Kiepenkerl Italienische Salatwiese, Saatband

Kiepenkerl Italienische Salatwiese, Saatband: Eine vielfältige Salatmischung

Die Kiepenkerl Italienische Salatwiese, Saatband ist eine traditionelle, norditalienische Schnittsalatmischung, die aus Zichorie, Radicchio und Hirschhornwegerich besteht. Diese Mischung ist vielfältig und geschmacksintensiv, was sie zu einer idealen Wahl für den heimischen Garten macht.

Anbau und Pflege

Die Aussaat erfolgt im Freiland von Anfang Mai bis Mitte August. Die Keimung dauert 8-14 Tage bei einer Temperatur von 12-18 °C. Die Ernte kann von Juni bis Oktober erfolgen. Der Standort sollte sonnig sein und der Boden feucht, nährstoff- und humusreich. Die Verwendung der Salate ist vielfältig, sie können sowohl roh in Salaten als auch gekocht als Gemüsebeilage verwendet werden.

Vielfältige Verwendungsmöglichkeiten

Die Salate dieser Mischung können auf vielfältige Weise verwendet werden. Die jungen Blätter eignen sich hervorragend für gemischte Salate, während die älteren Blätter gedünstet oder blanchiert und als Gemüsebeilage verwendet werden können. Mit ihrer Vielfalt an Geschmacksrichtungen bereichern sie jede Mahlzeit.

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