Mischkultur mit Brokkoli: gute Nachbarn, Blühpflanzen und Nährstoffe

Kräuter und Blühpflanzen: wohin damit?

Am Rand meines Brokkolibeets stehen Kräuter und Blumen, etwa Dill, Kamille und Ringelblumen. Für sie gilt dasselbe wie für Gemüsenachbarn: Was ihnen nachgesagt wird, etwa Duft gegen Schädlinge, lässt sich schwer nachweisen. Kräuter pflanzt du deshalb für die eigene Küche und nicht als Schutz für den Kohl.

Begründen lässt sich etwas anderes. Nützlinge finden an ungefüllten Blüten Nahrung und in Laub- und Totholzhaufen Rückzugsräume. Achte beim Kauf von Ringelblumen und anderen Sommerblumen deshalb auf ungefüllte Sorten.

Liegt über dem Brokkoli ein Kulturschutznetz, bleibt es bis zur Ernte an den Rändern dicht geschlossen. Blüten unter dem Netz erreichen Nützlinge dann nicht, deshalb gehören die Blühpflanzen an den Beetrand außerhalb des Netzes.

Licht, Bodenfeuchte, Wuchs und Abstand eines Partners müssen zur Kultur passen, neben der er steht. Daraus ergibt sich meine Prüfliste.

Wie planst du Beet und Termine?

Zeichne das Beet vor der Pflanzung im Beetplaner, dann liegen Brokkolireihen, Salatlücken und Blühstreifen fest. Die Aussaattermine der Kohlarten hast du mit dem Kohl-Aussaatkalender zum Ausdrucken auf einem Blatt. Den ganzen Anbau Schritt für Schritt findest du in der Anleitung, wie du Brokkoli vorziehst, pflanzt und pflegst.

Wie versorgst du Brokkoli im Mischbeet mit Nährstoffen?

Im gemischten Beet teilen sich mehrere Kulturen denselben Boden, aber nicht denselben Bedarf. Kopfsalat zählt zu den weniger nährstoffbedürftigen Kulturen. Deshalb beginne ich beim Boden, gebe die Grundversorgung dem ganzen Beet und ergänze Stickstoff nur dort, wo der Brokkoli steht.

Erst den Boden prüfen

Für Brokkoli wird ein neutraler bis leicht basischer Boden mit pH 6,8 bis 7,5 empfohlen. Welcher Wert in deinem Garten sinnvoll ist, hängt auch von Bodenart und Humusgehalt ab. Eine Standard-Bodenanalyse kann den pH sowie pflanzenverfügbares Phosphor, Kalium und Magnesium bestimmen. Löslichen Stickstoff und den Humusgehalt beauftragst du gesondert.

Ich nehme die Probe im Herbst nach der Ernte, damit der Befund vor der nächsten Pflanzung vorliegt.

Phosphor, Kalium und Kompost

Phosphor und Kalium düngst du beim Brokkoli nach dem Befund der Bodenuntersuchung. Sieht der Befund keinen Phosphor vor, nimmst du einen phosphorarmen oder phosphorfreien Dünger. Für die jährliche Grunddüngung im Gemüsegarten gelten im Frühjahr höchstens 3 l Kompost je m² als Richtwert. Sind Phosphor oder Kalium im Befund stark erhöht, schränkst du die Kompostgabe ein.

Kompost verbessert bei sandigen Böden das Wasserhaltevermögen und bei schweren Böden die Krümelstruktur. Den Kompost verteile ich im Frühjahr über das ganze Mischbeet, denn er ist die Grundgabe für alle Kulturen darin.

Stickstoff gezielt ergänzen

Den Stickstoffbedarf von Gemüse deckt Kompost allein nicht. Im Biogarten eignen sich Hornmehl, Horngrieß und Hornspäne als organische Stickstoffdünger. Ich arbeite Hornspäne nur entlang der Brokkolireihen ein und lasse die Salatlücken aus. Wie viel Stickstoff sinnvoll ist, hängt davon ab, was der Boden schon mitbringt: Vorfrucht, Humus und Erntereste liefern nach. Die Mengen für Kohlkulturen stehen im Kohl-Ratgeber im Kapitel Düngen.

Hast du ein Hochbeet frisch mit Reisig, Kompost und Gärtnererde aufgebaut, gibt es im ersten Jahr viel organisch gebundenen Stickstoff frei. Steht dein Brokkoli in so einem Beet, rechnest du diesen Vorrat mit, bevor du Hornspäne nachlegst.

Für einen Brokkolisatz, den du Anfang bis Mitte Juli pflanzt, kommen rechtzeitig abgeerntete Erbsen als Vorkultur infrage. Hülsenfrüchte hinterlassen Stickstoff im Boden. Mit Erbsen davor nutzt du die Fläche also zweimal im Jahr, und der Brokkoli startet auf einem Boden, in dem die Hülsenfrucht Stickstoff hinterlassen hat.

Welche Nachbarn meidest du?

Schlechte Nachbarn lassen sich so schwer belegen wie gute. Radieschen, Rettich und Rucola sind Kreuzblütler: Sie bringen keinen Familienwechsel ins Beet, und ihre Verwandtschaft kann die Kohlhernie begünstigen. Einzelne Paare schlägst du im Mischkultur-Werkzeug nach, die Grundregeln stehen im Kohl-Ratgeber unter Fruchtfolge und Mischkultur.

Was leisten Nachbarn gegen Schädlinge?

Den Schutz vor Schadinsekten übernimmt bei mir ein Kulturschutznetz, das ich direkt nach der Pflanzung auflege, nicht die Nachbarschaft. Bei Brokkoli kann das Netz allerdings Hitzestau und unter feuchten Bedingungen Kopffäule begünstigen, deshalb schaue ich regelmäßig darunter. Wann Erdflöhe, Kohlfliege und Raupen auftreten, steht im Kohl-Ratgeber im Kapitel Schädlinge und Pflanzenschutz.

Wie pflegst und erntest du Brokkoli im Mischbeet?

Beim Brokkoli mulchst du mit einer etwa 2 cm dünnen Auflage aus angetrocknetem Rasenschnitt und ergänzt sie öfter. Wo nicht gemulcht ist, hackst du regelmäßig flach, das unterdrückt Beikräuter und vermindert die Verdunstung. Netz und übrige Pflege behandelt der Kohl-Ratgeber im Kapitel Pflege.

Brokkoli ist je nach Jahreszeit etwa 6 bis 8 Wochen nach der Pflanzung erntereif. Die Blütentriebe schneidest du, bevor sie aufblühen. Was du für eine größere Ernte tun kannst, liest du im Ratgeber, wie du mehr Brokkoli erntest.

Was kommt nach dem Brokkoli?

Nach Brokkoli, den du im Sommer abgeerntet hast, passt Endivie als Nachfrucht, gepflanzt von Mitte Juli bis Mitte August. Phacelia hat keine Verwandten unter den gängigen Gemüsearten und passt deshalb als Gründüngung in eine Kohlfruchtfolge, Senf dagegen zählt als Kreuzblütler zur Kohlpause. Wie du die Folge über mehrere Jahre planst, liest du im Ratgeber darüber, was vor und nach Brokkoli ins Beet kommt.