Gemüsedünger & Tomatendünger: Optimale Nährstoffversorgung für Ihren Garten

Was passiert, wenn das Gemüse nicht gedüngt wird?

Wenn Gemüse nicht gedüngt wird, kann es zu einem Nährstoffmangel kommen, der sich auf das Wachstum und die Ernte der Pflanzen auswirken kann. Insbesondere starkzehrendes Gemüsesorten benötigen eine große Menge an Nährstoffen, um gesund und produktiv zu wachsen. Um einen möglichen Mangel an Nährstoffen zu erkennen, müssen Sie ihre Gemüsepflanzen genau beobachten. Folgende Symptome können ein Hinweis darauf sein, dass eine Düngung dringend erforderlich ist:

1. Verzögertes Wachstum:
Bei einer Unterversorgung mit Nährstoffen kann es dazu kommen, dass trotz optimaler Standortwahl und Bewässerung die Pflanzen nur langsam und spärlich wachsen und sich insgesamt nur zögerlich entwickeln. Durch eine rechtzeitige Düngung während der Wachstumsphase können derartige Mängel behoben werden. Verwenden Sie im Akutfall eher einen schnell wirkenden Flüssigdünger.

2. Geringer Ertrag:
Ein Mangel an Nährstoffen kann dazu führen, dass sich nur wenige Früchte entwickeln und diese eher klein bleiben. Auch hier gilt, dass wenn der Standort und die Wasserversorgung eigentlich optimal sind, die Ursachen wohl im Boden liegen. Selbstredend ist es zur Erntezeit zu spät für eine Düngung, doch können aus diesen Beobachtungen Lehren für die nächste Saison gezogen werden.

3. Krankheitsanfälligkeit:
Pflanzen, die nicht ausreichend mit Nährstoffen versorgt sind, können anfälliger für Schädlinge und Krankheiten sein. Dies gilt allerdings auch bei einer Überdüngung. Daher ist es immer wichtig, die Versorgung kritisch zu betrachten.

4. Schlechte Qualität der Ernte:
Gemüse, das auf einem Boden angebaut wird, der für diese Art zu wenig Nährstoffe enthält, ist nicht nur kleiner, sondern kann auch insgesamt eine schlechte Qualität aufweisen. Hierzu gehört ein schlechterer Geschmack und eine kürzere Haltbarkeit bzw. Lagerbarkeit. Auch hier können nur noch lehrreiche Schlüsse für die nächste Saison gezogen werden. Gerade im Gemüsebeet macht eben Erfahrung den Meister.

Gemüse im Beet optimal versorgen

Die beste Art und Weise, Gemüsepflanzen zu düngen, hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie der Art des Gemüses, dem Standort und der Bodenbeschaffenheit. Aus diesem Grunde ist es wichtig, die Planung von Düngergaben an die individuellen Gegebenheiten anzupassen. Dennoch lassen sich verallgemeinernd folgende Schritte für die Düngung im Beet zusammenfassen.

Schritt 1: Den Boden optimal vorbereiten

Gerade für starkzehrende Gemüsepflanzen ist es von großer Bedeutung, den Boden optimal vorzubereiten. Wenn Sie nicht jährlich neuen Mutterboden verwenden möchten, ist es daher ratsam, auf eine saisonale Wechselbepflanzung in Ihrem Beet zu achten. Demnach sollten starkzehrende Gemüsesorten optimalerweise nicht unmittelbar in der Folgesaison wieder an die gleiche Stelle gepflanzt werden. Besser ist ein steter Wechsel von schwach-, mittel- und starkzehrenden Pflanzen sowie Phasen der Gründüngung. Starkzehrende Gemüsepflanzen wie Tomaten oder Kürbisse sind gute Folgekulturen von Mittel- oder Schwachzehrern wie Salat, Bohnen oder Spinat. Auch nach einer Gründüngung ist ein Gemüsebeet gut für Starkzehrer vorbereitet. Zusätzlich kann organisches Material wie Kompost oder Mist bereits im Vorfeld in den Boden eingearbeitet werden.

Schritt 2: Gemüsepflanzen ins Beet setzten

Auch bei der bestmöglichen Vorbereitung des Bodens ist es ratsam, bereits mit dem Setzten der Gemüsepflanzen zusätzlich Langzeitdünger in den Boden einzubringen. Diese meist festen Düngemittel in Form von Pellets, Granulat oder Sticks setzten die enthaltenden Nährstoffe langsam frei und bilden dadurch einen wertvollen Speicher für den Boden, der dem gesamten kleinen Ökosystem unter der Erde zu Gute kommt. Achten Sie beim Besatz des Gemüsebeetes auf einen ausreichenden Abstand der Pflanzen, um Krankheiten und übermäßigen Konkurrenzdruck vorzubeugen.

Schritt 3: Regelmäßige Düngergaben zwischendurch

Der ideale Zeitpunkt und auch der Umfang der Düngung hängt von der Art des Gemüses ab. Die genauen Ansprüche der jeweiligen Art bzw. Sorte entnehmen Sie bitte der einzelnen Beschreibung der jeweiligen Gemüsepflanze. Pauschal lässt sich sagen, je größer und zahlreicher die Frucht, desto mehr Dünger wird benötigt.

In der Regel sollte bereits in der frühen Wachstumsphase der Gemüsepflanze gedüngt werden, um den Pflanzen einen optimalen Start zu ermöglichen. Diese Versorgung ist bei einer optimalen Vorbereitung des Beetes gewährleistet. Eine erneute Düngung kann während der Wachstumsphase, in der Blütezeit oder während der Fruchtreife erfolgen.

Dabei kann grundsätzlich zwischen der Verwendung von Flüssigdünger oder einer weiteren Einarbeitung von festem Dünger gewählt werden. Flüssigdünger ist bei einer späteren Düngung oftmals leichter zu handhaben, allerdings kann die Dosierung mitunter etwas schwieriger werden. Da Flüssigdünger meist keine Depotwirkung hat, muss er regelmäßig erneut verwendet werden. Feste Gemüsedünger laden die Speicher im Boden erneut auf und müssen nicht so oft ausgebracht werden.

Um eine Überdüngung zu vermeiden, ist es wichtig, die Dosierungsangaben und die empfohlenen Intervalle auf dem Düngemittel genau zu lesen und zu berücksichtigen.

Gemüse in Kübeln oder kleinen Hochbeeten optimal versorgen

Viele Gemüsepflanzen wie Tomaten, Paprika oder Gurken können auch sehr gut in Kübeln kultiviert werden. Da der Platz hier naturgemäß stark begrenzt ist, ist insbesondere hier eine regelmäßige Versorgung mit hochwertigem Dünger wichtig, um eine optimale Ernte zu erzielen. Die oben erwähnte Wechselbepflanzung spielt bei Kübelpflanzen keine Rolle.

Verwenden Sie einfach eine frische, nährstoffreiche und hochwertige Gemüseerde und geben Sie auch hier bereits beim Setzten der Pflanzen Langzeitdünger hinzu, der für eine stete Freisetzung der enthaltenen Nährstoffe sorgt. Die zusätzliche Verwendung von Flüssigdünger sowie weitere Gaben von festem Dünger (z. B. in Form von Düngestäbchen) sollte bei einer Kultur im Kübel häufiger erfolgen als im Gemüsebeet. Da das Volumen von Blumenkübeln begrenzt ist, kann nur so sichergestellt werden, dass die Pflanzen ausreichend mit Nährstoffen versorgt sind.

Anzeichen einer Überdüngung

Viel hilft nicht immer viel. Auch wenn Gemüse zu stark gedüngt wird, kann dies zu verschiedenen Problemen führen, die sich auf das Wachstum und die Gesundheit der Pflanzen auswirken können. Allerdings passiert dies gerade bei starkzehrenden Pflanzen eher selten. Dennoch ist es wichtig, auch bei diesen Pflanzen achtsam bei der Dosierung von Düngemitteln zu sein und genau auf die Produktangaben zu achten.

Mögliche Anzeichen für eine Überdüngung ihrer Gemüsepflanzen sind vor allen Dingen das unerklärliche Welken von Blättern, dass auf einen zu hohen Salzgehalt im Boden zurückzuführen ist. Hierbei werden auch die Wurzeln geschädigt, sodass es insgesamt zu einem verkümmerten Wachstum und damit auch zu einer Reduzierung des Ertrags kommt.

Auch eine erhöhte Anfälligkeit für Krankheiten und Schädlinge kann eine Folge von Überdüngung sein. Die Symptome einer Überversorgung sind somit den Symptomen einer Unterversorgung sehr ähnlich. Hier gilt es bei der Bewertung der Situation auf den Kontext zu achten, um die Beobachtungen an den Gemüsepflanzen bestmöglich einordnen zu können.

Bei Unsicherheit kann eine Bodenanalyse Klarheit schaffen. Wenn Sie allerdings Grund zu der Annahme haben, dass Ihre Gemüsepflanzen überdüngt sind, sollten Sie sie gründlich mit Wasser spülen, um überschüssige Nährstoffe aus dem Boden zu entfernen und weitere Düngemaßnahmen vorerst einstellen, um zu schauen, ob sich die Pflanzen erholen.