Bartnelken in der Vase: richtig schneiden und frisch halten
- Bartnelken blühen von Mai bis August, geschnitten wird morgens oder am kühlen Abend bei trockenem Wetter.
- Die 'Einfachblühende Mischung' ist schnittreif, sobald etwa ein Drittel ihrer Einzelblüten offen ist.
- Nach dem Schnitt stehen die Stiele 2 Stunden kühl und schattig bis unter die Blüten im Wasser.
- Vor dem Einstellen schneidest du die Stielenden mit einem scharfen Messer schräg an und entfernst alle Blätter unter Wasser.
- Saubere Vase, regelmäßig frisches Wasser und ein Platz ohne Hitze, starke Sonne und Zugluft sind die Grundpflege.
Wie lange ein Strauß Bartnelken hält, hängt nicht nur an der Vase. Schon im Beet zählen das Stadium der Blüten, die Tageszeit und die ersten Stunden im Wasser. Ich schneide meine Bartnelken deshalb nach einem festen Ablauf, und den findest du hier Schritt für Schritt, vom Beet bis zum Platz auf dem Tisch.
Die Bartnelke, botanisch Dianthus barbatus, ist eine zweijährigeZweijährige sind Pflanzen, die im Jahr der Aussaat nur wachsen, oft zu einer Blattrosette, und erst im nächsten Jahr blühen. Dazu gehören etwa Stiefmütterchen, Goldlack, Bartnelken und Fingerhut. oder kurzlebige mehrjährigeMehrjährige oder ausdauernde Pflanzen leben mehrere Jahre und überstehen den Winter mit Überdauerungsorganen, Speicherorganen oder ausgedehnten Wurzeln. Krautige Mehrjährige heißen Stauden, auch Zwiebel- und Knollenpflanzen gehören dazu. Pflanze und wird im Garten meist zweijährig gezogen. Ihre Hauptblüte liegt dann im Sommer des zweiten Jahres, während einjährige Sorten schon im Aussaatjahr blühen. Wie Zweijährige grundsätzlich wachsen, steht im Kurzporträt der Stauden, Zweijährigen und Gräser.
Wann sind Bartnelken reif für die Vase?
Bartnelken blühen von Mai bis August. In dieser Zeit schneide ich nicht jeden BlütenstandEin Blütenstand (botanisch: Infloreszenz) ist der Teil einer Pflanze, an dem sich der Spross verzweigt und mehrere Blüten trägt. Je nach Bauweise unterscheidet man zum Beispiel Traube, Ähre, Dolde, Köpfchen und Rispe., der Farbe zeigt, sondern prüfe, wie weit er schon ist. Für die Bartnelke ‘Einfachblühende Mischung’ ist der Moment gekommen, sobald etwa ein Drittel ihrer Einzelblüten geöffnet ist. Dafür gehe ich jeden Blütenstand einzeln durch und zähle grob, wie viele Blüten schon offen sind. Bei anderen Sorten schaue ich zuerst auf die Saatgut-Tüte, ob dort ein Schnittstadium genannt ist.
Eine Ausnahme ist ‘Green Ball’. Diese Züchtung bildet einen grünen Ball ohne echte Blüten. Weil die Schnittreife der ‘Einfachblühenden Mischung’ an geöffneten Einzelblüten hängt, lässt sich diese Regel auf ‘Green Ball’ nicht übertragen. Hier richtest du dich nach der Angabe des Anbieters.
Ich schneide Bartnelken in zwei Runden. Früh am Morgen nehme ich die Blütenstände, die schon so weit sind, und am kühlen Abend gehe ich mit dem Eimer noch einmal durch das Beet.
Welche Sorten sich für die Vase eignen
Die Art wird 40 bis 60 cm hoch und ist als Schnittblume in Gebrauch. Kompakte Serien wie ‘Barbarini’ erreichen dagegen nur 20 bis 30 cm Gartenhöhe. Dafür blühen sie ohne Vernalisation, also ohne KältereizDer Kältereiz ist eine mehrwöchige kühle Phase mit Temperaturen um den Gefrierpunkt, die die Samen sogenannter Kaltkeimer durchlaufen müssen, bevor sie keimen können. Typisch ist das für viele Stauden wie Akelei, Christrose oder Schlüsselblume., schon im ersten Jahr. Wer vor allem für hohe Vasen sät, achtet deshalb auf die Höhenangabe der Sorte. ‘Green Ball’ wird neben Beeten und Töpfen ausdrücklich auch für Schnittblumen angeboten.
Empfehlungen für den Garten
Standort und Boden
- Bodenart
Lehmige und sandige Böden sind geeignet.
- Bodenreaktion
Neutrale Böden sind geeignet; leicht saure und auch alkalische Böden werden ebenfalls vertragen.
- Substrat
Der Boden sollte gut durchlässig sein.
- Anbauort
Die Pflanze eignet sich für Beete, Rabatten und Gefäße sowie zur Unterpflanzung von Rosen und Sträuchern.
Pflege
- Pflege
Die kurzlebige Staude lässt nach dem zweiten Jahr nach und wird im Garten am besten zweijährig kultiviert. Am passenden Standort sät sie sich reichlich selbst aus.
- Düngung
Die Sorte Green Ball alle zwei Wochen düngen; sie eignet sich für Beete, Töpfe und als Schnittblume.
Lebensform und Verwendung
- Lebensform
Die Pflanze ist zweijährig oder kurzlebig mehrjährig.
- Verwendung
Die angebotenen Sorten eignen sich als Schnittblume.
Morgens oder abends: wann am Tag du schneidest
Schnittblumen aus dem Garten schneidest du möglichst morgens oder abends und nicht in der Mittagshitze. Für Sommerschnittblumen gelten der frühe Morgen und der kühle Abend als günstig, wenn die Pflanzen gut mit Wasser versorgt sind. Dazu kommt trockenes Wetter, und die Stiele kommen sofort kühl ins Wasser.
Bevor ich die erste Blüte schneide, stelle ich einen Eimer mit Wasser in den Schatten. Ist der Boden ausgetrocknet, gieße ich vorher durchdringend und direkt im Wurzelbereich.
Mittags schnell ein paar Stiele für den Tisch holen. Ich verschiebe den Schnitt dann lieber auf den Abend, auch wenn der Strauß schon geplant war.
So schneidest du die Stiele
Im Beet nehme ich ein scharfes, sauberes Messer. Werkzeug, das mit krankheitsbelasteter Erde verschmutzt ist, reinige ich vorher, denn das begrenzt die Verschleppung von Schaderregern. Wo genau du am Stiel ansetzt, richtet sich nach Kultur und Wuchsform: Das erklärt die Anleitung, wie du Bartnelken je nach ein- oder zweijähriger Kultur zurückschneidest.
Bei vielen Sommerblumen und Stauden kann Samenbildung weitere Blüten vermindern. Wer regelmäßig für die Vase schneidet, nimmt Blütenstände vor der Samenbildung weg und kann so nebenbei die weitere Blüte fördern.
Ein paar Blütenstände lasse ich trotzdem an einer Beetecke stehen. Bienen, Hummeln und Schmetterlinge besuchen die Blüten, und am passenden Standort säen sich Bartnelken reichlich selbst aus. Mehr dazu, welche Insekten von Bartnelken im Garten profitieren, liest du im eigenen Ratgeber.
Die ersten Stunden nach dem Schnitt
Frisch geschnittene Gartenblumen bekommen zuerst eine Erstversorgung. Du stellst sie 2 Stunden an einen kühlen, schattigen Platz, bis unter die Blüten im Wasser. Ich nehme dafür einen hohen Eimer, damit die Stiele tief genug eintauchen.
Erst danach richte ich den Strauß. Vor dem Einstellen in die Vase schneidest du die Stielenden mit einem scharfen Messer erneut schräg an. Alle Blätter, die ins Wasser ragen würden, streifst du ab, sodass der Stiel unten blank ist.
Eimer mit Wasser in den Schatten stellen. Morgens oder am kühlen Abend bei trockenem Wetter schneiden. Bei der ‘Einfachblühenden Mischung’ warten, bis etwa ein Drittel der Einzelblüten offen ist. Stiele 2 Stunden kühl und schattig bis unter die Blüten ins Wasser stellen. Stielenden mit scharfem Messer schräg anschneiden. Blätter unterhalb des Wasserspiegels abstreifen. Saubere Vase, frisches Wasser, geschützter Platz.
Vase, Wasser und Platz
In die Vase kommt frisches Wasser, und die Vase selbst ist sauber gespült. Das Wasser erneuerst du regelmäßig und schneidest die Stiele dabei schräg nach, ich spüle bei jedem Wechsel die Vase gleich mit aus. Den Strauß stellst du geschützt vor Hitze, starker Sonne und Zugluft auf und nicht neben Obst und Gemüse. Diese Regeln gelten für alle Sommersträuße aus dem Garten, und wie du Gartenschnittblumen allgemein versorgst, fasst der Stauden-Überblick im Abschnitt Schnittblumen und Saatgut zusammen.
Frischhaltemittel: nötig oder nicht?
Handelsübliche Blumenfrischhaltemittel können die Vasenhaltbarkeit von Schnittstauden verlängern. Darin stecken Zucker und bakterienhemmende Zusätze. Notwendig sind sie aber nicht, denn die Grundlage bleiben eine saubere Vase, frisches Wasser und schräg nachgeschnittene Stiele. Wenn ich ein Mittel nehme, dosiere ich es genau nach der Packungsangabe und gebe es in eine frisch gespülte Vase.
Kupfermünze, Zucker oder Zitronensaft im Vasenwasser gelten als alte Hausmittel. Nachgesagt wird ihnen, dass sie Bakterien bremsen oder die Blüten nähren. Haushaltschemie wie Bleichmittel kommt bei mir gar nicht ins Vasenwasser.
Bartnelken im gemischten Strauß
Im gemischten Strauß hat jede Blume ihr eigenes Schnittstadium. Ich gehe deshalb Art für Art durchs Beet und schneide nicht alles im selben Zustand.
| Schnittblume | Schnittstadium für die Vase |
|---|---|
| Bartnelke ‘Einfachblühende Mischung’ | etwa ein Drittel der Einzelblüten geöffnet |
| Rittersporn | etwa ein Fünftel der Einzelblüten geöffnet |
| Astern und Chrysanthemen | erst 2 bis 3 Röhrenblütenkreise geöffnet |
| Kaukasus-Skabiose | Knospenstadium bis halb geöffnet |
| Echinacea purpurea ‘Roter Leuchtstern’ | vollständig geöffnet |
Die Blütezeit der Bartnelken reicht bis in den August. Der Sonnenhut Echinacea purpurea ‘Roter Leuchtstern’ blüht von Juli bis Oktober. Im Juli und August stehen also beide zugleich im Garten, und du kannst sie zusammen in einen Strauß schneiden.
Nicht jede Gartenstaude taugt dabei für die Vase. Den Bartfaden Penstemon digitalis ‘Mystica’ hat ein Schnittstaudenversuch wegen frühzeitiger Blütenverbräunung als eher ungeeignet beurteilt.
Schneidest du neben Bartnelken auch Iris für die Vase, zeigt dir die Anleitung, wie du Iris schneidest, ohne die Gartenpflanze zu schwächen.
Bartnelken für die Vase selbst anziehen
Wer Bartnelken vor allem für Sträuße zieht, plant das Beet nach der Kulturform. Zweijährige Bartnelken säst du von Mai bis Juli. Im zweijährigen Freilandschnitt werden sie bis Anfang September gepflanzt, eine DirektsaatBei der Direktsaat säst du die Samen gleich an Ort und Stelle ins Beet, statt sie vorher im Haus vorzuziehen. Die Pflanzen keimen und wachsen dort, wo du sie später erntest. im September ist dafür nicht vorgesehen. Einjährige Sorten brauchen keinen Kältereiz und blühen im Aussaatjahr. Im einjährigen Freilandschnitt werden sie satzweise von Mitte April bis Juni gepflanzt. In beiden Fällen bekommt das Beet zur Pflanzung eine GrunddüngungDie Grunddüngung ist die Düngergabe unmittelbar zu Beginn einer Kultur oder der Wachstumszeit. Was die Pflanzen danach noch brauchen, bekommen sie mit einer oder mehreren Nachdüngungen, den sogenannten Kopfdüngungen., und den Platz wählst du sonnig mit gut durchlässigem Boden.
Wie du sät, damit die Samen sicher keimen, erklärt der Ratgeber, wann und wie du Bartnelken aussäst. Ich trage meine Saattermine in den Aussaatkalender für Stauden und Ziergräser zum Ausdrucken ein. Die Reihen für das Schnittbeet skizziere ich vorher auf einem digitalen Beetplan.
Zweijährige Bartnelken für den Freilandschnitt haben im Erntejahr einen hohen Nährstoffbedarf. Weil die Pflanzen nach dem zweiten Jahr nachlassen, säe ich für die Vase jeden Sommer neu. Wie du Stauden und Zweijährige durchs Jahr pflegst, vom RückschnittBeim Rückschnitt kürzt du Triebe oder Stängel einer Pflanze ein, bei Stauden oft bis knapp über den Boden. Je nach Zeitpunkt räumt er alte Stängel ab, regt eine Nachblüte an oder bremst das Aussamen. über den Winter bis zum MulchMulch ist eine Schicht, mit der du offenen Gartenboden bedeckst, meist aus organischem Material wie Rasenschnitt, Stroh oder Laub. Sie schützt den Boden, hält ihn feucht und hemmt Unkraut., steht im Stauden-Überblick unter Pflege im Jahreslauf.
