Lauchzwiebeln in Mischkultur: Partner, Abstände und Permakultur

Welche Nachbarn sind für Lauchzwiebeln ungünstig?

Ob ein Nachbar Lauchzwiebeln schadet, lässt sich schwer sagen. Günstige und ungünstige Nachbarschaftswirkungen sind im Gemüsebeet oft schwer nachzuweisen, und Beobachtungen dazu widersprechen sich häufig. Beim Kohl siehst du das direkt: Für die verwandte Schalotte gelten Kohlgewächse als Nachbarn, die man meidet, beim Porree steht Kohl dagegen auf der Partnerliste. Auch Bohnen werden neben Schalotten gemieden. Ich setze Bohnen und Kohl deshalb nicht direkt neben Lauchzwiebeln, sondern plane eine Reihe Spinat dazwischen.

Lauchzwiebeln neben Zwiebeln, Porree und Knoblauch

Zwiebelgewächse teilen sich Schaderreger, die Lauchminierfliege etwa befällt Allium-Bestände. Nach Lauchzwiebeln braucht die Fläche eine Anbaupause von 4 Jahren. Wer Lauchzwiebeln in jedem Beet verteilt, muss diese Pause also auf jeder dieser Flächen einhalten. Ich fasse die Zwiebelgewächse eines Jahres deshalb in einem Beet zusammen und setze die übrigen Partner dort zwischen die Reihen. Wie die Zwiebelgewächse über die Jahre ihren Platz wechseln, liest du unter Fruchtfolge und Mischkultur bei Zwiebeln, Lauch und Knoblauch.

Wie viel Platz brauchen Lauchzwiebeln zwischen anderen Kulturen?

Diese Werte trage ich für Lauchzwiebeln in den Beetplan ein:

Plane jede Kultur nach ihrer Endgröße und nicht nach ihrer Größe beim Säen oder Pflanzen. In Mischkultur müssen außerdem alle Reihen für die Hacke zugänglich bleiben. Junge Zwiebeln sind gegenüber Unkraut wenig konkurrenzstark: Klemmst du die Lauchzwiebelreihe zwischen ausladende Nachbarn, fehlt der Hacke genau dort der Zugang, wo du sie am dringendsten brauchst. Das Raster zeichne ich im Beetplaner für Gemüsebeete vor, bevor ich säe.

Wie staffelst du Lauchzwiebeln zeitlich mit anderen Kulturen?

Für eine laufende Ernte säst du Lauchzwiebeln von März bis Mitte Juli nach, jeweils im Abstand von 2 bis 3 Wochen. Insgesamt reicht der Kulturstart von März bis August, geerntet wird von März bis Oktober. So füllen die Sätze Lücken, die früh abgeerntete Kulturen hinterlassen. Ich ziehe die neue Saatrille meist direkt in die Reihe, aus der ich gerade Spinat geerntet habe.

Ein Mischkultur-Plan berücksichtigt die unterschiedlichen Reife- und Erntezeiten der Partner. Kurzlebige Zwischenkulturen müssen geerntet sein, bevor sie die länger stehende Hauptkultur bedrängen. Da Lauchzwiebeln ohnehin früh mit grünem Laub geerntet werden, richtest du ihren Erntetermin nach dem Platzbedarf der Hauptkultur und nicht nach der Dicke der Zwiebeln.

Für die Überwinterung kannst du die Lauchzwiebelsorte Elody (Allium cepa) im August und September direkt ins Freiland säen. Diese Reihen lege ich an den Beetrand, den ich im Frühjahr als Letztes neu bestelle. Alle Saattermine hast du mit dem Aussaatkalender für Zwiebelgewächse zum Ausdrucken im Blick.

Wie nutzt du Lauchzwiebeln im mehrschichtigen Beet?

Ein mehrschichtiges Beet ordnet Kulturen nach Höhe und Wurzelraum, damit sie dieselbe Fläche nutzen, ohne sich zu bedrängen. Lauchzwiebeln wurzeln flach und belegen damit die obere Bodenschicht. Winterheckenzwiebeln werden 30 bis 50 cm hoch. Windoffene Lagen verringern bei Zwiebeln den Krankheitsdruck, weil der Bestand dort leichter abtrocknet.

So baue ich ein Schichtbeet mit Lauchzwiebeln auf:

1. In die Beetmitte kommen Tomaten als hohe Kultur.
2. Daneben folgt eine Reihe Mangold.
3. An der offenen, sonnigen Kante stehen Lauchzwiebeln im Wechsel mit Spinat.

Lauchzwiebeln wachsen auch im Hochbeet; was bei Lauchzwiebeln im Hochbeet anders ist, steht in einem eigenen Ratgeber. Willst du Lauchzwiebeln in ein vorhandenes Gemüse-, Kräuter- oder Zierbeet einfügen, hilft die Anleitung, wie du Lauchzwiebeln in bestehende Beete einplanst.

Wie passen Lauchzwiebeln in Permakultur und Dauerbeete?

Gesäte Lauchzwiebeln sind keine Dauerkultur: Du säst sie, erntest sie und planst sie im Folgejahr auf eine andere Fläche. Für Permakultur-Ecken und Dauerbeete eignet sich die Winterheckenzwiebel (Allium fistulosum). Sie ist winterhart und lässt sich mehrjährig am selben Platz kultivieren. Zur Verjüngung teilst du den Stock alle 3 Jahre im Juni. Als Partner für solche mehrjährigen Bestände werden Erdbeeren empfohlen.

Die Winterhecke braucht wenig Nährstoffe; eine feste Düngermenge gibt es für sie nicht. Sie blüht im Juli und gilt als nützlingsfreundlich. Abgeblühte Stängel und altes Laub nimmst du danach heraus. Die Blätter schmecken mild nach Zwiebel und passen roh in den Salat oder gegart als Gemüse und Würze.

Weil die Winterhecke über Jahre am selben Fleck steht und eine Fläche nach Zwiebelgewächsen eine mehrjährige Anbaupause braucht, gebe ich ihr einen festen Platz außerhalb der Beete, in denen die Kulturen jährlich wechseln.

Aussaat, Boden, Schutz und Ernte in Kürze

Aussaat: Lauchzwiebeln säst du in Reihen 1 bis 2 cm tief. Wie du Lauchzwiebeln Schritt für Schritt säst, pflegst und erntest, zeigt eine eigene Anleitung.

Standort und Boden: Lauchzwiebeln mögen sandigen, gut durchlässigen Boden. Vor Zwiebelkulturen arbeitest du nur vollständig verrotteten Kompost ein, weil frischer Kompost oder Mist Befall durch die Zwiebelfliege begünstigen kann. Bodenvorbereitung und pH-Wert behandelt der Zwiebel-Ratgeber im Abschnitt zu Standort, Boden und Klima.

Schutz vor Schädlingen: Gegen die herbstliche Lauchminierfliege deckst du Allium-Bestände besonders von Mitte August bis Oktober lückenlos mit einem feinmaschigen Netz ab. Im OptiNet-Projekt haben direkt aufliegende Netze mit 0,3 mm Maschenweite Frühlingszwiebeln beschädigt, Netze dieser Feinheit spannst du deshalb als Minitunnel. Weitere Wege zeigt der Ratgeber dazu, wie du Lauchzwiebeln ohne Chemie gesund hältst.

Ernte und Lagerung: Den weißen Schaft und das grüne Laub verwendest du roh oder kurz gegart. Im Gemüsefach halten Frühlingszwiebeln 4 bis 5 Tage. In ein feuchtes Tuch gewickelt sind es etwa 1 Woche.