Ringelblumen trocknen und als Schnittblumen nutzen: von der Ernte bis zum Kranz

Wie pflegst du Ringelblumen in der Vase?

Bevor die Ringelblumen in die Vase kommen, schneidest du jeden Stiel mit einem scharfen Messer frisch an. Alle Blätter, die unter Wasser stehen würden, zupfst du ab. Vase und Wasser sollen sauber sein. Das Wasser wechselst du täglich und schneidest die Stiele dabei neu an.

Stell die Vase an einen Platz ohne Zugluft, Hitze und pralle Sonne. Obst und Gemüse gehören nicht daneben. Frischhaltemittel für Schnittblumen enthalten neben Nährstoffen häufig Zusätze, die das Bakterienwachstum im Vasenwasser verlangsamen. Den täglichen Wasserwechsel spare ich mir damit trotzdem nicht.

Wie lang deine Stiele werden, hängt von der Wuchshöhe ab. Die Garten-Ringelblume erreicht 20 bis 60 cm. Niedrige Mischungen wie ‘Fiesta Gitana’ bleiben bei etwa 20 bis 30 cm, ihre kurzen Stiele stelle ich in Einmachgläser und flache Schalen.

Wie trocknest du Ringelblumen?

Ringelblumen trocknest du an der Luft: kopfüber, an einem luftigen, kühlen und dunklen Ort mit geringer Luftfeuchte. Genauso trocknet man sie in Kräuterbüscheln. So gehe ich dabei vor:

1. Ich streife die unteren Blätter von den Stielen, die ich an einem trockenen Tag geschnitten habe.
2. Die Stiele binde ich so locker, dass zwischen den Köpfen Luft bleibt, und halte das Bündel mit einem Gummiring zusammen.
3. Die Bündel hänge ich kopfüber an eine Schnur in einem kühlen, dunklen Raum, in dem die Luft zirkuliert.
4. Zwischendurch prüfe ich, ob die Stiele noch fest im Gummiring sitzen.
5. Fertig sind die Blüten, wenn sich die Köpfe bis in die Mitte trocken anfühlen. Erst dann kommen sie ins Glas oder ins Gesteck.

Backofen und Mikrowelle nutze ich zum Trocknen nicht, ich bleibe bei der Luft.

Tipp

Weil die Bündel trockene Luft brauchen, hänge ich sie nicht in Küche oder Bad. Ein kühler, dunkler Flur oder Abstellraum mit etwas Luftzug passt besser.

Beide Wege, frisch und getrocknet, im Überblick:

Ringelblumen pressen

Einzelne Blüten kannst du auch pressen und daraus Karten gestalten. Das eignet sich auch als Projekt mit Kindern. Ich lege die Blüten dafür flach zwischen Papierbögen in ein schweres Buch und prüfe zwischendurch, ob sie sich papiertrocken anfühlen.

Wie lagerst du getrocknete Ringelblumen?

Getrocknete Blüten aus Kräuterbüscheln kannst du anschließend in einem verschlossenen Glas aufbewahren. Die Köpfe, die ich lose als Streudeko für den Tisch brauche, zupfe ich von den Stielen und fülle sie in Schraubgläser. Jedes Glas beschrifte ich mit dem Erntedatum. Ganze Bündel für Trockensträuße lasse ich am Stiel und lege sie in eine Schachtel.

Ideen für Strauß, Gesteck und Kranz

Ob frisch oder getrocknet: Für die Kombination zählen die Farbe der Partner und ihr eigener Erntezeitpunkt.

Welche Blumen passen zu Ringelblumen im Strauß?

Ringelblumen bringen Gelb- und Orangetöne in den Strauß. Im Farbkreis nach Itten bilden Orange und Blau ein Komplementärpaar, ebenso Gelb und Violett. Die Veitshöchheimer Mischung Sommertöne kombiniert gelbe bis orangefarbene Ringelblumen mit blauen Kornblumen, rosa bis roten Mandelröschen und weißer Schleifenblume. Weil Orange und Blau Komplementärfarben sind und diese Mischung Ringelblumen gerade mit blauen Kornblumen kombiniert, liegt die Kornblume für einen kontrastreichen Strauß nahe.

Für gelbe Ringelblumen passen nach demselben Prinzip violette Schmuckkörbchen der Sorte ‘Cosimo’. Schmuckkörbchen lassen sich schon im Beet mit Ringelblumen kombinieren. Duft bringt die Wohlriechende Reseda in den Strauß, eine duftende Schnittblume mit kleinen, gelbgrünen Blüten in Trauben. Für einen ruhigen Strauß stelle ich Ringelblumen allein zusammen und mische hellere und dunklere Töne, wie man es von Ton-in-Ton-Pflanzungen kennt.

Ringelblumen im Trockenstrauß und Gesteck

Für Trockensträuße kombinierst du getrocknete Ringelblumen mit Partnern, die sich ebenfalls trocknen lassen. Der Erntezeitpunkt ist dabei je nach Pflanze ein anderer:

Nicht jedes Schleierkraut gehört in den Trockenstrauß, denn die Sorte ‘Elsa’ eignet sich nicht zum Trocknen.

Kranz und Trockenblumen-Loop

Für einen Kranz eignet sich ein Trockenblumen-Loop. Dafür bespannst du einen Metall- oder Holzring mit Garn und steckst die Trockenblumen durch das Geflecht. Ich setze die Ringelblumen mit kurzen Stielen dicht an das Garn und stecke Kapseln der Jungfer im Grünen dazwischen.

Soll eine frische Blume in den Loop, bekommt sie ein eigenes wassergefülltes Reagenzglas im Ring. So findet auch eine frisch geschnittene Ringelblume zwischen den trockenen Partnern Platz. Den Ring verwendest du später für neue saisonale Gestaltungen wieder.

Rund um die Ringelblume in Kürze

Steckbrief

Die Garten-Ringelblume (Calendula officinalis) ist ein Korbblütler, wird einjährig kultiviert und ist nicht winterhart. Auffällig sind ihre drei Fruchtformen: Hakenfrüchte, Kahnfrüchte und geringelte Früchte. Lebensdauer, Herkunft und Besonderheiten der Sommerblumen im Überblick findest du im Kurzporträt der Sommerblumen.

Aussaat, Standort und Pflege

Ringelblumen säst du von April bis Juni direkt ins Beet, an einen sonnigen bis halbschattigen Platz. Der Boden darf leicht, nährstoffarm und gut durchlässig sein, und stark gedüngt wird nicht, weil eine zurückhaltende Düngung die Blüte begünstigt. Wie du Ringelblumen in Beet und Topf gießt, düngst und ausputzt, steht in einem eigenen Ratgeber; Termine zeigt der Aussaatkalender für Sommerblumen.

Blüten für Küche und Öl

Ringelblumenblüten sind essbar, solange sie nicht mit Pflanzenschutzmitteln belastet sind. Für Salat und Tortendeko nehme ich deshalb nur Blüten aus meinem eigenen, unbehandelten Beet. Wie du die Blüten frisch und getrocknet in der Küche verwendest, zeigt ein eigener Ratgeber, ebenso wie du Ringelblumenöl selbst herstellst.

Ringelblumen und Nützlinge

Ungefüllte Ringelblumen bieten erwachsenen Schlupfwespen und Schwebfliegen gut erreichbare Blütennahrung und unterstützen damit auch Blattlausfeinde. Ich schneide das Beet deshalb nie ganz leer, ein Teil der Blüten bleibt immer stehen. Wie Ringelblumen als Begleiter im Gemüsebeet eingesetzt werden, beschreibt ein eigener Ratgeber; passende Nachbarn prüfst du im Mischkultur-Planer.