Schnittblumen aus Zwiebelpflanzen: Arten, Schnittzeitpunkt und Vasenpflege

Wenn ich im Frühling Tulpen und Narzissen für einen gemeinsamen Strauß schneide, bekommen die Narzissen einen eigenen Eimer. Sie stehen über Nacht allein im Wasser, damit sie ausschleimen, und kommen danach ohne neuen Anschnitt zu den Tulpen. Solche Handgriffe unterscheiden sich von Art zu Art, genau wie der richtige Schnittzeitpunkt. Tulpen schneidest du vollständig ausgefärbt, Lilien, sobald die unterste Knospe Farbe zeigt, Dahlien erst voll erblüht.

Hier zeige ich dir, welche Zwiebelpflanzen sich für die Vase eignen, wie du sie schneidest und versorgst und wie du die Ernte über die Saison staffelst. Mit Zwiebelpflanzen sind dabei alle Arten mit einem Speicherorgan im Boden gemeint. Tulpen und Narzissen speichern ihre Reserven in verdickten Blattteilen ihrer Zwiebeln, Dahlien dagegen in verdickten Wurzeln.

Welche Zwiebelpflanzen eignen sich für Schnittblumen?

Im Frühling schneide ich vor allem Tulpen, Narzissen und Kronen-Anemonen, im Sommer Lilien, Gladiolen, Dahlien und Freesien. Dazu kommen Arten aus der zweiten Reihe: Der Frühlingsstern ‘Queen Fabiola’ eignet sich als Schnittblume, und abgeblühten Zierlauch kannst du für Trockensträuße verwenden. Hyazinthen, Traubenhyazinthen und Balkan-Windröschen ergänzen das Frühlingsbeet, aus dem du schneidest.

Nicht jede Zwiebelpflanze aus dem Sommerbeet gehört in die Vase. Blumenrohr und Tigerblume gelten nicht als Schnittblumen. Bei der Tigerblume hält eine einzelne Blüte ohnehin nur wenige Stunden bis einen Tag. Auch die Wuchshöhe zählt, wie zwei Anemonen zeigen. Das Balkan-Windröschen bleibt mit knapp 15 cm niedrig. Die Kronen-Anemone wird etwa 25 cm hoch, deshalb greife ich für den Strauß zu ihr.

Frühlingsblüher für die Vase

Tulpen: Gruppen nach Blütezeit und Blütenform

Bei Tulpen suche ich die Sorten nach Blütezeit und Blütenform aus. Einfache frühe Tulpen sind ungefüllte Sorten, die überwiegend im April blühen, zum Beispiel ‘Apricot Beauty’, ‘Flair’ und ‘Purple Prince’. Triumph-Tulpen blühen als Richtwert etwa im April und Mai. Den Abschluss machen die einfachen späten Tulpen, die etwa von Mai bis Anfang Juni blühen und als Richtwert 50 bis 70 cm hoch werden. Zu ihnen gehört ‘Queen of Night’ mit purpurschwarzen Blüten im Mai. Auch Viridiflora-Tulpen mit teilweise grün gezeichneten Blütenblättern zählen zu den spät blühenden Tulpen.

Bei der Form hast du viel Auswahl. Lilienblütige Tulpen haben zugespitzte, nach außen gebogene Blütenblätter. Papageientulpen fallen durch stark eingeschnittene und gedrehte Blütenblätter auf. Gefranste Tulpen, auch Crispa-Tulpen genannt, tragen feine Fransen am Blütenblattrand. Die gefüllte, gefranste ‘Queensland’ wird etwa 30 cm hoch. Darwin-Hybriden, lilienblütige Tulpen und Fosteriana-Tulpen gelten als relativ langlebige und blühfreudige Gartentulpen.

Tulpen kannst du schneiden, sobald die Blüten vollständig ausgefärbt sind. Ich nehme dafür ein scharfes Messer, keine Schere. In der Vase brauchen sie sauberes Wasser, das höchstens lauwarm ist. Den Wasserstand prüfe ich jeden Tag und wechsle das Wasser, sobald es eintrübt. Frischhaltemittel können die Haltbarkeit verlängern.

Im Beet geht die Arbeit nach dem Schnitt weiter. Verblühte Tulpenköpfe werden entfernt, damit die Pflanze ihre Energie in die Brutzwiebeln statt in Samen steckt. Das Laub bleibt dagegen stehen, bis es vergilbt oder braun eingetrocknet ist, weil die Zwiebel darüber Reservestoffe einlagert. Wer Tulpen für die Vase schneidet, nimmt der Pflanze also die Samenbildung ab, sollte ihr aber möglichst viele Blätter lassen.

Narzissen: erst allein, dann in den Strauß

Mit Narzissen beginnt bei mir die Schnittsaison. ‘February Gold’ kann bereits ab Februar blühen, die weiße ‘Thalia’ blüht im April und Mai. Frisch geschnittene Narzissen stelle ich über Nacht allein in einen Eimer mit Wasser, damit sie ausschleimen. Erst danach kommen sie zu Tulpen, Anemonen oder anderen Schnittblumen, und zwar ohne neuen Anschnitt.

Daraus ergibt sich eine Regel für den ganzen Strauß. Schnittblumen werden beim Wasserwechsel frisch angeschnitten, Narzissen nach dem Ausschleimen aber nicht. Beim Nachschneiden lasse ich die Narzissen deshalb aus.

Achtung

Narzissen enthalten in allen Pflanzenteilen giftige Alkaloide wie Lycorin. Nach dem Verschlucken können sie schwere Magen-Darm-Beschwerden verursachen, auch Haut- oder Augenkontakt kann reizen. Iss keine Pflanzenteile davon. Bei Verdacht auf eine Vergiftung kontaktierst du unverzüglich ein Giftinformationszentrum oder ärztliche Hilfe.

Hyazinthen und ihre Partner im Frühlingsbeet

Hyazinthen beginnen im April zu blühen. Gleichzeitig mit ihnen blühen großblumige Krokusse, Narzissen und frühe Tulpen, sodass das Beet zur Schnittzeit ein zusammenhängendes Bild ergibt. Reines Weiß bringt die Gartenhyazinthe ‘Carnegie’. Das Balkan-Windröschen blüht im März und April und lässt sich mit Hyazinthen, Tulpen und Narzissen kombinieren. Kobaltblau kommt mit Muscari armeniacum dazu, das im April und Mai blüht.

Sommerblüher für die Vase: Lilien, Gladiolen, Dahlien

Was diese drei Arten im Beet allgemein brauchen, findest du im Ratgeber über sommerblühende Zwiebeln und Knollen mit ihren wichtigsten Arten; hier geht es um Schnitt und Vase.

Lilien

Die Hauptblütezeit vieler Gartenlilien liegt im Juli und August. Orientalische Lilien blühen ungefähr 10 bis 20 Tage später als Asiatische Lilien. Pflanzt du beide Gruppen, schließen die Orientalischen an die Asiatischen an, und die Lilienzeit in der Vase wird länger. Asiatische Lilien tragen Einzelblüten mit einem Durchmesser von bis zu 14 cm.

Ich schneide Lilien, sobald die unterste Knospe Farbe zeigt. Pollenlose Blüten bietet zum Beispiel die gefüllte ‘Red Twin’. Bei ihr sind die Staubblätter zu blütenblattartigen Strukturen umgebildet.

Achtung

Lilien der Gattung Lilium und Taglilien der Gattung Hemerocallis sind für Katzen sehr stark giftig. Lebt eine Katze im Haushalt, verzichte auf beide im Strauß.

Gladiolen

Bei Gladiolen reichen die Schnittempfehlungen vom ersten Farbzeigen der unteren 3 bis 4 Einzelblüten bis zu geöffneten ersten Blüten, wenn die letzten Knospen schon gefärbt sind. Gartengladiolen kommen im Frühjahr nach dem letzten Frost in die Erde und lassen sich in mehreren Sätzen pflanzen. Wie das die Schnittsaison verlängert, steht im Kalender weiter unten. An sehr windigen Stellen stütze ich die Stiele zusätzlich.

Die üblichen Gartengladiolen müssen frostfrei überwintern. Ihre Knollen gräbst du vor dem Durchfrieren des Bodens aus und lagerst sie luftig bei etwa 8 bis 12 °C.

Dahlien

Dahlien schneidest du für die Vase, wenn ihre Blüten voll erblüht sind. Regelmäßiges Schneiden regt die Bildung neuer Blütenknospen an. Welke Blüten entfernst du zeitnah, damit die Pflanze weniger Kraft in die Samenbildung steckt und weitere Blüten bilden kann. Der Strauß für die Vase ist bei Dahlien damit zugleich Pflege für das Beet. Den Stiel kürze ich dabei bis knapp über das nächste Blattpaar, eine Knospe oder einen Seitentrieb, so wie beim Ausputzen.

Für lange Stiele schaue ich auf die Sorte, nicht auf die Klasse. Die Dahlienklasse beschreibt nämlich die Blütenform und legt die Wuchshöhe nicht fest. Die Pompon-Dahlie ‘Burlesca’ eignet sich mit ihren langen, kräftigen Stielen als Schnittblume und wird etwa 70 cm hoch. Als Baby-Dahlien bezeichnete Sorten bleiben mit ungefähr 25 bis 30 cm deutlich niedriger.

Bei den Formen reicht die Auswahl von dicht gefüllten Ball-Dahlien über Kaktusdahlien mit eingerollten, zugespitzten Blütenblättern bis zu locker gefüllten, schalenförmigen Seerosendahlien. Anemonenblütige Dahlien wie die lila bis pinkfarbene ‘Mambo’ tragen äußere Blütenblattkreise und weit hervorstehende Röhrenblüten in der Mitte. Die Begrenzung auf 3 bis 5 Triebe kann die Blütenbildung fördern. Hohe Sorten und Sorten mit großen Blüten stützt du mit Stäben und bindest sie an, weil Wind und Regen die Triebe niederdrücken oder abbrechen können.

Weitere Zwiebelpflanzen für den Schnittgarten

Kronen-Anemonen

Für den Strauß ziehe ich Kronen-Anemonen. Die Mischung ‘De Caen Mix’ bringt weiße, rote, blaue und violette Blüten, ihre Blütezeit beginnt im Mai. Die Knollen setzt du im Frühjahr ab März oder im Herbst ab September. Vor dem Pflanzen lasse ich sie vorquellen, und welche Seite nach oben zeigt, spielt bei ihnen keine Rolle. Kronenanemonen vertragen hohe Sommertemperaturen schlecht, deshalb begünstigt eine frühe Pflanzung einen längeren Blütenflor.

Zum Schneiden nimmst du ein scharfes Messer, schneidest schräg an und stellst die Stiele sofort ins Wasser. Das Gefäß ist sauber, und Blätter bleiben aus dem Vasenwasser heraus. Ohne Frischhaltemittel erneuere ich das Wasser bei Anemonen täglich.

Freesien

Freesien werden etwa 30 bis 40 cm hoch und liefern duftende Schnittblumen. Ihre Blütenstände schneidest du von Juli bis September, jeweils sobald die erste Knospe fast geöffnet ist. Für die Freilandkultur kommen die Knollen im April in die Erde. Vor den ersten Frösten holst du Freesien ins Haus.

Die Knollen lassen sich trocken und luftig bei etwa 8 bis 12 °C überwintern, eine erneute Blüte ist aber nicht zuverlässig. Ich plane Freesien deshalb jedes Jahr mit frischen Knollen ein. Wenn dir der Duft auch im Beet wichtig ist, findest du im Ratgeber zu duftenden Blumenzwiebeln für ein Aromabeet passende Arten und Ideen für ihre Platzierung.

Zierlauch

Zierlauch trägt viele kleine Einzelblüten in runden oder eiförmigen Dolden. Die Wuchshöhen gehen weit auseinander. Goldlauch bleibt als Richtwert bis etwa 25 cm niedrig. Riesenlauch erreicht etwa 100 bis 180 cm. Kugelkopflauch blüht als Richtwert im Juni und Juli und bietet Bienen im Juli Nahrung.

Abgeblühte Stände lasse ich als Schmuck im Beet stehen oder nehme sie für Trockensträuße. Bei vielen Zierlaucharten welkt das Laub schon vor der Vollblüte, während Allium karataviense seine Blätter zur Blüte behält.

Ranunkeln

Ranunkelknollen pflanzt du im Frühjahr, als Richtwert von März bis April. Sie brauchen humosen, durchlässigen und mäßig feuchten Boden ohne anhaltende Staunässe. Zu Beginn der Kultur reagieren sie relativ empfindlich auf erhöhte Salzgehalte. In milden Lagen können Ranunkeln mit einer schützenden Laubauflage im Garten überwintern. In der Vase behandle ich sie wie die übrigen Schnittblumen: scharfer Schrägschnitt, saubere Vase, frisches Wasser.

Frühlingsstern und Ixien

Der Frühlingsstern ‘Queen Fabiola’ aus der Gattung Triteleia eignet sich als Schnittblume. Er wird etwa 50 cm hoch und blüht im Juni und Juli dunkelblau bis violettblau. Bei Triteleia laxa kann das Laub schon eingezogen sein, wenn die Blütenstände erscheinen.

Für eine als Schnittblume geeignete Ixien-Mischung werden bis zu 15 Blüten je Pflanze angegeben. Ihre Wuchshöhe liegt je nach Angabe bei etwa 30 bis 50 cm. Gepflanzt wird diese Mischung im April oder Mai.

Pflanzen, Standort und Pflege in Kürze

Frühlingsblühende Zwiebeln setzt du im Herbst: September und Oktober sind günstige Monate, bei geeigneter Witterung geht es noch im November. Gladiolen kommen nach dem letzten Frost in die Erde, vorgezogene Dahlien nach den letzten Frösten, üblicherweise ab Mitte Mai. Als Faustregel gilt bei Frühjahrszwiebeln eine Erdabdeckung von etwa der zwei- bis dreifachen Zwiebelstärke. Ein paar Punkte gehören beim Setzen dazu:

• Die Herbstpflanzung gibt Zierlauchzwiebeln Zeit zum Einwurzeln vor dem Winter. Tulpen brauchen für die Frühjahrsblüte einen Kältereiz, im Topf stehen sie deshalb im Winter kühl.
• Zwiebeln mit erkennbarer Spitze setzt du mit der Spitze nach oben. Dahlien legst du mit den verdickten Wurzeln nach unten und dem alten Stängel nach oben.
• Pflanzfähige Zwiebeln sind trocken, fest und glatthäutig. Tulpenzwiebeln prüfst du zusätzlich auf braune Flecken und Pilz-Dauerkörper und sortierst verdächtige aus.

Wann welche Gruppe in die Erde kommt, zeigt der Jahresüberblick zum Pflanzen von Frühjahrs-, Sommer- und Herbstblühern.

Beim Standort zählt vor allem, dass Wasser abziehen kann, denn Staunässe begünstigt im Winter Fäulnis. Frisch gepflanzte Zwiebeln gießt du gründlich an, auch wenn der Boden schon feucht ist. Gedüngt wird organisch: Beete mit Frühlingsblühern bekommen alle 2 Jahre im Herbst eine Auflage aus Kompost, Lauberde oder verrottetem Mist, Dahlien im Freiland organischen Dünger vor der Pflanzung. Licht, Boden und Wasser je Art fasst der Überblick zu Blumenzwiebeln und Knollen in den Abschnitten Standort und Boden sowie Gießen und Düngen zusammen.

Richtig schneiden: Zeitpunkt, Werkzeug und Erstversorgung

Gartenschnittblumen erntest du vorzugsweise morgens oder abends bei trockenem Wetter. Den Stiel schneide ich mit einem scharfen Messer schräg an und achte darauf, ihn nicht zu quetschen. Danach stellst du die Blumen rasch in handwarmes Wasser. Wann eine Art schnittreif ist, hängt von ihr selbst ab:

Vasenpflege: So bleibt der Strauß lange frisch

Die Vase spüle ich vor jedem Strauß gründlich aus. Alle Blätter, die ins Wasser reichen würden, kommen ab, weil sie die Wasseraufnahme und die Haltbarkeit beeinträchtigen können. Das Wasser erneuerst du alle zwei bis drei Tage und schneidest dabei die Stiele frisch an. Zwei Ausnahmen kennst du schon: Narzissen bleiben nach dem Ausschleimen ohne neuen Anschnitt, und bei Anemonen ohne Frischhaltemittel kommt täglich frisches Wasser in die Vase. Bei Tulpen prüfst du außerdem täglich den Wasserstand.

Den Strauß stellst du geschützt vor Hitze und Zugluft auf, weil beide den Wasserhaushalt der Blumen beeinträchtigen. Tulpen stehen zusätzlich entfernt von Obst und offenem Kaminfeuer.

Farben und Kombinationen für das Schnittbeet

Für ein Frühlingsbild in Rot und Blau setze ich die rote Tulipa praestans ‘Füsilier’ zwischen blaue Traubenhyazinthen, weil beide gleichzeitig blühen. Rote und weiße Tulpen lassen sich mit blauen Stiefmütterchen kombinieren. Dunkle Akzente setzt ‘Queen of Night’ mit purpurschwarzen Blüten, grüne Zeichnungen bringen die Viridiflora-Tulpen. Garten-Vergissmeinnicht blühen von März bis Mai und damit zur Tulpenzeit.

Wer Weiß liebt, findet es über die ganze Saison: die Hyazinthe ‘Carnegie’ im Frühling, die Narzisse ‘Thalia’ im April und Mai, die Dahlie ‘Gallery Art Fair’ im Sommer. Dahlien lassen sich mit Ziergräsern, Spätsommerstauden und Dill kombinieren, auch Zinnien eignen sich als Begleiter. Die Zinnienmischung ‘Musica’ blüht von Juni bis Oktober. Solche Partner sind Gestaltung, kein Pflanzenschutz.

Ein Schnittbeet sieht nach der Ernte nicht immer ordentlich aus. Nach der Blüte dauert das Einziehen des Laubs im Mittel 6 bis 8 Wochen, und entfernt werden erst vollständig abgestorbene Blätter. Heranwachsende Stauden und Gräser können das vergilbende Laub in dieser Zeit verdecken. Ich setze die Zwiebeln im Schnittbeet deshalb hinter später austreibende Stauden. Wie du Zwiebelreihen und Stauden anordnest, kannst du im Beetplaner für dein Schnittblumenbeet skizzieren.

Tipp

Mehrere Zwiebeln derselben Art an einer Stelle ergeben eine stärkere Blütenwirkung als weit verstreute Einzelzwiebeln. Großwüchsige Lilien kannst du für eine Gruppenwirkung zu 3 bis 5 Pflanzen zusammenfassen.

Schnittblumenkalender: Blüte staffeln, Sätze pflanzen

Eine lange Schnittsaison entsteht auf zwei Wegen. Der erste führt über Arten und Sorten mit unterschiedlichen Blühterminen, denn diese Kombination verlängert die Blütezeit auch auf kleiner Fläche. Der zweite führt über gestaffelte Pflanzung und Vorkultur. Die Tabelle zeigt, was über das Jahr im Beet blüht:

Bei Tulpen und Narzissen staffle ich über die Sortenwahl. Frühe, mittlere und späte Gruppen folgen aufeinander, wie die Tulpenporträts oben zeigen. Bei den Lilien übernehmen die Orientalischen, wenn die Asiatischen ausklingen.

Bei Gladiolen staffelst du über den Pflanztermin. Der erste Satz kommt im Frühjahr nach dem letzten Frost in die Erde. Danach setzt du bis Ende Juni weitere Sätze im Abstand von 2 Wochen. Andere Empfehlungen lassen zwischen den Sätzen 2 bis 3 Wochen Abstand. Ich stecke für jeden Satz ein beschriftetes Etikett mit dem Pflanzdatum in die Reihe.

Dahlien kannst du schon im Februar oder Anfang März hell, kühl und frostfrei in Töpfen vorziehen. Ab März im Haus vorgezogene Dahlien, die nach den letzten Frösten ins Beet kommen, können etwa 4 bis 6 Wochen früher blühen als direkt gepflanzte Knollen. Ziehst du einen Teil vor und pflanzt den Rest direkt, beginnt die Dahlienernte in zwei Wellen. Die Termine für Zwiebeln und Knollen hast du mit dem druckbaren Pflanzkalender für Blumenzwiebeln im Blick.