Hülsenfrüchte: Saatgut von Bohnen und Erbsen gewinnen und keimfähig aufbewahren

Wie bleiben deine Samen sortenrein?

Ob deine Samen die Sorte treu weitertragen, hängt davon ab, wie die Art befruchtet wird. Die Übersicht zeigt die Unterschiede:

Bei Erbsen läuft die Selbstbefruchtung schon im Knospenstadium ab. Hummeln oder Bienen können trotzdem fremden Pollen bringen, deshalb hilft Abstand, garantiert Sortenreinheit aber nicht. Puffbohnen befruchten sich selbst und fremd. Für ihre Sorten gilt der größte Abstand in der Tabelle; wo der nicht möglich ist, nimmst du einen Isolierkäfig.

Feuerbohnen wachsen wie Stangenbohnen an einer Kletterhilfe, sind aber Fremdbefruchter. Wenn du Feuerbohnen vermehrst, ziehst du im selben Jahr am besten nur eine Feuerbohnensorte. Wo welche Sorte stehen soll, kannst du vorab mit dem Beetplaner auf deine Beete verteilen.

Welche Pflanzen taugen als Samenträger?

Als Samenträger wählst du gesunde, ertragreiche Pflanzen, deren Ernte dir geschmacklich zusagt. Wuchs und Hülsen sollen außerdem sortentypisch aussehen. Markiere deine Auswahl, damit du sie weiter beobachten und getrennt ernten kannst.

Weil häufiges Pflücken bei Bohnen weitere Blüten fördert, Samenhülsen aber an der Pflanze ausreifen müssen, trennst du beides: Die markierten Pflanzen bleiben für Saatgut stehen, den Rest der Reihe pflückst du weiter durch.

Gesundes Saatgut hilft, Krankheiten an Hülsenfrüchten vorzubeugen. Bei der Fettfleckenkrankheit der Bohnen gehört es zu den wichtigen Vorbeugemaßnahmen. Beim Sojabohnenmosaikvirus ist infiziertes Saatgut eine wichtige Infektionsquelle. Gelblich gescheckte, blasig gewölbte Bohnenblätter können auf Viren hinweisen, solche Pflanzen nimmst du nicht als Samenträger.

Blattläuse können Viren auf Erbsen und Puffbohnen übertragen, deshalb kontrollierst du die Samenträger so gründlich wie das übrige Beet. Befallsmerkmale und Vorbeugung findest du im Abschnitt über Krankheiten und Schädlinge an Bohnen und Erbsen. Gieß außerdem an den Wurzelbereich statt über die Blätter, das unterstützt die Krankheitsvorbeugung; mehr dazu steht dort im Abschnitt Gießen.

Woran erkennst du reife Samenhülsen?

Samenhülsen erntest du erst, wenn sie an der Pflanze ausgereift und trocken sind. Nimm dafür einen trockenen Tag. Die Reifezeichen unterscheiden sich je nach Art:

Bei Linsen, Kichererbsen und Sojabohnen kannst du einzelne reife Hülsen pflücken. Ist die ganze Pflanze erntereif, schneidest du sie ab und lässt sie trocknen.

Bei Zuckererbsen prüfst du die trockenen Hülsen zusätzlich darauf, dass eine Pergamentschicht fehlt, denn Zuckererbsen bilden keine. So siehst du, ob die Pflanze sortentypisch ist. Von der Auswahl der Samenpflanzen bis zur Samenernte begleitet dich die Anleitung zum sortenreinen Vermehren von Zuckererbsen.

Wie trocknest und verliest du die Samen?

Nach der Ernte trocknen die Hülsen nach, bevor du die Samen auslöst. Ich lege sie dafür an einen trockenen, luftigen Ort. Erbsenhülsen bleiben vor dem Auslösen 2 bis 3 Wochen trocken liegen.

Beim Auslösen sortiere ich beschädigte, fleckige und abweichend gefärbte Samen aus. Sojabohnen reinigst du möglichst rasch von Pflanzenresten, Beikrautsamen, Erde und Steinen. Zeigen Sojasamen Schrumpfung, Risse oder weißliches Pilzgeflecht, kann Diaporthe-Befall dahinterstecken, und diese Samen kommen nicht ins Saatgut.

Vor dem Einlagern machst du die Fingernagelprobe. Drück den Nagel gegen die Samen: Lassen sie sich nicht mehr einritzen, sind sie trocken genug für die Lagerung. Getrocknete Hülsenfrüchte quellen bei Feuchtigkeit auf und verderben schnell, deshalb kommt nichts Halbtrockenes ins Glas.

Wie bewahrst du Saatgut keimfähig auf?

Jede Portion bekommt ein Etikett mit Sortenname und Erntedatum. Bei Samen ohne bekannten Sortennamen schreibst du eine kurze Pflanzenbeschreibung dazu.

Bis zur Aussaat lagerst du das Saatgut trocken, kühl und dunkel in fest schließenden Gefäßen. So bleibt Bohnen- und Erbsensaatgut etwa 3 bis 4 Jahre verwendbar. Das Erntedatum auf dem Etikett zeigt dir, welche Portionen älter sind, und genau deren Keimfähigkeit prüfst du vor der Aussaat.

Kontrollier die Gläser regelmäßig auf Vorratsschädlinge: Der Speisebohnenkäfer kann sich in gelagerten Bohnensamen vermehren und hinterlässt Fraßgänge, Löcher und Bohrmehl. Geht es dir um Bohnen und Erbsen zum Essen, liest du nach, wie du Hülsenfrüchte als Küchenvorrat erntest, trocknest und lagerst.

Wie prüfst du, ob altes Saatgut noch keimt?

Ob ältere Samen noch keimen, prüfst du mit einer Probeaussaat. Zähl die Samen genau ab und säe sie aus. Bis zur Keimung hältst du die Erde gleichmäßig feucht, ohne dass sich Wasser staut. Nach der Keimdauer der Art zählst du die aufgelaufenen Keimlinge und vergleichst sie mit der ausgesäten Zahl. Das Verhältnis zeigt dir, ob die Portion noch taugt.

Wer die Probe kühl stellt und schon nach der kurzen Keimdauer auszählt, unterschätzt gute Bohnensamen leicht, weil sie bei Kühle deutlich langsamer keimen. Ich stelle meine Keimproben deshalb warm ins Haus und zähle erst, wenn die ganze Keimdauer vorbei ist.

Taugt die Portion, geht es an die Aussaat. Den passenden Termin findest du im Beitrag darüber, wann du welche Hülsenfrucht aussäst. Alle Termine auf einem Blatt hast du mit dem Aussaatkalender für Bohnen, Erbsen und Co. zum Ausdrucken.

Darfst du Samen geschützter Sorten gewinnen?

Das deutsche Sortenschutzgesetz nimmt Handlungen im privaten Bereich vom Sortenschutz aus, solange sie keinen gewerblichen Zwecken dienen. Samen für die eigene Aussaat im Hausgarten zu gewinnen, gehört dazu. Sobald du Saatgut verkaufst oder anders gewerblich nutzt, greift diese Ausnahme nicht mehr. Willst du Samen einer geschützten Sorte über den eigenen Garten hinaus weitergeben, klärst du die Rechtslage vorher.