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Sukkulenten

Sukkulenten sind Pflanzen, die Wasser in verdickten Blättern, Trieben oder Wurzeln speichern und so längere Trockenzeiten überdauern. Der Begriff beschreibt eine Anpassung im Körperbau, keine einzelne Pflanzenfamilie.

Sukkulenten erkennst du an dicken, fleischigen Pflanzenteilen, in denen sie Wasser speichern. Je nachdem, wo das geschieht, spricht man von Blatt-, Stamm- oder Wurzelsukkulenten. Blattsukkulenten wie die Hauswurz bilden oft dicht gepackte Rosetten, deren Blätter sich teilweise überdecken; das verkleinert die Oberfläche, über die Wasser verdunstet. Bei Stammsukkulenten wie den meisten Kakteen übernehmen verdickte grüne Triebe die Fotosynthese, die Blätter sind fast immer zu Dornen umgewandelt. In Trockenzeiten zehrt die Pflanze von ihrem Vorrat, nach Regen füllt sie ihn wieder auf.

Auch in Mitteleuropa wachsen Sukkulenten wild, etwa Hauswurz und Mauerpfeffer. Sie besiedeln steinige Stellen, an denen Wasser durch den durchlässigen Boden rasch abläuft. Sukkulenten und Kakteen sind nicht dasselbe: Alle Kakteen sind sukkulent, doch auch Aloe, Agaven und manche Wolfsmilchgewächse gehören zu den Sukkulenten.

Beispiel aus dem Garten

Die dicken, fleischigen Blätter in der dicht gepackten Rosette einer Hauswurz sind typisch für Sukkulenten: Darin speichert die Pflanze Wasser. Ich pflanze Hauswurz und Mauerpfeffer in die steinige Ecke am Gartenweg, wo Regenwasser rasch durch den Boden abläuft.

Quelle: Stadt Zürich, Grün Stadt Zürich (Sukkulenten-Sammlung Zürich) ↗ – Was ist Sukkulenz?, Abschnitte „Blattsukkulenz“ und „Sukkulenten in der Schweiz?“. Geprüft am 15. Oktober 2026.