Standort für Kalebassen: sonnig, geschützt und mit hohem Rankgerüst
- Kalebassen brauchen volle Sonne und einen warmen, geschützten Platz.
- Hierzulande reifen sie nur in warmen Lagen und günstigen Jahren aus.
- Das Rankgerüst sollte breit, stabil und mindestens 3 m hoch sein.
- Am Boden liegende Früchte faulen leicht, deshalb gehören Kalebassen ans Gerüst.
- Der Boden sollte nährstoffreich und gut durchlässig sein; Kompost hilft sandigen wie schweren Böden.
- Verankere das Gerüst fest, bevor du säst oder pflanzt.
- Geerntet wird mit Stielstück, wenn der Stiel eintrocknet und die Schale hart ist, immer vor dem Frost.
Kalebassen reifen bei uns nur in warmen Lagen und in günstigen Jahren aus, und das erst ab Oktober. Geerntet werden sie aber in jedem Fall vor dem Frost. Der Platz, den du im Frühjahr aussuchst, entscheidet also mit, ob die Früchte bis dahin reif und hart werden. Ich lege deshalb zuerst den Standort fest und baue das Gerüst auf, bevor die erste Pflanze in die Erde kommt.
Welcher Platz passt zu Kalebassen?
Volle Sonne, Wärme und Schutz
Kalebassen, auch Flaschenkürbisse genannt (Lagenaria siceraria), sind einjährig und nicht winterhart. Sie brauchen einen Platz in voller Sonne. Bei kühler Sommerwitterung sind kletternde KürbisgewächseKürbisgewächse (Cucurbitaceae) sind eine Pflanzenfamilie, aus der vor allem Gurken, Melonen, Wassermelonen und Kürbisse samt Zucchini angebaut werden. Typisch sind frostempfindliche, meist rankende Arten, die männliche und weibliche Blüten getrennt an derselben Pflanze tragen. wie die Kalebasse an besonders geschützten Plätzen besser aufgehoben. Sonne allein reicht also nicht: Weil Kalebassen nur in warmen Lagen ausreifen, sollte ihr Platz sonnig und geschützt zugleich sein.
Gute Plätze: Hauswand, Mauer, Zaun und Pergola
Sonnige, geschützte Plätze findest du oft vor einer Hauswand oder Mauer, die zur Sonne zeigt. Auch ein Zaun oder eine Pergola eignet sich. An einer solchen Kletterhilfe werden Kalebassen zu einem rasch wachsenden Sichtschutz für den Sommer. Wie du sie darüber hinaus nachhaltig anbaust und in die Gartengestaltung einbindest, beschreibe ich in einem eigenen Beitrag.
Hast du ein Gewächshaus, ist es in kühlen Sommern eine Alternative zum Freiland. Lüftungsöffnungen und ein Minimum-Maximum-Thermometer helfen dir dort, Überhitzung und nächtliche Auskühlung früh zu erkennen.
Ich lasse zwischen Gerüst und Wand einen Gang frei. So komme ich zum Anbinden und Ernten auch hinter die Ranken.
Der Standort auf einen Blick
| Kriterium | Das braucht die Kalebasse |
|---|---|
| Licht | volle Sonne |
| Lage | warm; bei kühlem Sommer besonders geschützt oder im Gewächshaus |
| Boden | nährstoffreich und gut durchlässig, Lehm- oder Sandboden |
| pH-Wert | 5,5 bis 7,0 gilt für die meisten kultivierten Kürbisgewächse als günstig, Unterschiede zwischen Arten und Sorten sind möglich |
| Rankgerüst | breit, stabil, mindestens 3 m hoch |
| Abstand | 75 bis 80 cm in der Reihe, 75 bis 100 cm Reihenabstand, am Rankgerüst gezogen |
| Frost | nicht winterhart, erst bei frostfreier Witterung ins Freie |
Empfehlungen für den Garten
Aussaat und Vermehrung
- Saattiefe
Die angebotenen Sorten 2-3 cm tief säen.
Warum brauchen Kalebassen ein hohes Rankgerüst?
Die Ranken der Kalebasse werden 3 bis 4 m lang. Unter günstigen Bedingungen wachsen sie bis auf 10 m. Liegen die Früchte dabei am Boden, faulen sie leicht. Deshalb setzt du Kalebassen an ein breites, stabiles Rankgerüst, das mindestens 3 m hoch ist. Ziehen schwere Früchte stark an den Trieben, kannst du sie wie bei Kürbissen am Spalier mit Netzen unterstützen.
Kalebassen wie Speisekürbisse über eine freie Fläche kriechen lassen. Speisekürbisse brauchen in der Regel keine Rankhilfe, weil sie meist am Boden wachsen. Bei Kalebassen faulen am Boden liegende Früchte dagegen leicht, deshalb gehören sie ans Gerüst.
So stellst du das Gerüst auf
Verankere das Gerüst fest, bevor du säst oder pflanzt. So verletzt du beim Aufbau keine Wurzeln. Lege es für das Gewicht der Pflanzen und für den Wind aus, denn beides lastet später auf der bewachsenen Kletterhilfe. Ich schlage die Pfosten ein und spanne das Gitter, solange das Beet noch leer ist.
Gerüst mindestens 3 m hoch · breit genug für Ranken von 3 bis 4 m Länge · vor der Pflanzung fest verankert · für Pflanzengewicht und Wind ausgelegt · von beiden Seiten zugänglich zum Anbinden und Ernten
Wie viel Platz brauchen Kalebassen?
Kalebassen stehen am Rankgerüst mit 75 bis 80 cm Abstand in der Reihe und 75 bis 100 cm Reihenabstand.
Richte den Standraum auch neben anderen Kulturen nach der endgültigen Größe der Pflanzen aus. Zu dichter Stand begünstigt Lichtmangel und macht Pflanzen anfälliger für Krankheiten. Wo Gerüst, Kalebassen und Nachbarkulturen hinkommen, kannst du vorab im Beetplaner auf deiner Gartenfläche einzeichnen.
Wie bereitest du den Boden vor?
Welcher Boden passt
Kalebassen wachsen in nährstoffreichem, gut durchlässigem Boden, Lehm- wie Sandböden kommen infrage. Sandreiche Böden halten allerdings wenig Wasser und Nährstoffe fest. Tonreiche Böden lassen Wasser schlecht durch und neigen deshalb zu Staunässe. Kompost hilft in beiden Fällen: Er verbessert in sandigen Böden die Wasserspeicherung und lockert schwere Böden, sodass Regen- und Gießwasser schneller einsickern. Außerdem fördert er das BodenlebenBodenleben ist die Gesamtheit der Lebewesen im Boden, von Bakterien, Pilzen und Algen bis zu Tieren wie Regenwürmern. Sie zersetzen Pflanzenreste zu Nährstoffen, legen Humus an und bauen die Bodenstruktur auf. und versorgt die Pflanzen mit Nährstoffen. Nach einem kräftigen Regen gehe ich über den geplanten Platz und schaue, ob sich dort Pfützen halten.
Lockern statt umgraben
Im Frühjahr lockerst du den ausreichend abgetrockneten Boden mit Grabgabel, Krail oder Sauzahn, ohne die Schichten zu wenden. Den Kompost arbeitest du dabei gleich mit ein. Legst du das Beet neu an, etwa auf einem Rasenstück am Zaun, kann Umgraben im Spätherbst davor sinnvoll sein. Das gilt auch für sehr schwere Böden. Wie bei Kürbissen eignet sich zudem eine vorangegangene GründüngungGründüngung ist eine Bodenpflegemaßnahme: Auf freie Beete säst du Pflanzen, die den Boden schützen und verbessern sollen. Sie werden meist nicht geerntet, sondern abgemäht, als Mulch liegen gelassen oder flach eingearbeitet., um die Fläche vorzubereiten.
pH-Wert prüfen und nur bei Bedarf kalken
Für die meisten kultivierten Kürbisgewächse gilt ein pH-Wert von 5,5 bis 7,0 als günstig. Zwischen einzelnen Arten und Sorten kann es dabei Unterschiede geben. Wo dein Boden liegt, zeigt eine Standardbodenuntersuchung, die für Gemüsebeete alle 4 bis 5 Jahre üblich ist. Ob Kalk nötig ist, hängt vom gemessenen pH-Wert, von der BodenartDie Bodenart beschreibt, wie grob oder fein die Körner eines Bodens sind, und bestimmt mit, wie gut er Wasser und Nährstoffe hält. Man unterscheidet Sand, Schluff und Ton, Lehm ist eine Mischung aus allen dreien. und vom HumusgehaltHumus ist die tote organische Substanz im Boden. Er entsteht, wenn Bodenlebewesen abgestorbene Pflanzenteile, tote Tiere und Pilze zersetzen; der Humusgehalt gibt an, wie viel davon ein Boden enthält. ab. Sinnvoll ist er nur, wenn der Wert unter dem passenden Bereich liegt.
„MulchMulch ist eine Schicht, mit der du offenen Gartenboden bedeckst, meist aus organischem Material wie Rasenschnitt, Stroh oder Laub. Sie schützt den Boden, hält ihn feucht und hemmt Unkraut. wärmt den Boden für Kalebassen auf.“ Eine organische Mulchauflage hält die Bodenfeuchtigkeit und begrenzt, wie stark sich der Boden im Sommer aufheizt. Sie hilft also beim Wasser, nicht beim Aufwärmen.
Wasser und Nährstoffe am Standort
Während der Wachstumszeit brauchen Kalebassen reichlich Feuchtigkeit. Plane den Standort deshalb so, dass eine Regentonne oder ein Wasseranschluss in Reichweite ist. Zier-Kalebassen werden während der Gartenkultur regelmäßig gedüngt. Wie du beim Gießen und Düngen vorgehst, liest du im Beitrag darüber, wie du Kalebassen im Sommer pflegst und düngst. Den ganzen Ablauf zeigt meine Anleitung, wie du Kalebassen von der Aussaat bis zur Ernte anbaust.
Wann ziehen Kalebassen an ihren Platz?
Die Kulturdauer von Kalebassen liegt bei 140 Tagen. Bei Kürbissen mit langer Reifezeit verschafft eine VorkulturVorkultur heißt meist, dass du Gemüse im Haus oder geschützt aus Samen vorziehst und es später als abgehärtete Jungpflanze ins Freiland setzt. In Anbauplänen meint das Wort auch eine schnelle Kultur, die vor der Hauptkultur auf dem Beet steht. einen Entwicklungsvorsprung. Zieh Kalebassen deshalb von März bis April vor. Säst du direkt an den Standort, dann erst ab Mitte Mai bei frostfreier Witterung. Vorgezogene Pflanzen kommen ins Beet, wenn es frostfrei ist, die Temperaturen mild sind und der Boden sich erwärmt hat. Mehr zur Anzucht steht in der Anbau-Anleitung. Die Aussaattermine von Kürbis und Zucchini hast du mit dem Aussaatkalender zum Ausdrucken im Blick.
Krankheiten, Fruchtfolge und Nachbarn
Kalebassen gehören wie Gurke, Kürbis, Zucchini und Melone zu den Kürbisgewächsen. Setze sie deshalb nicht unmittelbar auf ein Beet, auf dem zuvor eines davon stand. Gegen Krankheiten arbeitest du am Standort vorbeugend: Genug Standraum und luftig geführte Ranken können das Risiko senken. Ausführlich erkläre ich im Kürbis-Ratgeber, wie du Krankheiten und Schädlingen bei Kürbisgewächsen vorbeugst, statt sie zu behandeln, und wie du die FruchtfolgeFruchtfolge ist die geplante Reihenfolge, in der verschiedene Gemüsearten über die Jahre auf demselben Beet wachsen. Wechselst du jedes Jahr die Pflanzenfamilie, sinkt das Risiko für Krankheiten und Schädlinge, und die Nährstoffe im Boden werden besser genutzt. planst. Welche Nachbarn zu Kürbisgewächsen passen, zeigt dir unser Mischkultur-Planer.
Kalebassen ernten: woran du die Reife erkennst
Kalebassen reifen hierzulande erst ab Oktober aus. Erntereif sind sie, wenn sich der Fruchtstiel gelb bis braun verfärbt und eintrocknet und die Schale hart ist. Schneide sie mit einem Stück Stiel ab, und zwar in jedem Fall vor dem Frost. Auf Vlies als Aufschub verlässt du dich dabei besser nicht, denn bei Kürbis und Zucchini schützt es in herbstlichen Frostnächten meist nicht zuverlässig.
Zum Trocknen hängst du jede Frucht einzeln am Stielstück auf. Der Ort sollte luftig und frostfrei sein, etwa ein Schuppen oder Dachboden, und möglichst warm und trocken. Pralle Sonne meidest du dort, weil die Farben sonst ausbleichen. Je nach Größe dauert das Trocknen einige Wochen bis etwa 6 Monate. Ich schreibe beim Aufhängen das Erntedatum auf einen Anhänger am Stiel.
Wie du die getrockneten Früchte öffnest und weiterverarbeitest, steht ebenfalls in der Anbau-Anleitung. Ideen, was du aus getrockneten Kalebassen als Deko gestalten kannst, sammle ich in einem eigenen Beitrag.
Zier-Kalebassen sind kein Lebensmittel. Die afrikanische Unterart der Kalebasse enthält dieselben Bitterstoffe wie die Wildformen. Sie wird deshalb nur für Behälter und als Klangkörper für Musikinstrumente genutzt.
