Rosmarin
Stand:
Rosmarin ernte ich das ganze Jahr über, von Januar bis Dezember – das schätze ich an dieser mehrjährigen Pflanze am meisten. Winterhart ist sie nur bedingt: Je nach Lage und Winter bleibt sie geschützt an der Hauswand draußen oder zieht hell und frostfrei ins Haus. Sie will es sonnig; ich ziehe sie ab Februar vor oder säe im Mai und Juni. Die Samen drücke ich nur an, denn Rosmarin ist ein Lichtkeimer; bei 15 bis 20 °C braucht er 14 bis 28 Tage zum Keimen – Geduld gehört dazu. Im Beet, im Kübel oder im Gewächshaus wird er 50 bis 70 cm hoch, gesetzt mit 30 cm Abstand.
Empfehlungen für den Garten
Standort und Boden
- Anbauort
Die Kultur ist im Freiland oder Beet, im Gewächshaus und im Kübel möglich.
Aussaat und Vermehrung
- Saattiefe
Die Samen benötigen Licht zum Keimen.
Pflege
- Pflege
Die Pflanze ist pflegeleicht.
- Düngung
Rosmarin im Topf sparsam düngen. Bei regelmäßigem Umtopfen können die Nährstoffe der frischen Erde ausreichen; im Winter keine zusätzliche Düngung geben.
Lebensform und Verwendung
- Verwendung
Die Pflanze wird als Würzkraut, für Tee und als Heilpflanze verwendet.
3 Ratgeber rund um Rosmarin
- Rosmarin im Kübel kultivieren: so hältst du deinen Balkon-Rosmarin trocken, sonnig und aromatischRosmarin im Kübel auf dem Balkon: so wählst du Gefäß, Abzug und Substrat, gießt und düngst mit Maß, setzt keine falschen Nachbarn dazu und bringst dein Kraut durch den Winter.
- Rosmarin in der Küche: So setzt du Zweig, Nadeln, Öl und Tee einRosmarin in der Küche: In welcher Form du ihn zu Fleisch, Kartoffeln, Brot und Süßem gibst, wie du Öl, Essig und Tee ansetzt und wie du ihn sicher haltbar machst.
- Rosmarin schneiden und in Form bringen: wie du den Halbstrauch dicht und grün hältstRosmarin richtig schneiden: wann du schneidest, wie tief du gehen darfst, wie du ihn in Form bringst und aus dem Schnittgut Stecklinge ziehst.
