Vanilleblumen als Schnittblumen: schneiden, arrangieren, länger frisch halten
- Vanilleblumen gelten als Beet- und Balkonpflanze, nicht als klassische Schnittblume: Plane kleine Tischsträuße mit kurzen Stielen.
- Frühmorgens bei kühler Luft und trockenem Wetter schneiden, wenn die Knospen schon Farbe zeigen.
- Mit scharfem Messer schräg anschneiden, Blätter unterhalb des Wasserspiegels abstreifen, sofort in kaltes Wasser stellen.
- Vor dem Arrangieren 2 Stunden kühl und schattig im Wasser stehen lassen.
- Reines Wasser täglich wechseln oder Frischhaltemittel nach Packung nachdosieren; Zucker allein taugt nicht.
- Alle Pflanzenteile sind giftig: mit Handschuhen schneiden, Vase außer Reichweite von Kindern und Haustieren.
Ein kleiner Strauß Vanilleblumen holt den Vanilleduft ins Haus, der an der Pflanze besonders am Abend zur Geltung kommt. Ich schneide mir dafür im Sommer einige Stiele vom Balkonkasten und gehe dabei vor wie bei jeder Schnittblume, nur etwas sorgfältiger. Die Vanilleblume ist nämlich keine klassische Vasenblume, und darauf stellst du Schnitt, Strauß und Pflege am besten von Anfang an ein.
Taugt die Vanilleblume überhaupt als Schnittblume?
Mit Einschränkungen. Der Saatguthersteller stuft die Vanilleblume ‘Sonnenwende’ nicht als Schnittblume ein, sondern als Beet- und Balkonpflanze. Für die Vase gibt es deshalb weder ein erprobtes Schnittstadium noch eine verlässliche Zahl, wie viele Tage ein Strauß hält. Was hier folgt, sind die allgemeinen Regeln für Schnittblumen, übertragen auf eine Pflanze mit kurzen Stielen.
Die Vanilleblume wird 20 bis 40 cm hoch und blüht von Juni bis Oktober. Du hast also eine lange Saison zum Schneiden, aber nie lange Stiele. Plane deshalb kleine Vasen, Gläser und Tischsträuße ein und keine hohe Bodenvase.
Empfehlungen für den Garten
Standort und Boden
- Bodenart
Geeignet ist humusreicher, gut durchlässiger Boden; gleichmäßig feucht halten.
- Bodenreaktion
Leicht saure, neutrale bis leicht alkalische Böden sind geeignet.
- Substrat
Geeignet ist nährstoffreicher, gut durchlässiger Boden; wächst am besten in sandigem Lehm.
- Anbauort
Die angebotenen Sorten lassen sich im Hochbeet und im Topf ziehen.
Aussaat und Vermehrung
- Vermehrung
Im Gewächshaus aussäen und Samen nur knapp bedecken. Nach ausreichender Entwicklung einzeln pikieren.
Pflege
- Pflege
Für mehrjährige Kultur als Strauch wird eine winterliche Mindesttemperatur von 5–7 °C empfohlen. Stecklinge müssen vor dem Auspflanzen im Frühjahr im Gewächshaus überwintern.
- Düngung
Die Sorte Marino Blue alle zwei Wochen düngen.
Lebensform und Verwendung
- Lebensform
Die Pflanze wächst als immergrüner Strauch.
- Verwendung
Die angebotenen Sorten eignen sich für Beet und Balkon.
Wann schneidest du Vanilleblumen für die Vase?
Tageszeit und Wetter
Schneide frühmorgens bei kühler Luft und trockenem Wetter. Klappt das nicht, ist der kühle Abend die zweite gute Zeit. In der Mittagshitze schneidest du nur Blumen, die zum Trocknen bestimmt sind, nicht für die Vase. Ich gehe deshalb mit Eimer und Messer auf den Balkon, bevor die Sonne auf den Kasten fällt.
Die Vanilleblume gilt nicht als trockenheitstolerant, und für die Vase schneidest du gesunde, gut wasserversorgte Stiele. Zusammen heißt das: Ist die Erde im Kasten ausgetrocknet, gießt du zuerst und schneidest an einem anderen Morgen. Prüf die Erde dafür mit dem Finger, denn schlaffe Triebe können auch von StaunässeStaunässe entsteht, wenn der Boden Regenwasser nicht schnell genug aufnehmen kann und sich das Wasser im Boden staut. Den Wurzeln fehlt dann Sauerstoff, und die Pflanzen werden geschwächt. kommen.
Das passende Blütenstadium
Ich halte mich an die allgemeine Regel für Schnittblumen: Die Blüten sind noch knospig, zeigen aber schon Farbe. Bei den dichten, doldig-ährigen Blütenständen achte ich darauf, dass die Knospen schon violett oder lavendelblau sind und nicht mehr grün. Ganz grüne Stände lasse ich stehen, denn zu unreif geschnittene Blumen schlappen und welken schnell.
Wie schneidest du die Stiele richtig an?
Nimm ein scharfes Messer und schneide jeden Stiel schräg an. Spalte oder hämmere die Stielenden nicht, denn das kann die Wasseraufnahme behindern. Blätter, die später im Vasenwasser stünden, streifst du gleich beim Schneiden ab. Dann kommen die Stiele sofort in kaltes Wasser, damit sie keinen TrockenstressTrockenstress entsteht, wenn eine Pflanze mehr Wasser verdunstet, als sie aus dem Boden nachholen kann. Sie welkt zuerst, bei anhaltendem Mangel werden Blattränder braun und die Wurzeln können dauerhaft geschädigt werden. erleiden.
Alle Teile der Vanilleblume sind giftig; sie enthält Pyrrolizidinalkaloide, darunter Heliotrin und Cynoglossin. Ich schneide sie deshalb mit Handschuhen, nutze die Blüten nie als essbare Deko und stelle die Vase außer Reichweite von kleinen Kindern und Haustieren. Welche Sommerblumen essbar sind und welche du meiden musst, ordnet der Sommerblumen-Ratgeber im Abschnitt zu essbaren Blüten und giftigen Arten ein.
An welcher Stelle du den Trieb kürzt und wie du die Pflanze danach pflegst, beschreibt der Ratgeber, wann und wie du Vanilleblumen zurückschneidest. Die Sorte ‘Sonnenwende’ ist außerdem als BienenweideAls Bienenweide bezeichnet man Blütenpflanzen, die Honig- und Wildbienen reichlich Nektar und Pollen bieten. Auch eine Fläche, die mit solchen Pflanzen bepflanzt oder eingesät ist, heißt Bienenweide. eingestuft. Ich schneide deshalb nie alle BlütenständeEin Blütenstand (botanisch: Infloreszenz) ist der Teil einer Pflanze, an dem sich der Spross verzweigt und mehrere Blüten trägt. Je nach Bauweise unterscheidet man zum Beispiel Traube, Ähre, Dolde, Köpfchen und Rispe. eines Kastens ab, ein Teil bleibt für die Insekten stehen. Wie das im naturnahen Garten aussieht, zeigt der Ratgeber, wie du die Vanilleblume mit heimischen Partnern in den Naturgarten einbindest.
Erst ins Wasser, dann in die Vase
Frisch geschnittene Blumen stellst du sofort bis zu den Blüten ins Wasser und lässt sie 2 Stunden kühl und schattig stehen. Dieses Vorwässern heißt Konditionieren. Ich nehme dafür einen sauberen Eimer, stelle ihn in den kühlen Flur und arrangiere erst danach.
Sauberer Eimer mit kaltem Wasser, scharfes Messer, Handschuhe und eine kleine, saubere Vase oder ein niedriges Glas.
Wie arrangierst du Vanilleblumen im Strauß?
Die kurzen Stiele geben den Rahmen vor. Ich setze Vanilleblumen nach vorn oder an den Rand eines kleinen Tischstraußes, längere Partner stehen dahinter. Allein wirken sie in einem niedrigen Glas, in dem die Blütenstände knapp über dem Rand sitzen.
Farben kombinieren
Für die Farbwahl hilft der Farbkreis. Gelb und Violett liegen sich darin gegenüber, ebenso Orange und Blau. Gelbe bis orangefarbene Ringelblumen setzen deshalb einen kräftigen Kontrast zu den violetten bis lavendelblauen Blütenständen. Ruhiger wirkt Ton in Ton, also hellere und dunklere Nuancen derselben Farbe, etwa mit den violetten Blüten der Schmuckkörbchen-Mischung ‘Cosimo’.
Duft im Strauß
Weil die Vanilleblume stark duftet, kombiniere ich sie mit duftlosen Partnern. Ringelblume, Schmuckkörbchen und Pracht-Zinnie gelten als nicht duftend, sodass der Vanilleduft im Vordergrund bleibt. Nimmst du Zinnien dazu, gehört Frischhaltemittel ins Wasser. Die im Sortenversuch geprüften Zinnien-Sorten hielten in reinem Wasser nur 4 Tage. Mit Frischhaltemittel waren es 10 bis 11 Tage. Auf die Vanilleblume lassen sich diese Tage nicht übertragen.
Ich stelle für einen Strauß zuerst die Partner ins Glas und setze die Vanilleblumen zuletzt nach vorn. So sehe ich, wie tief die kurzen Stiele ins Wasser reichen, und zupfe Blätter nach, die doch noch eintauchen würden.
Wie bleiben Vanilleblumen in der Vase länger frisch?
Reines Wasser oder Frischhaltemittel
Die Vase muss sauber sein, und kein Blatt darf ins Wasser reichen. Nimmst du reines Wasser, wechselst du es täglich und schneidest die Stiele dabei frisch an. Ich nehme lieber Blumenfrischhaltemittel. Es enthält neben Nährstoffen häufig Zusätze, die das Bakterienwachstum im Vasenwasser verlangsamen. Dann erübrigt sich der tägliche Wechsel mit Neuanschnitt, und du kontrollierst nur den Wasserstand. Füllst du nach, dosierst du auch das Mittel nach Packungsangabe nach, denn es wirkt nur richtig dosiert.
Eine Prise Zucker im Vasenwasser hilft nicht weiter, als alleiniger Zusatz ist Zucker ungeeignet. Auch das Ankochen der Stielenden in heißem Wasser taugt nicht, in Versuchen verkürzte es die Lebensdauer der Blumen.
Der richtige Platz
Stell den Strauß nicht in direkte Sonne, nicht in Zugluft und nicht neben Hitzequellen. Obst und Gemüse gehören woanders hin, denn Früchte geben das ReifegasReifegas ist die gängige Bezeichnung für Ethylen, ein Gas, das manches Obst selbst bildet, besonders Äpfel. Es lässt Obst und Gemüse in der Nähe schneller reifen, welken oder austreiben. Ethylen ab, das Schnittblumen vorzeitig reifen lässt. Duftpflanzen nimmst du an Sitzplätzen gut wahr, und der Vanilleduft kommt an der Pflanze vor allem abends zur Geltung. Ich stelle meinen Strauß deshalb dorthin, wo ich abends sitze, und schiebe die Obstschale ans andere Ende der Küche.
Täglich kurz nachsehen
Auch kranke und verletzte Pflanzenteile geben Ethylen ab. Ich schaue deshalb jeden Morgen in die Vase und nehme geknickte, welke oder faulende Teile heraus. Wie lange dein Strauß hält, liest du am Zustand der Blütenstände ab, nicht am Kalender. Werden sie trotz frischem Wasser schlaff, schneide ich neue Stiele, solange die Pflanze blüht.
Was braucht die Pflanze für gute Schnittstiele?
Botanisch heißt die Vanilleblume Heliotropium arborescens, sie wird auch unter dem Namen Heliotropium peruvianum geführt. Die Art stammt aus den peruanischen Anden und ist ein immergrüner Strauch, wird bei uns aber einjährigEinjährige, auch Annuelle genannt, sind Pflanzen, deren Lebenszyklus üblicherweise innerhalb eines Jahres beendet ist. Sie legen als Pflanze keine Ruhezeit ein, nur ihre Samen überdauern ungünstige Zeiten. gezogen, weil sie nicht winterhart ist. Lebensdauer und Herkunft der Sommerblumen fasst das Kurzporträt im Sommerblumen-Ratgeber zusammen.
Die Vanilleblume steht gern sonnig bis halbschattig in humusreichem, gut durchlässigem Boden, den du gleichmäßig feucht hältst. Standort und Boden sowie Gießen und Düngen nach Phase und Bedarf behandelt der Sommerblumen-Ratgeber in eigenen Abschnitten. Ziehst du sie in Kasten oder Kübel, findest du die Details im Ratgeber, wie du Vanilleblumen auf Balkon und Terrasse kultivierst.
Willst du eigene Pflanzen für das Schnittglas ziehen, säst du von Februar bis März unter Glas aus und pflanzt ‘Sonnenwende’ nicht vor Mitte Mai ins FreilandFreiland ist die offene Anbaufläche unter freiem Himmel, im Garten also das normale Beet. Anders als im Gewächshaus oder im begehbaren Folientunnel wachsen die Pflanzen dort ohne feste Schutzhülle.. Die Termine für VorkulturVorkultur heißt meist, dass du Gemüse im Haus oder geschützt aus Samen vorziehst und es später als abgehärtete Jungpflanze ins Freiland setzt. In Anbauplänen meint das Wort auch eine schnelle Kultur, die vor der Hauptkultur auf dem Beet steht. und Auspflanzen findest du im druckbaren Aussaatkalender für Sommerblumen.
