Kiepenkerl Bio-Keimsprossen Mungbohnen

Bio-Keimsprossen Mungbohnen

Mungbohnen gehören zu den beliebtesten Keimsprossen überhaupt — und das aus gutem Grund. Ihr Geschmack ist frisch, angenehm mild-süßlich und erinnert leicht an Nüsse. Ursprünglich stammen diese Sprossen aus China, wo sie seit Jahrhunderten kultiviert werden. Von dort aus haben sie die Küchen der ganzen Welt erobert.

Das Besondere: Mungbohnen-Keimlinge lassen sich vollkommen ohne Erde und Garten ziehen — rein im Keimglas oder Sprossenanzuchtgerät, das ganze Jahr über. Die Ernte gelingt bereits nach 3 bis 5 Tagen, die Sprossen sind roh verzehrfertig und passen sowohl in herzhafte Wokgerichte und Frühlingsrollen als auch in frische Salate oder süße Smoothie-Bowls. Dieses Saatgut trägt das Bio-Zertifikat DE-ÖKO-013 und wird in kontrolliert ökologischer Qualität angeboten. Erhältlich in der großen Tüte — ideal für regelmäßigen Eigenanbau.

Aussaat & Pflege

• Aussaatzeit: ganzjährig, jeden Monat möglich
• Keimtemperatur: 18–22 °C
• Keimdauer / Kulturdauer: 3–5 Tage bis zur Ernte
• Spülen: 2- bis 3-mal täglich mit frischem Wasser abspülen
• Verwendung: roh, für Frischverzehr geeignet
• Winterhart: nicht relevant (Innenanzucht)
• Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-013
• Füllmenge: Große Tüte

Tipps für die Keimanzucht

Die Bohnen zunächst für 8–12 Stunden in lauwarmem Wasser einweichen, dann ins Keimglas geben. An einem hellen, aber nicht vollsonnigen Platz bei Zimmertemperatur aufbewahren und täglich mehrfach spülen — das verhindert Schimmel und fördert gleichmäßiges Keimen. Die Sprossen sind erntereif, wenn die kleinen grünen Keimblätter sichtbar werden.