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Levkojen im Staudenbeet: Stauden, Gräser und Farben fürs ganze Jahr

Zuletzt geprüft: Lesezeit: 10 Min.Von der samen.de Redaktion
Kurz & knappDie Antwort in 20 Sekunden
  • Levkojen blühen von Juni bis September und füllen Lücken, die Zwiebelblumen und Türkischer Mohn im Staudenbeet hinterlassen.
  • Vorgezogene Levkojen kommen ab Mitte Mai nach den letzten Frösten ins Beet, bei einer Neuanlage setzt du die Stauden vorher.
  • Mit 20 bis 80 cm Höhe je nach Sorte gehören Levkojen vor Leitstauden wie Raublatt-Astern und hohen Phlox.
  • In der Reihe brauchen Levkojen 15 bis 25 cm Abstand, zwischen den Reihen 20 bis 25 cm.
  • Fetthenne und Astern blühen nach den Levkojen weiter, Chinaschilf und Staudenstängel geben dem Beet im Winter Struktur.
Dichte Blütenähren der Levkoje (Matthiola incana) in Rosa und Violett
Foto: bojanboyss · Pixabay Content License · Quelle ↗

Im Staudenbeet entstehen jeden Sommer Lücken. Zwiebelblumen ziehen ein, und der Türkische Mohn verliert nach der Blüte sein Laub bis zum Herbst. Ich setze an solche Stellen Levkojen, weil sie von Juni bis September blühen und nelkenartig duften. Damit das Beet das ganze Jahr wirkt, plane ich sie zusammen mit Stauden, die vor und nach ihnen blühen, und mit Gräsern, die im Winter stehen bleiben.

Levkojen kurz eingeordnet

Gemeint ist die Gartenlevkoje, botanisch Matthiola incana. Sie ist nicht winterhart und wird im Beet einjährig kultiviert; die Nachtlevkoje, geführt als Matthiola longipetala oder Matthiola bicornis, ist davon zu unterscheiden. Wie sich Sommerblumen nach Lebensdauer und Herkunft einordnen lassen, zeigt der Sommerblumen-Überblick mit Kurzporträts.

Giftig für Haustiere?
Angaben für die Gattung Matthiola
Hund
Ungiftig
Katze
Ungiftig
Ersetzt keine tierärztliche Beratung. Bei Verdacht auf Vergiftung sofort Tierarzt kontaktieren. Quelle: ASPCA Toxic Plants · Stand 2026-07-11

Empfehlungen für den Garten

Standort und Boden

Bodenart

Kalkhaltige, lehmige und sandige Böden sind geeignet.

Bodenreaktion

Neutrale und alkalische Böden sind geeignet.

Substrat

Geeignet ist gut durchlässiger, neutraler bis leicht alkalischer Boden.

Anbauort

Die angebotenen Sorten lassen sich im Hochbeet und im Topf ziehen.

Aussaat und Vermehrung

Vermehrung

Aussaat mit milder Wärme. Alternativ im Sommer säen und die Jungpflanzen über Winter schützen.

Pflege

Pflege

Nach der Blüte zurückschneiden.

Düngung

Die Dresdner Prachtmischung während der Kultur regelmäßig düngen. Der Pflegehinweis gilt für diese Levkojenmischung in Beeten, Rabatten und Schalen.

Lebensform und Verwendung

Lebensform

Die Pflanze ist mehrjährig, teilweise kurzlebig und hat eine verholzende Basis.

Verwendung

Die angebotenen Sorten eignen sich als Schnittblume.

Aussaatkalender Weißlichgraue Levkoje
GartenkalenderVorkultur: Februar, März, April, Mai; Aussaat: April, Mai, Juni; Blüte: Juni, Juli, August, SeptemberJFMAMJJASONDVorkulturVorkultur: FebruarVorkultur: MärzVorkultur: AprilVorkultur: MaiAussaatAussaat: AprilAussaat: MaiAussaat: JuniBlüteBlüte: JuniBlüte: JuliBlüte: AugustBlüte: SeptemberVorkulturAussaatBlüte

Warum Levkojen und Stauden sich ergänzen

Stauden blühen nicht alle zur selben Zeit, und manche ziehen nach der Blüte ganz ein. Sommerblumen eignen sich als Lückenfüller im Staudenbeet und als Folgebepflanzung nach frühblühenden Zwiebelgewächsen. Levkojen übernehmen damit die Rolle einer Begleitpflanze, und Begleiter können vor, während oder nach den Leitstauden blühen. So erweitern sie die Blütenfolge im Beet.

Am Türkischen Mohn sieht man das deutlich. Er zieht im Sommer sein Laub ein, und vorgezogene Levkojen kommen ab Mitte Mai ins Beet. Setzt du die Levkojen direkt vor den Mohn, blühen sie genau an der Stelle, die sonst ab dem Sommer leer wäre. Mit Zwiebelblumen arbeite ich ähnlich: Ich setze sie in die zweite Beetreihe, wo später austreibende Stauden ihr vergilbendes Laub verdecken. Die Levkojen pflanze ich davor, als Folgebepflanzung nach der Zwiebelblüte.

Für Insekten ergänzen sich beide ebenfalls: Die Gartenlevkoje wird im Bienenweidekatalog als einjährige Blume zur Ergänzung der Bienenweide empfohlen. Raublatt- und Glattblatt-Astern werden bis zum ersten Frost von Honigbienen, Wildbienen, Schwebfliegen und Tagfaltern besucht. Wie du mit Levkojen einen insektenfreundlichen Garten gestaltest, beschreibt ein eigener Ratgeber.

Standort und Boden in Kürze

Levkojen vertragen Sonne und Halbschatten. Die britische Royal Horticultural Society beschreibt für sie einen gut durchlässigen, neutralen bis leicht alkalischen Boden in einem sonnigen, geschützten Beet. Wie du Boden und Beet für Levkojen vorbereitest, von der Bodenanalyse bis zur Nährstoffversorgung, zeigt ein eigener Ratgeber.

Höhen staffeln: wo Levkojen im Beet stehen

Hohe Leitstauden stehen im Staudenbeet eher im Hintergrund, kleinere Begleitpflanzen davor. Levkojen gehören zu den Begleitern, und mit diesen Maßen plane ich sie ein:

Merkmal Gartenlevkoje
Wuchshöhe 20 bis 80 cm je nach Sorte
Wuchsbreite 15 bis 30 cm
Blütezeit Juni bis September
Licht sonnig bis halbschattig
Winterhärte nicht winterhart, einjährig kultiviert

Die Spanne bei der Höhe ist groß. Ich lese deshalb die Höhe der Sorte auf der Saatguttüte nach, bevor ich den Platz festlege. Niedrige Levkojen setze ich an den Beetrand, hohe in die Mitte. Dahinter folgen die Leitstauden, denn Raublatt-Astern werden je nach Sorte 60 bis 150 cm hoch. Hoher Staudenphlox erreicht je nach Sorte und Standort etwa 60 bis 140 cm.

Am vorderen Rand kombiniere ich die Levkojen mit einer polsterartig wachsenden Staude wie der Kaukasus-Katzenminze ‘Superba’. Dann liegt vorn ein flaches Polster, hinter dem die Levkojen in die Höhe gehen.

Häufiger Fehler

Levkojen landen hinter hohen Astern oder Phlox und sind im Sommer kaum zu sehen. Raublatt-Astern werden je nach Sorte 60 bis 150 cm hoch, Levkojen 20 bis 80 cm. Setz die Levkojen deshalb vor die Leitstauden, nicht dahinter.

Welche Stauden zu Levkojen passen

Ich wähle die Partner nach drei Fragen. Vertragen sie denselben Boden? Ergänzen sie die Höhe? Blühen sie vor oder nach den Levkojen? Diese Stauden und Gräser erfüllen das in meinem Beetplan:

Partner Platz Was er beiträgt
Kaukasus-Katzenminze ‘Superba’ Rand polsterartiger Wuchs, duftende Blätter
Kissenaster ‘Rosenwichtel’ Rand 20 bis 30 cm, lilarosa, Blüte Ende September bis Ende Oktober
Steppen-Salbei ‘Mainacht’ Mitte dunkelviolettblaue Blüten
Berg-Aster Mitte für sonnige, trockene bis frische, vorzugsweise kalkhaltige Plätze
Große Fetthenne ‘Indian Chief’ Mitte purpurrosa Blüte im August und September
Glattblatt-Aster ‘Zauberspiel’ hinten 80 bis 100 cm, reinweiß mit rosa Hauch beim Abblühen
Raublatt-Aster ‘Rudelsburg’ hinten 120 bis 140 cm, hell magentarot
Hoher Staudenphlox hinten 60 bis 140 cm je nach Sorte und Standort
Chinaschilf hinten Samenstände schmücken das Beet im Winter

Am Beetrand: Katzenminze und Kissenastern

Die Kaukasus-Katzenminze ‘Superba’ wächst polsterartig und passt deshalb an die vordere Kante. Katzenminze bringt außerdem duftende Blätter mit, ebenso wie Bergminze und Duftnessel. Im Herbst blühen am Rand die Kissenastern. Die Sorte ‘Rosenwichtel’ blüht von Ende September bis Ende Oktober und schließt damit an die Levkojenblüte an. Etwas höher werden die Kissenastern ‘Apollo’, ‘Herbstgruß vom Bresserhof’ und ‘Blauer Gletscher’ mit 30 bis 50 cm.

In der Mitte: Salbei, Berg-Aster und Fetthenne

Steppen-Salbei ‘Mainacht’ blüht dunkelviolettblau und gibt der Beetmitte einen dunklen Ton. Die Berg-Aster ist in Deutschland heimisch und eignet sich für sonnige Plätze mit trockenem bis frischem, vorzugsweise kalkhaltigem Boden. An trockenen Standorten lassen sich kompakte Bergastern mit Salbei und Lavendel kombinieren. Lavendel will es sonnig und warm, mit gutem Wasserabzug und wenig Dünger. Weil Levkojen einen neutralen bis leicht alkalischen, durchlässigen Boden mögen und die Berg-Aster kalkhaltigen Boden bevorzugt, passen beide auf denselben Platz.

Die Große Fetthenne ‘Indian Chief’ blüht im August und September purpurrosa. Hohe Fetthennen können außerdem verkahlende Stängelbereiche von Raublatt-Astern verdecken. Ich setze sie deshalb zwischen die Levkojen und die hohen Astern.

Im Hintergrund: hohe Astern und Phlox

Raublatt-Astern brauchen Sonne und frischen bis feuchten Boden. Sie wachsen horstig ohne Ausläufer. Auf zu nährstoffreichem Boden können sie an Standfestigkeit verlieren, deshalb richte ich die Düngung im Beet nach einer Bodenuntersuchung. Die Sorte ‘Rudelsburg’ blüht hell magentarot, ‘Herbstschnee’ reinweiß und ‘Violetta’ dunkellila.

Die Glattblatt-Aster ‘Zauberspiel’ blüht reinweiß und zeigt beim Abblühen einen rosa Hauch. Glattblatt-Astern brauchen gleichmäßig feuchten Boden und vertragen Trockenheit nur kurzfristig. Hoher Staudenphlox ergänzt die Astern im Hintergrund.

Passt dazu

Bauerngartentypische Sommerblumen als Partner stellt der Ratgeber über Levkojen im Bauerngarten und ihre Partner vor. Stehen Rosen in deinem Beet, zeigt ein eigener Ratgeber, wie du Levkojen und Rosen kombinierst und gemeinsam pflegst. Für Kästen und Töpfe gibt es eine Anleitung, wie du Levkojen auf dem Balkon kultivierst.

Gräser: Struktur, wenn die Levkojen fehlen

Hohe Ziergräser eignen sich als Begleiter von Raublatt- und Glattblatt-Astern. Ich setze sie deshalb zu den Astern in den hinteren Teil des Beets. Stehen gelassene Samenstände von Chinaschilf und Waldschmiele können das Beet im Winter schmücken.

Levkojen sind nicht winterhart und verschwinden im Herbst aus dem Beet, die Samenstände der Gräser können dagegen den Winter über stehen bleiben. Steht hinter jeder Levkojengruppe ein Gras, wirkt ihr Platz deshalb auch im Winter nicht kahl. Ich schneide die Gräser darum erst im Frühjahr.

Farben planen: Ton in Ton oder Kontrast

Eine Ton-in-Ton-Pflanzung verwendet hellere und dunklere Nuancen derselben Farbe. Für ein Beet in Rosa und Lila bieten sich die lilarosa Kissenaster ‘Rosenwichtel’, die purpurrosa Fetthenne ‘Indian Chief’ und die hell magentarote Raublatt-Aster ‘Rudelsburg’ an. Blühen deine Levkojen rosa, ergänzen sie diese Reihe im Sommer, bevor die Astern beginnen.

Für Kontrast sorgen Komplementärpaare, also Gelb und Violett sowie Orange und Blau. Zum dunkelviolettblauen Steppen-Salbei ‘Mainacht’ und zur dunkellila Raublatt-Aster ‘Violetta’ passt nach dieser Regel eine gelbe Blüte. Weiße Partner wie ‘Herbstschnee’ und ‘Zauberspiel’ setze ich zwischen kräftige Töne.

Ich lege zuerst die Farben der Stauden fest, weil sie über Jahre im Beet bleiben. Die Levkojenfarbe wähle ich danach jedes Frühjahr neu. Für ein Ton-in-Ton-Beet nehme ich eine einzelne Farbe statt einer bunten Mischung.

Duft dorthin, wo du ihn wahrnimmst

Levkojen duften nelkenartig, die Mischung ‘Duftbouquet’ besonders intensiv am Abend. Ich setze eine Gruppe an den Beetrand neben dem Weg, weil man Duftpflanzen an Sitzplätzen, Terrassen und Gartenwegen gut wahrnimmt. Wovon die Stärke des Dufts abhängt, erklärt der Ratgeber zum intensiven Duft der Levkojen.

Levkojen ins Staudenbeet pflanzen

Vorziehen in Kürze

Levkojen sind Lichtkeimer und werden in Aussaaterde vorgezogen. Sorten wie ‘Mammut Excelsior’ setzt du nach der Keimung einzeln in Töpfe und ziehst sie kühler und hell weiter. Saattermine und Anzucht bis zum Auspflanzen beschreibt der Ratgeber, wie du Sommer- und Winterlevkojen aussäst und heranziehst.

Auspflanzen: Termin, Reihenfolge, Abstand

Vorgezogene Levkojen kommen als saisonaler Richtwert ab Mitte Mai nach den letzten Frösten ins Beet. Vorher gewöhnst du sie bei mildem Wetter an draußen, zuerst geschützt im Schatten und nach einigen Tagen auch in der Sonne.

Für Stauden eignen sich Ende März bis Mitte Mai sowie Mitte September bis Ende Oktober als Pflanzzeit, bei frostfreiem, nicht heißem Wetter und nicht nassem Boden. Legst du ein Beet neu an, pflanzt du also zuerst die Stauden und hältst die Lücken frei. Die Levkojen folgen, sobald die Frühjahrspflanzzeit der Stauden endet. Ausgetrocknete Topfballen der Stauden wässerst du vor dem Pflanzen, dicht verfilzte Wurzelballen reißt du auf.

Zahl im Blick

In der Reihe brauchen Levkojen 15 bis 25 cm Abstand, zwischen den Reihen 20 bis 25 cm. Im Staudenbeet setze ich sie nicht als lange Reihe, sondern als kompakte Gruppe aus mehreren kurzen Reihen mit diesen Abständen.

Den Abstand halte ich auch zur nächsten Staude ein. Ausreichender Pflanzabstand verbessert die Luftzirkulation und das Abtrocknen der Blätter, und das senkt das Risiko feuchtebegünstigter Pilzkrankheiten. Ich zeichne die Gruppen vor dem Pflanzen auf. Du kannst deine Pflanzgruppen im Beetplaner skizzieren, bevor du pflanzt.

Mini-Checkliste

Vor dem Pflanztag prüfe ich diese Punkte. Sind die Jungpflanzen abgehärtet? Sind die letzten Fröste vorbei? Sind die Lücken vor dem Türkischen Mohn und vor den Leitstauden markiert? Passen die Abstände in der Reihe und zwischen den Reihen?

Pflege im Staudenbeet in Kürze

Levkojen brauchen gleichmäßig feuchten Boden; gieß sie möglichst morgens im Wurzelbereich, ohne das Laub zu benetzen. Für die Dresdner Prachtmischung ist während der Kultur eine regelmäßige Düngung vorgesehen, die Grundlagen zu Gießen und Düngen stehen im Sommerblumen-Überblick. Nach der Blüte schneidest du die Pflanzen zurück, und wie du Levkojen richtig zurückschneidest, zeigt ein eigener Ratgeber.

Das Staudenbeet mit Levkojen durchs Jahr

Ein Beet mit Levkojen wirkt über das Jahr, wenn in jeder Jahreszeit etwas blüht oder steht. Im Frühjahr sind das die Zwiebelblumen, im Sommer die Levkojen, im Herbst die Astern und im Winter Gräser und Staudenstängel.

Zeitraum Was im Beet passiert Was ich tue
Frühjahr Zwiebelblumen blühen, Stauden treiben aus vorjährige Stängel schneiden, Kompost einarbeiten, Levkojen vorziehen
ab Mitte Mai die letzten Fröste sind vorbei abgehärtete Levkojen in die Lücken pflanzen
Juni bis September Levkojen blühen, Türkischer Mohn zieht sein Laub ein morgens im Wurzelbereich gießen, nach der Blüte zurückschneiden
August und September Große Fetthenne ‘Indian Chief’ blüht Levkojen für die Vase frühmorgens schneiden
Ende September bis Oktober Kissenaster ‘Rosenwichtel’ blüht, Raublatt- und Glattblatt-Astern blühen bis zum ersten Frost Levkojen räumen, Stauden oder Gräser nachpflanzen
Winter Gräser und Staudenstängel stehen alles stehen lassen, Farben fürs nächste Jahr planen

Frühjahr: Stängel schneiden, Lücken freihalten

Die vorjährigen Stängel schneide ich in einem insektenfreundlichen Staudenbeet erst im Frühjahr ab. Bei den Staudenastern entferne ich die dürren Stängel, damit der neue Austrieb Platz hat. Danach streue ich auf den abgetrockneten Boden Kompost als Grunddünger und arbeite ihn leicht ein.

Zwiebelblumen blühen jetzt in der zweiten Reihe. Spät austreibende Prärieastern lassen sich mit Blumenzwiebeln, Türkenmohn und Tränendem Herz kombinieren, deren einziehendes Laub sie später überdecken. Den Termin für die Vorkultur der Levkojen hole ich mir aus dem Aussaatkalender für Sommerblumen.

Marias Erfahrung

Wenn ich im Herbst die Levkojen räume, stecke ich an jede frei gewordene Stelle einen Stab. Im Frühjahr sehe ich dann zwischen austreibenden Stauden und Zwiebelblumen, wo die neuen Levkojen hinkommen.

Mai und Juni: die Levkojen ziehen ein

Ab Mitte Mai pflanze ich die abgehärteten Levkojen in die markierten Lücken. Ihre Blüte beginnt im Juni. Wenn der Türkische Mohn im Sommer sein Laub einzieht, stehen die Levkojen davor bereits an seiner Stelle.

Hochsommer: Blüte und Übergang zur Fetthenne

Levkojen blühen bis September, doch in heißem Sommerklima verkürzt sich ihre Blütezeit. Die Große Fetthenne ‘Indian Chief’ blüht im August und September. Steht sie direkt neben den Levkojen, bleibt die Stelle auch in einem heißen Sommer farbig, wenn die Levkojen früher nachlassen.

Nach der Blüte schneide ich die Levkojen zurück. Für die Vase schneide ich sie frühmorgens und stelle die Stiele sofort ins Wasser.

Herbst: die Astern blühen bis zum Frost

Von Ende September bis Ende Oktober blüht am Rand die Kissenaster ‘Rosenwichtel’. Raublatt- und Glattblatt-Astern blühen bis zum ersten Frost. Weil Levkojen nicht winterhart sind, räume ich sie im Herbst ab. Mitte September bis Ende Oktober ist wieder Pflanzzeit für Stauden, und ich nutze sie, um ein fehlendes Gras oder eine Aster nachzusetzen.

Winter: Gräser und Stängel stehen lassen

Über Winter lasse ich Staudenstängel und Samenstände stehen. Die Stängel bieten Insekten Quartiere, und Samenstände können Vögeln Nahrung liefern. Chinaschilf und Waldschmiele stehen jetzt mit ihren Samenständen dort, wo im Sommer die Levkojen davor geblüht haben. In dieser ruhigen Zeit wähle ich die Levkojenfarben fürs nächste Jahr passend zu den Astern aus.

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Häufige Fragen

Was sind Levkojen und welche Eigenschaften zeichnen sie aus?
Levkojen, botanisch Matthiola incana, sind nicht winterhart und werden im Garten einjährig kultiviert. Sie blühen von Juni bis September und duften nelkenartig, die Mischung 'Duftbouquet' besonders intensiv am Abend. Je nach Sorte werden sie 20 bis 80 cm hoch und eignen sich auch als Schnittblumen.
Wie lassen sich Levkojen erfolgreich in einem Staudenbeet kultivieren?
Setze vorgezogene Levkojen ab Mitte Mai nach den letzten Frösten in sonnige bis halbschattige Lücken mit gut durchlässigem Boden. In der Reihe brauchen sie 15 bis 25 cm Abstand. Zwischen den Reihen planst du 20 bis 25 cm ein. Halte den Boden gleichmäßig feucht und schneide die Pflanzen nach der Blüte zurück.
Wie wirken sich die verschiedenen Wuchshöhen von Levkojen auf die Beetgestaltung aus?
Levkojen werden je nach Sorte 20 bis 80 cm hoch. Hohe Leitstauden gehören im Staudenbeet eher in den Hintergrund, kleinere Begleiter davor. Setze niedrige Levkojen deshalb an den Beetrand und hohe in die Mitte, vor Raublatt-Astern oder hohen Staudenphlox.
Welche Blütezeit haben Levkojen und wie lange dauert ihre Hauptsaison?
Levkojen blühen von Juni bis September. In heißem Sommerklima verkürzt sich ihre Blütezeit allerdings. Im Staudenbeet planst du deshalb späte Partner ein, etwa die Große Fetthenne 'Indian Chief' mit Blüte im August und September und Herbstastern, die bis zum Frost blühen.
Was unterscheidet echte Levkojen von ähnlich aussehenden Zierpflanzen?
Die Gartenlevkoje heißt botanisch Matthiola incana. Die Nachtlevkoje, geführt als Matthiola longipetala oder Matthiola bicornis, ist davon zu unterscheiden. Auch die Nachtviole Hesperis matronalis duftet besonders abends, als Mischung im Handel blüht sie aber erst ab dem zweiten Jahr.
Stimmt es, dass Levkojen nur in warmen Klimazonen gedeihen können?
Nein. Levkojen werden bei uns als einjährige Sommerblumen gezogen, denn sie sind nicht winterhart. Vorgezogene Pflanzen kommen ab Mitte Mai nach den letzten Frösten ins Beet. Große Hitze hilft ihnen nicht, denn in heißem Sommerklima verkürzt sich ihre Blütezeit.
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