Sonnenblumen pflegen vom Keimling bis zur Blüte: gießen, düngen, stützen
- Sonnenblumen-Keimlinge nach dem Auflaufen hell und kühler stellen, denn Wärme bei wenig Licht begünstigt lange, weiche Triebe.
- Für die Vorkultur zwei bis drei Samen je Topf säen und auf den kräftigsten Sämling vereinzeln.
- Vorgezogene Pflanzen abgehärtet nach dem letzten Frost auspflanzen, also Mitte bis Ende Mai.
- Nach Bodenfeuchte gießen statt nach festem Rhythmus; bei Hitze das Beet durchdringend mit etwa 20 bis 25 l/m² in mehreren Gießgängen wässern.
- Nach Bodenuntersuchung düngen und Stickstoff maßvoll halten, weil ein Übermaß bei verzweigenden Sorten Blüten verformen kann.
- Hohe Sorten früh stützen und Blattoberseiten sowie Stängel auf Echten Mehltau und Grauschimmel prüfen.
- Für Sonnenblumen eine Fruchtwechselpause von 4 Jahren einplanen.
Ein Sonnenblumen-Keimling wächst nach dem Auflaufen schnell in die Höhe, und genau das macht die ersten Wochen heikel. Steht er warm und zu dunkel, wird er lang und weich, statt einen festen Stängel aufzubauen. In dieser Phase schaue ich beim Gießen immer auch auf Licht, Feuchte und Fraßspuren. Danach geht es um Wasser nach Bedarf, Dünger mit Maß, Halt für hohe Sorten und einen wachen Blick auf Mehltau und GrauschimmelGrauschimmel ist eine häufige Pilzkrankheit an Gemüse, Obst und Zierpflanzen, verursacht durch den Pilz Botrytis cinerea. Typisch ist ein grauer, stäubender Pilzbelag auf befallenen Pflanzenteilen, etwa auf Früchten..
Die Gemeine Sonnenblume, botanisch Helianthus annuus, ist einjährig und nicht winterhart. Sie blüht von Juni bis Oktober und gilt als nützlingsfreundlich. Was sie mit anderen Einjährigen gemeinsam hat, von der Lebensdauer bis zur Pflege, fasst der Überblick über Sommerblumen mit Kurzporträt, Standort und Pflege zusammen.
Sonnenblumen wollen volle Sonne und einen mäßig nährstoffreichen, humusreichen, feuchten und gut durchlässigen Boden, der neutral bis alkalisch sein darf. Gesät wird im April und Mai, direkt ins Beet oder vorgezogen in Töpfen. Wie du Standort, Boden und Saattermin für Sonnenblumen vorbereitest, beschreibt der Aussaat-Ratgeber, die Termine aller Sommerblumen zeigt der Aussaatkalender zum Ausdrucken.
Sonnenblumen-Keimling: was er in den ersten Wochen braucht
Licht und Temperatur nach dem Auflaufen
Zwischen Aussaat und Keimung vergehen bei Sonnenblumen 7 bis 20 Tage. Sonnenblumen sind keine Lichtkeimer, die Samen liegen also unter der Erde. Sobald der Keimling mit seinen KeimblätternKeimblätter sind die ersten Blätter einer keimenden Pflanze und gehören schon zum Embryo im Samen. Sie ernähren den Keimling, bis die ersten Laubblätter seine Versorgung übernehmen. durchbricht, braucht er dagegen ausreichend Licht. Fehlt es, werden Jungpflanzen lang, instabil und hellgrün. Nimm eine Folienhaube nach der Keimung ab und senke die Temperatur, weil viel Wärme bei wenig Licht lange, weiche Triebe begünstigt. Ich stelle meine Anzuchttöpfe nach dem Auflaufen an das hellste Fenster und rücke sie von der Heizung weg.
Sind deine Sonnenblumen gerade aufgelaufen, nimm die Abdeckung ab und stell die Töpfe an den hellsten Platz, der nicht über der Heizung liegt. Halte die Erde feucht, ohne dass Wasser im Untersetzer stehen bleibt.
Mehr zur Anzucht im Haus findest du in der Anleitung, wie du Sommerblumen unter Glas vorziehst. Weil die Samen groß sind, eignen sich Sonnenblumen auch für begleitete Keimversuche mit Kindern. Ideen dafür sammelt der Ratgeber über Sonnenblumen als Gartenprojekt für Kinder.
Feucht halten ohne Staunässe
Während der Keimung und unmittelbar danach darf die Saat nicht austrocknen. Anzuchttöpfe brauchen trotzdem Löcher im Boden, damit überschüssiges Wasser abläuft und keine Staunässe entsteht. Ich prüfe die Feuchte mit dem Finger, bevor ich gieße, und kippe stehendes Wasser aus dem Untersetzer. Bei der Direktsaat im Beet gilt dasselbe: Die Saatstelle bleibt während der Keimung und kurz danach feucht.
Ausdünnen und Vereinzeln: wie viel Platz bleibt
Für die Vorkultur legst du zwei bis drei Samen in jeden Topf. Nach dem Auflaufen vereinzelst du auf den kräftigsten Sämling. Ich schneide die übrigen dicht über der Erde ab, statt sie herauszuziehen, damit die Wurzeln des verbleibenden Sämlings ungestört bleiben. In der Direktsaat gehst du genauso vor und lässt nur so viele Pflanzen stehen, wie der Endabstand erlaubt.
Den Abstand planst du als System aus Reihe, Reihenabstand und Wuchsform:
| Baustein | Gemeine Sonnenblume |
|---|---|
| Abstand in der Reihe | 20 bis 50 cm |
| Abstand zwischen den Reihen | 20 bis 50 cm |
| Wuchsbreite | 20 bis 60 cm |
| Wuchshöhe | 30 bis 500 cm |
| Wuchsform | eintriebig oder verzweigend, hohe Pflanzen bei Bedarf mit Stab |
Wo du innerhalb der Spannen landest, richtest du nach Wuchsbreite und Höhe deiner Sorte aus. Ausreichender Pflanzabstand verbessert die Luftzirkulation und das Abtrocknen der Blätter, während ein sehr dichter Bestand Grauschimmel begünstigt. Wer konsequent vereinzelt, senkt also schon im Keimlingsalter das Risiko für feuchtebegünstigte Pilzkrankheiten.
Umpflanzen und Abhärten
Vorgezogene Sonnenblumen kommen nach dem letzten Frost ins Beet, also Mitte bis Ende Mai. Vorher gewöhnst du sie bei mildem Wetter an draußen: zuerst geschützt im Schatten, erst danach auch in der Sonne. Sind niedrige Nachttemperaturen angesagt, holst du sie wieder in den Schutz. Bei verzweigenden Sorten sollten die Wurzeln beim Umpflanzen möglichst wenig gestört werden. Ich setze deshalb jede Sonnenblume mit dem ganzen Topfballen ein, schließe das Pflanzloch behutsam und gieße an.
Schutz vor Vögeln und Schnecken
Ein Vogelschutznetz kann frisch gesäte Sonnenblumen und junge Sämlinge vor Fraß schützen; nach der Sämlingsphase nimmst du es wieder ab. Fraß vom Blattrand und silbrige Schleimspuren sprechen dagegen für Schnecken, die du zuerst absammelst. Welche Tiere sich sonst im Sonnenblumenbeet einfinden und wie du naturnah gegensteuerst, zeigt der Ratgeber über Nützlinge und Schädlinge im Sonnenblumenfeld.
Erste Düngergaben für Jungpflanzen
Einen festen Termin für die erste Düngung gibt es nicht. Im Anzuchttopf wächst der Keimling in Aussaaterde, und die ist für die Aussaat bewusst nährstoffarm. Im Beet entscheidet der Nährstoffvorrat des Bodens, ob Jungpflanzen überhaupt etwas nachbekommen. Diesen Vorrat klärt eine Bodenuntersuchung, und die Probe nimmst du, bevor du Dünger ausbringst.
Helles Laub, gehemmtes Wachstum und zuerst gelbe ältere Blätter können auf allgemeinen Nährstoffmangel oder Stickstoffmangel hinweisen. Am Aussehen allein lassen sich beide kaum unterscheiden. Wenn du düngst, dann auf feuchten Boden, damit die Nährstoffe wirken können. Organische Dünger setzen bei Frost, Trockenheit und stauender Nässe nur wenig Nährstoffe frei.
Empfehlungen für den Garten
Standort und Boden
- Standort
Geeignet ist mäßig nährstoffreicher, humusreicher, feuchter, gut durchlässiger, neutraler bis alkalischer Boden. Ein vollsonniger Standort ist geeignet; beste Blüte bei langem, heißem Sommer, gegebenenfalls stützen.
- Bodenart
Kalkhaltige, tonige, lehmige und sandige Böden sind geeignet.
- Bodenreaktion
Neutrale und alkalische Böden sind geeignet.
- Substrat
Geeignet ist mäßig fruchtbar, humusreich, feucht und gut durchlässig.
- Anbauort
Je nach Sorte ist die Kultur im Hochbeet, im Topf oder im Kübel möglich.
Aussaat und Vermehrung
- Vermehrung
Direktsaat oder frühe Gewächshausanzucht mit zwei bis drei Samen pro Topf; auf den kräftigsten Sämling vereinzeln.
Pflege
- Pflege
Ein regelmäßiger Rückschnitt ist nicht erforderlich.
- Düngung
Die angebotene kompakte Topf-Sonnenblume Sunsation während der Blüte regelmäßig düngen.
Lebensform und Verwendung
- Lebensform
Die Pflanze ist einjährig.
- Verwendung
Je nach Sorte: Die Pflanze eignet sich zur Gründüngung. Die Pflanze eignet sich als Schnittblume. Die Pflanze eignet sich für Beet und Balkon.
Wie oft gießen? Wasser nach Bedarf in der Wachstumsphase
Die Gemeine Sonnenblume gilt als trockenheitsverträglich, wächst aber in feuchtem, gut durchlässigem Boden. Einen allgemein gültigen Gießrhythmus gibt es nicht. Wie oft du gießt, hängt von Bodenart, Temperatur und Niederschlag ab. Sandreiche Böden lassen Wasser schnell durch und speichern wenig, tonreiche Böden lassen es langsamer durch und vernässen leichter.
Bei Hitze und Trockenheit gießt du das Beet durchdringend und verteilst die Menge auf mehrere Gießgänge.
Bei Hitze und Trockenheit bewässerst du ein Gartenbeet durchdringend mit etwa 20 bis 25 l/m², verteilt auf mehrere Gießgänge. Das ist ein Flächenwert, keine Menge je Pflanze und keine tägliche Pauschale.
Ich gieße vorzugsweise morgens und direkt in den Wurzelbereich, damit das Laub trocken bleibt. Morgens verdunstet weniger, und Pflanzen und Boden trocknen tagsüber wieder ab. Gesammeltes Regenwasser ist weich und salzarm und eignet sich als Gießwasser.
Hängende Blätter werden sofort mit der Gießkanne beantwortet. Welke kann TrockenstressTrockenstress entsteht, wenn eine Pflanze mehr Wasser verdunstet, als sie aus dem Boden nachholen kann. Sie welkt zuerst, bei anhaltendem Mangel werden Blattränder braun und die Wurzeln können dauerhaft geschädigt werden. anzeigen, aber auch beginnende Wurzelfäule durch Nässe. Fühl deshalb erst in die Erde, bevor du nachgießt.
Mulch: dünn und mit dem richtigen Material
Eine dünne Mulchdecke vermindert die Verdunstung und schützt offenen Boden vor Verkrustung. Rasenschnitt lässt du vorher anwelken und bringst ihn in dünnen Schichten aus, damit er nicht verklebt oder schimmelt. Rohen, nicht kompostierten Rindenmulch lässt du in Beeten mit Einjahresblumen weg. Stroh, Holz und Rinde können bei ihrer Zersetzung Stickstoff im Boden binden. Bei feuchtem Wetter und Schneckengefahr bleibt die Mulchschicht nur dünn.
Unkraut zwischen jungen Sonnenblumen ziehst du von Hand oder hackst flach, damit die Wurzeln unverletzt bleiben. Das Grundsätzliche zu Jäten und Mulchen im Sommerblumenbeet steht im Pflegeteil des Sommerblumen-Überblicks.
Düngen: nach Bodenvorrat und mit Maß beim Stickstoff
Sonnenblumen wachsen in mäßig nährstoffreichem, humusreichem Boden. Wie viel du ergänzt, richtet sich nach der Bodenuntersuchung und nach dem Stickstoff, den der Humus im Boden nachliefert. Eine Standarduntersuchung erfasst üblicherweise Phosphat, Kalium und den Kalkbedarf. Ist ein Nährstoff sehr hoch versorgt, setzt du die GrunddüngungDie Grunddüngung ist die Düngergabe unmittelbar zu Beginn einer Kultur oder der Wachstumszeit. Was die Pflanzen danach noch brauchen, bekommen sie mit einer oder mehreren Nachdüngungen, den sogenannten Kopfdüngungen. damit aus.
Für die Bodenprobe mischst du 10 bis 15 Einzelproben aus dem Beet und schickst rund 500 g ein. Entnommen wird nach der Ernte und vor der Düngung, zwischen Herbst und Frühjahr. Unterschiedlich genutzte Flächen untersuchst du getrennt, und vor der Probenahme wird nicht gedüngt. Vor einer Neuanlage und danach alle 3 bis 5 Jahre wiederholst du die Untersuchung.
Für die Grundversorgung im Beet eignet sich Kompost. Er lockert schwere Böden und verbessert in leichten Böden die Speicherung von Wasser und Nährstoffen. Als allgemeine Gartenfaustzahl gelten jährlich etwa 3 l Kompost je m². Bei stark überhöhten Phosphor- oder Kaliumwerten bringst du weniger aus, und eine artspezifische Düngeberechnung ersetzt die Faustzahl nicht. Den Kompost streust du im Spätwinter oder Frühjahr statt im Herbst, um Nitratauswaschung zu vermindern. HornspäneHornspäne sind ein organischer Stickstoffdünger und die gröbste Form der Horndünger. Mikroorganismen müssen sie im Boden erst abbauen; wegen der groben Körnung geben sie ihren Stickstoff langsamer frei als das feiner vermahlene Hornmehl. liefern Stickstoff langsam; wenn du sie auf Zierbeeten einsetzen willst, bringst du sie schon im Frühjahr aus.
Übermäßige Stickstoffversorgung kann bei verzweigenden Sonnenblumen zu überstarkem Wachstum und verformten Blüten führen. Zugleich gehört das Vermeiden von Stickstoffüberdüngung zur Vorbeugung gegen Echten Mehltau. Wer beim Stickstoff Maß hält, tut also zugleich etwas für die Blütenform und gegen Mehltau.
Braune Ränder an älteren Blättern können auf Kaliummangel hinweisen, ähneln aber Trocken- und SalzschädenSalzschäden sind Schäden an Pflanzen durch zu viel Salz im Boden oder Substrat, etwa nach zu hohen Düngergaben oder durch Streusalz. Typisch sind Blätter, die vom Rand her braun werden, und ein gehemmtes Wachstum.. Vergilben junge Blätter bei zunächst grünen Adern, kann Eisenmangel dahinterstecken. Auch ein hoher pH-Wert kann die Eisenaufnahme blockieren, obwohl genug Eisen im Boden ist.
Bei großer Hitze und Trockenheit gibst du Flüssigdünger nur niedrig konzentriert auf vorher angefeuchteten Boden und nicht über das Laub. Welche Dünger infrage kommen und wie du die Gaben bemisst, beschreibt der Ratgeber, wie du Sonnenblumen bedarfsgerecht düngst.
Stützen: Halt für hohe Sonnenblumen
Die Gemeine Sonnenblume wird je nach Sorte 30 bis 500 cm hoch. Hohe Pflanzen stützt du bei Bedarf. Ob ein Stab nötig ist, hängt von der Höhe deiner Sorte und von der Lage ab. Setz den Stab früh neben die Pflanze, dann stichst du später nicht durch das Wurzelwerk. Der Stab sollte stabil sein und zur erwarteten Höhe der Sorte passen. Ich binde den Stängel mit weichem Band locker an und binde nach, wenn die Pflanze weiterwächst.
Binde in einer lockeren Acht: eine Schlaufe um den Stab, eine um den Stängel. So liegt der Stängel nicht direkt am Holz und behält Platz zum Dickerwerden.
Hohe Sonnenblumen können Stangenbohnen als Kletterstütze dienen. Wie diese Mischkultur aussieht, zeigt der Ratgeber über Sonnenblumen als lebende Rankhilfe im Gemüsegarten.
Die Blühphase: was Sonnenblumen jetzt brauchen
Die Gemeine Sonnenblume blüht von Juni bis Oktober und braucht dafür volle Sonne. Nach der Royal Horticultural Society blühen Sonnenblumen in langen, heißen Sommern am besten. Gieße auch in der Blüte nach Bodenfeuchte weiter. Einen regelmäßigen Rückschnitt brauchen Sonnenblumen nicht. Für Bienen und andere Insekten eignen sich ungefüllte und halbgefüllte Blüten als Pollen- und Nektarquelle, stark gefüllte Sorten meidest du dafür.
Wenn du Kerne ernten willst, lässt du die Köpfe an der Pflanze ausreifen; die Erntezeit liegt zwischen August und Oktober. Gesammelt werden braune, ausgereifte Samen. Wie du Sonnenblumenkerne erntest, trocknest und lagerst, beschreibt ein eigener Ratgeber.
Sonnenblumen für die Vase schneiden
Sonnenblumen eignen sich als Schnittblume. Schneide sie vorzugsweise frühmorgens und stell sie sofort ins Wasser. Die Stiele schneidest du mit einem scharfen Messer frisch an, spaltest oder hämmerst sie aber nicht, weil das die Wasseraufnahme behindern kann. Blätter, die ins Wasser reichen würden, entfernst du. Saubere Vase, sauberes Wasser und ein täglicher Wasserwechsel gehören zur allgemeinen Schnittblumenpflege. Stell die Vase nicht in Zugluft, nicht in volle Sonne und nicht neben reifes Obst.
Krankheiten an Sonnenblumen erkennen
Zwei Pilzkrankheiten solltest du an Sonnenblumen auseinanderhalten können. Die Zeichen sind Hinweise, keine sichere Diagnose.
Echter Mehltau
Ein weißer Pilzbelag auf der Blattoberseite kann bei Sonnenblumen auf Echten Mehltau hinweisen. Typisch sind zunehmende weiße Flecken, die sich zu einem mehlartigen, abwischbaren Belag ausbreiten. Echter Mehltau kann auch bei trockenwarmer Witterung auftreten. Bei beginnendem Befall entfernst du die erkrankten Blätter, das kann die Ausbreitung eindämmen. An verzweigenden Sorten kannst du befallene Seitentriebe zurückschneiden.
Grauschimmel
Weichfaule Flecken mit grauem Pilzbelag oder eine StängelfäuleStängelfäule ist eine Pflanzenkrankheit, bei der der Stängel meist am Stängelgrund fault: Schwarze, eingesunkene Flecken umfassen ihn, die Leitungsbahnen werden unterbrochen, die Pflanze welkt plötzlich und stirbt ab. Bei Tomaten löst sie ein Pilz aus. können bei Sonnenblumen auf Grauschimmel hinweisen. Der graue Belag bildet sich bei hoher Luftfeuchtigkeit auf faulenden Pflanzenteilen. Entferne solche Teile, um den Befall einzudämmen. Ein sehr dichter Bestand begünstigt die Ausbreitung.
Welke und verfärbte Blätter
Welke Blätter können von Trockenstress kommen, aber auch von beginnender Wurzelfäule, deshalb prüfst du zuerst die Bodenfeuchte. Aufgehellte, gelbe oder braunrandige Blätter lassen sich am Aussehen allein oft keiner Ursache sicher zuordnen. Bei unklaren Blattflecken und kümmernden Pflanzen kann eine Pflanzenprobe beim Pflanzenschutzdienst die Diagnose klären und bei der Wahl geeigneter Maßnahmen helfen.
Nach der Arbeit an kranken Pflanzen reinigst du Werkzeug und Handschuhe, bevor du an gesunde Sonnenblumen gehst.
Vorbeugen statt behandeln
Den Abstand legst du schon beim VereinzelnVereinzeln heißt, zu dicht aufgegangene Sämlinge in der Saatreihe auszudünnen, damit die übrigen Pflanzen genug Platz, Wasser und Nährstoffe haben. Manchmal ist auch das Pikieren gemeint, also das Umsetzen junger Sämlinge in einzelne Töpfe. fest, in der Saison kommen drei Gewohnheiten dazu. Gieße morgens an den Boden, damit das Laub trocken bleibt und tagsüber abtrocknen kann. Gute Belichtung, Durchlüftung und das Vermeiden von Stickstoffüberdüngung unterstützen die Vorbeugung gegen Echten Mehltau. Befallene Blätter und faulende Teile nimmst du ab, sobald du sie entdeckst.
Für die Gemeine Sonnenblume gilt außerdem eine Fruchtwechselpause von 4 Jahren. Damit du den Überblick behältst, kannst du im Beetplaner festhalten, wo deine Sonnenblumen standen.
In der Blühphase gehe ich morgens beim Gießen an meinen Sonnenblumen entlang. Ich schaue dabei auf die Blattoberseiten und an den Stängelfuß, denn Echter Mehltau zeigt sich auf der Blattoberseite und Grauschimmel auch als Stängelfäule.
Pflege je nach Sortentyp
Eintriebige Sorten bilden einen Hauptstängel mit einer Blüte an der Spitze. Verzweigende Sorten bilden Seitentriebe und damit mehrere Blüten.
Eintriebige, hohe Sorten
Eintriebige Sorten entspitzt du nicht. Je höher die Sorte, desto eher braucht sie einen Stab, den du früh setzt. In einer Reihe gepflanzt, bilden hohe Sorten einen Sichtschutz für den Sommer. Wie du ihn planst, zeigt der Ratgeber, wie du mit Sonnenblumen einen dichten, natürlichen Sichtschutz anlegst.
Verzweigende Sorten
Bei verzweigenden Sorten kann das Entfernen der zentralen Triebspitze die Bildung von Seitentrieben fördern. Beim Umpflanzen störst du ihre Wurzeln möglichst wenig. Mit Stickstoff gehst du hier besonders maßvoll um, weil ein Übermaß zu überstarkem Wachstum und verformten Blüten führen kann.
Kompakte Sorten im Topf
Sonnenblumen lassen sich auch in Topf, Kübel oder Hochbeet ziehen, für Gefäße bieten sich kompakte Sorten an. Für die kompakte Topf-Sonnenblume ‘Sunsation’ gilt die Empfehlung, während der Blüte regelmäßig zu düngen; sie bezieht sich auf genau diese Sorte. Gefäß, Erde und Pflege beschreibt der Ratgeber, wie Sonnenblumen in Töpfen und Kübeln gelingen.
