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Kulturführung

Kulturführung bezeichnet alle Pflegearbeiten, mit denen du angebaute Pflanzen während ihres Wachstums begleitest. Dazu gehören vor allem Bewässerung, eine an den Bedarf der Pflanzen angepasste Düngung, Unkrautregulierung und vorbeugender Pflanzenschutz.

Kulturführung umfasst alles, was du während des Anbaus für eine Kultur tust: gießen, passend zum Bedarf der Pflanzen düngen, Unkraut regulieren und Schäden vorbeugen. Unkraut hältst du kurz, etwa mit der Hacke oder mit Mulchfolie, denn es konkurriert mit dem Gemüse um Licht, Wasser und Nährstoffe.

Auch im Hausgarten hilft es, die einzelnen Pflegeschritte als Ganzes zu sehen: Wenn du vorbeugst und deine Kultur sorgfältig führst, kannst du viele Schäden von vornherein von den Pflanzen fernhalten. Verwechsle die Kulturführung nicht mit der Anbauplanung: Diese legt vorher fest, was wann in welches Beet kommt, die Kulturführung betrifft die Arbeit an den wachsenden Pflanzen.

Beispiel aus dem Garten

Zur Kulturführung meiner Salatbeete gehört ein fester Rundgang: Ich prüfe die Bodenfeuchte, gieße bei Bedarf, hacke zwischen den Reihen und dünge nur, wenn die Pflanzen es brauchen. Was ich dabei tue, notiere ich im Gartenheft, damit ich für jede Kultur nachlesen kann, wie ich sie geführt habe.

Quelle: Bundeszentrum für Landwirtschaft (BZL) ↗ – Wie arbeiten Gemüsebaubetriebe in Deutschland?, Abschnitt „In Deutschland...“. Geprüft am 24. Oktober 2026.