Standort für Blattsenf: Beet, Kübel oder Frühbeet je nach Jahreszeit

Beet, Kübel oder Frühbeet: Blattsenf wächst an allen drei Plätzen, aber nicht jeder Platz passt zu jedem Monat. Im März zählt, ob der Boden schon warm genug zum Keimen ist. Im Hochsommer brauchen die Pflanzen genug Wasser, und die Saat darf nicht zu warm liegen. Ich wähle den Standort deshalb für jeden Satz neu und schaue zuerst aufs Thermometer, dann auf die Sonne.

Blattsenf (Brassica juncea), auch Sarepta-Senf genannt, gehört wie Mizuna zu den Asia-Salaten. Er wird einjährig kultiviert und ist nicht winterhart.

Blattsenf auf einen Blick: der Standort-Steckbrief

Diese Werte brauchst du für die Platzwahl. Die Abschnitte darunter zeigen, wie ich sie im Garten umsetze.

Wie viel Licht braucht Blattsenf?

Blattsenf wächst an sonnigen wie an halbschattigen Plätzen. Er wächst auch in voller Sonne. Für Asia-Salate insgesamt gelten sonnige bis halbschattige Standorte, du hast also die Wahl. Ein Platz, der den ganzen Tag im Schatten liegt, zählt allerdings nicht mehr zum Halbschatten.

Frühe und späte Sätze säe ich an den hellsten Platz im Garten. Für Sätze im Hochsommer suche ich eine Ecke, die einen Teil des Tages Schatten bekommt und die ich mit der Gießkanne gut erreiche. In den Sommermonaten braucht Blattsenf nämlich ausreichend Wasser.

Welcher Boden passt zu Blattsenf?

Der passende Boden ist tiefgründig und nährstoffreich, aber fest, und er soll nicht zu sauer sein. Beim pH-Wert eignet sich neutral bis alkalisch.

Bei der Bodenart ist die Liste lang: Kalkboden, Tonboden, Lehmboden und Sandboden werden genannt. Die Bodenart schränkt dich also kaum ein, wichtiger ist der Säuregrad.

Ich arbeite reifen Kompost ein, lasse die Erde sich setzen und ziehe erst dann die Saatrille. Gleichmäßig feucht soll der Boden danach bleiben, trockene Phasen mag Blattsenf nicht. Was Salate und Blattgemüse allgemein brauchen, steht im Überblick darüber, welcher Standort und Boden zu Salaten und Blattgemüse passt.

Tipp

Miss den pH-Wert, bevor Blattsenf in ein neues Beet kommt. Ein einfacher Test zeigt dir, ob der Boden sauer ist. Dann wählst du für diesen Satz ein anderes Beet.

Ab wann kann Blattsenf im Freiland stehen?

Blattsenf keimt ab 10 °C. An dieser Mindesttemperatur liest du den Saattermin im Frühjahr ab. Im März stecke ich deshalb ein Bodenthermometer ins Beet und säe erst, wenn es die Marke erreicht. Nach 7 bis 14 Tagen zeigen sich die Keimlinge.

Die obere Keimtemperatur liegt bei 25 °C. Auch vor Sommersätzen messe ich, und ist der Boden wärmer, verschiebe ich die Saat und messe erneut.

Gesät wird von März bis September, geerntet von April bis Oktober. Weil Blattsenf nicht winterhart ist, steht er im Freiland also vom Frühjahr bis in den Oktober. Für den Winter plane ich im offenen Beet keinen Satz ein.

Die Saattermine der Salate und Blattgemüse hast du mit dem Aussaatkalender zum Ausdrucken griffbereit.

Welches Beet passt im Freiland?

Blattsenf säst du direkt an Ort und Stelle, ins ebene Beet genauso wie ins Hochbeet. Es gibt mehrere Kulturformen, und ihre Saatzeiten können sich unterscheiden. Im Hochbeet säe ich Blattsenf an den Rand, wo ich beim Ernten gut hinkomme.

Bei der Beetwahl zählt auch, was vorher dort stand. Auf derselben Fläche braucht Blattsenf eine Anbaupause von 6 Jahren. Kreuzblütler wie Kohl, Stielmus oder Radieschen sollen nur alle vier Jahre auf dieselbe Fläche, um Kohlhernie vorzubeugen. Weil Blattsenf selbst ein Kreuzblütler ist, nehme ich ein Beet, auf dem zuletzt weder Blattsenf noch Kohl oder Radieschen wuchsen. Dein ganzes Beet planst du im Beetplaner für den Gemüsegarten.

Saattiefe und Abstände für Einzelpflanzen in Reihen stehen oben im Steckbrief. Wie du das Beet vorbereitest, säst und später Saatgut gewinnst, zeigt die Anleitung für den Blattsenf-Anbau im Garten. Welche Nachbarn neben Blattsenf passen, prüfst du im Mischkultur-Planer für Beetnachbarn. Mischkultur kann unterstützen, ein Erfolgsversprechen ist sie nicht.

Wie gelingt Blattsenf im Kübel und Balkonkasten?

Blattsenf ist topfgeeignet und lässt sich auf Terrassen und in Gefäßen pflanzen. Mit einer Wuchshöhe von 10 bis 20 cm bleibt er niedrig. Für Salate im Balkongefäß eignet sich gewöhnliche Blumenerde, und die nehme ich auch für Blattsenf. Ich fülle sie in ein Gefäß mit Abzugsloch und drücke sie leicht an, weil Blattsenf festen Boden mag.

Blattsenf wächst in Sonne wie Halbschatten und kommt im Topf zurecht, also kann der Kübel mit den Jahreszeiten umziehen. Im Frühjahr und Herbst stelle ich ihn an den sonnigsten Platz, im Hochsommer rücke ich ihn in den Halbschatten. In den Sommermonaten achte ich im Kübel besonders auf das Wasser und prüfe die Erde mit dem Finger, bevor ich gieße.

Wann ist das Frühbeet oder Gewächshaus der richtige Platz?

Unter Glas gelten für Blattsenf dieselben Keimgrenzen wie im Beet, und winterhart wird er dort auch nicht. Ich nutze das Frühbeet für die ersten und die letzten Sätze des Saatfensters. Ob es darin warm genug ist, zeigt mir das Thermometer, nicht der Kalender.

Solange die Saat keimt, hängt bei mir ein Thermometer auf Pflanzenhöhe. Steigt es über die obere Keimtemperatur, öffne ich Deckel und Fenster. Im Hochsommer säe ich Blattsenf nicht im Gewächshaus, sondern draußen im Halbschatten.

Vlies kann späte Pflanzungen im Herbst vor Frost schützen. Ich lege es deshalb für die letzten Blattsenf-Reihen im Beet bereit. Ob sich unter Glas noch später etwas ernten lässt, gehört in den Blick aufs ganze Gartenjahr weiter unten.

Welcher Platz passt zu welcher Anbauzeit?

So verteile ich meine Blattsenf-Sätze über das Jahr:

Welche Arbeiten sonst anstehen und wie du die Ernte verwendest, zeigt der Ratgeber dazu, was beim Blattsenf in jeder Jahreszeit zu tun ist.

Gießen, Düngen, Schädlinge, Ernte: das Wichtigste in Kürze

Gießen: Blattsenf mag gleichmäßig feuchten Boden, in den Sommermonaten ganz besonders. Wie du gleichmäßig und am Morgen gießt, erklärt der Abschnitt Gießen und Pflegen im Überblick zu Salaten und Blattgemüse.

Düngen: Als kurze Schnitt- oder Baby-Leaf-Kultur braucht Blattsenf keine Düngung, ein mit Kompost vorbereitetes Beet genügt. Asia-Salate zählen zu den Schwach- bis Mittelzehrern. Wie du länger stehende Pflanzen versorgst, vertieft die Anbau-Anleitung für Blattsenf.

Schädlinge: Blattsenf gehört zu den Kohlarten, die als Blattgemüse angebaut werden. Ein rundum dicht geschlossenes Kulturschutznetz mit 0,8 mm Maschenweite kann bei ihnen unter anderem Erdflöhe, Kohlfliegen und Kohlweißlinge abhalten. Typische Fehler bei Aussaat, Pflege und Schädlingsabwehr zeigt der Ratgeber zu häufigen Anfängerfehlern bei Blattsenf.

Ernte: Geerntet wird von April bis Oktober. Wann und wie du schneidest, beschreibt der Jahreslauf-Ratgeber für Blattsenf.