# Futterpflanzen für Vögel: was du säst, staffelst und erntest

> Welche Zier- und Futterpflanzen Wild- und Ziervögeln Samen, Früchte und frisches Grün liefern und wie du sie säst, übers Jahr staffelst, pflegst und erntest.

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- **Bereich:** Vögel › Vögel & Vogelfutter
- **Zuletzt geprüft:** 05. Oktober 2026
- **Herausgeber:** samen.de (total10 GmbH), Redaktion

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Ein Futterhaus braucht ständig Nachschub, eine Sonnenblume bildet ihre Kerne selbst. Wenn du Pflanzen säst, die Samen, Früchte oder frisches Grün liefern, holen sich Vögel einen Teil ihrer Nahrung direkt im Beet. Ich plane meine Futterpflanzen deshalb wie ein Gemüsebeet: Was säe ich wann, was reift wann, und was bleibt über den Winter stehen?

## Was macht eine Pflanze zur Futterpflanze für Vögel?

Eine Futterpflanze liefert Vögeln Nahrung an der Pflanze selbst: reife Samen, Früchte an Gehölzen oder frisches Grün. Dazu kommen die Insekten, die an den Pflanzen leben. Auch Insekten, die Kulturpflanzen schädigen, können zugleich Nahrung für die Vogelbrut sein.

Für Wildvögel lässt du die Pflanzen im Garten stehen, damit sich die Vögel selbst bedienen. Ziervögeln wie Wellensittichen schneidest du frisches Grün und reichst es im Haus. Anbau und Ernte laufen deshalb für beide Gruppen etwas anders.

### Zierpflanze und Futterpflanze in einem

Viele Futterpflanzen sind zugleich Zierpflanzen. Sonnenblumen, Cosmeen, Stauden und Gewürzkräuter können Samen für Stieglitze liefern, wenn du sie ausreifen lässt. Dazu gehört ein zweiter Handgriff: Einen Teil ihrer Fruchtstände lässt du bis ins Frühjahr stehen.

Ein naturnaher Garten bietet möglichst während der gesamten Vegetationsperiode standortheimische Pflanzen mit ungefüllten Blüten. Solche Pflanzen sind die Grundlage für die heimische Tierwelt. Beim Staudenkauf achte ich deshalb zuerst darauf, ob die Blüte ungefüllt ist.

> **Häufiger Fehler:** Im Herbst wird alles Verblühte abgeschnitten. Damit landen genau die Samenstände auf dem Kompost, die Stieglitze im Winter noch nutzen könnten. Schneide nur einen Teil und lass den Rest bis ins Frühjahr stehen.

## Welche Pflanzen liefern Wildvögeln Futter?

### Samenpflanzen fürs Beet

Finken und Sperlinge bekommen im Winter zum Beispiel Sonnenblumenkerne, und die Pflanzen dafür säst du selbst. Die Sorte „Sperli’s Vogel-Snack“ wird etwa 100 cm hoch. Neben die Sonnenblumen setze ich Cosmeen, Disteln und Gewürzkräuter und lasse ihre Samen ebenfalls ausreifen. Die Wilde Karde gehört auch in diese Gruppe, braucht aber Vorlauf.

Für eine bunte Fläche gibt es Blumenmischungen wie „Wildvogelparadies“. Für diese Mischung sind ein Frühjahrs- und ein Herbstfenster zur Aussaat angegeben, die Blüte fällt auf Juni bis September. Aussaatfenster und Blütezeit sind zwei getrennte Angaben. Ob eine Herbstsaat schon im folgenden Juni blüht, lässt sich daraus nicht ablesen.

### Früchte an Gehölzen

Schwarzer Holunder bietet je nach Sorte reife Früchte ab Mitte August. Je nach Sorte endet das Angebot im September oder Oktober. Auch Vogelbeere und Felsenbirne tragen Früchte, die Vögel fressen.

Bei Stechpalmen hängen die Früchte an den weiblichen Pflanzen. Diese Früchte können bis weit in den Winter oder ins folgende Frühjahr hängen bleiben und dienen Wildvögeln dann als Nahrung. Frag beim Kauf deshalb nach einer weiblichen Pflanze.

## Welche Futterpflanzen eignen sich für Ziervögel?

Vogelmiere und Löwenzahn sind Beispiele für Grünfutter in einem abwechslungsreichen Speiseplan für Wellensittiche. Ich nehme die Vogelmiere dafür aus einer eigenen Beetecke, damit ich weiß, wo das Grün gewachsen ist.

Ziervogelgras ziehst du auf der Fensterbank. Die Frischgrün-Mischung von Kiepenkerl besteht aus Gräsern und kann im Haus ganzjährig kultiviert werden. Du säst sie in Schalen oder Töpfe mit Aussaaterde und hältst die Aussaat bis zur Keimung gleichmäßig feucht. Stell die Schalen hell und nicht zu warm. Das Grün schneidest du nach Bedarf mit der Schere und verfütterst es frisch. Für die Mischung SPERLI's Pitti ist angegeben, dass sie auf der Fensterbank innerhalb von etwa drei Wochen eine grüne Rasendecke bildet.

> **Marias Erfahrung:** Ich arbeite mit zwei Schalen Ziervogelgras. Während ich von der einen schneide, keimt in der anderen schon die nächste Aussaat.

## Wie säst du Futterpflanzen?

Die Werte in der Tabelle gelten jeweils für die genannte Sorte oder Mischung. Übertrage sie nicht ungeprüft auf andere Sorten derselben Art.

| Pflanze | Aussaat | Saattiefe | Abstand oder Menge | Keimtemperatur | Keimdauer |
|---|---|---|---|---|---|
| Sonnenblume „Sperli’s Vogel-Snack“ | April oder Mai, direkt ins Freiland | etwa 0,5 bis 1 cm | etwa 40 cm in der Reihe, 40 cm Reihenabstand | 15 bis 18 °C | 10 bis 14 Tage |
| Sonnenblume 'Picknic' | April bis Juni, Direktsaat | etwa 3 bis 4 cm | etwa 50 cm Pflanzenabstand, 50 cm Reihenabstand | 16 bis 25 °C | etwa 7 bis 14 Tage |
| Vogelmiere | März bis Mai | 0,5 bis 1 cm | breitwürfig, nicht zu dicht | mindestens 9 °C, höchstens 23 °C | 7 bis 14 Tage |
| Blumenmischung „Wildvogelparadies“ | März bis Mai oder September bis November | keine Angabe | etwa 1 g/m² | 12 bis 18 °C | 7 bis 14 Tage |
| Ziervogelgras-Frischgrün-Mischung von Kiepenkerl | ganzjährig im Haus, in Schalen oder Töpfen mit Aussaaterde | etwa 0,5 bis 1 cm | keine Angabe | 15 bis 20 °C | etwa 5 bis 10 Tage |

Bei der Saattiefe liegen die beiden Sonnenblumen weit auseinander. Nimm deshalb die Angabe deiner Sorte und keine Faustregel für alle Sonnenblumen. Die Abstände gehören jeweils als Paar zusammen: Abstand in der Reihe und Abstand zwischen den Reihen. Ein einzelner Wert reicht für die Planung nicht. Ich lege die Reihen vor der Saat fest und nutze dafür den Planer, mit dem du [Reihen und Abstände für dein Beet einteilst](/tools/beetplaner/).

### Vogelmiere säen und im Griff behalten

Die Vogelmiere ist einjährig und wächst im Freiland; als Anbauort sind auch Topf und Kübel geführt. In Höhe und Breite misst sie jeweils 10 bis 20 cm. Die Blütezeit reicht von Mai bis Oktober. Nützlingsfreundlich ist sie auch, und für naturnahe Gartenbereiche eignet sie sich gut.

Du säst die Vogelmiere breitwürfig und nicht zu dicht. Im Boden vorhandene Samen keimen leicht, sobald sie an die Oberfläche gelangen, und über Samen breitet sich die Pflanze rasch aus. Wo sie einmal ausgesamt hat, kann sie deshalb nach jedem Hacken neu auflaufen; wähle ihren Platz so, dass dich das nicht stört.

Zusätzlich düngen musst du die Vogelmiere im Garten nicht, und regelmäßiger Rückschnitt ist ebenfalls nicht nötig. Sie wächst auf feuchtem, gut durchlässigem Boden in Sonne oder Halbschatten. Als Bodenarten eignen sich Kalk-, Ton-, Lehm- und Sandboden, beim pH sauer, neutral und alkalisch.

Die Erntezeit ist mit Januar bis Dezember angegeben, zugleich ist die Vogelmiere nicht als winterhart eingestuft. Einen lückenlosen Erntekalender leite ich aus diesen beiden Angaben nicht ab.

> **Zahl im Blick:** Vogelmiere säst du von März bis Mai, 0,5 bis 1 cm tief. Für Folgesaaten sind Abstände von 1 bis 2 Wochen angegeben. Die Kulturdauer liegt bei 21 bis 42 Tagen.

## Wie staffelst du Futterpflanzen übers Jahr?

Staffeln heißt: Du verteilst Aussaat, Blüte und Fruchtreife so, dass in möglichst vielen Monaten etwas für Vögel reif ist oder stehen bleibt. Die Tabelle ordnet die Pflanzen den Jahreszeiten zu.

| Zeitraum | Säen | Blüte und Fruchtreife | Futter für Vögel |
|---|---|---|---|
| März bis Mai | Vogelmiere; Blumenmischung „Wildvogelparadies“; Sonnenblumen ab April | Vogelmiere blüht ab Mai | Fruchtstände aus dem Vorjahr; Früchte weiblicher Stechpalmen können bis ins Frühjahr hängen |
| Juni bis August | Sonnenblume 'Picknic' noch bis Juni | „Wildvogelparadies“ blüht ab Juni; „Sperli’s Vogel-Snack“ blüht ab August; Schwarzer Holunder je nach Sorte reif ab Mitte August | Holunderfrüchte |
| September bis November | „Wildvogelparadies“ von September bis November | „Wildvogelparadies“ blüht bis September; „Sperli’s Vogel-Snack“ und Vogelmiere blühen bis Oktober; Holunder je nach Sorte reif bis September oder Oktober | Holunderfrüchte; Samenstände ausreifen lassen |
| Dezember bis Februar | im Freiland keine Aussaat; Ziervogelgras im Haus ganzjährig | keine | stehen gelassene Fruchtstände; Früchte weiblicher Stechpalmen bis weit in den Winter; Sonnenblumenkerne für Finken und Sperlinge |

Innerhalb einer Art staffelst du über Folgesaaten, wie bei der Vogelmiere. Bei Sonnenblumen verlängerst du das Saatfenster über die Sortenwahl. Für 'Picknic' ist die Direktsaat noch bis Juni angegeben.

Die Wilde Karde passt nicht in den Plan eines einzelnen Sommers. Weil sie nach der Aussaat erstmals im zweiten Jahr blüht, planst du bei ihr ein Jahr ohne Blüte ein.

Säst du verschiedene Futterpflanzen nebeneinander, prüfst du vorher, [welche Pflanzen sich im Beet als Nachbarn vertragen](/tools/mischkultur/). Mischkultur kann Befall bremsen, eine Garantie gegen Schädlinge ist sie nicht.

> **Marias Erfahrung:** Im Herbst binde ich ein Band um die Fruchtstände, die über den Winter stehen bleiben. So weiß ich beim Aufräumen, welche ich nicht abschneide.

## Wie pflegst du Futterpflanzen?

### Gießen und düngen

Gieß nach Bedarf und prüf vorher mit dem Finger, ob die Erde unter der Oberfläche trocken ist. Ein Düngeschema für alle gibt es nicht: Vogelmiere braucht keine zusätzliche Düngung, Holunder für kräftige Fruchttriebe eine gute Nährstoffversorgung. Dazu braucht der Schwarze Holunder einen tiefgründigen, durchlässigen Boden und eine gute Wasserversorgung. Am Holunder schaue ich mir den Neuaustrieb an, bevor ich dünge.

### Hecken und Nester

Steht dein Holunder in einer Hecke, gelten die Regeln für Hecken. Von Anfang März bis Ende September dürfen Hecken grundsätzlich nicht stark zurückgeschnitten, auf den Stock gesetzt oder beseitigt werden. Schonende Form- und Pflegeschnitte bleiben zulässig, wenn du dabei den Artenschutz beachtest. Besetzte Nester besonders geschützter Wildvögel darfst du grundsätzlich auch bei zulässigen Gartenarbeiten nicht beschädigen oder zerstören.

### Schädlinge an Futterpflanzen

Chemische Pflanzenschutzmittel meidest du im tierfreundlichen Privatgarten, um die Tiere dort zu schützen. Wie du im ganzen Garten [ohne Pestizide vorbeugst, beobachtest und mechanisch eingreifst](/voegel/vogelfutter-voegel/), steht im Überblick zu Vögeln und Vogelfutter.

An Futterpflanzen gehört etwas Befall dazu. Geduldeter Blattlausbefall an Wildgehölzen wie Holunder ernährt unter anderem Schwebfliegenlarven, Marienkäfer und Florfliegen und unterstützt ihre Vermehrung. Weil schädigende Insekten zugleich Nahrung für die Vogelbrut sein können, kann ein voreiliger Eingriff auch Futter aus dem Garten nehmen.

Ich schaue mir beim Rundgang durchs Beet die Triebspitzen und Blattunterseiten an. Wird der Befall an einer Pflanze stark, greifst du mechanisch ein und spritzt die Läuse mit einem kräftigen Wasserstrahl ab. Klebefallen wie Gelbtafeln verwendest du im Freien nicht, weil Vögel und Fledermäuse daran festkleben und sterben können.

## Wie erntest und lagerst du die Samen?

### Der richtige Zeitpunkt

Bei der Ernte teilst du: Einen Teil der Fruchtstände lässt du für Stieglitze bis ins Frühjahr stehen, den Rest schneidest du für die Futterstelle. Sonnenblumen sind reif, wenn sich die Köpfe neigen und die Rückseite braun wird. Ich schneide an einem trockenen Tag, damit keine nassen Köpfe ins Lager kommen.

### Trocknen und lagern

Die Köpfe und Samenstände hängst du kopfüber an einen luftigen, trockenen Ort. Erst wenn alles vollständig trocken ist, füllst du die Samen in Papiertüten. Die Trocknung entscheidet über die Lagerung, denn feucht gewordenes Futter kann verschimmeln. Erhitzen macht schimmelbefallene Samen nicht zuverlässig sicher, weil Schimmelpilzgifte überwiegend hitzestabil sind. Verschimmelte Samen sortierst du deshalb aus und verfütterst sie nicht.

> **Mini-Checkliste:** Vor dem Einlagern gehst du diese Punkte durch.
> - Ein Teil der Fruchtstände bleibt bis ins Frühjahr im Beet stehen.
> - Geschnitten wird an einem trockenen Tag.
> - Die Köpfe trocknen kopfüber an einem luftigen, trockenen Ort.
> - In die Papiertüte kommt nur, was vollständig trocken ist.
> - Verschimmeltes fliegt raus, statt erhitzt zu werden.

### Samen und Früchte anbieten

Wildvögel bedienen sich direkt an den stehen gelassenen Fruchtständen und an den Früchten der Gehölze. Die geernteten Sonnenblumenkerne bietest du im Winter an der Futterstelle an, etwa für Finken und Sperlinge. Spelzen, Futterreste und Vogelkot entfernst du täglich von der Futterstelle.

> **Achtung:** Mischst du gekauftes Vogelfutter dazu, achte auf Ambrosia. Vogelfutter kann Ambrosia-Samen verbreiten, und deren Pflanzen bilden stark allergieauslösenden Pollen. Verunreinigtes Futter verwendest du nicht, und die Fläche unter der Futterstelle beobachtest du.

## Wie passen Futterpflanzen in den vogelfreundlichen Garten?

Futterpflanzen sind ein Baustein des vogelfreundlichen Gartens. Begrünte Fassaden und Zäune bieten Vögeln Rückzugs- und Nistmöglichkeiten. Aufgeschichtetes, unbehandeltes Ast- und Wurzelholz schafft zusätzliche Lebensraumstrukturen.

> **Passt dazu:** [Wie du den ganzen Garten mit Strukturen, Lebensräumen und Pflege übers Jahr für Vögel gestaltest](/voegel/vogelfutter-voegel/vogelfreundlicher-garten-naturoase-fuer-gefiederte-gaeste/), zeigt der Ratgeber zum vogelfreundlichen Garten.

## Häufige Fragen

### Was sind Futterpflanzen für Vögel und welche Vorteile bieten sie?

Futterpflanzen liefern Vögeln Nahrung direkt an der Pflanze: reife Samen, Früchte an Gehölzen oder frisches Grün. Dazu kommen Insekten, die an den Pflanzen leben und zugleich Nahrung für die Vogelbrut sein können. Lässt du einen Teil der Fruchtstände bis ins Frühjahr stehen, holen sich Vögel wie Stieglitze ihr Futter auch nach der Blüte noch selbst.

### Welche Futterpflanzen eignen sich besonders gut für Wildvögel im Garten?

Samen liefern Sonnenblumen, Cosmeen, Stauden und Gewürzkräuter, wenn du sie ausreifen lässt; Sonnenblumenkerne sind im Winter zum Beispiel Futter für Finken und Sperlinge. Schwarzer Holunder trägt je nach Sorte ab Mitte August reife Früchte. Weibliche Stechpalmen können ihre Früchte bis weit in den Winter oder ins folgende Frühjahr behalten und dienen Wildvögeln dann als Nahrung.

### Was ist der Unterschied zwischen Futterpflanzen für Wild- und Ziervögel?

Für Wildvögel bleiben die Pflanzen im Garten stehen, damit sich die Vögel Samen und Früchte selbst holen. Ziervögeln reichst du frisches Grün: Vogelmiere und Löwenzahn sind Beispiele für Grünfutter in einem abwechslungsreichen Speiseplan für Wellensittiche. Eine Ziervogelgras-Mischung kannst du im Haus in Schalen oder Töpfen mit Aussaaterde ziehen und das Grün nach Bedarf mit der Schere schneiden.

### Welche besonderen Anbaumethoden gibt es für Futterpflanzen?

Beim Staffeln säst du in Abständen nach; für Folgesaaten der Vogelmiere sind 1 bis 2 Wochen angegeben. Bei Sonnenblumen verlängert die Sortenwahl das Saatfenster, denn für die Sorte 'Picknic' ist die Direktsaat bis Juni angegeben. Mischkultur, also verschiedene Arten nebeneinander, kann Befall bremsen, garantiert aber nichts.

### Wie erreicht man eine ganzjährige Versorgung der Vögel mit Futterpflanzen?

Du kombinierst Pflanzen mit unterschiedlichen Zeiten für Aussaat, Blüte und Fruchtreife. Vogelmiere und Blumenmischungen säst du im Frühjahr, Sonnenblumen ab April. Ab Mitte August kommen je nach Sorte die Früchte des Schwarzen Holunders dazu. Für den Winter lässt du einen Teil der Fruchtstände bis ins Frühjahr stehen und pflanzt weibliche Stechpalmen, deren Früchte lange hängen können.

### Wie bereitet man den Boden für den Anbau von Futterpflanzen vor?

Das hängt an der Pflanze, ein Schema für alle gibt es nicht. Schwarzer Holunder braucht für kräftige Fruchttriebe einen tiefgründigen, durchlässigen Boden und eine gute Wasser- und Nährstoffversorgung. Die Vogelmiere braucht im Garten dagegen keine zusätzliche Düngung; wähle ihren Platz so, dass ihre rasche Ausbreitung über Samen nicht stört.

### Welche natürlichen Methoden gibt es zum Schutz vor Schädlingen bei Futterpflanzen?

Dulde Befall in Grenzen: Geduldete Blattläuse an Wildgehölzen wie Holunder ernähren unter anderem Schwebfliegenlarven, Marienkäfer und Florfliegen. Insekten, die Kulturpflanzen schädigen, können zugleich Nahrung für die Vogelbrut sein. Wird der Befall an einer Pflanze stark, spritzt du die Läuse mit einem kräftigen Wasserstrahl ab. Klebefallen wie Gelbtafeln gehören nicht ins Freie, weil Vögel und Fledermäuse daran festkleben und sterben können.

### Wann ist der beste Zeitpunkt für die Ernte von Futterpflanzen?

Ernte Samen erst, wenn sie an der Pflanze ausgereift sind; bei Sonnenblumen neigen sich dann die Köpfe, und die Rückseite wird braun. Schneide an einem trockenen Tag und lass einen Teil der Fruchtstände für Stieglitze bis ins Frühjahr stehen. Trockne die Ernte vollständig, denn feucht gewordenes Futter kann verschimmeln, und Erhitzen macht verschimmelte Samen nicht zuverlässig sicher.

### Was ist der Unterschied zwischen Futtergewächsen und herkömmlichen Gartenpflanzen?

Viele Zierpflanzen werden zu Futtergewächsen, wenn du sie anders pflegst. Sonnenblumen, Cosmeen, Stauden und Gewürzkräuter können Samen für Stieglitze liefern, sofern du sie ausreifen und einen Teil der Fruchtstände bis ins Frühjahr stehen lässt. Bei der Auswahl greifst du zu standortheimischen Pflanzen mit ungefüllten Blüten, denn sie bilden im naturnahen Garten die Grundlage für die heimische Tierwelt.

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