Kohlrüben im Fruchtwechsel: gute Vorfrüchte, Nachkulturen und Anbaupausen
- Erbsen, Bohnen und Frühkartoffeln kommen als Vorfrucht für Kohlrüben infrage.
- Kohlrüben gehören wie Kohl, Radieschen, Rettich, Rucola und Senf zu den Kreuzblütlern und folgen nicht direkt auf sie.
- Nach Kohlrüben und nach Rucola passen Kopfsalat, Spinat, Möhren oder Bohnen.
- Als Gründüngung nach Kohlrüben eignen sich Phacelia oder spät im Jahr Winterroggen, nicht Senf, Ölrettich oder Raps.
- Für die Kohlrübe gilt eine Fruchtwechselpause von 4 Jahren, und Kreuzblütler-Gründüngungen zählen mit.
Wer Kohlrüben auf ein Beet sät, auf dem gerade Kohl, Rettich oder Rucola stand, setzt einen Kreuzblütler direkt hinter den nächsten. Gemüse derselben Pflanzenfamilie soll auf derselben Fläche aber nicht unmittelbar aufeinander folgen. Ich trage meine Kohlrüben deshalb schon im Winter als Erstes in den Beetplan ein und ergänze Vor- und Nachkulturen erst danach. Die Kohlrübe, auch Steckrübe genannt, steht lange auf ihrem Beet, und das macht die Planung eng.
Kohlrüben werden von April bis Juni gesät. Als Kulturdauer gelten 140 Tage, geerntet wird von September bis Dezember. Das Beet ist damit vom Frühjahr bis in den Herbst oder Winter belegt.
Kohlrüben im Fruchtwechsel auf einen Blick
| Stelle im Plan | Passt | Meidest du |
|---|---|---|
| Vorfrucht | Erbsen, Bohnen, Frühkartoffeln | Kohlarten, Radieschen, Rettich, Rucola, Senf, Mairüben, Herbstrüben, Meerrettich, Rübsen |
| Gründüngung nach der Ernte | Phacelia, spät im Jahr Winterroggen | Gelbsenf, Ölrettich, Raps |
| Nachkultur im Folgejahr | Kopfsalat, Spinat, Möhren, Bohnen | alle Kreuzblütler aus der ersten Zeile |
Arten derselben Pflanzenfamilie sollen auf einem Beet nicht direkt aufeinander folgen, und zusätzlich kommt es auf ihren Nährstoffbedarf an. Die Grundregeln für alle Wurzelgemüse findest du im Abschnitt Fruchtfolge und Mischkultur im Überblick zum Wurzel- und Knollengemüse.
Welche Vorfrüchte passen zu Kohlrüben?
Erbsen sind eine gute Vorfrucht, weil sie Stickstoff binden. Ihre Wurzeln bleiben nach der Ernte im Boden. Ich schneide die Erbsen dafür über der Erde ab und lasse die Wurzeln stecken.
Kohlrüben haben im Erwerbsanbau einen hohen Nährstoffbedarf. Eine Kultur, die du als ganze Pflanze aus dem Beet ziehst, liefert über Erntereste keinen Stickstoff für die Folgekultur. Reißt du die Erbsen samt Wurzeln heraus, fehlt der Kohlrübe also genau der Beitrag, den diese Vorfrucht leisten soll.
Auch nach Frühkartoffeln oder Bohnen kannst du Kohlrüben anbauen. Die Kartoffel gehört zu den NachtschattengewächsenNachtschattengewächse sind eine Pflanzenfamilie, zu der im Gemüsegarten Kartoffeln, Tomaten, Paprika und Auberginen gehören. Weil sie für dieselben Krankheiten anfällig sind, sollen sie nicht direkt nacheinander auf demselben Beet stehen. und damit zu einer anderen Familie als die Kohlrübe. Plane die Vorfrucht so, dass sie das Beet rechtzeitig zur Kohlrübensaat räumt. Die passenden Saatmonate hast du mit dem druckbaren Aussaatkalender fürs Wurzelgemüse im Blick.
Als Vorfrucht scheiden alle Kreuzblütler aus. Dazu gehören Kohlarten, Radieschen, Rettich, Rucola und Senf, außerdem Mairüben, Herbstrüben und Meerrettich. Rübsen sollen ebenfalls nicht unmittelbar vor oder nach anderen Kreuzblütlern stehen, auch nicht als ZwischenfruchtEine Zwischenfrucht ist eine Kultur, die zwischen zwei Hauptfrüchten auf derselben Fläche wächst, oft von der Ernte im Spätsommer bis zum nächsten Frühjahr. Sie wird als Gründüngung zur Bodenverbesserung oder, in der Landwirtschaft, als Futter angebaut..
Radieschen oder Rucola stehen im Frühjahr als schnelle Kultur auf dem Beet, und gleich danach kommen die Kohlrüben. Dann folgt Kreuzblütler auf Kreuzblütler. Setz die schnelle Frühjahrskultur lieber auf ein Beet, auf dem danach kein Kreuzblütler wächst.
Die Herbstrübe ist ebenfalls ein Kreuzblütler, wird aber erst im Sommer als Zweitfrucht gesät und hat deshalb eigene Vorkulturen. Wie du sie einplanst, liest du im Beitrag über Vor- und Nachkulturen für die Herbstrübe als Zweitfrucht.
Was kommt nach den Kohlrüben?
Im selben Herbst: vorgezogener Feldsalat oder Gründüngung
Kohlrüben werden von September bis Dezember geerntet. Für Feldsalat und Spinat als Nachkultur endet das AussaatfensterDas Aussaatfenster ist der Zeitraum im Jahr, in dem eine Pflanzenart sinnvoll ausgesät werden kann. Es richtet sich vor allem nach dem Temperaturanspruch der Art, der Bodentemperatur und der Frostgefahr. aber schon Mitte September. Direkt säen kannst du nach den Kohlrüben also nur nach einer frühen Ernte. Vorgezogenen Feldsalat kannst du dagegen noch bis Mitte Oktober ins Freiland pflanzen. Ich ziehe für diesen Fall Feldsalat in Töpfen vor.
Die Kohlrübe lässt sich früh als kleine Rübe oder später in voller Größe ernten. Dein Kulturziel entscheidet damit auch über die Nachkultur. Den passenden Zeitpunkt findest du im Beitrag, wann du Kohlrüben erntest und für den Winter einlagerst.
Räumst du das Beet erst ab Ende September, kommen als Gründüngung nur noch wenige robuste Arten infrage, darunter Winterroggen. Nach einer früheren Ernte passt auch Phacelia, weil sie mit den gängigen Gemüsearten nicht verwandt ist. Senf, Ölrettich und Raps lässt du weg, denn sie sind selbst Kreuzblütler. Gründüngung schützt das unbedeckte Beet und bindet vorhandene Nährstoffe, sodass weniger ausgewaschen wird. Mehr zur Gründüngung steht im Überblick zum Wurzel- und Knollengemüse unter Fruchtfolge und Mischkultur.
Im Folgejahr: andere Pflanzenfamilien
Kopfsalat, Spinat, Möhren und Bohnen gehören anderen Pflanzenfamilien an als die Kohlrübe. Diese Arten kommen deshalb im Jahr nach den Kohlrüben infrage. Bei der Auswahl zählt zusätzlich der Nährstoffbedarf der Folgekultur. Möhren werden in der Fruchtfolge den Schwachzehrern zugeordnet.
Was pflanze ich nach Rucola?
Rucola gehört wie Kohlrüben, Kohlarten, Radieschen, Rettich und Senf zu den Kreuzblütlern. Nach Rucola säst du deshalb weder Kohlrüben noch Radieschen, denn diese Arten sollen nicht direkt aufeinander folgen. Gut passen Kopfsalat, Spinat, Möhren oder Bohnen, weil sie zu anderen Pflanzenfamilien gehören. Umgekehrt gilt dasselbe: Nach den Kohlrüben ist Rucola keine passende Nachkultur.
Wie plane ich den Fruchtwechsel über mehrere Jahre?
Im Hausgarten brauchst du keinen starren Rotationsplan, solange du die angebauten Arten und ihre Familien im Blick behältst. Verteile zuerst die Hauptkulturen auf die Beete. Danach ergänzt du Vor-, Nach- und ZwischenkulturenEine Zwischenkultur ist eine schnell wachsende Gemüsekultur, die gleichzeitig mit einer langsam wachsenden Hauptkultur auf dem Beet steht, meist in Reihen dazwischen. Sie ist geerntet, bevor die Hauptkultur den ganzen Platz braucht., die zeitlich in die Lücken passen, und notierst, wie lange jede Kultur ihr Beet belegt. Im Beetplaner für deine Gemüsebeete legst du diese Belegung übersichtlich an.
Wie lange Kreuzblütler pausieren
Für die Kohlrübe gilt eine FruchtwechselpauseDie Fruchtwechselpause ist die Zeit, in der auf einem Beet weder dieselbe Gemüseart noch eine verwandte Art aus derselben Pflanzenfamilie wächst, damit sich Krankheitserreger und Schädlinge im Boden nicht so leicht vermehren. von 4 Jahren. Zur Kohlhernie-Vorbeugung gibt es eigene Empfehlungen für Kreuzblütler, die der Krankheit gelten und nicht der allgemeinen Anbaupause.
| Empfehlung | Abstand auf derselben Fläche |
|---|---|
| Kohlrübe, Fruchtwechselpause | 4 Jahre |
| Pflanzenfamilien allgemein, je nach Kultur und Risiko | 3 bis 6 Jahre |
| Kreuzblütler in einer allgemeinen Gartenfruchtfolge, zur Kohlhernie-Vorbeugung | nur alle 3 bis 5 Jahre |
| anfällige Kreuzblütler wie Rettich und Radieschen, zur Kohlhernie-Vorbeugung | nur alle 4 bis 6 Jahre |
| Kohlherniegefährdung auf sauren Sandböden | 5 Jahre ohne Kreuzblütler |
DauersporenDauersporen sind mikroskopisch kleine Sporen, mit denen manche Krankheitserreger im Boden überdauern, etwa der Erreger der Kohlhernie. Sie bleiben über mehrere Jahre lebensfähig und können dann erneut Pflanzen infizieren. des Kohlhernie-Erregers können mehrere Jahre im Boden lebensfähig bleiben, und nach starkem Befall kann es bis zu zehn Jahre dauern, bis sich eine Fläche erholt hat. Wie du der Krankheit am Standort vorbeugst, steht im Überblick zum Wurzel- und Knollengemüse im Abschnitt Krankheiten und Schädlinge.
Für die Fruchtfolge zählen auch Gründüngungen, nicht nur das Gemüse der vergangenen und kommenden Jahre. Gelbsenf und Ölrettich gehören als Kreuzblütler dabei zur Anbaupause. Eine Senf-Gründüngung nach der Kohlrübenernte verlängert also die Zeit, in der auf diesem Beet Kreuzblütler stehen. Das gilt auch für Nebenkulturen: Radieschen, die du als Markiersaat in Möhrenreihen säst, sind ebenfalls Kreuzblütler.
Ich führe für jedes Beet eine Liste mit Jahr, HauptkulturDie Hauptkultur ist die Gemüseart, die im Gartenjahr am längsten auf einem Beet steht, zum Beispiel Tomaten. Nach ihr richtet sich die Beetplanung: Vor-, Nach- und Zwischenkulturen werden um sie herum eingeplant., Zwischenkultur und Gründüngung. Vor jeder Kreuzblütlersaat schaue ich dort nach, wann auf dem Beet zuletzt Kohl, Kohlrüben, Radieschen oder Senf standen.
Ein Beispiel für ein Beet
Die Tabelle zeigt eine mögliche Folge, keinen Pflichtplan.
| Jahr | Hauptkultur | Kreuzblütler | Darauf achtest du |
|---|---|---|---|
| 1 | Erbsen oder Bohnen | nein | Erbsenwurzeln nach der Ernte im Boden lassen |
| 2 | Kohlrüben | ja | danach Phacelia oder Winterroggen statt Senf oder Ölrettich |
| 3 | Kopfsalat oder Spinat | nein | keine Rucola- oder Radieschensaat dazwischen |
| 4 | Möhren | nein | Radieschen als Markiersaat zählen als Kreuzblütler |
Wann wieder ein Kreuzblütler auf dieses Beet kommt, richtest du nach der Pause aus der Tabelle oben. Ist Kohlhernie in deinem Garten schon aufgetreten, planst du großzügiger.
Mischkultur, Boden und Dünger: kurz eingeordnet
Mischkultur regelt, was gleichzeitig neben der Kohlrübe wächst, während der Fruchtwechsel die Reihenfolge auf demselben Beet regelt. Welche Nachbarn zur Kohlrübe passen und welche du meidest, liest du im Beitrag über Partnerpflanzen für Kohlrüben in der Mischkultur. Einzelne Kombinationen schlägst du im Mischkultur-Werkzeug nach.
Beim Boden gehen die Empfehlungen für die Kohlrübe auseinander, gute Drainage wird dabei aber ausdrücklich genannt. Wie du das Beet vorbereitest, zeigt der Beitrag zur gründlichen Bodenvorbereitung für Steckrüben.
Vor der Aussaat arbeitest du reifen Gartenkompost oder gut verrotteten Mist zur Bodenverbesserung ein. Was eine Art darüber hinaus braucht, steht im Überblick zum Wurzel- und Knollengemüse im Abschnitt Düngen.
Wie du Kohlrüben über die lange KulturzeitDie Kulturzeit ist die Zeitspanne, die eine Gemüseart von der Aussaat oder Pflanzung bis zur Ernte braucht. Je nach Art ist sie kurz wie bei Radieschen oder lang wie bei Herbstkohl. richtig gießt und was die Kohlrübe als Wintergemüse in der Küche ausmacht.
