Romanesco in Mischkultur: gute Nachbarn, Abstände und Pflege
- Romanesco ist eine grüne Form des Blumenkohls, deshalb passen die Blumenkohl-Nachbarn auch zu ihm.
- Gute Nachbarn sind Sellerie, Tomaten, Bohnen, Salat und Erbsen.
- Radieschen, Rucola, Kresse und andere Kohlarten sind Kreuzblütler und gehören nicht direkt daneben.
- Plane 40 bis 60 cm Abstand in der Reihe und ebenso viel Reihenabstand.
- Frühsalat in den Lücken erntest du ab, bevor der Kohl die Reihen schließt.
- Mischkultur unterstützt, sie ersetzt aber weder Kulturschutznetz noch Kontrolle.
Junge Romanesco-Pflanzen stehen anfangs mit viel freier Erde um sich herum, später schließen sie die Reihen. In dieser Zeit kannst du das Beet mit guten Nachbarn teilen. Manche beliebte Empfehlung passt dabei nicht: Radieschen etwa gehören wie der Kohl zu den Kreuzblütlern. Ich plane mein Romanesco-Beet deshalb vom Kohl aus. Erst stehen die Kohlpflanzen mit vollem Abstand fest, dann suche ich die Nachbarn aus.
Mischkultur heißt, dass verschiedene Gemüse zur selben Zeit oder kurz nacheinander auf einem Beet wachsen. Romanesco ist als Kohl ein Starkzehrer und teilt sich das Beet dabei mit Pflanzen, die weniger Nährstoffe brauchen.
Gute Nachbarn für Romanesco
Als Mischkulturpartner für Blumenkohl eignen sich Sellerie, Tomaten, Bohnen, Salat und Erbsen. Romanesco ist eine grüne Form des Blumenkohls, also nutze ich für ihn genau diese Liste.
| Nachbar | So kombinierst du ihn mit Romanesco |
|---|---|
| Salat | Frühsalat zwischen die jungen Romanesco-Pflanzen setzen und ernten, bevor der Kohl die Reihen schließt. |
| Sellerie | In eine eigene Reihe neben den Romanesco. Schnittsellerie gilt als Kohlpartner; seine Schädlingsabwehr ist eine Erfahrungsangabe und hängt vom Standort ab. |
| Bohnen und Erbsen | Als eigene Nachbarreihe mit so viel Abstand, dass beide Kulturen bis zur Ernte ihre volle Größe erreichen. |
| Tomaten | In eine eigene Reihe, nicht zwischen die Kohlpflanzen, damit Romanesco und Tomate bis zur Ernte genug Platz behalten. |
Ich stecke zuerst die Pflanzplätze für den Romanesco mit Stäben ab und setze den Frühsalat erst danach in die Zwischenräume. Sobald die Kohlblätter die Salatköpfe berühren, ernte ich an dieser Stelle zuerst.
Weitere Kombinationen für dein Gemüsebeet prüfst du im Mischkultur-Werkzeug.
Schlechte Nachbarn: Kreuzblütler nicht direkt daneben
Gemüse aus derselben Pflanzenfamilie sollen im Mischbeet nicht unmittelbar nebeneinanderstehen. Beim Romanesco betrifft das alle Kreuzblütler. Dazu zählen andere Kohlarten, aber auch Radieschen, Rettich, Rucola, Kresse und Pak Choi. Senf, Ölrettich und Raps gehören ebenfalls in diese Familie, selbst wenn du sie nur als Gründüngung säst.
Die Verwandtschaft wirkt über die Saison hinaus, denn sie kann die Kohlhernie begünstigen. Deren DauersporenDauersporen sind mikroskopisch kleine Sporen, mit denen manche Krankheitserreger im Boden überdauern, etwa der Erreger der Kohlhernie. Sie bleiben über mehrere Jahre lebensfähig und können dann erneut Pflanzen infizieren. können bis zu 20 Jahre im Boden überdauern. Jeder Kreuzblütler im Romanesco-Beet zählt deshalb zur KohlpauseDie Kohlpause ist eine mehrjährige Anbaupause, in der auf einem Beet weder Kohl noch andere Kreuzblütler wie Radieschen, Rettich oder Rucola wachsen. Sie beugt der Kohlhernie vor, einer Wurzelkrankheit dieser Pflanzenfamilie. dieser Fläche.
Radieschen als schnelle Lückenfüller zwischen den Romanesco säen. Radieschen sind Kreuzblütler, und Pflanzen einer Familie gehören nicht direkt nebeneinander. Für die Lücken nimmst du besser Frühsalat.
Was Mischkultur beim Romanesco bringt und was nicht
Mischkultur hilft dir, Beet und Saison besser zu nutzen. Solange der Romanesco klein ist, wächst Frühsalat in den Lücken. Ziehst du die NachkulturEine Nachkultur ist Gemüse, das im Sommer auf einem frei gewordenen Beet gesät oder gepflanzt wird, nachdem die erste Kultur abgeerntet ist. Es wird noch vor den ersten Frösten reif oder bleibt über den Winter stehen. vor, kann der Romanesco länger im Beet bleiben, ohne dass die FolgekulturEine Folgekultur ist das Gemüse, das auf einem Beet als Nächstes angebaut wird, sobald die vorige Kultur abgeerntet ist – noch im selben Gartenjahr oder im nächsten. warten muss.
Blühende Nachbarn am Beetrand haben einen weiteren Nutzen. Nützlinge finden an ungefüllten Blüten sowie in Laub- und Totholzhaufen Nahrung oder Unterschlupf.
Vielen Nachbarn wird mehr nachgesagt. Tagetes, Dill oder Koriander sollen mit ihrem Duft Kohlschädlinge vom Romanesco fernhalten. Ich setze Blumen und Kräuter gern ans Beet, rechne aber nicht mit einem Schutz.
„Mit den richtigen Nachbarn wächst Romanesco gesünder und trägt mehr.“ Günstige Wirkungen zwischen Gemüsearten lassen sich schwer nachweisen, und Erfahrungsberichte widersprechen sich teilweise. Ob ein Effekt auftritt, hängt von Standort, Licht, Boden und Pflege ab. Eine Nachbarliste ist deshalb eine Planungshilfe und kein Wirkungsversprechen.
Wie viel Platz braucht Romanesco im Mischbeet?
Für Romanesco planst du wie für Blumenkohl 40 bis 60 cm Abstand in der Reihe. Zwischen den Reihen lässt du ebenfalls 40 bis 60 cm frei. Er wächst frei stehend und braucht keine Stütze. Die Maße im Überblick:
| Maß für Blumenkohl und Romanesco | Wert |
|---|---|
| Abstand in der Reihe | 40 bis 60 cm |
| Reihenabstand | 40 bis 60 cm |
| Beispiel für ein PflanzrasterDas Pflanzraster ist das Abstandsmuster, nach dem du Pflanzen auf ein Beet setzt. Es besteht aus zwei Maßen: dem Abstand zwischen den Reihen (Reihenabstand) und dem Abstand der Pflanzen innerhalb einer Reihe. | 50 × 50 bis 50 × 60 cm, etwa drei bis vier Pflanzen je m² |
| Wuchsbreite | 30 bis 70 cm |
| Wuchshöhe | 30 bis 80 cm |
Im Mischbeet muss jede Art bis zur Ernte Platz für ihre endgültige Größe behalten. Blumenkohl wird bis zu 70 cm breit. Der Reihenabstand liegt dagegen bei höchstens 60 cm. Ausgewachsene Reihen schließen sich also, und dazwischen bleibt kein Raum für einen Nachbarn, der bis zur Kohlernte stehen soll. Solche Nachbarn setzt du in eigene Reihen. In die Lücken zwischen den Kohlpflanzen kommt nur eine ZwischenkulturEine Zwischenkultur ist eine schnell wachsende Gemüsekultur, die gleichzeitig mit einer langsam wachsenden Hauptkultur auf dem Beet steht, meist in Reihen dazwischen. Sie ist geerntet, bevor die Hauptkultur den ganzen Platz braucht., die du erntest, bevor sie den Romanesco bedrängt.
Ich zeichne das Beet vor dem Pflanzen auf. Reihen und Abstände legst du vorab im Beetplaner für dein Gemüsebeet fest. Ziehst du Romanesco im Kübel, lies nach, was auf Balkon und Terrasse anders läuft.
So lege ich ein Romanesco-Mischbeet an.
- Romanesco-Plätze mit 40 bis 60 cm in der Reihe und ebenso viel Reihenabstand abstecken.
- Nachbarn, die bis zur Kohlernte stehen bleiben, in eigene Reihen setzen.
- Frühsalat nur in die Lücken zwischen junge Romanesco-Pflanzen.
- Keine Kreuzblütler direkt daneben, auch keine Radieschen.
- Eine Nachkultur für die Zeit nach der Ernte vormerken.
Vor-, Zwischen- und Nachkultur: das Beet übers Jahr
Bei der Beetplanung verteilst du zuerst die Hauptkulturen. Danach ergänzt du Vor-, Nach- und Zwischenkulturen und rechnest ihre Belegungsdauer mit ein. Für ein Romanesco-Beet sieht das so aus:
| Phase | Kultur | Worauf es ankommt |
|---|---|---|
| Vorfrucht im Vorjahr | Erbsen, Bohnen | Hülsenfrüchte hinterlassen Stickstoff im Boden. |
| Vorfrucht im Vorjahr | Kartoffeln, Tomaten | Kohl kann in der Fruchtfolge auf NachtschattengewächseNachtschattengewächse sind eine Pflanzenfamilie, zu der im Gemüsegarten Kartoffeln, Tomaten, Paprika und Auberginen gehören. Weil sie für dieselben Krankheiten anfällig sind, sollen sie nicht direkt nacheinander auf demselben Beet stehen. folgen. |
| Zwischenkultur | Frühsalat | Ernten, bevor der Kohl die Reihen schließt. |
| Nachkultur nach der Sommerernte | Endivie | Pflanzbar von Mitte Juli bis Mitte August. |
| Nachkultur | Feldsalat | Aussaat von Anfang August bis Mitte September auf rechtzeitig geräumtem Beet. |
| Nachkultur | Möhren, Kopfsalat, Spinat | Brauchen weniger Nährstoffe und stammen aus anderen Pflanzenfamilien. |
| Gründüngung nach der Ernte | Phacelia | Mit keiner gängigen Gemüseart verwandt. |
Erbsen passen damit gleich zweimal. Für Blumenkohl sind sie ein guter Nachbar, und als Hülsenfrucht eignen sie sich zugleich als Vorfrucht für Kohl. Wo in diesem Jahr deine Erbsenreihe steht, kann im nächsten Jahr also der Romanesco wachsen.
Als Gründüngung meidest du Senf, Ölrettich und Raps, weil sie selbst Kreuzblütler sind. Kreuzblütler kommen vorbeugend nur alle 3 bis 5 Jahre wieder auf denselben Platz. Ist auf der Fläche Kohlhernie aufgetreten, pausierst du dort mindestens sieben Jahre mit allen Kreuzblütlern.
Damit Vor- und Nachkulturen zu den Kohlterminen passen, hängt bei mir der Kohl-Aussaatkalender zum Ausdrucken im Geräteschuppen.
Romanesco im Mischbeet pflegen
Gießen nach dem Bedarf des Romanesco
Blumenkohl und damit auch Romanesco reagieren besonders empfindlich auf Wassermangel, sobald die Kopfbildung beginnt. Für zarte Köpfe brauchen beide bis zur Ernte eine gute Wasserversorgung. Im Mischbeet richte ich das Gießen deshalb nach dem Romanesco aus.
Ich gieße früh am Morgen und bodennah, ohne die Blätter zu benetzen. Danach grabe ich an einer Stelle vorsichtig nach: Der Boden sollte 15 bis 20 cm tief durchfeuchtet sein. Wie oft du gießen musst, hängt von der Speicherfähigkeit deines Bodens, der Witterung und dem Entwicklungsstadium ab. Mehr dazu liest du im Beitrag, wie du Romanesco bis zur Ernte richtig gießt.
Hacken und mulchen zwischen den Reihen
Solange zwischen den Reihen offener Boden liegt, hacke ich regelmäßig flach. Das unterdrückt Beikräuter und vermindert die Verdunstung. Sobald der Frühsalat abgeerntet ist, mulche ich mit angetrocknetem Rasenschnitt. Den bringe ich nur dünn bodendeckend aus und ergänze ihn öfter. Mulch hält den Boden kühler, senkt die Verdunstung und lässt Starkregen besser einsickern.
Welche Pflegefehler dem Romanesco sonst schaden, zeigt der Überblick über typische Fehler beim Romanesco-Anbau.
Boden, Aussaat, Schädlinge und Ernte in Kürze
Standort und Boden. Romanesco braucht wie Blumenkohl einen warmen, sonnigen Platz und fruchtbaren, kalkreichen Boden, der Wasser hält und Überschuss gut abgibt. Der Boden-pH sollte zwischen 6,5 und 7,5 liegen. Wie du den Boden vorbereitest, liest du im Beitrag über Boden und Nährstoffe für Romanesco; die Grundlagen stehen im Kohl-Ratgeber unter Standort und Boden.
Düngen. Im Mischbeet wachsen Starkzehrer wie Kohl neben SchwachzehrernSchwachzehrer sind Gemüse und Kräuter mit geringem Stickstoffbedarf, etwa Feldsalat, Radieschen, Rucola, Bohnen und Erbsen. Sie sind die genügsamste der drei Gruppen, nach denen man Kulturen für die Fruchtfolge einteilt., deshalb unterscheiden sich die Nährstoffansprüche auf engem Raum. Den Romanesco versorgst du nach seinem Bedarf, die Nachbarn nach ihrem. Wie du ihn rein biologisch düngst und pflegst, zeigt der Beitrag zum biologischen Romanesco-Anbau; die Grundlagen stehen im Kohl-Ratgeber unter Düngen.
Aussaat und Pflanzung. Abgehärtete Jungpflanzen von Romanesco vertragen Spätfröste bis etwa minus 4 °C. Wann du säst, pflanzt und was bis zur Winterplanung ansteht, zeigt der Romanesco-Jahreslauf von der Aussaat bis zum Winter. Die Grundlagen findest du im Kohl-Ratgeber unter Aussaat, Anzucht und Pflanzung.
Schädlinge. Nachbarpflanzen halten Kohlschädlinge nicht verlässlich fern. Ich lege direkt nach dem Pflanzen ein Kulturschutznetz mit einer Maschenweite unter 1 mm über die Romanesco-Reihe und halte die Ränder bis zur Ernte dicht. Wie du vorbeugst, kontrollierst und eingreifst, beschreibt der Kohl-Ratgeber unter Schädlinge und Pflanzenschutz.
Ernte und Lagerung. Romanesco wird wie Blumenkohl noch während des Wachstums geerntet. Wann der Kopf so weit ist und wie du ihn lagerst, erklärt der Kohl-Ratgeber unter Ernte und Lagerung. In der Küche verwendest du ihn roh oder gekocht, und was in einem Romanesco-Kopf an Nährstoffen steckt, steht in einem eigenen Beitrag.
