Pflanzenfamilie Rosengewächse: Merkmale, Arten und Erdbeeren im Anbau
- Typisch für Rosengewächse sind Blüten mit fünf Kronblättern und zahlreichen Staubblättern.
- Zur Familie gehören Rosen, Kern- und Steinobst sowie Erdbeere, Himbeere und Brombeere.
- Bei Frigopflanzen kann die Ernte je nach Pflanztermin nach acht bis zehn Wochen beginnen.
- Die Monatserdbeere 'Rügen' säst du von Februar bis April im Haus, die Ernte ist ab dem zweiten Jahr angegeben.
- Erdbeeren sollten erst nach vier bis fünf Jahren wieder auf dasselbe Beet gepflanzt werden.
Apfelbaum, Kletterrose, Himbeere und Erdbeere stehen in vielen Gärten nebeneinander, und alle vier sind Rosengewächse. Das Wissen hilft dir an zwei Stellen: Du erkennst Verwandte an der Blüte, und du planst die Erdbeere im Beet passend ein. Ich zähle bei einer unbekannten Blüte zuerst die Kronblätter und schaue dann in die Mitte. Fünf Kronblätter und zahlreiche Staubblätter sprechen für diese Familie.
Bei der Erdbeere kommt eine weitere Frage dazu: pflanzen oder säen? Kulturerdbeeren setzt du als Frigopflanze oder Grünpflanze, Monatserdbeeren ziehst du aus Samen. Davon hängt ab, wann du zum ersten Mal erntest.
Woran erkennst du Rosengewächse?
Die Rosengewächse heißen botanisch Rosaceae. Schau zuerst auf die Blüte: Typisch sind fünf Kronblätter und zahlreiche Staubblätter. Die Blätter stehen wechselständig, also einzeln und versetzt am Trieb. Sie sind einfach oder geteilt und tragen Nebenblätter, kleine Anhängsel am Grund des Blattstiels. Die meisten Arten sind Holzgewächse, krautige Pflanzen wie die Erdbeere sind seltener. Darüber hinaus ist die Familie vielgestaltig und hat wenige durchgehende Merkmale.
Was unterscheidet die Blüte von anderen Familien?
Zahlreiche Staubblätter allein reichen nicht als Merkmal, denn die haben auch viele Mohngewächse. Fünf Kronblätter allein reichen ebenso wenig, denn sie kommen häufig auch bei Nelkengewächsen vor. Erst beide Merkmale zusammen passen zu den Rosengewächsen.
| Familie | Kronblätter | Staubblätter |
|---|---|---|
| Rosengewächse | fünf | zahlreich |
| Mohngewächse, viele Arten | meist vier | zahlreich |
| Nelkengewächse, typische Arten | häufig fünf, frei | zehn |
| KreuzblütlerKreuzblütler (Brassicaceae) sind eine Pflanzenfamilie mit vielen Gemüsearten: Dazu gehören alle Kohlarten sowie Radieschen, Rettich, Rucola, Kresse und Senf. In der Fruchtfolge sollten sie nicht direkt nacheinander am selben Platz wachsen., typische Arten | vier, kreuzweise angeordnet | vier längere und zwei kürzere |
Bei den Nelkengewächsen hilft zusätzlich der Blick aufs Laub: Ihre Blätter stehen gegenständig, die der Rosengewächse wechselständig.
Welche Pflanzen gehören zu den Rosengewächsen?
Zur Familie gehören Obstgehölze, Beerenobst, Ziergehölze und einige Stauden. Die Tabelle ordnet Vertreter, die dir im Garten begegnen.
| Gruppe | Beispiele |
|---|---|
| Kernobst | Apfel, Birne, Quitte |
| Steinobst | Kirsche, Pflaume, Pfirsich |
| Beerenobst | Erdbeere, Himbeere, Brombeere |
| Zier- und Wildgehölze | Rose, Zierquitte, Zwergmispel, Felsenbirne, Weißdorn, Eberesche |
| Stauden | Frauenmantel, Mädesüß, Stachelnüsschen |
Für kleine Gärten eignen sich Apfelbäume auf schwachwachsenden Unterlagen wie M27, M9 oder M26. Der Jungbaum braucht einen Stützpfahl und bei Trockenheit ausreichend Wasser.
Botanisch werden verwandte Arten zu Gattungen und verwandte Gattungen zu Familien zusammengefasst. Im Garten nützt dir diese Ordnung doppelt. Weißdorn, Felsenbirne und Eberesche blühen und tragen Früchte. In einer frei wachsenden Hecke bieten solche Sträucher Insekten und Vögeln Nahrung und Lebensraum. Im Gemüsebeet sollten Arten derselben Familie nicht unmittelbar nacheinander stehen. Wie du naturnahe Bereiche und die Fruchtfolge nach Pflanzenfamilien planst, erklärt der Ratgeber zur Gartenplanung. Wie eine Gemüsefamilie aufgebaut ist, zeigt die Verwandtschaft von Mangold, Roter Bete und Spinat.
Warum ist die Erdbeere ein Rosengewächs?
Erdbeeren bilden innerhalb der Familie die Gattung Fragaria. Die Verwandtschaft liest du an der Pflanze ab: Ihre Blüte hat fünf Kronblätter und zahlreiche Staubblätter. Langstielige Blätter stehen wechselständig am Trieb, und die Nebenblätter sind am Grund des Blattstiels angewachsen.
Der rote, saftige Teil der Erdbeere wächst aus dem Blütenboden. Die eigentlichen Früchte sind die kleinen Nüsschen außen auf der Oberfläche. Botanisch ist die Erdbeere deshalb eine Scheinbeere.
Im Garten begegnen dir zwei Arten. Die heimische Walderdbeere heißt Fragaria vesca, die großfrüchtige Kulturerdbeere Fragaria × ananassa. Ein Artname besteht aus dem großgeschriebenen Gattungsnamen und einem kleingeschriebenen Artepithet. Das Kreuz bei der Kulturerdbeere steht für eine Kreuzung: Sie entstand zufällig aus Erdbeerarten, die aus Amerika nach Europa gebracht worden waren. Von der Walderdbeere unterscheidet sie sich vor allem durch die größeren Früchte.
Kulturerdbeere oder Monatserdbeere: Was passt zu dir?
Kulturerdbeeren kaufst du als fertige Pflanzen. Sie bilden AusläuferAusläufer sind Triebe, an denen eine Pflanze wie die Erdbeere aufgereihte Jungpflanzen bildet. Diese bewurzeln sich und lassen sich abtrennen, so vermehrt sich die Pflanze vegetativ, also ohne Samen. mit Kindeln, und jedes Kindel ist eine genetische Kopie der Mutterpflanze. Monatserdbeeren sind Zuchtformen der Walderdbeere. Die meisten dieser Sorten bilden keine Ausläufer mehr, deshalb ziehst du sie aus Saatgut. Ihre Früchte bleiben kleiner, dafür kommen über den Sommer laufend neue Blüten und Früchte nach.
| Merkmal | Kulturerdbeere | Monatserdbeere |
|---|---|---|
| Botanische Art | Fragaria × ananassa | Zuchtform der Walderdbeere Fragaria vesca |
| Pflanzgut | Frigopflanze, Grünpflanze, bewurzelter Ableger | Saatgut |
| Ausläufer | ja, mit Kindeln | bei den meisten Sorten nicht |
| Früchte | groß | kleiner, laufend neu über den Sommer |
| Erste Ernte | Frigopflanzen: je nach Pflanztermin nach acht bis zehn Wochen möglich | Sorte ‘Rügen’: ab dem zweiten Jahr |
Bei Frigopflanzen wartest du Wochen auf die erste Ernte, bei der gesäten Monatserdbeere ‘Rügen’ bis ins zweite Jahr. Wer schon im Pflanzjahr ernten möchte, hat mit Frigopflanzen also die kürzere Wartezeit.
Wie pflanzt du Kulturerdbeeren?
Welches Beet passt?
Gartenerdbeeren, also die großfrüchtigen Kulturerdbeeren, bevorzugen einen sonnigen, windgeschützten Platz. Der Boden sollte locker, tiefgründig und humusreich sein und keine StaunässeStaunässe entsteht, wenn der Boden Regenwasser nicht schnell genug aufnehmen kann und sich das Wasser im Boden staut. Den Wurzeln fehlt dann Sauerstoff, und die Pflanzen werden geschwächt. halten. Ich steche vor dem Pflanzen mit der Grabegabel tief ein und schaue, ob in den Löchern Wasser stehen bleibt.
Nimm ein Beet ohne Erdbeeren in den Vorjahren, denn sie sollten erst nach vier bis fünf Jahren wieder auf dasselbe Beet gepflanzt werden. Säst du vorher eine GründüngungGründüngung ist eine Bodenpflegemaßnahme: Auf freie Beete säst du Pflanzen, die den Boden schützen und verbessern sollen. Sie werden meist nicht geerntet, sondern abgemäht, als Mulch liegen gelassen oder flach eingearbeitet., dann nimm keine Phacelia, weil sie vor Erdbeeren nicht empfohlen wird. Ich trage das Pflanzjahr jedes Erdbeerbeets in meine Beetskizze ein.
Willst du Erdbeeren mit anderen Kulturen auf einem Beet kombinieren, kannst du nachschlagen, welche Beetnachbarn zusammenpassen. Erwarte davon keinen Schutz: Dass eine Nachbarschaft im Gemüsebeet pauschal schützt oder fördert, ist häufig nicht ausreichend belegt. Die Grundregeln zu FruchtfolgeFruchtfolge ist die geplante Reihenfolge, in der verschiedene Gemüsearten über die Jahre auf demselben Beet wachsen. Wechselst du jedes Jahr die Pflanzenfamilie, sinkt das Risiko für Krankheiten und Schädlinge, und die Nährstoffe im Boden werden besser genutzt. und MischkulturMischkultur bedeutet, dass verschiedene Gemüsearten nebeneinander auf einem Beet wachsen. So nutzt du die Fläche besser aus, und der Boden bleibt während der Saison weitgehend bedeckt. stehen im Ratgeber zur Gartenplanung.
Frigopflanze oder Grünpflanze?
Frigopflanzen sind wurzelnackt und blattlos. Sie wurden in der Winterruhe gerodet und gekühlt überwintert. Du pflanzt sie so, wie sie ankommen, direkt ins vorbereitete Beet.
Acht bis zehn Wochen: Nach dieser Zeit kann bei Frigopflanzen die Ernte beginnen. Der genaue Zeitpunkt hängt vom Pflanztermin ab.
Grünpflanzen kommen belaubt im Topf. Für einen kräftigen Bestand im Folgejahr pflanzt du sie Ende Juli bis Anfang August. Bewurzelte Ableger aus dem eigenen Beet setzt du idealerweise von Ende Juli bis spätestens Mitte August. Trenn ein Kindel erst ab, wenn es eigene Wurzeln hat.
Wie weit auseinander stehen die Pflanzen?
Gartenerdbeeren stehen im Beet in Reihen. Du brauchst deshalb zwei Maße, die zusammengehören.
| Maß | Gartenerdbeeren in Reihen |
|---|---|
| Abstand in der Reihe | 25 bis 30 cm |
| Reihenabstand | 40 cm |
Miss beide Maße vor dem Pflanzen mit Schnur und Zollstock aus. Wenn du die Fläche vorab aufteilen willst, kannst du dein Beet im Beetplaner anlegen.
Wie säst du Monatserdbeeren aus?
Monatserdbeeren ziehst du aus Saatgut. Die folgenden Angaben gelten für die Sorte ‘Rügen’. Bei anderen Sorten richtest du dich nach der Anleitung auf der Saatguttüte.
| Schritt | Angabe für ‘Rügen’ |
|---|---|
| Aussaat | Februar bis April, im Haus |
| Saat | dünn säen, flache Schicht gesiebter Erde |
| Feuchte | gleichmäßig feucht halten |
| KeimtemperaturDie Keimtemperatur ist die Temperatur, bei der Samen keimen. Jede Pflanzenart hat dafür ein Minimum, ein Optimum und ein Maximum; unterhalb des Minimums keimt die Saat nicht. | 12 bis 20 °C |
| Keimdauer | innerhalb von 15 bis 30 Tagen |
| Ernte | Juni bis Oktober, ab dem zweiten Jahr |
Säe dünn und decke die Samen nur mit einer flachen Schicht gesiebter Erde ab. Halte die Schale danach gleichmäßig feucht. Ich siebe die Erde direkt über der Schale und beschrifte sie mit Sorte und Saattag. Die Keimung dauert: Bei ‘Rügen’ reicht die Spanne bis 30 Tage. Räum eine Schale ohne Keimlinge deshalb nicht vorzeitig ab.
Monatserdbeeren säen und noch im selben Sommer mit der Ernte rechnen. Für ‘Rügen’ ist die Ernte von Juni bis Oktober erst ab dem zweiten Jahr angegeben. Plane die Aussaat deshalb als Vorhaben für das Folgejahr.
Passen Monatserdbeeren in Topf und Kasten?
Ja, Monatserdbeeren eignen sich als Naschobst für Balkon, Kübel und Kasten. Das Gefäß braucht ein Abzugsloch, ein Wasserspeicherkasten einen Überlauf, damit Regenwasser ablaufen kann. Prüfe die Feuchte mit dem Finger unter der Oberfläche, bevor du gießt. Torffreie Erde kann oben schon trocken sein, während sie weiter unten noch nass ist.
