibe ich die Menge auf und entscheide erst dann, ob ich gieße.

> **Mini-Checkliste:** Regenmesser ablesen. Finger neben der Pflanze in die Erde stecken. Untersetzer leeren. Erst dann gießen, morgens und in den Wurzelbereich.

> **Passt dazu:** Was außer dem Gießen zur Erdbeerpflege gehört, von der Pflanzung über Unkraut und Ausläufer bis zur Pflege übers Jahr, findest du im Ratgeber, [wie du Erdbeeren im Gartenbeet das ganze Jahr pflegst](/obst/beerenobst/leckere-fruechte-vom-balkon-erdbeerpflege-von-a-bis-z/).

## Häufige Fragen

### Wie oft sollte man Erdbeeren gießen und welche Wassermenge ist optimal?

Direkt nach der Pflanzung bekommt jede Erdbeere 0,5 bis 1 l Wasser zum Angießen. Für Neupflanzungen ab Ende Juli und nach dem sommerlichen Laubschnitt fürs zweite Kulturjahr gelten bei entsprechendem Wasserbedarf zwei bis drei Gießgänge pro Woche. Ein geringer Regen von 5 bis 7 l/m² nach einer Trockenphase ersetzt das Gießen nicht ganz. Bei Beerenobst kannst du ihn durch Gießen auf insgesamt 15 l/m² ergänzen.

### Welche Bewässerungstechniken eignen sich am besten für Erdbeerpflanzen?

Am besten eignen sich Techniken, die das Wasser gezielt in den Wurzelbereich bringen, etwa eine Gießkanne ohne Brause oder ein Tropfschlauch entlang der Reihe. Das dient der Vorbeugung gegen feuchtigkeitsbegünstigte Pilzkrankheiten, weil Blätter und Blüten trocken bleiben. Ein Regner benetzt dagegen die ganze Pflanze. Wenn du ihn nutzt, dann morgens, damit die Pflanzen anschließend abtrocknen können.

### Woran erkennt man Wassermangel oder Überwässerung bei Erdbeeren?

Schlaffe, welke Blätter bei trockener Erde können auf Wassermangel hindeuten. Welken Erdbeeren dagegen auf nassem Boden, kann Rhizomfäule dahinterstecken, die besonders auf nassen und schlecht drainierten Böden auftritt; dann gießt du nicht nach. Ein Zeichen für zu viel Wasser ist Staunässe, also Wasser, das nach Regen auf dem Beet stehen bleibt. Braune, weich werdende Früchte mit grauem Pilzrasen können auf Grauschimmel hindeuten, dessen Sporen bei 15 bis 20 °C Lufttemperatur und hoher Luftfeuchtigkeit besonders gut keimen.

### Wie passt man die Bewässerung an die Wachstumsphasen der Erdbeerpflanzen an?

Bei der Aussaat darf das Saatgut nicht austrocknen, denn schon eine kurze Austrocknung in der Keimphase kann dazu führen, dass oberflächlich gesätes Saatgut nicht mehr keimt. Nach der Pflanzung gießt du jede Erdbeere mit 0,5 bis 1 l Wasser an; bei sommerlichen Neupflanzungen ist der Wasserbedarf besonders hoch. Auch Fruchtwachstum und Reife verlangen eine ausreichende Versorgung. Nach dem Laubschnitt für ein weiteres Kulturjahr ist der Bedarf wieder besonders hoch, deshalb hörst du nach der Ernte nicht mit dem Gießen auf.

### Welche Unterschiede gibt es zwischen verschiedenen Anbausystemen bei der Erdbeerbewässerung?

Im Beet rechnest du Regen an und gießt gezielt in den Wurzelbereich; auf schweren Böden pflanzt du auf 20 cm hohe Dämme aus humoser Erde. Im Topf, Kasten oder in der Ampel prüfst du das Substrat mit dem Finger und gießt bei Trockenheit gründlich, bis unten Wasser frei abläuft. Einen Untersetzer leerst du nach Regen aus. Unter Folie oder im Gewächshaus fällt kein Regen, dort richtest du dich allein nach der Bodenfeuchte.

### Wie kann man bei Erdbeeren wassersparend gießen?

Miss den Regen mit einem Regenmesser und zieh ihn vom Wasserbedarf ab, bevor du zusätzlich gießt. Stroh unter den Pflanzen vermindert die Bodenverdunstung. Kompost verbessert in sandigen Böden die Speicherung von Wasser und Nährstoffen. Bei automatischer Bewässerung kann ein Bodenfeuchtefühler die Wassergabe unterbinden, solange der Boden noch ausreichend feucht ist.

### Wie beeinflusst die Bodenfeuchte die Nährstoffaufnahme bei Erdbeerpflanzen?

Mikroorganismen machen organisch gebundene Nährstoffe pflanzenverfügbar, und Wärme sowie Bodenfeuchte erhöhen ihre Aktivität. Dünger bringst du möglichst auf feuchten Boden aus, nicht auf feuchte Pflanzen. Bei reiner Tropfbewässerung kann oberflächlich gestreuter Dünger ungelöst liegen bleiben und braucht dann eine zusätzliche flächige Befeuchtung. Auch ein ungünstiger Boden-pH kann die Nährstoffaufnahme begrenzen, obwohl genug Nährstoffe im Boden sind.

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