Aussaatzeit für Stangensellerie: vom Pflanztag rückwärts planen und richtig säen
- Stangensellerie ziehst du warm in Saatschalen mit Aussaaterde vor.
- Plane im Hausgarten etwa 8 Wochen Vorkultur ein und rechne vom Pflanztag zurück.
- Für die Anzucht gelten etwa 20 bis 22 °C.
- Sellerie gilt als Lichtkeimer: Samen nur hauchdünn mit Erde oder Sand bedecken.
- Pflanzungen im April brauchen Vlies oder Folie, ab Anfang Mai je nach Region normalerweise nicht mehr.
- Mehrere Tage unter 4 °C erhöhen das Risiko, dass Stangensellerie vorzeitig schosst.
Bei Stangensellerie entscheidet der Aussaattag, wann deine Jungpflanzen ins Beet können. Säst du zu spät, verschiebt sich alles nach hinten, bis hin zur Ernte. Säst du zu früh, sind die Pflanzen fertig, wenn sie draußen noch eine Abdeckung brauchen. Ich plane deshalb rückwärts: erst den Pflanztag, dann den Aussaattag.
Wann säst du Stangensellerie aus?
Stangensellerie ziehst du warm vor, bevor er ins Beet kommt. Für Sellerie gelten Februar bis April als Startmonate der Kultur. Bei Stangensellerie reicht das Fenster für die warme VoranzuchtVoranzucht heißt, Pflanzen aus Samen in Schalen oder Töpfen unter geschützten Bedingungen heranzuziehen, etwa am Fenster, im Gewächshaus oder im Frühbeet. Die Jungpflanzen setzt du später ins Beet. je nach Anbauverfahren von Januar bis Anfang Juni. Gepflanzt wird dazu von Mitte März bis Mitte Juli. Für deinen Garten zählt am Ende ein einziger Termin: der Tag, an dem die Jungpflanzen ins Beet sollen.
Vom Pflanztag rückwärts rechnen
Im Hausgarten braucht Stangensellerie bis zur Pflanzung etwa 8 Wochen VorkulturVorkultur heißt meist, dass du Gemüse im Haus oder geschützt aus Samen vorziehst und es später als abgehärtete Jungpflanze ins Freiland setzt. In Anbauplänen meint das Wort auch eine schnelle Kultur, die vor der Hauptkultur auf dem Beet steht.. Ich markiere zuerst den Pflanztag im Kalender und zähle von dort zurück. Der Tag, bei dem ich lande, kommt als Aussaattermin auf das Etikett der Saatschale. Welche Monate für deine anderen Wurzel- und Knollengemüse passen, zeigt dir der druckbare Aussaatkalender für Wurzelgemüse.
| Eckdaten für die Aussaat | Wert |
|---|---|
| Startmonate der Kultur bei Sellerie | Februar bis April |
| Warme Voranzucht von Stangensellerie, je nach Anbauverfahren | Januar bis Anfang Juni |
| Pflanzung von Stangensellerie, je nach Anbauverfahren | Mitte März bis Mitte Juli |
| Vorkultur im Hausgarten bis zur Pflanzung | etwa 8 Wochen |
| Temperatur für die Anzucht | etwa 20 bis 22 °C |
| Pflanzung im April | mit Vlies- oder Folienabdeckung |
| Pflanzung ab Anfang Mai | je nach Region normalerweise ohne Abdeckung |
Früh pflanzen heißt geschützt pflanzen
Setzt du im April, brauchen die Pflanzen eine Abdeckung aus Vlies oder Folie. Ab Anfang Mai ist je nach Region normalerweise keine Abdeckung mehr nötig. Weil die Vorkultur etwa 8 Wochen dauert, entscheidet dein Aussaattag also mit darüber, ob du später im Beet abdecken musst. Dazu kommt die Kälte: Liegen die Temperaturen mehrere Tage unter 4 °C, steigt bei Stangensellerie das Risiko, dass er vorzeitig schosst.
Bleibt Sellerie stehen, kommt seine reguläre Blüte erst im zweiten Standjahr. Treibt er schon im ersten Jahr einen Blütenstängel, spricht man von SchossenSchossen nennt man es, wenn eine Gemüsepflanze vorzeitig in die Höhe wächst und Blütenstände bildet, statt weiter Blätter oder Knollen zu entwickeln. Typisch ist das bei Salat, Spinat und Radieschen..
In rauen Lagen später starten
Passe deine Termine an die Witterung bei dir an. In klimatisch ungünstigen Lagen geht die Bestellung später los als in Weinbaulagen. Liegt dein Garten rau, legst du den Pflanztag später und rechnest die Vorkultur von dort zurück.
Ich schreibe auf jedes Etikett zwei Daten: den Aussaattag und den geplanten Pflanztag. So sehe ich an der Schale, wie viel Vorkultur noch vor den Pflanzen liegt. Ist das Wetter zum Pflanztag noch kalt, verschiebe ich ihn und notiere den neuen Tag daneben.
Empfehlungen für den Garten
Aussaat und Vermehrung
- Saattiefe
Die Samen benötigen Licht zum Keimen.
Wie säst du Stangensellerie richtig aus?
Stangensellerie säst du zur Vorkultur in Saatschalen mit Aussaaterde. Gut geeignet ist torffreie Aussaaterde, die nährstoffarm, feinkörnig und locker ist. Ich fülle die Schale, streiche die Oberfläche glatt und streue die Samen darauf. Danach bedeckst du sie nur hauchdünn mit Erde oder Sand und drückst die Saat leicht an.
Sellerie gilt als LichtkeimerLichtkeimer sind Pflanzen, deren Samen zum Keimen Licht brauchen. Bei der Aussaat werden sie deshalb nur angedrückt und nicht mit Erde bedeckt; ob eine Art dazugehört, steht meist auf der Samentüte., seine SaattiefeDie Saattiefe gibt an, wie dick die Erdschicht über einem Samenkorn nach der Aussaat ist. Als Faustregel bedeckst du einen Samen höchstens dreimal so dick mit Erde, wie das Korn selbst ist. liegt bei 0 bis 0,5 cm. Solange die Samen quellen und keimen, hältst du die Erde ausreichend feucht, ohne dass sie vernässt. Stell die Schale hell und warm auf: Für die Anzucht von Stangensellerie gelten etwa 20 bis 22 °C.
Die Samen mit einer normalen Schicht Erde zudecken. Als Lichtkeimer bekommt Sellerie nur eine hauchdünne Decke aus Erde oder Sand.
Bist du bei einer Samentüte unsicher, mach vorher eine KeimprobeDie Keimprobe ist ein einfacher Test vor der Aussaat: Du legst eine abgezählte Zahl Samen auf feuchtes Küchenpapier und zählst nach der Keimdauer, wie viele gekeimt sind. So siehst du, ob sich älteres Saatgut noch lohnt.. Zähl dafür eine Anzahl Samen ab, leg sie feucht zum Keimen aus und schau 2 bis 3 Wochen lang nach. Laufen nur wenige Keimlinge auf, säst du dichter oder nimmst frisches Saatgut.
Keimen, pikieren, abhärten: der Weg zur Jungpflanze
Bis Sellerie aufläuft, vergehen 14 bis 21 Tage. Nach dem AuflaufenAuflaufen nennt man es, wenn nach der Aussaat die Keimlinge sichtbar aus der Erde kommen. Man sagt dann auch, die Saat ist aufgegangen. pikierst du die Keimlinge, danach stehen sie bei etwa 16 °C, und Tag und Nacht sollten sich dabei nicht stark unterscheiden. Vor dem Auspflanzen härtest du sie schrittweise ab. Die einzelnen Handgriffe zeigt dir die Anleitung, wie du Stangensellerie pikierst, abhärtest und auspflanzt.
Auspflanzen: flach setzen, Platz einplanen
Beim Auspflanzen setzt du Stangensellerie flach, sodass der Vegetationskegel frei bleibt. Für die Sorte Tall Utah planst du in der Reihe etwa 30 cm Abstand ein. Zwischen den Reihen gilt derselbe Abstand. Den Platz kannst du im Beetplaner vorab einteilen, wobei Sellerie nicht direkt nach Möhre, Pastinake oder anderen DoldenblütlernDoldenblütler (Apiaceae) sind eine Pflanzenfamilie, deren Blüten meist in Doppeldolden, seltener in einfachen Dolden stehen. Dazu gehören Nutzpflanzen wie Möhre, Petersilie, Sellerie, Dill und Kümmel, aber auch tödlich giftige Wildpflanzen wie Schierling. stehen sollte. Im Beitrag zur Mischkultur liest du, mit welchen Partnerpflanzen du Stangensellerie kombinierst.
Nach dem Auspflanzen: Beet, Pflege und Ernte
Im Beet hältst du Stangensellerie gleichmäßig feucht. Wie du Platz und Boden für ihn vorbereitest, steht im Abschnitt Standort, Boden und Gefäß für Wurzel- und Knollengemüse.
Achte im Beet auf Schnecken, Sellerieminierfliegen und Blattflecken. Welche Krankheiten und Schädlinge Stangensellerie treffen können, erklärt ein eigener Beitrag. Zum Bleichen fasst du die Stiele etwa 3 Wochen vor der Ernte mit einem Band zusammen und hüllst sie in Wellpappe oder schwarze Folie.
Nach der Pflanzung dauert es im Hausgarten etwa 12 Wochen, bis du ernten kannst. Gebleichten Stangensellerie erntest du, wenn die Stangen etwa 25 bis 35 cm messen. Ausführlich zeigt dir der Anbau-Ratgeber, wie du Stangensellerie im Beet pflegst und erntest.
