Serradella im Mischanbau: Partner, Saatmethoden und Synergien

Wie finde ich einen passenden Partner?

Ich prüfe jeden Kandidaten an drei Fragen, bevor ich Saatgut mische.

Gehört er zur selben Familie?

Als unverträgliche Nachbarn der Serradella gelten andere Hülsenfrüchtler: Lupine, Luzerne und Sommerwicken, dazu Sojabohnen, Markerbsen, Kapuzinererbsen, Puffbohnen, Prunkbohnen und Helmbohnen. Klee wird ebenfalls dazu gezählt. Den Mischanbau mit Kleearten verträgt Serradella trotzdem, ungünstig ist Klee als unmittelbare Vorfrucht. Die Nachbarschaften deiner übrigen Beetkulturen schlägst du im Mischkultur-Planer für gute und schlechte Beetnachbarn nach.

Für die Fruchtfolge zählt ein Gemenge mit allen seinen Familien. Zur Vorbeugung spezifischer Wurzelkrankheiten sollen im Gemüsegarten höchstens 25 % der wechselnden Beetbelegung auf Leguminosen entfallen, Erbsen und Bohnen eingeschlossen. Mehr dazu steht im Gründünger-Überblick im Abschnitt Fruchtfolge und Mischkultur.

Wie schnell schließt er den Boden?

Schnell schließende Bestände von Senf, Buchweizen, Raps oder Ölrettich unterdrücken auflaufende Unkräuter vor allem durch Lichtkonkurrenz. Serradella entwickelt sich anfangs zögernd und hat in dichten Beständen wenig Konkurrenzkraft. Beides zusammen heißt: Das Licht, das der Partner dem Unkraut nimmt, kann er auch der Serradella nehmen.

Passt er zum Boden und zur Folgekultur?

In einer Mischung müssen sämtliche Pflanzenfamilien zur bisherigen und zur geplanten Gemüsefruchtfolge passen. Ölrettich zählt im Gemenge deshalb genauso in die Kreuzblütlerpause wie in Reinsaat. Beim Boden gilt: Der Partner muss leichten, eher sauren Sandboden vertragen.

Welche Partner kommen infrage?

Für keine dieser Kombinationen gibt es eine feste Rezeptur. Die Tabelle ordnet die Partner nach Familie, Wuchs und Wurzel ein, die Abschnitte darunter zeigen das Vorgehen.

Serradella mit Getreide: Untersaat in Winterroggen

Für Serradella mit Getreide ist ein Anbausystem beschrieben: die Untersaat in Winterroggen. Gesät wird im März bis April, und der Roggen darf dafür nicht zu dicht stehen. Den Winterroggen selbst kannst du noch im Oktober säen.

So gehe ich vor:

1. Bestand prüfen. Ich schaue im März von oben in den Roggen. Sehe ich zwischen den Pflanzen noch offenen Boden, säe ich ein. Steht der Roggen geschlossen, lasse ich die Untersaat weg.
2. Einsäen. Verteile das Saatgut breitwürfig zwischen den Roggenpflanzen und reche es ein, so weit der Bestand das zulässt. Serradella liegt 1–3 cm tief.
3. Feucht halten. Halte die Saat bis zum Auflaufen feucht. Bis zur Keimung vergehen 7–21 Tage.
4. Roggen hoch schneiden. Lass bei der Ernte des Roggens eine hohe Stoppel stehen. Serradella reagiert empfindlich darauf, geköpft oder gedrückt zu werden, betritt die Fläche deshalb so wenig wie möglich.

Nach der Roggenernte steht die Serradella als Zwischenfrucht auf der Fläche, in der Fruchtfolge zwischen Getreide und einer Hackfrucht wie Kartoffeln. Im Hausgarten passt das auf Beete, die du eine Saison lang nicht für Gemüse brauchst, denn der Roggen bleibt bis zu seiner Ernte stehen. Eine lange Standzeit ist kein Fehler: Bei stark verdichteten oder geschädigten Gartenböden kann eine Gründüngung ein Jahr oder länger stehen bleiben. Wie lange das Beet damit belegt ist, hältst du im Beetplaner für die Belegung deiner Beete fest.

Serradella und Kohl: davor oder dazwischen?

Kohlarten haben einen hohen Nährstoffbedarf, und eine Leguminosen-Gründüngung eignet sich als Vorfrucht für stark zehrendes Gemüse. Dazu kommt die Familie: Senf, Ölrettich und Raps zählen in die Kreuzblütlerpause des Kohls, Serradella gehört in die Planung der Hülsenfrüchte. Auf einem Kohlbeet ist sie deshalb eine Gründüngung, die den Abstand zwischen zwei Kreuzblütlern nicht verkürzt.

Davor: Serradella als Vorfrucht

Der einfachere Weg ist das Nacheinander. Du säst die Serradella, arbeitest sie flach ein und pflanzt den Kohl nach einer Wartezeit von meist etwa 2–3 Wochen. Zeitlich unpassendes Einarbeiten von Leguminosenaufwuchs kann die Auswaschung von Stickstoff verstärken. Arbeite deshalb erst ein, wenn der Kohl kurz darauf folgt und den frei werdenden Stickstoff aufnehmen kann.

Rechne den Aufwuchs trotzdem nicht als fertige Kohldüngung. Seine Nährstoffwirkung hängt von Aufwuchs, Jahreszeit, Bodenfeuchte und Temperatur ab und ersetzt zusätzliche Düngung nicht automatisch. Vor- und Nachfrüchte samt Anbaupausen behandelt der Ratgeber, wie du Serradella im Fruchtwechsel planst.

Dazwischen: Serradella als Untersaat

Beschrieben sind Untersaaten im Gemüse mit niedrig wachsenden Kleearten. Ihr Saatgut wird in die bereits gepflanzte Hauptkultur gesät und mit dem letzten Hackgang eingearbeitet. Für Tomaten, Kohlarten oder Lauch wird außerdem eine späte Untersaat mit Alexandrinerklee ab August empfohlen. Für Serradella ist dieses Verfahren nicht eigens beschrieben. Wenn du es mit ihr versuchst, gelten dieselben Grenzen:

• Wasser. Lebende Untersaaten können dem Gemüse Wasser wegnehmen und den Ertrag mindern, besonders an trockenen Standorten.
• Platz. Schneide die Serradella, sobald sie den Kohl beeinträchtigt. Zu spät entfernte Zwischenkulturen können die Hauptkultur hemmen, weil sie Standraum und Nährstoffe beanspruchen.

Serradella ist eine Art für leichte Böden, und Sandböden lassen Wasser schnell versickern. Auf trockenem Sand lasse ich die Untersaat im Kohl deshalb weg und säe die Serradella davor.

Serradella mit anderen Gründüngern mischen

Mit anderen Gründüngern mischst du Serradella, damit sich Wuchsformen und Wurzelformen ergänzen. Bei jedem Partner kommt es auf etwas anderes an.

Kleearten. Den Mischanbau mit Klee verträgt Serradella. Beide sind Leguminosen, das Gemenge zählt also vollständig zum Leguminosen-Anteil deiner Beete. Weißklee meidet zu saure Böden, prüfe deshalb, ob dein Boden für beide passt.

Phacelia. Sie ist mit keiner gängigen Gemüseart verwandt und kann deshalb viele Gemüsefruchtfolgen ergänzen. Mit 60–100 cm wird sie deutlich höher als Serradella. Halte ihren Anteil so klein, dass du nach dem Auflaufen zwischen den Phacelia-Pflanzen noch Serradella siehst.

Buchweizen. Er wurzelt flach und toleriert saure Böden, auch wenn er bei neutraler Bodenreaktion besser gedeiht. Gesät wird er erst von Mai bis Juli, eine gemeinsame Aussaat richtet sich also nach ihm. Weil er den Boden schnell schließt, gilt für ihn dieselbe Vorsicht wie bei Phacelia.

Ölrettich. Seine Pfahlwurzel ist eine andere Wurzelform als das feine Wurzelsystem der Serradella. Als Kreuzblütler braucht er im Gemüsebeet aber mindestens 3–5 Jahre Abstand zu anderen Kreuzblütlern. Auf Beeten mit viel Kohl, Rettich oder Radieschen meidest du dieses Gemenge möglichst.

Wenn du nach einer Anleitung mischst, achte auf die Bezugsgröße. Ein Saatanteil in Prozent der Reinsaatmenge meint den Anteil an der Saatmenge der jeweiligen Art. Ein Gewichtsanteil an der ganzen Mischung ist damit nicht gemeint. Bei fertigen Mischungen gilt die Saatmenge auf der Verpackung.

Wie säe ich ein Gemenge mit Serradella?

Im Mischanbau hast du drei Möglichkeiten: gemeinsam säen, in zwei Gängen säen oder später einsäen. Welche passt, hängt an der Saattiefe und am Tempo des Partners.

Gemeinsam säen. Phacelia und Ölrettich liegen ähnlich tief wie Serradella. Du verteilst das gemischte Saatgut breitwürfig, rechst es ein und drückst es an.

In zwei Gängen säen. Kleearten liegen flacher als Serradella. Reche deshalb zuerst die Serradella ein und streue den Klee danach obenauf. Den Klee rechst du nur flach ein und drückst die Fläche an.

Später einsäen. Bei der Untersaat kommt die Serradella in einen Bestand, der schon steht. Der Termin muss zu ihrer Jugendentwicklung und zur Konkurrenz der Deckfrucht passen. Weil Serradella zögernd startet, säe ich sie nie in einen Bestand, der den Boden schon geschlossen hat.

In jedem Fall hältst du die Saat bis zum Auflaufen feucht. Serradella wird von März bis August gesät. Für die Saatmenge der Reinsaat reichen die Angaben je nach Angebot von 4,2 bis 10 g/m². Im Gemenge richtest du dich nach dem Partner mit dem engeren Saatfenster; zum Abgleich hilft der Aussaatkalender für Gründünger zum Ausdrucken. Standort, Aussaat und Pflege der Reinsaat erklärt der Ratgeber, wie du Serradella in Reinsaat Schritt für Schritt anbaust.

Welche Synergien kannst du erwarten?

Ein Gemenge soll mehr leisten als seine Teile. Drei Wirkungen sind beschrieben, jede mit einer Grenze.

Wurzeln in mehreren Schichten. In Gründüngungsmischungen können unterschiedliche Wurzelformen mehrere Bodenschichten erschließen. Serradella bringt ein dichtes, feines Wurzelsystem mit, Ölrettich eine Pfahlwurzel. Ob sich Oberboden und Unterboden so tatsächlich ergänzend durchwurzeln lassen, wird noch untersucht. Im Zwischenfruchtanbau wird für Serradella ein Wurzelertrag von 8–10 dt Trockenmasse je Hektar angegeben; das ist ein Feldwert und keine Zusage für dein Beet.

Lücken schließen. In Feldversuchen konnten Mischungen mit unterschiedlichen Wuchsformen Bestandslücken ausgleichen und Unkraut stärker unterdrücken als einzelne Reinkomponenten. Bei Serradella betrifft das ihre zögernde Jugend: In dieser Zeit kann der Partner den Boden decken. Derselbe Partner kann sie aber überwachsen, wenn er zu dicht steht.

Stickstoff holen und halten. Nur Leguminosen bringen zusätzlichen Stickstoff aus der Luft ein, Nichtleguminosen nutzen den Stickstoff, der schon im Boden ist. Für andere Pflanzen verfügbar wird er, wenn das Pflanzenmaterial verrottet. Plane diesen Nutzen deshalb für die Folgekultur ein und nicht für den Nachbarn im selben Gemenge.

Die Grenzen. Ein lebendes Gemenge vermindert die Verdunstung aus dem Boden, verbraucht beim Wachsen aber selbst Wasser. Auf humusarmen, trockenen Sandböden kann Serradella trotz ihrer Eignung für leichte Böden versagen. Mischkultur unterstützt den Boden, eine Garantie ist sie nicht.

Pflege, Schnitt und Einarbeiten im Gemenge

Nach dem Auflaufen braucht ein Gemenge mit Serradella wenig Pflege, eine Düngung gilt für Serradella im Biogarten als nicht nötig. Die Grundlagen stehen im Gründünger-Überblick im Abschnitt Pflege, Gießen und Düngen.

Beim Schnitt unterscheidet sich das Gemenge von der Reinsaat. Serradella wird vor der Samenbildung zurückgeschnitten, und das gilt für jeden Partner genauso. Ich kontrolliere deshalb zuerst die Art, die früher blüht, und schneide das ganze Gemenge, bevor sie Samen ansetzt.

Das Schnittgut bleibt als Mulch liegen; wer einarbeitet, tut das nur flach. Ob sich ein Gemenge rechnet, hängt von Saatgut, Aussaatverfahren und Arbeitsaufwand ab und davon, ob du die Biomasse nutzt, abfährst oder einarbeitest. Zeitpunkt und Technik zeigt der Ratgeber, wann und wie du Serradella erntest und einarbeitest; die allgemeinen Regeln stehen im Gründünger-Überblick unter Mähen und Einarbeiten.