# Gewächshaus oder Hochbeet: Was passt besser zu dir?

> Hochbeet, Gewächshaus oder beides? So findest du heraus, was zu deinem Garten passt, wann sich ein Aufsatz lohnt und was ein Hochbeet unter Glas bringt.

- **URL:** https://samen.de/praxis/hochbeet/gewaechshaus-oder-hochbeet/
- **Bereich:** Gartenpraxis › Hochbeet
- **Zuletzt geprüft:** 14. November 2026
- **Herausgeber:** samen.de (total10 GmbH), Redaktion

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Die Frage nach Gewächshaus oder Hochbeet kommt meist, wenn der Rücken beim Jäten zwickt oder die Tomaten im verregneten Sommer schwächeln. Beide helfen dir, aber bei verschiedenen Problemen. Das Hochbeet holt die Arbeit nach oben, das Gewächshaus holt Wärme und Schutz unter ein Dach. Wenn mich jemand um Rat fragt, kläre ich deshalb zuerst, welches dieser Probleme im Garten wirklich drückt.

Danach weißt du, welche Lösung zu deinem Garten passt und ob sich ein Aufsatz oder ein Hochbeet unter Glas lohnt. Außerdem zeige ich dir, wie du beides übers Gartenjahr nutzt.

## Was ist besser, Gewächshaus oder Hochbeet?

Ein Hochbeet ist eine erhöhte Anbaufläche mit stabilem Rahmen. Es kann mit dem gewachsenen Boden verbunden oder nach unten abgeschlossen sein. Ein Gewächshaus legt dagegen ein Dach über die Pflanzen. Das Hochbeet verändert also, wie du arbeitest, und das Gewächshaus verändert, unter welchen Bedingungen deine Pflanzen wachsen.

Bei der Wärme wird der Unterschied deutlich. Ein Hochbeet erwärmt sich schneller als ein Bodenbeet, doch ein fester Temperatur- oder Erntevorsprung folgt daraus nicht. Das Gewächshaus schützt deine Pflanzen vor Regen und kalten Nächten. Dafür musst du dort lüften und selbst für jedes Wasser sorgen. Was das im Einzelnen bedeutet, steht in den Abschnitten zum Gewächshaus und zur Arbeit im Jahr.

Zwischen beiden liegt eine dritte Lösung: der Frühbeetaufsatz, eine lichtdurchlässige Haube auf dem Hochbeet. Wer Arbeitshöhe und Wärme unter Glas zugleich will, setzt so einen Aufsatz auf den Rahmen. Wie das im Alltag funktioniert, erkläre ich im Abschnitt zum Aufsatz.

Die Entscheidung hängt an drei Dingen: an deinem Rücken, an deinem Gartenboden und an den Kulturen, die du ziehen willst. Ich gehe diese drei Punkte immer in genau dieser Reihenfolge durch, bevor ich über Maße oder Material nachdenke. Die Tabelle zeigt dir die Richtung, die Werte findest du in den jeweiligen Abschnitten.

**Hochbeet, Gewächshaus oder beides?**

| Kriterium | offenes Hochbeet | Gewächshaus | Hochbeet mit Aufsatz |
|---|---|---|---|
| Arbeitshöhe | erhöht, du arbeitest ohne ständiges Bücken | am Boden, außer du stellst ein Hochbeet hinein | erhöht wie beim offenen Hochbeet |
| Wärme im Frühjahr | wird schneller warm als ein Bodenbeet, ohne festen Vorsprung | früher Start unter Dach, siehe Abschnitt zum Gewächshaus | Wärme staut sich unter der Haube, siehe Abschnitt zum Aufsatz |
| Regenschutz | keiner, die Sortenwahl zählt | ja | ja, solange der Deckel geschlossen ist |
| Schutz in Frostnächten | nur mit Vlies | begrenzt, siehe Abschnitt zu Herbst und Winter | begrenzt, Vlies als Reserve |
| Arbeit im Sommer | gießen, mulchen, ernten | lüften und jedes Wasser selbst geben | lüften und gießen |
| passt für wen | wer rückenschonend gärtnern will und Freilandkulturen zieht | wer früh starten und Tomaten unter Dach ziehen will | wer beides auf kleiner Fläche will |

Entscheidest du dich für das Hochbeet, findest du [alles zum Hochbeet, vom Anlegen über das Füllen bis zum Bepflanzen](/praxis/hochbeet/) in einem eigenen Ratgeber.

## Wann ist ein Hochbeet die bessere Wahl?

Wenn dein Rücken das Hauptproblem ist, liegt die Antwort beim Hochbeet. Eine erhöhte, gut erreichbare Arbeitsfläche erspart dir das ständige Bücken beim Säen, Jäten und Ernten. Die passende Höhe zum Arbeiten im Stehen hängt von Bauform und Körpergröße ab. Die beschriebenen Bauhöhen reichen von etwa 70 bis 100 cm, und in diesem Rahmen richtest du dich nach dir selbst. Für Rollstuhlnutzer sind unterfahrbare Pflanztische auf Füßen die besser erreichbare Variante.

Achte genauso auf die Breite. Ein Beet, das du von beiden Längsseiten bearbeitest, sollte höchstens zwei deiner eigenen Armlängen breit sein, damit du die Mitte erreichst. Ist es breiter, lehnst du dich über den Rand und bückst dich am Ende doch wieder. Die erhöhte Fläche schont den Rücken nämlich nur, solange du sie gut erreichst.

Der zweite Grund für ein Hochbeet ist der Boden. Auf schweren oder ertragsarmen Böden macht ein Hochbeet Gemüseanbau trotzdem möglich. Ob dein Boden schwer ist, zeigt dir die Fingerprobe: Du reibst feuchte Erde zwischen den Fingern und fühlst, ob sie körnig, mehlig oder klebrig ist. So unterscheidest du grob zwischen Sand-, Schluff- und Tonanteilen. Ich mache diese Probe mit feuchter Gartenerde vor jeder Beetplanung, bevor ich über Beetform und Füllung nachdenke.

> **Mini-Checkliste:** Das offene Hochbeet reicht dir, wenn …
> - dein Rücken geschont werden soll,
> - dein Gartenboden schwer oder steinig ist,
> - deine Wunschkulturen Freilandwetter vertragen,
> - du keinen Frühstart unter Glas brauchst.

Maße, Material und den Bau des Rahmens findest du im Hochbeet-Ratgeber.

## Wann lohnt sich ein Gewächshaus mehr als ein Hochbeet?

Ein Gewächshaus lohnt sich, wenn deine Wunschkulturen Wärme, einen frühen Start oder Regenschutz brauchen. Im offenen Hochbeet kommen Tomaten, Paprika und Zucchini erst ab Mitte Mai nach den letzten Frösten ins Beet. Unter Glas beginnt die Saison früher. Im ungeheizten Gewächshaus setzt du je nach Witterung schon Anfang März die ersten Kopfsalat- oder Kohlrabipflanzen und säst die ersten Radieschen. Gegenüber dem Freiland bringt das einen deutlichen Erntevorsprung. Auch am Ende der Saison hilft das Glas, denn Gemüse, das geringen Frost verträgt, überwintert darin.

Geht es dir um einen frühen Start, entscheidet also das Glas und nicht die Höhe des Beets. Das Hochbeet wird zwar schneller warm, verspricht aber keinen festen Vorsprung, während im ungeheizten Gewächshaus je nach Witterung schon ab Anfang März die ersten Kopfsalat- und Kohlrabipflanzen stehen. Sehr frühe Saattermine, etwa bei Radieschen, setzen ohnehin geschützten Anbau voraus.

Der zweite Grund ist der Regen. Krautfäule ist eine Pilzkrankheit, die Blätter und Früchte der Tomate befällt. Ziehst du Tomaten ohne Regenschutz, wählst du deshalb krautfäuletolerante Sorten. Eine Garantie sind auch sie nicht. Das Dach des Gewächshauses ist genau der Regenschutz, der dem offenen Hochbeet fehlt.

Prüfe vor dem Kauf Größe und Baurecht. Ein Kleingewächshaus braucht genug Grundfläche und Stehhöhe, weil hohe Sommerkulturen wie Tomaten Platz nach oben brauchen. In größeren Häusern steigt die Temperatur bei starker Sonne wegen des größeren Luftvolumens nicht sofort extrem an, und die Schwankungen zwischen Tag und Nacht fallen milder aus. Kleingewächshäuser gelten baurechtlich als Bauwerke. Frag deshalb vor Kauf oder Bau bei der zuständigen Baubehörde nach, ob je nach Größe und Bebauungsplan Auflagen oder eine Genehmigungspflicht bestehen.

> **Zahl im Blick:** Ein Kleingewächshaus sollte mindestens 10 m² Grundfläche und eine Stehwand von etwa 2 m Höhe haben. Zum Lüften sollten sich als Faustregel mindestens 20 % der Grundfläche oder 10 % der Glasfläche öffnen lassen. Eine andere Empfehlung nennt mindestens ein Viertel der Gewächshausfläche. Die Tür zählt dabei nur als zusätzliche Reserve.

> **Häufiger Fehler:** Das Hochbeet für ein kleines Gewächshaus halten. Es wird schneller warm, hält aber weder Regen noch Spätfrost ab. Wärmeliebende Kulturen warten deshalb auch im Hochbeet auf das Ende der Frostnächte.

Bevor du dich festlegst, lohnt ein Blick darauf, [wie du unter Glas säst und ob Gewächshaus oder Frühbeet zu dir passt](/praxis/aussaat-anzucht/aussaat-unter-glas-gewaechshaus-und-fruehbeet-optimal-nutzen/).

## Wie viel Wärme bringt ein Hochbeet ohne Dach?

Rottewärme ist die Wärme, die beim Verrotten einer organischen Füllung entsteht. Sie wird frei, während Äste, Laub und Kompost im Beet zersetzt werden, und begünstigt wärmeliebende Pflanzen. Ob dein Hochbeet diese Wärme liefert, hängt also an der Füllung. Reine Substratfüllungen bieten weder Rottewärme noch nachgelieferte Nährstoffe. Ein Beet, das nur mit Erde gefüllt ist, hat diese zusätzliche Wärmequelle nicht.

Die Rotte hält nicht ewig. Je nach Füllmaterial dauert die Verrottung etwa 5 bis 7 Jahre. Danach nutzt du die entstandene Humuserde anderweitig und befüllst das Beet neu. Wer auf Rottewärme setzt, plant diese Neubefüllung von Anfang an mit ein.

Beim Mulchen kannst du dir die Wärme leicht wieder nehmen. Wärmeliebende Kulturen wie Tomaten, Kürbis und Bohnen mulchst du erst ab Mai oder Juni, weil eine frühe Decke den Boden beschattet und abkühlt. Willst du den schnelleren Temperaturanstieg im Hochbeet nutzen, bleibt die Erde über diesen Kulturen also bis dahin offen. Bei mir liegt über Tomaten und Bohnen im Frühjahr kein Mulch, ich lege ihn frühestens im Mai aus.

**Woher kommt die Wärme?**

| Variante | Wärmequelle | wie lange sie trägt | passt für |
|---|---|---|---|
| organische Schichtfüllung | Rottewärme aus der Füllung, dazu die Sonne | solange die Füllung verrottet, je nach Material etwa 5 bis 7 Jahre | wärmeliebende Kulturen im offenen Beet, Starkzehrer im Startjahr |
| reine Substratfüllung | keine Rottewärme, nur die Sonne | jede Saison gleich, ohne Rottephase | flache oder kleine Beete |
| Hochbeet mit Aufsatz | Sonnenwärme staut sich unter der Haube, bei organischer Füllung kommt Rottewärme dazu | solange die Haube geschlossen ist, bei Hitze lüften | frühe Saaten und wärmeliebende Kulturen |

Wie du die Schichten Schritt für Schritt einbringst, gehört zum Anlegen des Beets und steht im Hochbeet-Ratgeber.

## Hochbeet mit Gewächshausaufsatz: Lohnt sich die Kombination?

Ein Frühbeetaufsatz ist eine lichtdurchlässige Haube auf dem Hochbeetrahmen, die sich zum Lüften öffnen lässt. Er schafft Gewächshausbedingungen bei angenehmer Arbeitshöhe. Damit bekommst du Rückenschonung und Wärme unter Glas auf derselben Fläche. Frühe Saaten, die geschützten Anbau brauchen, finden unter dem Aufsatz ihren Platz, etwa sehr frühe Radieschen. Für die Ausrichtung gilt dasselbe wie beim offenen Beet: Ein Hochbeet in Nord-Süd-Richtung nutzt die Sonne günstig aus, auch mit Haube.

Der Preis für die Wärme ist das Lüften. Unter dem Aufsatz staut sich Wärme, und über 25 °C können Ertrag und Wachstum leiden. Deshalb lüftest du vor allem im Sommer ausreichend. In größeren Gewächshäusern dämpft das große Luftvolumen die Hitze, unter einer Haube ist dagegen nur wenig Luft über den Pflanzen. Darum steigt die Temperatur unter dem Aufsatz an sonnigen Tagen schnell.

Ich hänge unter jeden Aufsatz ein Thermometer und schaue an sonnigen Tagen zuerst darauf, bevor ich gieße oder ernte. Ein Minimum-Maximum-Thermometer zeigt dir dabei auch den höchsten Wert des Tages.

**Prüf-Test Lüften**

1. Häng ein Thermometer auf Pflanzenhöhe unter den Aufsatz.
2. Lies es an sonnigen Tagen gegen Mittag ab.
3. Zeigt es mehr als 25 °C, stell den Deckel auf.
4. Schließ ihn abends wieder, wenn Frost angesagt ist.

Ob du den Aufsatz kaufst oder selbst baust, ist zweitrangig. Wichtig ist, dass die Haube auf deinen Rahmen passt und sich leicht aufstellen lässt, denn ohne Lüften staut sich die Hitze. Der Aufsatz lohnt sich, wenn du früh säen willst und an sonnigen Tagen nach dem Beet schauen kannst. Bist du tagsüber oft weg, wird das Lüften zum Problem.

Wer nur einzelne Frostnächte überbrücken will, braucht keinen Aufsatz. Vlies schützt Gemüse bei einzelnen Frostnächten. Ein Folientunnel mit offenen Enden hält übermäßige Nässe ab und lässt die Luft zirkulieren. Für diesen Zweck ist das offene Beet mit Vlies die einfachere Lösung.

## Ist ein Hochbeet im Gewächshaus sinnvoll?

Ja, vor allem für deinen Rücken. Auch unter Glas erspart dir die erhöhte Fläche das Bücken, und die passende Höhe richtet sich wieder nach Bauform und Körpergröße. Je nach Boden im Gewächshaus wählst du ein Beet mit Bodenkontakt oder eines, das nach unten abgeschlossen ist.

Bei der Füllung kommt es auf die Höhe an. Der klassische organische Schichtaufbau braucht genug Füllhöhe, typischerweise etwa 0,8 bis 1 m. Flache oder kleine Beete füllst du mit reinem Substrat, sie brauchen keinen Schichtaufbau.

Unter dem Dach fällt kein Regen, also kommt jedes Wasser von dir. Für Hochbeete mit hoch stehendem Bewuchs gilt bei sommerlichem Hochdruckwetter eine Gießfaustregel von 3 l/m² täglich. Unter Glas nimmst du sie als Richtung für heiße Tage, denn der tatsächliche Bedarf hängt von Pflanzenart, Sorte, Witterung und Substrat ab. Gieß am besten früh am Morgen, wenn Boden und Luft noch kühl sind und weniger Wasser verdunstet. Ich fühle unter Glas vor jedem Gießen mit dem Finger, ob die Erde unter der trockenen Oberfläche noch feucht ist. Gerade torffreie Erde kann oben trocken wirken, während sie weiter unten noch nass ist.

Bequemer wird das Gießen mit einer Tropfbewässerung, bei der das Wasser über Tropfer oder einen Tropfschlauch direkt an die Pflanze gelangt. Beim Düngen im Substrat richtest du dich nach dem Zustand der Pflanzen und düngst nicht auf Vorrat. Auch organische Dünger können bei zu schneller Mineralisierung im Substrat Salze anreichern und Pflanzen schaden.

> **Tipp:** Tropfer bringen das Wasser gezielt an die Pflanzen und können Wasserverluste vermindern. Verlegst du Tropfschläuche unter Mulch, verankere sie mit Erdspießen, damit Druckstöße sie nicht nach oben drücken. Plane außerdem einen Filter ein, denn Tropfer können verstopfen oder verkalken.

## Welche Pflanzen gehören ins Hochbeet, welche unter Glas?

Ich verteile meine Kulturen nach drei Fragen: Brauchen sie Regenschutz, einen frühen Start oder viel Höhe? Was keine dieser Fragen mit Ja beantwortet, bleibt im offenen Hochbeet.

Bei Tomaten entscheidet die Wuchsform. Busch- und Hängetomaten eignen sich für Hochbeete und werden nicht ausgegeizt, du entfernst also keine Seitentriebe. Stabtomaten wachsen dagegen hoch und werden ausgegeizt. Weil sie Regenschutz und Höhe brauchen, stehen sie besser unter Glas. Ein Kleingewächshaus mit einer Stehwand von etwa 2 m bietet ihnen den nötigen Platz nach oben.

Bei Gurken und Paprika werden für Hochbeete kleinfruchtige Snacktypen empfohlen. Paprika pflanzt du im offenen Hochbeet ab Mitte Mai. Unter Aufsatz oder Gewächshaus bekommen beide mehr Wärme und Schutz vor Regen.

Pflücksalate wie Eichblatt oder Lollo gelingen im Hochbeet oft schneller und zuverlässiger als kopfbildende Sorten. Du erntest die äußeren Blätter und lässt das Herz stehen, damit neue Blätter nachwachsen. Im Frühjahr und Herbst steht Salat günstig sonnig, im Sommer ist ein halbschattiger Platz von Vorteil. Darum bleibt er im Sommer im offenen Beet, statt unter Glas zu stehen. Im Frühjahr nutzt du das Gewächshaus dagegen für die ersten Kopfsalate.

Kohl und Sellerie haben ihren Platz im offenen Hochbeet. Im Startjahr einer klassischen Schichtfüllung wird erhöht Stickstoff frei, dazu passen starkzehrende Kohlarten und Sellerie, also Gemüse mit hohem Nährstoffbedarf. Die Kleine Kohlfliege tritt gewöhnlich ab Mitte April auf. Deshalb kommt über Kohl gleich nach Saat oder Pflanzung ein Kulturschutznetz. Wie das in der Praxis aussieht, zeige ich am Beispiel von [Wirsing als Starkzehrer im Hochbeet](/gemuese/kohl/wirsing-im-hochbeet-vorteile-und-praktische-tipps-fuer-eine-erfolgreiche-ernte/).

Bohnen wollen es warm, sonnig und windgeschützt. Du säst sie bei einer Bodentemperatur von mehr als 10 °C, im Freiland meist zwischen Mitte Mai und Mitte Juli. Während Blüte und Fruchtbildung brauchen sie eine gute Wasserversorgung. Radieschen säst du im offenen Hochbeet ab Ende März direkt, für frühere Termine brauchen sie den Schutz von Aufsatz oder Gewächshaus.

**Wohin mit welcher Kultur?**

| Kultur | offenes Hochbeet | Hochbeet mit Aufsatz | Gewächshaus | worauf es ankommt |
|---|---|---|---|---|
| Tomate | Busch- und Hängetomaten ab Mitte Mai, krautfäuletolerante Sorten wählen | Busch- und Hängetomaten unter Regenschutz, solange die Haube Platz lässt | hohe Stabtomaten, die Stehhöhe und Regenschutz brauchen | Regenschutz; nur Stabtomaten werden ausgegeizt |
| Gurke und Paprika | kleinfruchtige Snacktypen, Paprika ab Mitte Mai | Snacktypen mit Wärme unter der Haube, bei Hitze lüften | geschützt vor Regen und kalten Nächten | kleinfruchtige Snacktypen wählen |
| Salat | Pflücksalate, im Sommer halbschattig | frühe und späte Sätze | je nach Witterung erste Kopfsalate ab Anfang März | im Sommer nicht unter Glas; für fortlaufende Ernte etwa alle 10 bis 14 Tage neu säen oder pflanzen |
| Kohl und Sellerie | im Startjahr der Schichtfüllung, Kohl unter Kulturschutznetz | Platz lieber für frühe Saaten nutzen | je nach Witterung erste Kohlrabi ab Anfang März | Kohl gleich nach Saat oder Pflanzung abdecken |
| Bohnen | warm, sonnig, windgeschützt, Saat bei mehr als 10 °C Bodentemperatur | nicht nötig, Freilandsaat reicht | nicht nötig, Freilandsaat reicht | gute Wasserversorgung während Blüte und Fruchtbildung, erst ab Mai oder Juni mulchen |
| Radieschen | Direktsaat ab Ende März | sehr frühe Saaten | je nach Witterung erste Saat ab Anfang März | frühe Termine nur unter Schutz |

## Wie viel Arbeit machen Hochbeet und Gewächshaus übers Jahr?

Beim offenen Hochbeet steckt die Arbeit vor allem im Boden. Eine organische Füllung sackt beim Verrotten ab, und diese Setzung gehört zum normalen Lauf. Die fehlende Höhe füllst du mit Kompost, Erde oder Rohkompost auf. Ist die Rotte durch, steht eine Neubefüllung an. Ein mit Gartenboden gefülltes Hochbeet bekommt jährlich 3 l Kompost/m² für Grundnährstoffe und Humus. Zusätzlicher Stickstoff richtet sich nach dem Gemüse, das darin wächst.

Auch der Rahmen braucht Aufmerksamkeit. Holz verwittert schneller als Metall oder Kunststoff. Ich schaue mir das Holz deshalb jedes Mal an, wenn ich das Beet auffülle.

Unter Glas verschiebt sich die Arbeit zu Luft und Wasser. Im Sommer gehört regelmäßiges Lüften dazu, die Grenze dafür steht im Abschnitt zum Aufsatz. Jedes Wasser kommt von dir, und Regenwasser vom Dach sammelst du am besten in Tonnen und verteilst es mit Gießkanne oder über Leitungen. Für die Temperaturführung gelten ein Minimum-Maximum-Thermometer und ein Hygrometer als unentbehrlich. Automatische Fensteröffner, die ohne Strom bei einer bestimmten Temperatur öffnen und schließen, sind grundsätzlich zu empfehlen. Wenn du tagsüber nicht zu Hause bist, nehmen sie dir einen Teil des Lüftens ab. Ist dein Gewächshaus mit Folie gedeckt, rechne mit einem Wechsel: UV-stabilisierte Polyethylen-Folien halten etwa drei bis vier Jahre, dann macht die Sonne sie spröde und lässt weniger Licht durch.

**Arbeit im Jahr**

| Aufgabe | offenes Hochbeet | Gewächshaus oder Aufsatz | wann |
|---|---|---|---|
| Auffüllen | abgesackte Füllung mit Kompost, Erde oder Rohkompost ergänzen | gilt genauso für ein Hochbeet unter Glas | sobald die Füllung abgesackt ist |
| Neubefüllen | nach der Rotte, je nach Füllmaterial etwa 5 bis 7 Jahre | gilt genauso für ein Hochbeet unter Glas | wenn die Rotte durch ist |
| Kompost | bei Gartenbodenfüllung jährlich 3 l/m² | im Substrat nach Pflanzenzustand düngen, nicht auf Vorrat | im Frühjahr |
| Lüften | entfällt | ausreichend lüften, über 25 °C können Ertrag und Wachstum leiden | vor allem im Sommer |
| Gießen | an heißen Tagen nach Faustregel, Feuchte mit dem Finger prüfen, Regen hilft mit | jedes Wasser kommt von dir, Regenwasser aus der Tonne nutzen | früh am Morgen |
| Rahmen prüfen | Holz verwittert schneller als Metall oder Kunststoff | Folie aus UV-stabilisiertem Polyethylen nach etwa drei bis vier Jahren tauschen | beim Auffüllen mitprüfen |

## Wie nutzt du Hochbeet und Gewächshaus im Herbst und Winter?

Kälterobustes Gemüse darf im Beet bleiben, bis du es brauchst. Über den Erntetermin entscheidet die Frosthärte der Art. Endivien und Chinakohl vertragen als Richtwert Frost bis etwa −4 °C. Zuckerhut hält deutlich mehr aus, als Orientierungswert Fröste bis etwa −8 °C. Beides sind Richtwerte für Wintergemüse im Garten, denn Witterung, Sorte und Pflanzenzustand bestimmen mit, was die Pflanzen tatsächlich vertragen.

Bei angekündigten Frostnächten legst du Vlies über Herbst- und Wintergemüse. Gieß den Boden vorher an, denn feuchter Boden ermöglicht an der Vliesunterseite eine isolierende Eisschicht. Selbst winterharter Feldsalat kann bei Kahlfrost, also Frost ohne schützende Schneedecke, Schäden erleiden und profitiert dann von Vlies. Ich lege das Vlies im Herbst griffbereit neben das Beet und gieße am Nachmittag vor angesagten Frostnächten an.

Ein ungeheiztes Gewächshaus hält Frost nur begrenzt ab. Bei Frost bis etwa −5 °C bleiben praktisch alle Gewächshäuser frostfrei. Bei tieferen Temperaturen gefriert es auch im ungeheizten Gewächshaus. Darin überwintern deshalb nur Pflanzen, die geringen Frost vertragen, etwa Spinat, Grünkohl und Feldsalat sowie Thymian und Salbei. Bei längeren Frostperioden ist eine zusätzliche Abdeckung sinnvoll. Die Wasserleitung im ungeheizten Gewächshaus stellst du bei Frostgefahr ab und entleerst sie.

> **Mini-Checkliste:** Vor der ersten Frostnacht …
> - Vlies bereitlegen,
> - Boden angießen,
> - Folientunnel an den Enden offen lassen,
> - Endivien und Chinakohl ernten, wenn stärkerer Frost angesagt ist,
> - im Gewächshaus die Wasserleitung abstellen und entleeren.

## Wie sieht ein Gartenjahr mit Hochbeet und Gewächshaus aus?

Ein guter Belegungsplan nutzt offenes Hochbeet und Glas nacheinander. Ein Belegungsbeispiel für das Hochbeet beginnt Ende März mit Radieschen, Möhren, Rettich und Rucola als Direktsaat. Dazu kommen gepflanzte Pflücksalate. Nach den Eisheiligen folgen ab Mitte Mai Tomaten, Paprika, Kürbis und Zucchini als Sommerpflanzung. Von Juni bis August säst du Radieschen, Spinat und Rettich und pflanzt Endivien und Feldsalat.

Nachkulturen sind Kulturen, die nach einer abgeernteten Kultur auf dieselbe Fläche folgen. Sie schließen Lücken im Beet. Im Beispielplan kommen Endivien ab August nach der Roten Bete, und nach den Gurken säst du Feldsalat zwischen die verbliebenen Kulturen. Bis in den Winter tragen Winterporree und Feldsalat die Ernte. Winterporree pflanzt du Anfang Juli bis Anfang August und erntest ihn von Anfang Januar bis Mai. Feldsalat säst du Ende Juli bis Anfang September für Ernten ab Anfang November.

Das Glas setzt jeweils davor und danach an. Im ungeheizten Gewächshaus beginnt die Saison schon im März, und im Winter stehen dort Spinat, Grünkohl und Feldsalat. Unter dem Aufsatz ziehst du frühe Saaten und lüftest im Sommer konsequent.

Ich trage im Winter in mein Gartenheft ein, was in welchem Beet stand, und plane daraus die nächste Belegung. Bei lange stehenden Hauptkulturen wie Herbstkohl, Sellerie und Petersilie planst du auf derselben Fläche eine Anbaupause von 3 Jahren gegenüber derselben Pflanzenfamilie ein. Dafür brauchst du die Notizen aus mehreren Jahren.

**Gartenjahr mit Hochbeet und Glas**

| Zeitraum | offenes Hochbeet | Aufsatz oder Gewächshaus |
|---|---|---|
| zeitiges Frühjahr | ab Ende März Direktsaat von Radieschen, Möhren, Rettich und Rucola, dazu Pflücksalate pflanzen | im ungeheizten Gewächshaus je nach Witterung ab Anfang März Kopfsalat und Kohlrabi setzen, erste Radieschen säen; unter dem Aufsatz frühe Saaten |
| nach den Eisheiligen | ab Mitte Mai Tomaten, Paprika, Kürbis und Zucchini pflanzen | hohe Stabtomaten ins Gewächshaus, unter dem Aufsatz an sonnigen Tagen lüften |
| Hochsommer | von Juni bis August Radieschen, Spinat und Rettich säen, Endivien und Feldsalat pflanzen; Winterporree pflanzen | ausreichend lüften und gießen, Salat lieber ins offene Beet |
| Spätsommer und Herbst | Endivien ab August nach Roter Bete, Feldsalat nach den Gurken; Feldsalat bis Anfang September säen | Plätze für Spinat, Grünkohl und Feldsalat zum Überwintern einplanen |
| Winter | Winterporree ab Anfang Januar ernten, Feldsalat ab Anfang November; bei Frostnächten Vlies auflegen | im ungeheizten Gewächshaus Spinat, Grünkohl, Feldsalat, Thymian und Salbei; Wasserleitung entleeren |

Wie du die Jungpflanzen für diesen Plan unter Glas vorziehst, steht im Ratgeber zur Aussaat unter Glas.

## Häufige Fragen

### Welches Gemüse darf zusammen ins Hochbeet?

Gut passen Partner, die sich den Platz teilen: Zwischen zwei Erbsenreihen lässt sich zum Beispiel eine Reihe Radieschen anbauen. Möhren und Zwiebeln sind wegen unterschiedlicher Wasser- und Nährstoffansprüche keine uneingeschränkt empfehlenswerte Mischkultur, und ihre gegenseitige Fliegenabwehr ist unzuverlässig. Achte bei jeder Kombination auf genug Abstand, denn zu eng stehende Pflanzen nehmen sich Licht und Luft und werden krankheitsanfälliger.

### Schützt ein Hochbeet vor Wühlmäusen und Schnecken?

Gegen Wühlmäuse hilft es nur, wenn ein Beet auf gewachsenem Boden unten ein Wühlmausgitter mit höchstens 12 mm Maschenweite bekommt. Das Gitter legst du ein, bevor du das Beet befüllst. Gegen Schnecken hilft ein Schneckenzaun, der lückenlos bleibt und nicht von Pflanzen überwachsen wird; Schnecken, die schon im Beet sitzen, sammelst du ab.

### Kann ich ein Hochbeet auf Balkon oder Dachterrasse stellen?

Ja, wenn die Fläche das Gewicht trägt. Kläre deshalb vor dem Aufstellen die maximale Traglast von Balkon oder Dach. Für kleine Flächen gibt es mobile Varianten wie Holzrahmen auf Paletten oder übereinandergestapelte Bäckerkisten.

### Kann ich Gewächshauserde ins Hochbeet füllen?

Ja, ein Hochbeet lässt sich auch mit gekaufter Erde füllen, und flache oder kleine Beete kommen dann ohne Schichtaufbau aus. Entscheidend ist der Inhalt des Sacks: Bei torffreier Erde sind offen angegebene Inhaltsstoffe und mindestens drei verschiedene Torfersatzstoffe ein Qualitätszeichen. Kauf die Erde möglichst für die aktuelle Pflanzzeit und lagere Reste kühl und dunkel.

### Kann ich die Erde im Hochbeet im nächsten Jahr weiterverwenden?

Ja, wenn sie im Vorjahr neu eingefüllt wurde und frei von Krankheiten ist. Das abgesackte Volumen füllst du wieder auf. Bei einer organischen Schichtfüllung ist die Verrottung je nach Füllmaterial nach etwa 5 bis 7 Jahren abgeschlossen; dann nutzt du die Humuserde anderweitig und befüllst das Beet neu.

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