Zimtbasilikum im Naturgarten: würziger Duft für Bienen, Hummeln und andere Blütengäste
- Zimtbasilikum gehört zu Ocimum basilicum, wird 30–60 cm hoch (mit Blüte nennen manche Quellen bis zu 100 cm) und trägt violette Blüten an rot bis violett gefärbten Stielen.
- Blühendes Basilikum bietet Bienen und Hummeln Nahrung – dafür muss ein Teil der Pflanzen bis zur Blüte stehen bleiben.
- Basilikum blüht etwa von Juli bis September und füllt damit die Zeit ab Ende Mai bis in den Herbst, in der ein Insektenbeet Blüten braucht.
- Zimtbasilikum ist starkzehrend, will volle Sonne und kommt erst ab Mitte Mai ins Freiland; unter 10 °C stellt es das Wachstum ein.
- Thymian, Salbei, Lavendel und Oregano gelten als schwierige Nachbarn – gute Partner sind Tomaten, Gurken, Kürbis und Melonen.
Warum Zimtbasilikum blühen darf
Bei fast allen Basilikum-Ratgebern lautet die Regel: Blüten ausknipsen, damit die Blätter kommen. Für die Küche stimmt das, für den Naturgarten nicht. Blühendes Basilikum – und Zimtbasilikum gehört zur Art Ocimum basilicum – bietet Bienen und Hummeln Nahrung. Ich teile mein Zimtbasilikum deshalb jedes Jahr auf: Einen Teil der Pflanzen schneide ich laufend für die Küche, einen Teil lasse ich ungeschnitten in die Blüte gehen und beobachte, wer sich dort bedient.
Das Ausknipsen der Blüten fördert bei Basilikum die Blattentwicklung, das Stehenlassen fördert die Insekten. Beides zugleich geht nur mit mehr als einer Pflanze. Für ein Insektenbeet ist genau das die Frage, die du dir vor der Aussaat beantwortest: Wie viele Pflanzen dürfen blühen?
Was Zimtbasilikum ist – kurz
Zimtbasilikum ist eine Sorte des gewöhnlichen Basilikums mit einem Zimt-Basilikum-Aroma in den Blättern, violetten Blüten und je nach Saatgutherkunft rot bis violett gefärbten Stielen. Es wächst etwa 30–60 cm hoch, mit BlütenstandEin Blütenstand (botanisch: Infloreszenz) ist der Teil einer Pflanze, an dem sich der Spross verzweigt und mehrere Blüten trägt. Je nach Bauweise unterscheidet man zum Beispiel Traube, Ähre, Dolde, Köpfchen und Rispe. nennen manche Quellen bis zu 100 cm. Wie alles Basilikum ist es nicht freiland-winterhart und wird hierzulande einjährig kultiviert – wie sich Kräuter überhaupt in die zwei Kräuter-Welten und die drei Lebensläufe einjährig, zweijährig, mehrjährig sortieren, liest du im Grundlagenartikel. Alle weiteren Artikel zur Sorte sammelt der Überblick zu Zimtbasilikum.
Was die Blüte für Insekten leistet
Basilikum blüht etwa von Juli bis September. Das ist das Fenster, in dem viele Frühjahrs- und Frühsommerblüher schon durch sind. Ein Blütenangebot für Balkon, Terrasse und Beet kombiniert Frühjahrsblüher mit Pflanzen, die ab Ende Mai bis in den Herbst blühen – Zimtbasilikum sitzt in diesem Plan im Hochsommerteil.
Belegt ist der Nutzen für Bienen und Hummeln. Was sonst noch kommt, hängt von deinem Garten ab. Ich nehme mir dafür an warmen, trockenen Tagen zehn Minuten Zeit, stelle mich vor eine blühende Pflanze und zähle nach Gruppen: Honigbienen, Hummeln, SchwebfliegenSchwebfliegen sind Fliegen mit oft schwarz-gelber, wespenähnlicher Zeichnung, die in der Luft auf der Stelle schweben können. Sie gelten als Nützlinge: Die erwachsenen Tiere bestäuben Blüten, die Larven vieler Arten fressen Blattläuse., Käfer, Tag- und Nachtfalter – alles, was ich nicht zuordnen kann, kommt in eine Spalte „Andere“. Diese Zählweise gibt keine Artenliste, aber ein ehrliches Bild, was deine Pflanzen tatsächlich besuchen.
„Zimtbasilikum ist ein Schmetterlingsmagnet.“ Für Bienen und Hummeln ist die Nahrungsfunktion blühenden Basilikums beschrieben. Ob und welche Falter kommen, ist nicht belegt – zähl selbst, statt es zu glauben.
Zwei Nebenwirkungen des Blühenlassens sind für den Naturgarten wichtig. Erstens: Erwachsene Schweb- und Florfliegen brauchen Blütennahrung, ihre Larven fressen Blattläuse. Wer diese NützlingeNützling ist kein biologischer Fachbegriff, sondern eine Sammelbezeichnung für wildlebende Tiere, die dem Menschen nützen: Sie fressen Schädlinge wie Blattläuse, bestäuben Pflanzen oder tragen zur Bodenfruchtbarkeit bei. im Beet halten will, muss einen gewissen Blattlausbesatz als deren Futter tolerieren. Zweitens: Blühender Dill, Koriander und Petersilie ergänzen das Angebot im Kräutergarten – Zimtbasilikum ist ein Baustein, kein Solist.
Küche und Insekten: die Pflanzen aufteilen
Der höchste Gehalt an ätherischem Öl liegt bei Basilikum kurz vor der Blüte. Für die Küche erntest du also vorher und schneidest die oberen Triebe bis zu den nächsten BlattachselnDie Blattachsel ist der Winkel zwischen Blattstiel und Zweig oder Stängel, also die Stelle, an der ein Blatt am Spross ansetzt. Aus ihr wachsen häufig Seitentriebe, bei Tomaten etwa die Geiztriebe., damit die Pflanze buschig nachwächst; einige Blätter bleiben immer stehen. Für die Insekten lässt du andere Pflanzen komplett ungeschnitten.
Markiere im Juni die Pflanzen, die blühen dürfen, mit einem Stab. So greifst du beim Ernten nicht versehentlich hinein, und du siehst später genau, welche Pflanzen Besuch bekommen.
Die Blüten selbst sind kein Abfall: Blüten von als Lebensmittel angebautem Küchenbasilikum sind essbar und eignen sich zum Garnieren. Wie du Zimtbasilikum darüber hinaus erntest, lagerst und konservierst, behandelt der Rundum-Einstieg zu Anbau, Pflege und Verwendung von Zimtbasilikum; Rezeptideen von Süßspeise bis warme Küche findest du unter den kulinarischen Verwendungsmöglichkeiten im Vergleich zu anderen Basilikumsorten. Wer eher vegane Gerichte und Backwaren mit Zimtbasilikum sucht, wird dort fündig.
Zimtbasilikum als Gestaltungselement
Gestalterisch bringt Zimtbasilikum drei Dinge mit: Höhe im mittleren Bereich, violette Blüten und die farbigen Stiele, die schon vor der Blüte auffallen. Mit 30–60 cm steht es zwischen niedrigen und hohen Sommerblühern.
Für ein insektenfreundliches Beet staffele ich nach Höhe und Blütezeit und wähle bevorzugt ungefüllte Blüten, weil dort Pollen und Nektar zugänglich sind:
| Pflanze | Höhe | Blüte |
|---|---|---|
| Ringelblume ‘Daisy’ (Gelbtöne, einfache Blüten) | etwa 20–30 cm | Juni bis Oktober |
| Zimtbasilikum (violett) | 30–60 cm, mit Blüte bis zu 100 cm möglich | etwa Juli bis September |
| Kornblume ‘Blauer Junge’ (blau) | etwa 50–60 cm | Juni bis September |
Die Ringelblume nach vorn, Zimtbasilikum in die Mitte, die Kornblume dahinter oder daneben – so bleibt die Basilikumblüte sichtbar und anfliegbar. Bei Ringelblumen fördert das regelmäßige Entfernen Verblühter die weitere Blüte, beim Zimtbasilikum tust du für die Insekten genau das Gegenteil.
Zimtbasilikum in die mediterrane Kräuterkiste zu Thymian, Salbei, Lavendel und Oregano setzen. Genau diese Aromatiker gelten als schwierige Nachbarn für Basilikum, ebenso Rosmarin, Majoran, Bohnenkraut, Minze, Zitronenmelisse, Ysop und Anisminze. Dazu kommt der Standortkonflikt: Die mediterranen Kräuter wollen mager und trocken stehen, Zimtbasilikum ist starkzehrend und mag es gleichmäßig leicht feucht.
Als gute Partner sind Tomaten, Gurken, Kürbis und Melonen hinterlegt – Zimtbasilikum passt also besser ins Gemüsebeet oder in die Tomatenkiste als in die KräuterspiraleEine Kräuterspirale ist ein spiralförmig ansteigendes Beet aus Steinen und Erde. Von der mageren, sonnigen Spitze bis zum nährstoffreichen Fuß mit kleinem Teich bietet sie auf engem Raum Plätze für Kräuter mit ganz unterschiedlichen Ansprüchen.. Solche Nachbarschaftsangaben sind Erfahrungswerte, keine Garantie; günstige Effekte zwischen Kulturen lassen sich schwer nachweisen und Berichte widersprechen sich. Was du in jedem Fall einplanst, ist der Platz: In MischkulturenMischkultur bedeutet, dass verschiedene Gemüsearten nebeneinander auf einem Beet wachsen. So nutzt du die Fläche besser aus, und der Boden bleibt während der Saison weitgehend bedeckt. wird nach der Endgröße jeder Pflanze geplant, damit sich niemand Licht und Luft nimmt. Deine konkrete Kombination prüfst du im Mischkultur-Werkzeug, das Beet zeichnest du im Beetplaner auf.
Im Kübel auf Balkon und Terrasse
Zimtbasilikum ist topfgeeignet. Wähle das Gefäß nach der späteren Pflanzengröße – bis zu 100 cm mit Blüte sind möglich –, mit Abzugslöchern, damit keine Staunässe entsteht, und stelle es so standsicher, dass kräftiger Wind es nicht umwirft. Je kleiner der Topf im Verhältnis zur Pflanze, desto öfter musst du gießen. Sonnig und warm soll der Platz sein; kleinblättrige Basilikumformen sind in der Regel besonders wärmebedürftig, aber auch Zimtbasilikum fühlt sich bei 20–25 °C am wohlsten und stellt unter 10 °C das Wachstum ein.
Anbau in Kürze – nur das, was das Insektenbeet braucht
Die komplette Anleitung von der Aussaat bis zur Ernte steht im Artikel Zimtbasilikum anbauen von der Aussaat zur Ernte. Für die Planung reichen hier die Eckwerte:
- Standort: sonnig. Zimtbasilikum keimt bei 20–25 °C in etwa 1 bis 2 Wochen und wird nach der Aussaat warm und feucht bei etwa 20–30 °C gehalten.
- Freiland: Basilikum kommt ab Mitte Mai nach draußen, wenn keine Nachtfröste mehr zu erwarten sind; schon leichter Frost kann Schäden verursachen.
- Abstand als System: dicht gesetzt als Büschel reichen 10 cm in der Reihe bei 20 cm Reihenabstand; Einzelpflanzen, die frei ausladen und blühen sollen, bekommen nach Herstellerangabe eher 25 cm in der Reihe. Die Spanne erklärt sich aus der Pflanzweise (Büschel enger, Einzelpflanzen weiter) und der Sorte.
- Versorgung: Zimtbasilikum ist starkzehrend. Als allgemeine Beetempfehlung für Basilikum reichen vor Aussaat oder Pflanzung normalerweise 3 l Kompost je m². Erhöhte Stickstoffgaben fördern zwar das Wachstum, können aber den Gehalt an ätherischem Öl verringern – für ein Kraut, das durch Duft wirken soll, der falsche Weg.
- Gießen: Erde leicht feucht halten, Staunässe vermeiden, möglichst ohne die Blätter zu benetzen.
Unter 10 °C kommt das Wachstum von Basilikum zum Stillstand. Das begrenzt die Saison an beiden Enden – nicht vor Mitte Mai raus, und im Herbst ist mit den ersten kalten Nächten Schluss.
Blattläuse an Basilikum lassen sich abduschen. Wenn du die Pflanze aber gerade als Futterquelle für SchwebfliegenlarvenSchwebfliegenlarven sind die Larven der Schwebfliegen und zählen zu den wirksamsten natürlichen Gegenspielern der Blattläuse im Garten. Sie fressen alle Blattlausstadien und gehören auch zu den natürlichen Feinden verschiedener Milben. stehen lässt, ist ein kleiner Besatz Teil des Plans.
Nach der Blüte: was im Herbst bleibt
Basilikum kann je nach Kulturform mehrjährig leben, wird hierzulande aber einjährig kultiviert. Am Fenster überwinterte Pflanzen leiden unter Lichtmangel und bilden weniger aromatische Blätter; jährliche Neuaussaat oder der Kauf neuer Pflanzen ist zweckmäßig. Wer eine besonders schöne Pflanze behalten möchte, zieht rechtzeitig StecklingeEin Steckling ist ein junger, von der Mutterpflanze abgeschnittener Trieb, der in Erde oder Wasser eigene Wurzeln bildet. So entsteht eine neue Pflanze mit denselben Eigenschaften wie die Mutterpflanze.: etwa 10–15 cm lange, gesunde und blütenfreie Triebe unten entblättern, in Wasser stellen und das Wasser alle 3–4 Tage wechseln, damit nichts fault.
Für den Naturgarten sind die abgestorbenen Blütenstängel noch nützlich: Sie können bis zum Spätwinter als Überwinterungsquartier für Insekten stehen bleiben. Ich räume mein Zimtbasilikum deshalb nicht im Oktober ab, sondern schneide erst im Spätwinter und lege die Stängel auf den Kompost.
Was das Insektenbeet neben Zimtbasilikum noch braucht: eine offene, spärlich bewachsene Bodenstelle, die ungestört bleibt (Nistplatz für bodenbrütende Wildbienen) · eine Wasserstelle mit erreichbarem Zugang und Ausstiegsmöglichkeit · Blüten vor Ende Mai und nach September, damit die Basilikumblüte nicht allein steht · einen tolerierten Rest Blattläuse als Nützlingsfutter.
Wenn dich das Thema Blüte statt Blatt weiter interessiert: Der Artikel zu Blütenbasilikum als Insektenparadies im eigenen Garten geht dort in die Tiefe – mit Sorten wie ‘Floral Spires Lavendelblau’, die etwa 30–40 cm hoch werden und von Juli bis September blühen, und ‘African Blue’, das in einem Versuch des Versuchszentrums Laimburg zu den Pflanzen mit auffallend vielen Insektenbesuchen gehörte.
