Zierpflanze Fuchsschwanz: Sorten, Kübel, Vase und Trockenstrauß
- Garten-Fuchsschwanz (Amaranthus caudatus) wird einjährig kultiviert, ist nicht winterhart und erreicht etwa 80 bis 100 cm Höhe.
- 'Coral Fountain' trägt korallrosa, 'Emerald Tassels' limettengrüne hängende Blütenstände, Amaranthus cruentus aufrechte oder gebogene Rispen.
- Für die Vase schneidest du, wenn mindestens 75 % der Blüten am Blütenstand geöffnet sind.
- Für den Trockenstrauß schneidest du hängende Sorten nach beginnendem Samenansatz und trocknest sie aufrecht in einem hohen Gefäß.
- Im größeren Topf braucht Fuchsschwanz offene Abzugslöcher, ein größeres Erdvolumen und eine Stütze, weil Amarant zum Umknicken neigen kann.
- Samen erntest du bei beginnender Trocknung der Samenstände; optimal kühl und trocken gelagert, bleibt unpilliertes Saatgut je nach Sorte und Ausgangsqualität durchschnittlich 4 bis 5 Jahre lagerfähig.
Fuchsschwanz liefert dir in einem Sommer drei Dinge: frische BlütenständeEin Blütenstand (botanisch: Infloreszenz) ist der Teil einer Pflanze, an dem sich der Spross verzweigt und mehrere Blüten trägt. Je nach Bauweise unterscheidet man zum Beispiel Traube, Ähre, Dolde, Köpfchen und Rispe. für die Vase, Material für den Trockenstrauß und Samen für das nächste Jahr. Ob alle drei gelingen, entscheidet der Schnittzeitpunkt, denn jede Nutzung braucht ihr eigenes Stadium. Ich teile meine Pflanzen deshalb früh auf. Ein Teil der Quasten geht in die Vase, ein Teil in den Trockenstrauß, und ein paar bleiben für die Samen stehen.
Was ist Fuchsschwanz?
Wer von der Zierpflanze Fuchsschwanz spricht, meint meist den Garten-Fuchsschwanz, botanisch Amaranthus caudatus. Seine Blütenstände hängen über, beim roten Garten-Fuchsschwanz sind es rote Rispen. Im Garten wird er einjährig kultiviert, weil er nicht winterhart ist. Botanisch gilt die Art als ein- bis zweijährig, an der Kultur im Freiland ändert das nichts.
Fuchsschwanz ist eine Schnittblume, und die hängenden Sorten lassen sich auch trocknen. Du nutzt ihn damit zweimal: frisch im Sommer und getrocknet in der kalten Jahreszeit. Einen Duft bringt er nicht mit.
| Merkmal | Garten-Fuchsschwanz (Amaranthus caudatus) |
|---|---|
| Kultur | einjährig, nicht winterhart |
| Wuchshöhe | 80–100 cm |
| Wuchsbreite | 30–40 cm |
| Blütezeit | Juni bis September |
| Licht | sonnig und geschützt |
| Boden | feucht, humus- und nährstoffreich; arme Böden verträgt er bei reichlich Wasser in sommerlichen Trockenperioden |
| Abstand | 30–40 cm in der Reihe, 40 cm zwischen den Reihen, jede Pflanze einzeln, bei Bedarf mit Stütze |
| Duft | keiner |
| Verwendung | Beet, größere Töpfe, Vase, Trockenstrauß |
Empfehlungen für den Garten
Standort und Boden
- Bodenart
Kalkhaltige, tonige, lehmige und sandige Böden sind geeignet.
- Bodenreaktion
Saure, neutrale und alkalische Böden sind geeignet.
- Substrat
Geeignet ist feuchter, nährstoffreicher, humusreicher Boden.
- Anbauort
Sonniger, geschützter Platz in Beeten oder Rabatten auf feuchtem, humusreichem, fruchtbarem Boden; auf armen Böden im trockenen Sommer reichlich wässern.
Aussaat und Vermehrung
- Vermehrung
Direkt am endgültigen Standort säen.
- Saattiefe
Das angebotene Saatgut „Fuchsschwanz Roter Gartenamaranth“ etwa 0,5 - 1 cm tief säen.
Pflege
- Pflege
Bei Kultur auf nährstoffarmen Böden in sommerlichen Trockenperioden ausreichend wässern. Nach der Blüte kann zurückgeschnitten werden.
- Düngung
Die Sorte Green Pearls auf besonders armen Böden mit organischem Granulatdünger versorgen, sobald die Jungpflanzen etwa 15–20 cm hoch sind. Übermäßige Düngung vermeiden.
Lebensform und Verwendung
- Lebensform
Die Pflanze ist ein- bis zweijährig.
- Verwendung
Die angebotenen Sorten eignen sich als Schnittblume.
Welche Fuchsschwanz-Arten und -Sorten gibt es?
Unter dem Namen Fuchsschwanz findest du mehrere Amaranthus-Arten. Bei der Auswahl hilft eine einfache Frage: Sollen die Blütenstände hängen, aufrecht stehen, oder soll das Laub den Schmuck tragen?
| Art oder Sorte | Merkmal | Gut zu wissen |
|---|---|---|
| Garten-Fuchsschwanz, Amaranthus caudatus | hängende Blütenstände | Grundart für Beet, Topf, Vase und Trockenstrauß |
| Roter Garten-Fuchsschwanz | überhängende rote Blütenrispen | setzt Akzente in Gruppenpflanzungen, wächst auch in größeren Töpfen |
| ‘Coral Fountain’ | korallrosa, hängende Blütenstände | als hängende Sorte aufrecht trocknen |
| ‘Emerald Tassels’ | limettengrüne, hängende Blütenstände | als hängende Sorte aufrecht trocknen |
| ‘Green Pearls’ | als Garten- und Schnittblume angeboten | übermäßige Düngung vermeiden |
| Amaranthus cruentus | aufrechte oder gebogene Blütenrispen | andere Form als die Hängesorten |
| Amaranthus tricolor ‘Chinese multicolor Spinach’ | Blätter in Violett-, Grün- und Bordeauxtönen | der Schmuck sitzt im Laub |
Für Trockensträuße mit fallenden Quasten greifst du zu einer hängenden Sorte wie ‘Coral Fountain’ oder ‘Emerald Tassels’. Ihre Blütenstände trocknest du aufrecht, so wie im Abschnitt zum Trockenstrauß beschrieben. Willst du im Beet Farbe ohne Quasten, bringt Amaranthus tricolor sie über die Blätter. Aufrechte oder gebogene Rispen liefert dagegen Amaranthus cruentus. Ich säe jede Sorte in eine eigene Reihe und stecke ein Schild mit dem Namen dazu, weil ich die Samen später nach Sorte beschrifte.
Standort, Aussaat und Pflege kurz gefasst
Der passende Platz
Fuchsschwanz braucht einen sonnigen, geschützten Platz mit feuchtem, humus- und nährstoffreichem Boden. Auch arme Böden verträgt er. Wie du Licht, Wärme, Windschutz und Boden abwägst, zeigt der Ratgeber, wo Fuchsschwanz im Garten richtig steht.
Aussaat und Pflanzung
Gesät wird im April und Mai, direkt an den endgültigen Platz und etwa 0,5 bis 1 cm tief. Vorgezogene Sämlinge pikierst du in Töpfe mit 8 bis 10 cm Durchmesser und pflanzt sie ab Mitte Mai ins Freiland. Termine nach Region und den Weg bis zum Auspflanzen beschreibt der Ratgeber, wann und wie du Fuchsschwanz aussäst, und den Aussaatkalender mit den Sommerblumen-Terminen kannst du dir ausdrucken.
Gießen, Düngen und Pflanzengesundheit
Steht Fuchsschwanz auf nährstoffarmem Boden, gießt du in sommerlichen Trockenperioden reichlich. Beim Anbau als Schnittblume liegt sein mittlerer Stickstoffbedarf bei 8 bis 18 g N/m² je Vegetationsjahr, und vorhandene Bodenvorräte rechnest du darauf an. Wie du Fuchsschwanz laufend gießt, düngst und gesund hältst, steht im Pflege-Ratgeber, und die Grundregeln zum Gießen und Düngen von Sommerblumen nach Phase und Bedarf gelten auch hier.
Blüte
Fuchsschwanz blüht von Juni bis September. Nach der Blüte kannst du ihn zurückschneiden. Wie du die Blüte des Fuchsschwanzes bis in den Herbst verlängerst, zeigt ein eigener Ratgeber.
Gestaltung im Beet
Im Beet pflanzt du Fuchsschwanz in Gruppen, dort setzen die überhängenden Rispen Akzente. Ideen für Beet und Pflanzpartner sammelt ein weiterer Ratgeber, und Höhen und Abstände kannst du vorab im Beetplaner durchspielen.
Fuchsschwanz im Kübel auf Balkon und Terrasse
Der rote Garten-Fuchsschwanz lässt sich in größeren Töpfen ziehen. Bei 80 bis 100 cm Wuchshöhe muss das Gefäß die Pflanze sicher tragen und gleichmäßig mit Wasser versorgen. Den Kübel stellst du sonnig und geschützt auf.
Gefäß und Erde
Das Gefäß braucht Abzugslöcher, die frei bleiben, damit überschüssiges Wasser abfließen kann. Ein größeres Erdvolumen speichert mehr Wasser und kann so den raschen Wasserverlust an heißen Tagen abpuffern. Als Erde eignet sich eine hochwertige torffreie oder torfreduzierte Blumenerde. Ihre Struktur soll die Wurzeln auch nach starkem Regen oder einer Trockenphase mit Luft und Wasser versorgen. Untersetzer, in denen nach Regen Wasser steht, leerst du aus.
Standfestigkeit
Amarant kann zum Umknicken neigen und braucht dann eine Stütze. Beim Kübel kommt eine zweite Frage dazu: Steht der ganze Topf auch bei Wind? In windgefährdeten Lagen erhöht ein großer, schwerer Übertopf die Standfestigkeit. Hier sicherst du also doppelt, denn die Stütze hält den Trieb und der Übertopf hält das Gefäß. Ich stecke den Stab schon beim Einpflanzen mit in den Topf, damit ich später nicht durch den WurzelballenDer Wurzelballen ist das Geflecht aus Wurzeln und anhaftender Erde, das beim Austopfen oder Ausgraben einer Pflanze zusammenhält. Ist daran kaum noch Erde zu sehen, ist er stark durchwurzelt. steche.
Gießen und Düngen im Topf
Beim Gießen durchfeuchtest du die Erde bis zum Topfboden. Wie oft das nötig ist, hängt von Wetter, Topfgröße und Gefäßmaterial ab. Bei torffreier Erde täuscht die Oberfläche, denn sie kann trocken sein, während es weiter unten noch nass ist. Prüf deshalb vor dem Gießen mit dem Finger tiefer im Topf.
Frisch vorgedüngte Blumenerde versorgt die Pflanze häufig vier bis sechs Wochen lang. Danach düngst du nach der Packungsanweisung und gibst die Düngerlösung nur auf feuchte Erde.
Hängen die Blätter im Kübel schlaff, greifst du sofort zur Gießkanne. Welke kann aber auch von Staunässe, WurzelfäuleBei Wurzelfäule faulen die Wurzeln einer Pflanze und sterben ab, meist weil die Erde ständig nass ist und Sauerstoff fehlt. Oft sind Schadpilze beteiligt, und die Pflanze welkt trotz feuchter Erde. oder SalzschädenSalzschäden sind Schäden an Pflanzen durch zu viel Salz im Boden oder Substrat, etwa nach zu hohen Düngergaben oder durch Streusalz. Typisch sind Blätter, die vom Rand her braun werden, und ein gehemmtes Wachstum. nach zu hoher Düngergabe kommen. Prüf deshalb zuerst die Erdfeuchte und gieß nur, wenn die Erde trocken ist.
Bepflanzt du den Kübel vor Mitte Mai, braucht er bei drohendem Spätfrost Schutz. Vorgezogener Fuchsschwanz kommt ab Mitte Mai ins Freie, denn winterhart ist er nicht.
Fuchsschwanz für die Vase schneiden
Für frische Sträuße schneidest du Fuchsschwanz, wenn mindestens 75 % der Blüten am Blütenstand geöffnet sind. Am besten erntest du morgens bei trockenem Wetter. Die Stiele stellst du sofort nach dem Schnitt bis zu den Blüten ins Wasser. Dort bleiben sie zwei Stunden kühl und schattig stehen, bevor du den Strauß bindest.
Für die Vase schneidest du jeden Stiel mit einem scharfen Messer frisch an. Alle Blätter, die unter Wasser stehen würden, kommen ab. Spalten oder Hämmern lässt du, weil das die Wasseraufnahme behindern kann. Ich schneide für die Vase nur an Pflanzen, von denen ich keine Samen ernten will.
saubere Vase und sauberes Wasser; keine Blätter im Wasser; Vasenwasser täglich wechseln; kein Platz in Zugluft, in voller Sonne oder neben reifem Obst.
Fuchsschwanz duftet nicht. Möchtest du Duft im Strauß, nimm Gartenwicken dazu, die auch als Duftwicken angeboten werden. Sie sind Schnittblumen, duften und blühen wie der Fuchsschwanz von Juni bis September, sodass du beide in denselben Wochen schneiden kannst.
Trockenstrauß: Fuchsschwanz schneiden und trocknen
Für den Trockenstrauß wartest du länger als für die Vase. Hängende Sorten schneidest du, wenn der Samenansatz begonnen hat und die Blütenstände fest sind. Achte dabei auf voll entwickelte Schnittstiele.
Samenansatz heißt, dass sich in den Blütenständen die ersten Samen bilden.
Die Stiele stellst du aufrecht in ein hohes Gefäß und lässt sie darin trocknen. Ich nehme dafür eine hohe Bodenvase ohne Wasser und stelle sie dorthin, wo niemand vorbeistreift.
Trockenblumen hängt man immer kopfüber auf, heißt es oft. Hängende Fuchsschwanzsorten trocknest du aber aufrecht in einem hohen Gefäß. Beim Hahnenkamm passt das Aufhängen: Du entfernst das Laub und hängst die Stiele dunkel und gut belüftet auf.
Samen selbst ernten und lagern
Der Trockenschnitt beginnt mit dem Samenansatz, die Samenstände erntest du dagegen erst bei beginnender Trocknung. Für Saatgut lässt du deshalb einige Quasten über den Trockenschnitt hinaus an der Pflanze stehen.
Sobald die ersten Quasten Samen ansetzen, binde ich an die Stiele für die Saatguternte ein Stück Bast. So schneide ich sie beim Trockenschnitt nicht aus Versehen mit ab.
Sobald die Samenstände zu trocknen beginnen, schneidest du sie ab, am besten bei trockenem, sonnigem Wetter. Danach trennst du die kleinen Samen von der Spreu. Ich reibe die Stände dafür über einem Bogen Papier aus und sortiere die Spreu heraus. Vor dem Verpacken trocknen die Samen auf Papier nach. Gereinigt kommen sie in dicht schließende Gefäße, die du mit Sortenname und Ernteangabe beschriftest. Gelagert wird trocken, kühl und dunkel.
Unpilliertes Amaranthus-Saatgut bleibt bei optimaler kühler und trockener Lagerung durchschnittlich 4 bis 5 Jahre lagerfähig, Sorte und Ausgangsqualität können das verschieben. Wie fein die Samen sind, zeigt das Tausendkorngewicht: Bei Wild- und GenbankmaterialGenbankmaterial ist Saat- oder Pflanzgut aus dem Bestand einer Genbank, etwa einer Sammlung von Kulturpflanzen und ihren wilden Verwandten. Es wird nur in kleinen Mengen abgegeben und ist keine Ware eines kommerziellen Saatgutlieferanten. von Amaranthus caudatus wiegen 1000 Körner 0,2 bis 0,8 g.
Herbst- und Winterdeko mit getrocknetem Fuchsschwanz
Getrockneter Fuchsschwanz bringt Farbe in Sträuße für Herbst und Winter. Ich lasse die Stiele oft gleich in dem hohen Gefäß stehen, in dem sie getrocknet sind. Für gemischte Trockensträuße kombiniere ich sie mit anderen Trockenblumen.
Garten-Strohblumen, die du für die Trocknung im noch geschlossenen Blütenstadium erntest. Samenkapseln der Jungfer im Grünen, die du vor der SamenreifeSamenreife ist der Zustand, in dem Samen voll ausgereift sind und sich zur Ernte eignen. Du erkennst sie daran, dass sich die Samen leicht oder sogar von selbst aus ihrer Samenhülle lösen. schneidest. Hahnenkamm, der ohne Laub dunkel und gut belüftet hängend trocknet.
Bei der Farbwahl hilft das Prinzip Ton in Ton, das hellere und dunklere Nuancen derselben Farbe verbindet. Korallrosa ‘Coral Fountain’ passt so zu rosa Strohblumen, der rote Garten-Fuchsschwanz zu roten.
Typische Anfängerfehler vermeiden
Die Samen nur obenauf streuen. Fuchsschwanz ist kein LichtkeimerLichtkeimer sind Pflanzen, deren Samen zum Keimen Licht brauchen. Bei der Aussaat werden sie deshalb nur angedrückt und nicht mit Erde bedeckt; ob eine Art dazugehört, steht meist auf der Samentüte.. Die Samen gehören deshalb in die Erde statt auf die Oberfläche.
Zu eng pflanzen. In der Reihe brauchen die Pflanzen 30 bis 40 cm Abstand. Zwischen den Reihen lässt du 40 cm frei. Genug Abstand verbessert die Luftzirkulation, die Blätter trocknen schneller ab, und das Risiko feuchtebegünstigter Pilzkrankheiten sinkt.
Die Stütze vergessen. Amarant kann zum Umknicken neigen, im Beet genauso wie im Kübel. Plane deshalb für jede Pflanze einen Stab ein.
Alles auf einmal schneiden. Vase, Trockenstrauß und Saatgut brauchen verschiedene Stadien. Wer alle Blütenstände an einem Tag schneidet, verzichtet auf mindestens eine Nutzung. Die Übersicht zeigt, wann welche Nutzung dran ist.
| Nutzung | Stadium beim Schnitt | Danach |
|---|---|---|
| Vase | mindestens 75 % der Blüten am Blütenstand geöffnet | sofort bis zu den Blüten ins Wasser |
| Trockenstrauß | Samenansatz hat begonnen, Blütenstände fest | aufrecht in einem hohen Gefäß trocknen |
| Saatgut | Samenstände beginnen zu trocknen | Samen von der Spreu trennen, nachtrocknen, kühl, dunkel und trocken lagern |
Überwintern: Fuchsschwanz kommt als Samen durch den Winter
Fuchsschwanz ist nicht winterhart und wird im Garten einjährig kultiviert. Ganze Pflanzen ins Haus zu holen, gehört deshalb nicht zu meiner Routine. Ich bringe die Art als Saatgut über den Winter, und genau darin liegt für Experimentierfreudige der Reiz.
Keimprobe vor der Aussaat
Älteres Saatgut prüfst du vor der Aussaat mit einer Probeaussaat aus genau abgezählten Körnern. Das klappt auch auf Küchenpapier, das feucht, aber nicht nass ist und gegen Austrocknung abgedeckt wird. Fuchsschwanz keimt in 7 bis 14 Tagen, gib der Probe also diese Zeit, bevor du die Keimlinge zählst.
Eigene Nachzucht als Experiment
Stammen deine Pflanzen aus einer F1-HybrideF1-Hybriden sind Sorten, deren Saatgut aus der gezielten Kreuzung zweier ausgewählter Elternlinien stammt. Die Pflanzen dieser ersten Nachkommengeneration (F1) wachsen häufig sehr einheitlich, ihre eigenen Samen bringen die Sorte aber nicht zuverlässig wieder hervor., spalten die Merkmale in der nächsten Generation wieder auf. Die Nachkommen können dann anders aussehen als die Mutterpflanze. Ich säe selbst geerntete Samen deshalb in eine eigene, beschriftete Reihe und vergleiche sie im Sommer mit der Ausgangssorte.
