Bestäubung im Obstgarten: Befruchtersorten, Wildbienen und Handbestäubung

Dein Apfelbaum blüht im Frühjahr üppig, und im Sommer hängen trotzdem nur wenige Früchte am Ast. Dann kann es an der Bestäubung liegen: Entweder fehlt der Pollen einer passenden zweiten Sorte, oder in den Blühtagen waren zu wenige Insekten unterwegs.

Ich gehe deshalb zur Blütezeit durch meine Bäume und schaue, wer an den Blüten fliegt und welche Bäume ringsum gleichzeitig blühen. Diese beiden Beobachtungen zeigen dir, wo du ansetzen kannst: bei der Sortenwahl, bei Futter und Nistplätzen für die Bestäuber und im Notfall beim Pinsel.

Was ist Bestäubung?

Bei der Bestäubung gelangt Pollen aus den Staubblättern auf die Narbe einer Blüte. An Obstblüten übernehmen das vor allem Insekten, die Nektar und Pollen sammeln und dabei Pollen von Blüte zu Blüte tragen. Bleibt die Bestäubung aus, setzt der Baum in der Regel keine Früchte an.

Braucht dein Obstbaum eine zweite Sorte?

Kläre die Sortenfrage, bevor du Bestäuber förderst, denn auch viele Insekten helfen nicht, wenn der passende Pollen fehlt. Apfel- und Birnbäume brauchen in der Regel eine passende andere Befruchtersorte. Diese Sorte muss nicht in deinem Garten stehen, sie kann auch in der Nachbarschaft wachsen.

Beim Apfel muss die andere Sorte geeignet sein, und ihre Blüte muss sich mit der deines Baums überlappen. Nur dann klappt die Befruchtung zuverlässig.

Welche Sorte zu deiner passt, steht in der Sortenbeschreibung der Baumschule. Frag beim Kauf gezielt nach dem Befruchter und nach der Blütezeit. Ich schreibe mir beides zum Baum auf und notiere im Frühjahr, wann jede Sorte aufblüht.

Boskoop braucht Pollen, taugt aber nicht als Pollenspender

Boskoop ist eine triploide Apfelsorte, und triploide Sorten eignen sich nicht als Pollenspender für andere Apfelbäume. Zugleich wird für eine zuverlässige Apfelbefruchtung eine geeignete andere Sorte benötigt. Steht bei dir also nur ein Boskoop neben einer einzigen weiteren Sorte, fehlt dieser zweiten Sorte der Pollenspender. Dann brauchst du eine weitere passende Sorte, im eigenen Garten oder in der Nachbarschaft.

Kleiner Garten und Balkon

Auch Apfel- und Birnbäume auf dem Balkon brauchen eine passende andere Befruchtersorte, die in erreichbarer Nachbarschaft stehen kann. Schau deshalb zur Blütezeit, ob in den Gärten ringsum ein anderer Apfel- oder Birnbaum gleichzeitig blüht, und frag nach der Sorte. Für Birnen im kleinen Garten gehören Befruchtungseignung und passende Blütezeiten von Anfang an zur Sortenwahl.

Wer bestäubt die Obstblüten?

An den Obstblüten sind mehrere Insektengruppen unterwegs. Honigbienen bleiben während eines Ausflugs bei einer Pflanzenart und tragen so den Pollen von Apfelblüte zu Apfelblüte. Wildbienen und Hummeln fliegen auch bei kühlerem Wetter. Schwebfliegen, Schmetterlinge und Käfer besuchen die offenen Blüten ebenfalls.

Für dich heißt das: Fördere nicht eine einzelne Art, sondern sorge für Futter und Nistplätze, die vielen Arten passen.

Bestäuber fördern: Blüten vom Frühjahr bis zum Herbst

Bienen sind im Garten besser versorgt, wenn vom Frühjahr bis zum Herbst gestaffelt etwas blüht und die Blüten ungefüllt sind. Deine Obstbäume decken davon nur ihre eigene Blütezeit ab. Den Rest ergänzt du mit Stauden, Kräutern und einjährigen Blumen.

So gehst du vor:

1. Notiere, wann deine Obstbäume blühen.
2. Trag ein, was davor und danach in deinem Garten blüht.
3. Fülle die Lücken mit ungefüllten Blühern für genau diese Zeit.

In meinem Garten stehen Borretsch, Ringelblumen und Lavendel in der Nähe der Obstbäume. Bevor ich pflanze, zeichne ich das Blühbeet im Beetplaner auf. Ob sich die Arten als Nachbarn vertragen, siehst du im Werkzeug, das dir passende Partner für die Mischkultur zeigt; Mischkultur unterstützt, sie garantiert nichts.

Eine flache Wasserschale mit Steinen als Landeplatz ergänzt das Angebot. Nutzen auch Vögel die Schale, wechselst du das Wasser täglich, um Krankheitsübertragungen vorzubeugen.

Blühstreifen gehören neben die Baumscheibe

In Obstanlagen finden natürliche Gegenspieler von Schädlingen in mehrjährigen Blühstreifen Schutz und Nahrung. Im europäischen EcoOrchard-Freilandversuch waren die Fruchtschäden durch die Mehlige Apfelblattlaus an Bäumen mit benachbarten Blühstreifen um 15 % geringer als in den Kontrollparzellen. Solche Vorteile zeigen sich aber nicht an jedem Standort und nicht unter allen Bedingungen in gleichem Maß.

Ein LWG-Versuch mit jungen Apfelbäumen auf leichten lehmigen Sandböden stufte die geprüften Untersaaten als ungeeignet ein, weil die Wasserkonkurrenz zu hoch war. Bei jungen Streuobstbäumen unterstützt es außerdem das Anwachsen, wenn die Baumscheibe mindestens 5 Jahre bewuchsfrei bleibt. Blühpflanzen direkt am Stamm können jungen Bäumen also Wasser nehmen, deshalb lege ich den Streifen neben die Baumscheibe.

Beim Mähen lasse ich einen Streifen Altgras stehen, weil er Insekten Rückzugsräume und Plätze für Eiablage und Überwinterung bietet. Hecken und artenreiche Säume können einen Streuobstbestand außerdem mit benachbarten Lebensräumen für Insekten und Vögel verbinden.

Nisthilfen: Holz für die einen, offener Boden für die anderen

Eine Nisthilfe aus Holz hilft den Wildbienen, die in Hohlräumen nisten. Dafür kommt es auf saubere Bohrungen im richtigen Holz an.

Längsholz heißt: Du bohrst von der Rindenseite quer zur Faser und nicht in die Stirnfläche mit den Jahresringen. Glatt heißt, dass im Gang keine Fasern und Splitter abstehen. Ich bohre mit einem scharfen Bohrer und schleife die Eingänge nach.

Bodennistende Wildbienen erreichst du mit Holz nicht, denn sie benötigen geeignete offene Bodenstellen. Lass deshalb an einer Stelle im Garten den Boden offen, statt jede Lücke zu bepflanzen.

Handbestäubung: wann der Pinsel hilft

Handbestäubung ist eine Notlösung für kleine Bäume, Spaliere und Kübelobst, wenn zur Blüte kaum Insekten fliegen. Sie kann den Fruchtansatz unterstützen, eine Garantie ist sie nicht.

Beim Apfel nützt der Pinsel nur mit dem richtigen Pollen. Für eine zuverlässige Befruchtung wird eine geeignete andere Sorte benötigt, und ein zweiter Baum derselben Sorte erfüllt diese Aufgabe nicht. Wer also nur innerhalb des eigenen Baums von Blüte zu Blüte tupft, löst das Sortenproblem nicht.

So gehe ich vor:

1. Ich wähle einen trockenen, windstillen Tag, an dem die Blüten offen sind.
2. Mit einem weichen, trockenen Pinsel streiche ich über die Staubblätter einer Blüte der Befruchtersorte, bis Pollen an den Haaren hängt.
3. Den Pollen tupfe ich auf die Narbe in der Mitte der Blüten, die Früchte ansetzen sollen.
4. Den Ast markiere ich mit einem Band und schaue nach der Blüte, ob dort Früchte ansetzen.
5. Solange neue Blüten aufgehen, wiederhole ich den Gang.

Dabei arbeite ich nur an Ästen, die ich vom Boden aus erreiche.

Tipp

Steht die passende Sorte im Nachbargarten, frag zur Blüte nach einem kleinen Zweig mit offenen Blüten. Von ihnen nimmst du den Pollen mit dem Pinsel ab.

Viele Blüten, wenig Früchte: woran es noch liegen kann

Nicht jede schwache Ernte liegt an der Bestäubung. Diese Punkte prüfe ich der Reihe nach:

• Wetter zur Blüte: Bei Regen, starkem Wind und Kälte fliegen weniger Insekten, dann kann der Fruchtansatz schwächer ausfallen.
• Spätfrost: Frost kann offene Blüten schädigen, Boskoop zum Beispiel ist während der Blüte frostempfindlich. Droht Spätfrost, kannst du kleine Obstbaumformen und Wandspaliere mit Vlies abdecken.
• Zu viel Stickstoff: Ein Überschuss verstärkt bei Obstgehölzen das Triebwachstum zulasten der Blüten- und Fruchtbildung. Obstbäume und Obststräucher werden deshalb nur mäßig mit Stickstoff versorgt.
• Kirschen mit abgestorbenen Blüten: Sterben Blüten und Triebe kurz nach der Blüte ab, kann das auf Monilia-Spitzendürre hindeuten und nicht auf fehlende Bestäubung. Kühl-regnerisches Wetter während der Kirschblüte begünstigt sie.
• Pflanzenschutz: Mittel können auch Bestäuber treffen, und Leimringe können Nützlinge gefährden. Erlaubt sind im Obstgarten ohnehin nur zugelassene Pflanzenschutzmittel, angewendet nach ihrer Gebrauchsanweisung.

Gute Bestäubung kann auch zu viel bringen. Bei überreichem Behang kleiner Apfel- und Birnbäume wird von Mitte bis spätestens Ende Juni ausgedünnt, und je Büschel bleibt eine gut entwickelte, unbeschädigte Frucht stehen. Wie du ausdünnst, düngst und Krankheiten vorbeugst, liest du in den Grundlagen zu Pflege, Düngen und Krankheiten bei Obstgehölzen.