Zuckererbsen im Frühbeet: wann säen, wie lüften, wie viel früher ernten
- Zuckererbsen säst du im Frühjahr je nach Kulturhinweis ab Anfang März bis April, im Frühbeet sobald die Erde darin abgetrocknet und etwas erwärmt ist.
- Frühe Sorten kannst du ab Februar oder März in Töpfen vorziehen und später auspflanzen.
- An sonnigen, frostfreien Tagen hebst du die Fenster an, denn bei über 30 °C bilden Erbsen weniger Blüten.
- Stell den Kasten mit der Dachneigung in Nord-Süd-Richtung auf, Stroh oder Laub an den Seiten kann Wärmeverluste vermindern.
- Ein Frühbeet kann die Ernte um 1 bis 3 Wochen verfrühen, einen festen Vorsprung für Zuckererbsen garantiert es nicht.
Ein FrühbeetEin Frühbeet, auch Frühbeetkasten genannt, ist ein Beetkasten, der die Wachstumsbedingungen für Gemüse verbessert. Darin kannst du früher aussäen und ein bis drei Wochen früher ernten als im offenen Beet. bringt Zuckererbsen früher in die Erde und kann die Ernte vorziehenVorziehen heißt, Samen im Haus, im Gewächshaus oder im Frühbeet auszusäen und dort zu Jungpflanzen heranzuziehen. Später pflanzt du sie ins Beet oder in den Kübel aus.. Das Risiko ist die Hitze im Kasten: An einem sonnigen Frühjahrstag erwärmt sich die Luft unter den Fenstern stark, und bei über 30 °C bilden Erbsen weniger Blüten. Ich hebe deshalb an sonnigen, frostfreien Tagen als Erstes die Fenster an, bevor ich mich um den Rest des Gartens kümmere.
Um 1 bis 3 Wochen können Frühbeetkästen und ähnliche Verfrühungsabdeckungen die Ernte im Gemüsebau nach vorn holen. Für Zuckererbsen ist ein fester Vorsprung damit nicht garantiert.
Wann säst du Zuckererbsen im Frühbeet?
Als Aussaatzeit für Zuckererbsen gilt April bis Juni. Für den Frühjahrsbeginn reicht der Korridor je nach Kulturhinweis von Anfang März bis April, und eine zeitige Frühjahrsaussaat ist dabei zu bevorzugen. Im Frühbeet nutzt du den frühen Rand dieses Korridors. Du säst, sobald die Erde im Kasten ausreichend abgetrocknet und schon etwas erwärmt ist, denn in sehr nassem Boden können Erbsensamen faulen.
Ich lege die Fenster schon vor der Saat auf den Kasten und greife dann in die Erde. Klebt sie noch an den Fingern und fühlt sich kalt an, warte ich mit dem Säen.
Die Termine und Keimwerte im Überblick:
| Was | Zeitraum oder Wert |
|---|---|
| Vorkultur früher Sorten in Töpfen | ab Februar oder März |
| Beginn der Frühjahrsaussaat, je nach Kulturhinweis | Anfang März bis April |
| Aussaatzeit Zuckererbse | April bis Juni |
| Später Anbau | Juni oder Juli, nur mit frühen Sorten |
| Keimtemperatur | 12 bis 18 °C |
| Keimdauer | 7 bis 14 Tage |
| Kulturdauer | 77 bis 91 Tage |
| Erntezeit | Juni bis September |
Wie du den Termin nach Region, Frost und Bodentemperatur feiner planst und die Ernte staffelst, zeigt der Beitrag darüber, wann du Zuckererbsen im Jahreslauf säst und erntest. Alle Termine für Erbsen und Bohnen auf einem Blatt hat der Aussaatkalender für Hülsenfrüchte.
Direkt ins Frühbeet oder vorziehen?
Frühe Sorten kannst du ab Februar oder März in Töpfen vorziehen und später auspflanzen. Nimm dafür tiefe Töpfe, halte die Jungpflanzen hell und gieß sie regelmäßig. Stehen Jungpflanzen zu warm und bekommen zu wenig Licht, wachsen sie bleich, dünn und weich. Stell die Töpfe deshalb hell und nicht zu warm. Ich ziehe einen Teil der Erbsen in Töpfen vor und säe den Rest direkt in den Kasten, sobald die Erde dort bereit ist.
Wo steht das Frühbeet, und wie richtest du es her?
Richte die Dachneigung des Kastens in Nord-Süd-Richtung aus, so nutzt er die Sonne. Zuckererbsen brauchen einen sonnigen Platz, der Kasten gehört also nicht in den Schatten von Haus oder Hecke. Packst du Stroh oder Laub seitlich an den Kasten, kann das seine Wärmeverluste vermindern.
Ob Holz, Kunststoff oder Folie: Achte darauf, dass du die Fenster anheben kannst. Ohne Luftaustausch wird es im Kasten an sonnigen Tagen zu warm. Miss außerdem nach, wie viel Raum unter den Fenstern bleibt, denn Zuckererbsen erreichen eine Wuchshöhe von 60 bis 100 cm.
Dachneigung in Nord-Süd-Richtung · Fenster lassen sich anheben · Stroh oder Laub an den Seitenwänden · Thermometer auf Pflanzenhöhe · Erde abgetrocknet und etwas erwärmt, bevor du säst.
Der Boden im Kasten sollte tiefgründig, humos und gut strukturiert sein und Wasser gut abziehen lassen. Schwere, nasse Erde und Staunässe meidest du, vor der Saat harkst du ein feinkrümeliges, gut geebnetes SaatbettDas Saatbett ist die vorbereitete obere Bodenschicht eines Beetes, in die du säst. Es soll eben, frei von Steinen und groben Schollen und feinkrümelig sein, und zwar umso feiner, je feiner die Samen sind.. Mehr dazu findest du unter Standort und Boden im Überblick zu Hülsenfrüchten und im Beitrag, wie du Boden und Saatbett für Zuckererbsen vorbereitest.
Welche Zuckererbsen passen ins Frühbeet?
Zuckererbsen sind die Gruppe der Gartenerbsen, von der du die jungen Hülsen samt Samenanlagen isst. Zuckererbsen bilden keine Pergamentschicht in der Hülse. Für den Kasten zählen frühe Reife und ein Wuchs, der unter die Fenster passt.
| Sorte | Reife | Wuchs | Besonderheit |
|---|---|---|---|
| Norli | früh | niedrig und standfest, etwa 50 cm | resistent gegen Fusarium-Welke; Vorkultur ab Februar unter Glas, Auspflanzen im März |
| Ambrosia | keine Angabe | standfest, etwa 70 cm | braucht keine Rankhilfe |
| Sweet Horizon | mittelspät | keine Angabe | ResistenzenResistenz ist bei Pflanzensorten die Fähigkeit, einen bestimmten Schaderreger abzuwehren: Bei einer resistenten Sorte bleibt ein Befall stark begrenzt, und weder Wachstum noch Ertrag leiden auffällig. gegen Brennflecken und Echten Mehltau |
Die wintergeeignete Norli lässt sich in geschützter Winterkultur auch von September bis Oktober oder im Januar säen. Durch ihren niedrigen, standfesten Wuchs eignet sie sich außerdem für Kübel und Töpfe. Wie das auf dem Balkon klappt, liest du im Beitrag, wie du Zuckererbsen im Topf auf Balkon und Terrasse ziehst.
Folgesaaten staffeln die Erbsenernte nur bedingt, verschiedene Reifegruppen dagegen schon. Eine frühe Sorte im Kasten und eine mittelspäte wie Sweet Horizon im Freiland verteilen die Ernte deshalb auf zwei Zeitfenster. Ich setze im Kasten auf eine frühe, niedrige Sorte und hebe mir hohe Sorten fürs Freiland auf.
So säst du Zuckererbsen ins Frühbeet
Wenn du die Keimung beschleunigen willst, lässt du die Samen vor der Saat etwa 12 bis 24 Stunden in Wasser vorquellen. Danach kommen sie 3 bis 4 cm tief in das vorbereitete Saatbett. In der Reihe legst du die Samen 3 bis 5 cm auseinander. Zwischen den Reihen planst du 50 cm ein. Hohe Sorten ziehst du an einer Rankhilfe, standfeste Sorten wie Ambrosia wachsen ohne. Saattiefe, Abstände und Rankhilfe im Freiland erklärt die Anleitung, wie du Zuckererbsen von der Direktsaat bis zur Rankhilfe anbaust.
Den Platz zwischen den Reihen musst du nicht leer lassen. Zwischen zwei Erbsenreihen kann eine Reihe Radieschen stehen, sofern sie die Erbsen nicht bedrängt. Für eine Erbsensaat Anfang April mit 50 cm Reihenabstand kann Spinat bereits Anfang März in die späteren Zwischenräume gesät werden. Welche Nachbarn sonst passen und welche du meidest, liest du bei den Partnerpflanzen für Zuckererbsen in der Mischkultur.
Temperatur und Lüften im Frühbeet
Die Luft im Kasten erwärmt sich an sonnigen Tagen stark. Deshalb hebst du die Fenster an sonnigen, frostfreien Tagen an, damit Luft ausgetauscht wird. Bei Temperaturen über 30 °C bilden Erbsen weniger Blüten. Ein Kasten, der an einem Sonnentag geschlossen bleibt, kann also genau die Blüten kosten, für die du früh gesät hast.
Zuckererbsen keimen bei 12 bis 18 °C. Ich lege ein Thermometer auf Pflanzenhöhe in den Kasten und hebe die Fenster umso weiter an, je höher die Anzeige steigt. Kühlt es ab, legst du die Fenster wieder auf, damit die Wärme im Kasten bleibt. Zuckererbsen gelten nicht als winterhart, in kalten Nächten bleibt der Kasten deshalb geschlossen und seitlich gedämmt.
„Das Frühbeet muss offen stehen, damit Insekten die Erbsen bestäuben.“ Das stimmt so nicht: Erbsen können sich selbst befruchten, fehlende Bienen erklären ausbleibende Hülsen also nicht allgemein. Du lüftest wegen der Temperatur.
Stoßen die Triebe an das Glas, nimmst du die Fenster ab. Verfrühst du statt mit einem Kasten mit Vlies oder Folie, gilt für die Abdeckung eine eigene Regel.
Steigen die Temperaturen stark, kommt eine Vlies- oder Folienabdeckung herunter, und zwar an einem trüben oder regnerischen Tag. So vermeidest du Hitzestau und ersparst den Pflanzen eine plötzliche volle Sonne.
Gießen, Düngen, Rankhilfe und Schädlinge: kurz fürs Frühbeet
Unter geschlossenen Fenstern fällt kein Regen, das Wasser kommt also von dir. Bis die Erbsen keimen, bleibt die Erde gleichmäßig feucht, ohne nass zu stehen, und sobald nach der Blüte die Hülsen wachsen, brauchen Erbsen deutlich mehr Wasser. Das Wasser gibst du direkt an den Pflanzenfuß und hältst das Laub trocken, ob Nachgießen nötig ist, zeigt dir die Fingerprobe in der Erde.
Auf den meisten Böden kommen Erbsen ohne Zusatzdünger aus. Nach welchem Maß du versorgst, zeigt ein Bodenbefund, und statt Mineraldünger kann dabei Kompost zum Einsatz kommen.
Hoch wachsende Sorten klettern an Reisig, einem Netz oder einem Zaun. Die Stütze steckst du, sobald die Pflanzen etwa 10 cm erreicht haben, und ihre Höhe stimmst du auf den Raum unter den Fenstern ab.
Feuchtigkeit und 15 bis 20 °C begünstigen bei Erbsen den Falschen Mehltau. Bei solchem Wetter schaust du dir gezielt die Blattunterseiten an. Eine frühe Aussaat zählt zur Vorbeugung gegen den Erbsenwickler, und KulturschutznetzeEin Kulturschutznetz, auch Gemüsefliegennetz genannt, ist ein engmaschiges Kunststoffnetz, das du locker über Gemüsebeete legst. Es hält Gemüsefliegen wie Möhren-, Kohl- und Zwiebelfliege von den Pflanzen fern, außerdem Vögel und Kaninchen. können ihn abhalten, sicher ist dieser Schutz aber nicht.
Die Grundlagen zu Gießen, Düngen, Rankhilfen und Krankheiten stehen im Überblick zu HülsenfrüchtenHülsenfrüchte sind die in einer Hülse reifenden Samen von Schmetterlingsblütlern wie Erbse, Bohne und Linse; die Pflanzen heißen Hülsenfrüchtler oder Leguminosen. Die meisten binden mit Knöllchenbakterien an den Wurzeln Stickstoff aus der Luft., die Einzelheiten für Zuckererbsen in der Freilandanleitung.
Ernte und die Zeit danach
Bei Zuckererbsen pflückst du die Hülse jung, solange die Körner darin noch klein und weich sind. Geh die Pflanzen wiederholt durch, bevor die Samen hart werden. Frisch aus dem Kasten kannst du sie in Maßen auch roh essen. Das Zeitfenster je nach Sorte klärt der Beitrag zum Aussaat- und Erntezeitpunkt.
Die Erbsenwurzeln lässt du nach der Ernte im Boden, damit ihr gebundener Stickstoff der nächsten Kultur zugutekommen kann. Als sommerliche NachkulturEine Nachkultur ist Gemüse, das im Sommer auf einem frei gewordenen Beet gesät oder gepflanzt wird, nachdem die erste Kultur abgeerntet ist. Es wird noch vor den ersten Frösten reif oder bleibt über den Winter stehen. passen Endivien, die du von Mitte Juni bis Ende August pflanzt.
Für Erbsen gilt eine FruchtwechselpauseDie Fruchtwechselpause ist die Zeit, in der auf einem Beet weder dieselbe Gemüseart noch eine verwandte Art aus derselben Pflanzenfamilie wächst, damit sich Krankheitserreger und Schädlinge im Boden nicht so leicht vermehren. von 5 Jahren. Bohnen gehören zur selben Pflanzenfamilie und sollen nicht unmittelbar auf Erbsen folgen. Steht dein Frühbeet jedes Jahr am selben Fleck, gilt diese Pause auch für die Erde darin: Zieh die Zuckererbsen im Folgejahr an anderer Stelle und gib dem Kasten eine andere Kultur. Im Beetplaner für deine Beetbelegung hältst du fest, wo die Erbsen zuletzt standen.
Ich notiere am Kasten Sorte und Saattermin und trage beides nach der Saison in meinen Beetplan ein. So sehe ich im nächsten Frühjahr, wo die Erbsen zuletzt standen.
