Kurkuma
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Winterhärte, auch Frosthärte genannt, beschreibt, wie viel Frost eine Pflanze verträgt. Winterharte Arten überstehen den Winter im Freien, empfindliche musst du vor dem Frost ernten oder schützen.Vorkultur heißt meist, dass du Gemüse im Haus oder geschützt aus Samen vorziehst und es später als abgehärtete Jungpflanze ins Freiland setzt. In Anbauplänen meint das Wort auch eine schnelle Kultur, die vor der Hauptkultur auf dem Beet steht.Die Keimtemperatur ist die Temperatur, bei der Samen keimen. Jede Pflanzenart hat dafür ein Minimum, ein Optimum und ein Maximum; unterhalb des Minimums keimt die Saat nicht.
Giftig für Haustiere?
Angaben für die Gattung Curcuma
Hund
Ungiftig
Katze
Ungiftig
Pferd
Ungiftig
Nagetiere
Ungiftig
Vögel
Ungiftig
Ersetzt keine tierärztliche Beratung. Bei Verdacht auf Vergiftung sofort Tierarzt kontaktieren. Quelle: ASPCA Toxic Plants · Stand 2026-07-11
12 Ratgeber rund um Kurkuma
- Kurkuma pflegen: Licht, Wärme, Wasser und Dünger für üppiges WachstumSo pflegst du deine Kurkuma-Pflanze in der Wachstumszeit: heller Halbschatten, viel Wärme, hohe Luftfeuchte, Gießen ohne Staunässe, Düngen nach Bedarf und Hilfe bei gelben Blättern.
- Kurkuma überwintern: belaubt in der Wohnung oder als ruhendes RhizomKurkuma frostfrei überwintern: wann du sie hereinholst, wie sie belaubt in der Wohnung oder als Rhizom im Topf durchkommt und wie du sie im Frühjahr weckst.
- Kurkuma und Gelbwurz: zwei Namen, eine PflanzeKurkuma und Gelbwurz sind dieselbe Pflanze: Curcuma longa. Hier liest du, woran du sie botanisch erkennst, woher sie stammt und welche Rolle ihr Gelb in Religion und Brauchtum spielt.
- Kurkuma anbauen: Rhizom statt Samen, vom Pflanzen bis zur ErnteKurkuma ziehst du aus dem Rhizom, nicht aus Samen. So wählst du Standort und Rhizom, bereitest die Stücke vor und pflanzt im April oder Mai richtig.
- Kurkuma anbauen: So bereitest du den Boden im Kübel und im Beet vorWelche Erde Kurkuma braucht und wie du Kübel oder Gewächshausbeet vor der Pflanzung zwischen April und Mai vorbereitest: Torfersatz, pH-Wert, Grunddüngung und Wasserabzug.
- Kurkuma ernten: Reife erkennen, Rhizome trocknen und zu Pulver mahlenWann du Kurkuma erntest, wie du die Rhizome ausgräbst, wäschst und im Ofen trocknest und wie dein Pulver sein Aroma behält.
- Kurkuma im Gewächshaus züchten: Wärme, Licht und Luftfeuchte richtig einstellenSo stellst du im Gewächshaus Temperatur, Licht und Luftfeuchtigkeit für Kurkuma ein, planst Abstand und Gefäß und beugst mit Lüften, Gießen und Hygiene vor.
- Kurkuma im Topf pflanzen: Tipps für Balkon und TerrasseSo pflanzt du Kurkuma im Topf: passendes Gefäß, lockere Erde, die richtige Pflanztiefe, ein guter Platz auf Balkon oder Terrasse und Schutz vor kühlen Nächten.
- Kurkuma vermehren: Rhizom auswählen, an den Augen teilen und einsetzenSo vermehrst du Kurkuma durch Rhizomteilung: welches Rhizom du nimmst, wie du an den Augen schneidest und wie tief die Teilstücke in die Erde kommen.
- Kurkuma-Rezepte: Goldene Milch, Linsensuppe und Curry richtig würzenKurkuma-Rezepte von Goldener Milch mit Kurkumapaste bis gelber Linsensuppe: So dosierst du nach Geschmack, kombinierst passende Gewürze und färbst mit Kurkuma.
- Kurkuma-Wirkung: Inhaltsstoffe, Versprechen und Risiken von PräparatenWas steckt in Kurkuma, welche Wirkungen werden Curcumin zugeschrieben, und warum sind Kapseln etwas anderes als das Gewürz? So ordnest du Inhaltsstoffe, Versprechen und Risiken ein.
- Untermieter an Kurkuma: Schädlinge erkennen und natürlich bremsenBlattläuse, Spinnmilben oder Wurzelfäule an deiner Kurkuma? So erkennst du die Zeichen früh und bremst Befall mit Wasser, Handarbeit, Nützlingen und Mischkultur.
