Sonnenblumen als natürliche Rankhilfe: So nutzt du die Stängel im Gemüsegarten

Welche Sonnenblumen taugen als Rankhilfe?

Die Sorte entscheidet, ob aus der Sonnenblume eine Bohnenstange wird. Je nach Sorte wächst die Gemeine Sonnenblume etwa 30 bis 500 cm hoch. Diese Spanne reicht von kompakten Topfsorten bis zu Pflanzen, die weit über Kopfhöhe ragen. Als Kletterstütze für Stangenbohnen eignen sich hohe Sonnenblumen.

Ich lese deshalb zuerst die Endhöhe auf der Saatgutpackung und vergleiche sie mit der Höhe, die meine Bohnensorte erreicht. Die Sonnenblume soll die Bohne überragen. Kompakte Sorten wie die Topf-Sonnenblume ‘Sunsation’ werden für Topf und Kübel angeboten und geben einer Stangenbohne keinen Raum nach oben.

Einstielige Sorten bilden einen durchgehenden Hauptstängel, an dem sich die Bohne ohne Umweg nach oben windet. Verzweigte Sorten tragen mehrere Blüten an Seitentrieben. Diese dünneren Triebe können Rankern zusätzlichen Halt geben, die Last trägt aber weiter der Hauptstängel.

Für Bienen und andere Insekten wähle ich ungefüllte Sorten. Viele ungefüllte und halbgefüllte Blüten eignen sich als Pollen- und Nektarquelle, stark gefüllte Blüten meidest du für eine bienenfreundliche Pflanzung.

Achte beim Saatgutkauf auf den botanischen Namen. Die Mexikanische Sonnenblume gehört zu Tithonia, nicht zu Helianthus. Diese Art wird etwa 80 bis 120 cm hoch und braucht selbst Schutz vor starkem Wind. Ich setze sie deshalb als Blüte an den Beetrand und nicht als Stütze in die Bohnenreihe.

Welche Gemüsepartner ranken an Sonnenblumen?

Der klassische Partner ist die Stangenbohne. Hohe Sonnenblumen können ihr als Kletterstütze dienen, denn die Bohne windet sich am Stängel hoch und braucht nur an den ersten Trieben Anleitung. Feuerbohnen klettern auf dieselbe Weise und bringen mit ihren Blüten zusätzliche Farbe zwischen die Sonnenblumen.

Gurken halten sich mit Ranken fest. Für sie ist die Sonnenblume eher Pfosten als Kletterhilfe: Zwischen zwei Stängeln spannst du ein Netz, in das die Ranken greifen. Ob zwei Stängel ein Netz mit Gurken tragen, hängt von ihrer Stärke und vom Wind ab. An die Enden einer solchen Netzwand setze ich deshalb zusätzlich einen Pfahl.

Am Fuß der Sonnenblumen findet die Große Kapuzinerkresse Platz, deren Blätter und Blüten sich für Salat eignen. Kletternde Kapuzinerkresse kann mit ihren langen Trieben allerdings andere Pflanzen unterdrücken. Ich lenke ihre Triebe deshalb von den jungen Bohnen weg. Welche weiteren Nachbarn zu Bohnen und Sonnenblumen passen, prüfst du im Mischkultur-Planer.

Welche Abstände braucht die Rankreihe?

Abstände planst du als System aus Pflanzabstand in der Reihe, Reihenabstand und der Frage, wer woran klettert. Für die Sonnenblume als lebende Bohnenstange sieht das so aus:

In der Mischkultur planst du schon bei der Aussaat genug Raum für die Endgröße jeder Kultur ein. Eine Sonnenblume wird etwa 20 bis 60 cm breit, und an ihrem Stängel hängt später zusätzlich das Laub der Bohnen. Für die Rankreihe nehme ich deshalb Abstände vom oberen Ende der Spanne.

Wie viele Bohnen ein Stängel trägt, hängt von seiner Stärke ab. Ich lege die Bohnen rund um den Fuß und beobachte im Sommer, ob sich der Stängel unter der Last neigt. Neigt er sich, kommt ein Pfahl dazu.

Hohe Sonnenblumen werfen Schatten. Die Rankreihe lege ich an den Nordrand des Beets, damit sie lichthungriges Gemüse nicht beschattet. Die Reihen kannst du vorab mit dem Beetplaner auf dein Beet legen.

Wann säst du Sonnenblumen und Bohnen?

Die Reihenfolge ist klar: Die Sonnenblume muss stehen, bevor die Bohne an ihr hochklettert. Sonnenblumen säst du von April bis Mai direkt ins Beet. Vorgezogene Pflanzen kommen nach dem letzten Frost Mitte bis Ende Mai hinaus. Saattiefe, Vereinzeln und die Pflege der Sämlinge findest du im Ratgeber, wie du Sonnenblumen vom Sämling an pflegst und vor Krankheiten schützt.

Die Bohnen lege ich erst, wenn die Sonnenblumen fest im Boden stehen und der Stängel bei leichtem Druck nicht mehr nachgibt. Ein junger, dünner Stängel kann unter einer kräftig wachsenden Bohne nachgeben. Die Saatfenster der Sommerblumen hast du im druckbaren Aussaatkalender für Sommerblumen auf einen Blick.

Wie unterstützt du Kletterpflanzen beim Ranken?

Solange die Klettertriebe jung sind, also in den ersten Wochen, kannst du sie noch in die Richtung lenken, die du willst. Ich lege jeden Bohnentrieb, der noch frei in der Luft pendelt, locker um den nächsten Stängel. Dabei folge ich der Richtung, in die er sich schon von selbst dreht. Hält ein Trieb nicht, befestige ich ihn vorsichtig mit einem weichen Band.

Für Bänder, Schnüre und Netze gilt dasselbe wie für jede Rankhilfe. Das Material muss Wetter aushalten, und seine Oberflächenbehandlung darf den Pflanzen nicht schaden. Ich binde mit weichem Pflanzband und immer locker, damit der Stängel Platz zum Dickerwerden hat.

Ranker brauchen dünne Griffe. Wird der Sonnenblumenstängel zu dick, spannst du eine Schnur vom Boden bis hoch an den Stängel, an der die Ranken Halt finden. Für eine breitere Rankwand ist das Netz zwischen zwei Stängeln die bessere Wahl.

Mit jedem Sommertag wächst die Last am Stängel. Eine Rankhilfe muss das Gewicht des Bewuchses tragen, und dazu kommen Wind und Nässe nach Regen. Hohe Sonnenblumen brauchen deshalb gegebenenfalls eine Stütze. An windigen Stellen schlage ich an der Windseite einen Pfahl ein und binde den Stängel locker daran.

Zur Pflege jeder Rankhilfe gehört die regelmäßige Kontrolle auf sichtbare Schäden und darauf, ob die Befestigung noch passt. Tote Pflanzenteile nehme ich bei diesem Rundgang gleich mit heraus.

Kreative Gestaltungsideen für Sonnenblumen als Rankhilfe

Die lebende Bohnenreihe

Die einfachste Form ersetzt die klassische Stangenreihe: eine Reihe hoher Sonnenblumen, an jedem Stängel Stangenbohnen. Je nach Aussaat blüht die Sonnenblume zwischen Juni und Oktober über dem Gemüse. Sonnenblumen haben große Samen und eignen sich für begleitete Keimversuche, bei denen Kinder die Entwicklung der Samen beobachten. Wie daraus ein ganzes Gartenjahr wird, beschreibt der Ratgeber, wie der Sonnenblumenanbau zum lehrreichen Projekt für Kinder wird.

Das Sonnenblumenhaus

Für ein grünes Zimmer säst du die Sonnenblumen im Kreis und lässt an einer Stelle eine Lücke als Eingang. Den Kreis markiere ich vor der Aussaat mit einer Schnur, die ich um einen Pflock in der Mitte führe. An jedem Stängel klettern später Stangenbohnen, sodass aus dem Kreis eine Laube werden kann. Bei dieser Form gilt dasselbe wie in der Reihe: Jeder Stängel trägt seine eigene Last, und an windigen Stellen braucht er einen Pfahl.

Die Netzwand am Beetrand

Mehrere Sonnenblumen in einer Linie bilden die Pfosten, dazwischen hängt ein Netz für Ranker wie Gurken. An die Enden der Wand kommt ein Pfahl, weil das Netz bei Wind zusätzlich an den Stängeln zieht. Feuerbohnen an den Stängeln selbst bringen zwischen dem Grün der Gurken weitere Blüten ins Bild.

Sichtschutz mit Bohnen

Eine dichte Reihe hoher Sonnenblumen am Beetrand schirmt zugleich Blicke ab, und Bohnen an den Stängeln können die Lücken dazwischen füllen. Wie du so eine Wand für den Blickschutz planst, zeigt der Ratgeber, wie du mit Sonnenblumen einen dichten, natürlichen Sichtschutz gestaltest.

Was braucht die Sonnenblume sonst?

Standort und Boden

Sonnenblumen wollen volle Sonne und einen mäßig nährstoffreichen, humusreichen, feuchten und gut durchlässigen Boden, der neutral bis alkalisch ist. Am schönsten blühen sie in einem langen, heißen Sommer. Wie du Licht, Platz und pH-Wert beurteilst, steht im Abschnitt zu Standort und Boden im Sommerblumen-Ratgeber, die Sonnenblume selbst behandelt der Pflege-Ratgeber genauer.

Gießen und Düngen

Wird es heiß und trocken, bekommt das Beet etwa 20 bis 25 l/m², aufgeteilt auf mehrere Gießgänge, damit das Wasser tief eindringt. Die Düngung richtest du nach einer Bodenuntersuchung aus und rechnest die Stickstoffnachlieferung aus Humus mit ein. Wie du die ganze Mischkultur gießt, düngst und am Saisonende abräumst, erklärt der Ratgeber, welche Partner zu Sonnenblumen passen und wie du die Mischkultur pflegst.

Schädlinge und Krankheiten

Frische Saat und junge Sämlinge schützt ein Vogelschutznetz vor Fraß, das du nach der Sämlingsphase wieder abnimmst. Schwachen Blattlausbefall an der Sonnenblume spülst du häufig schon mit einem Wasserstrahl ab, und nach der Arbeit an kranken Pflanzen reinigst du Werkzeug und Handschuhe. Vorbeugung und Handgriffe sammelt der Sommerblumen-Ratgeber im Abschnitt zu Krankheiten und Schädlingen, die Details zur Sonnenblume der Pflege-Ratgeber.

Was passiert mit den Sonnenblumenstängeln nach der Saison?

Die Stängel bleiben bei mir stehen, bis die letzte Bohne gepflückt ist, auch wenn die Blüte längst vorbei ist. Danach schneide ich Bohnenranken und Stängel zusammen ab, weil sich die Triebe fest um den Stängel gewunden haben. Gesunde Stängel zerkleinere ich für den Kompost.

Die Köpfe der Sonnenblume erntest du zwischen August und Oktober, die Bohnen pflückst du am stehenden Stängel, solange sie tragen. Wie du die Mischkultur zum Saisonende abräumst, steht im Mischkultur-Ratgeber.

Wer eigene Samen für die nächste Rankreihe nimmt, lässt einzelne Köpfe bis zur Samenreife stehen und erntet bei trockenem Wetter. Aus Samen von Hybriden entstehen nicht zuverlässig Pflanzen mit denselben Eigenschaften, und für eine Rankhilfe zählt gerade die Höhe. Die neue Reihe plane ich auf einem anderen Beet, denn die Sonnenblume braucht eine Fruchtwechselpause von 4 Jahren.