Garten-Fuchsschwanz im Naturgarten: Was er Vögeln und Insekten bietet und wie du ihn anbaust
- Garten-Fuchsschwanz (Amaranthus caudatus) wird einjährig kultiviert, ist nicht winterhart und blüht von Juni bis September.
- Die reifen Früchte kultivierter, unbegrannter Fuchsschwanz-Arten und -Sorten können Vögeln als Nahrung dienen, lass deshalb Fruchtstände über den Winter stehen.
- Für Pollen und Nektar säst du Partner wie Phacelia direkt daneben.
- Ausgesät wird von April bis Mai direkt ins Beet, 0,2 bis 1 cm tief.
- Abstand in der Reihe 30 bis 40 cm, zwischen den Reihen 40 cm.
- Fuchsschwanz will Sonne und feuchten, humusreichen Boden: ein Beet am Wiesenrand statt der mageren Blumenwiese.
Du willst Garten-Fuchsschwanz säen und fragst dich, ob er im Naturgarten mehr ist als ein Blickfang. Sein klarster Beitrag für die Tierwelt sind die Samen und die Stängel, die nach der Blüte stehen bleiben. Ich säe ihn deshalb als Sommerblume ins Beet, setze Pollenspender daneben und lasse einen Teil der Fruchtstände bis zum Frühjahr stehen.
Was ist Garten-Fuchsschwanz?
Fuchsschwanz ist der deutsche Name der Gattung Amaranthus aus der Familie der Fuchsschwanzgewächse. Als Sommerblume für Beet und Vase ziehst du den Garten-Fuchsschwanz, botanisch Amaranthus caudatus. Seinen Namen verdankt er den langen, dicht besetzten Blütenrispen, die an einen buschigen Fuchsschwanz erinnern. Die Pflanze wird einjährig kultiviert und ist nicht winterhart, du säst sie also jedes Jahr neu.
| Merkmal | Garten-Fuchsschwanz |
|---|---|
| Botanischer Name | Amaranthus caudatus |
| Lebensdauer | einjährig kultiviert, nicht winterhart |
| Wuchshöhe | 80 bis 100 cm |
| Wuchsbreite | 30 bis 40 cm |
| Blütezeit | Juni bis September |
| Licht | sonnig, geschützt |
| Boden | feucht, humusreich, nährstoffreich; arme Böden werden toleriert |
| Aussaat | April bis Mai, direkt an den endgültigen Platz |
| Saattiefe | 0,2 bis 1 cm |
| KeimtemperaturDie Keimtemperatur ist die Temperatur, bei der Samen keimen. Jede Pflanzenart hat dafür ein Minimum, ein Optimum und ein Maximum; unterhalb des Minimums keimt die Saat nicht. | 15 bis 18 °C |
| Keimdauer | 7 bis 14 Tage |
| Kulturdauer | 140 bis 154 Tage |
| Verwendung | Beet, Rabatte, Schnittblume |
Empfehlungen für den Garten
Standort und Boden
- Bodenart
Kalkhaltige, tonige, lehmige und sandige Böden sind geeignet.
- Bodenreaktion
Saure, neutrale und alkalische Böden sind geeignet.
- Substrat
Geeignet ist feuchter, nährstoffreicher, humusreicher Boden.
- Anbauort
Sonniger, geschützter Platz in Beeten oder Rabatten auf feuchtem, humusreichem, fruchtbarem Boden; auf armen Böden im trockenen Sommer reichlich wässern.
Aussaat und Vermehrung
- Vermehrung
Direkt am endgültigen Standort säen.
- Saattiefe
Das angebotene Saatgut „Fuchsschwanz Roter Gartenamaranth“ etwa 0,5 - 1 cm tief säen.
Pflege
- Pflege
Bei Kultur auf nährstoffarmen Böden in sommerlichen Trockenperioden ausreichend wässern. Nach der Blüte kann zurückgeschnitten werden.
- Düngung
Die Sorte Green Pearls auf besonders armen Böden mit organischem Granulatdünger versorgen, sobald die Jungpflanzen etwa 15–20 cm hoch sind. Übermäßige Düngung vermeiden.
Lebensform und Verwendung
- Lebensform
Die Pflanze ist ein- bis zweijährig.
- Verwendung
Die angebotenen Sorten eignen sich als Schnittblume.
Was bringt Fuchsschwanz Vögeln und Insekten?
Im Naturgarten zählt, was eine Pflanze übers ganze Jahr hergibt, nicht nur ihre Blüte. Ein insektenfreundlicher Garten braucht neben Blüten auch Nistplätze, Überwinterungsräume und Futterpflanzen für die Entwicklungsstadien der Tiere. Beim Fuchsschwanz liegt der Wert vor allem in Samen und Stängeln.
Samen und Fruchtstände für Vögel
Die reifen Früchte kultivierter, unbegrannter Fuchsschwanz-Arten und -Sorten können Vögeln als Nahrung dienen. In der Brutzeit brauchen viele Gartenvögel tierische Nahrung, im Herbst und Winter ergänzen Fruchtstände und Beeren ihr Futter. Für Samenfresser wie den Stieglitz unterstützen ausgereifte, stehen gelassene Fruchtstände das Nahrungsangebot.
Nach der Blüte darfst du den Fuchsschwanz zurückschneiden. Wer dann alles abräumt, nimmt Samenfressern genau die Fruchtstände, die im Herbst und Winter als zusätzliches Futter zählen.
Ich schneide nach der Blüte nur die Rispen, die ich für die Vase oder die Samenernte brauche. Den Rest lasse ich am Beetrand stehen und räume ihn erst im Frühjahr ab.
Stängel für den Winter
Fuchsschwanz übersteht den Winter nicht, seine Stängel können aber stehen bleiben. Stehen gelassene Pflanzenstängel können Insekten als Winterquartier und als Platz für die Eiablage dienen. Lass die abgestorbenen Pflanzen deshalb über den Winter im Beet und schneide sie erst im Frühjahr zurück.
Blüten: Fuchsschwanz mit Pollenspendern kombinieren
Die Einzelblüten sind winzig und sitzen dicht gedrängt in den Rispen. Wie viel Nektar und Pollen Insekten dort finden, lässt sich für den Fuchsschwanz nicht so klar sagen wie für manche andere Sommerblume. Blühende Phacelia etwa liefert Bienen Pollen und Nektar. Klatschmohn bietet bestäubenden Insekten reichlich Pollen, aber keinen Nektar. Ich plane den Fuchsschwanz deshalb als Struktur- und Samenpflanze und säe solche Pollenspender direkt daneben.
Totholz, Laub- und Steinhaufen sowie Trockenmauern ergänzen das Blütenangebot um Brutplätze für Insekten. Offene oder schütter bewachsene Bodenstellen helfen bodennistenden Wildbienen. Wie diese Bausteine zusammenspielen, erklärt der Ratgeber zum Nutzen von Wildblumen für Insekten.
Welche Arten und Sorten gibt es?
Der Garten-Fuchsschwanz trägt lange, hängende Blütenrispen. Neben rot blühenden Formen gibt es grüne Sorten wie ‘Green Pearls’, die als Garten- und Schnittblume angeboten wird. Für andere Arten der Gattung, etwa Amaranthus cruentus mit aufrechten Blütenständen, gelten die Kulturwerte in diesem Ratgeber nicht automatisch.
Achte beim Saatgut auf die Angaben zur Lebensdauer. Der Name Wildblumen allein garantiert keine heimischen Arten. Für eine dauerhafte heimische Wiese prüfst du deshalb die Artenliste und die Angaben heimisch und mehrjährig. Der Garten-Fuchsschwanz ist einjährig und nicht winterhart: Er gehört damit in ein Sommerbeet, das du jedes Jahr neu säst, und nicht in eine Mischung für die Dauerwiese.
Wo wächst Fuchsschwanz am besten?
Fuchsschwanz braucht volle Sonne und einen geschützten Platz in Beet oder Rabatte. Halbschatten verträgt er, die Sonne bleibt aber der bessere Standort. Ideal ist feuchter, humusreicher und nährstoffreicher Boden. Armen Boden toleriert er ebenfalls, dann braucht er in trockenen Sommerphasen aber reichlich Wasser. Für ihn eignen sich Kalk-, Ton-, Lehm- und Sandböden sowie saure, neutrale und alkalische Böden.
Fuchsschwanz in die magere Blumenwiese säen. Eine artenreiche magere Wiese bleibt ungedüngt, damit konkurrenzstarke Gräser keinen zusätzlichen Schub bekommen. Fuchsschwanz will dagegen humusreichen, nährstoffreichen Boden. Setz ihn deshalb in ein eigenes Beet am Wiesenrand.
Wie säe ich Garten-Fuchsschwanz?
Gesät wird von April bis Mai, direkt an den Platz, an dem die Pflanze blühen soll. Vorher lockere ich das Beet und ziehe Wurzelunkräuter wie Quecke und Giersch samt Wurzeln heraus. Fuchsschwanz ist kein LichtkeimerLichtkeimer sind Pflanzen, deren Samen zum Keimen Licht brauchen. Bei der Aussaat werden sie deshalb nur angedrückt und nicht mit Erde bedeckt; ob eine Art dazugehört, steht meist auf der Samentüte., die Samen kommen 0,2 bis 1 cm tief in die Erde. Er keimt bei 15 bis 18 °C. Nach 7 bis 14 Tagen zeigen sich die Keimlinge. Halte das SaatbettDas Saatbett ist die vorbereitete obere Bodenschicht eines Beetes, in die du säst. Es soll eben, frei von Steinen und groben Schollen und feinkrümelig sein, und zwar umso feiner, je feiner die Samen sind. bis dahin feucht. Stehen die Sämlinge zu dicht, vereinzelst du sie auf den endgültigen Abstand.
In der Reihe stehen die Pflanzen 30 bis 40 cm auseinander, zwischen den Reihen bleiben 40 cm. Jede Pflanze wächst frei als einzelner Busch und wird 30 bis 40 cm breit. Der Abstand in der Reihe entspricht also ihrer Wuchsbreite.
Wie viele Reihen auf deine Fläche passen, kannst du mit dem Beetplaner Reihe für Reihe einteilen.
Willst du vorziehenVorziehen heißt, Samen im Haus, im Gewächshaus oder im Frühbeet auszusäen und dort zu Jungpflanzen heranzuziehen. Später pflanzt du sie ins Beet oder in den Kübel aus., stell die Anzucht hell. Ein warmer, zu dunkler Platz lässt Sämlinge übermäßig in die Länge wachsen und schwächt sie. Vor dem Auspflanzen härtest du die Jungpflanzen ab, indem du mehr lüftest und sie kühler stellst. Ins Beet kommen sie erst, wenn kein Frost mehr droht, denn Fuchsschwanz ist nicht winterhart.
Bevor du säst, prüf diese Punkte.
- Platz in voller Sonne, geschützt
- Boden gelockert, Wurzelunkräuter entfernt
- Saattermin April bis Mai
- Saattiefe 0,2 bis 1 cm
- Saatbett bis zur Keimung feucht halten
- Sämlinge in der Reihe auf 30 bis 40 cm vereinzelnVereinzeln heißt, zu dicht aufgegangene Sämlinge in der Saatreihe auszudünnen, damit die übrigen Pflanzen genug Platz, Wasser und Nährstoffe haben. Manchmal ist auch das Pikieren gemeint, also das Umsetzen junger Sämlinge in einzelne Töpfe., 40 cm zwischen den Reihen
Wie pflegst du Fuchsschwanz?
Gießen
Fuchsschwanz mag feuchten Boden. Auf nährstoffarmen Böden gießt du in sommerlichen Trockenperioden ausreichend. Ich prüfe vorher mit der SpatenprobeDie Spatenprobe ist eine einfache Bodenbeurteilung vor Ort: Du stichst mit dem Spaten eine Erdscheibe aus und prüfst sie durch Anschauen, Riechen und Fühlen auf Krümelstruktur, Verdichtungen, Wurzeln und Regenwurmgänge., ob der Boden in etwa 20 cm Tiefe noch feucht ist. Gegossen wird morgens und direkt in den Wurzelbereich.
Düngen
Für die Sorte ‘Green Pearls’ gibt es eine eigene Empfehlung. Auf besonders armen Böden bekommt sie organischen Dünger als Granulat, sobald die Jungpflanzen etwa 15 bis 20 cm hoch sind. Übermäßige Düngung vermeidest du dabei. Diese Empfehlung gehört zu dieser als Garten- und Schnittblume angebotenen Sorte und ist keine Pauschalregel für jeden Fuchsschwanz.
Jäten und Rückschnitt
Solange die Sämlinge klein sind, halte ich die Reihen von Hand frei von BeikrautBeikraut nennt man jede Pflanze, die zwischen den angebauten Kulturpflanzen mitwächst, egal ob wild oder domestiziert, nützlich oder schädlich. Das Wort ist neutral gemeint, während „Unkraut“ eine persönliche Wertung ausdrückt.. Nach der Blüte kannst du zurückschneiden. Wie viel du stehen lässt, entscheidest du mit Blick auf die Vögel und die Insekten im Winter.
Krankheiten und Schädlinge
Auch am Fuchsschwanz können Schädlinge und Krankheiten auftreten. Welche das sind, steht im Ratgeber dazu, woran du Krankheiten und Schädlinge am Fuchsschwanz erkennst und wie du vorbeugst. Im Naturgarten zählt dabei: Der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln gehört zu den Belastungen für Insekten.
Wie bindest du Fuchsschwanz in den Naturgarten ein?
Platz im Beet
Mit 80 bis 100 cm Höhe gehört Fuchsschwanz in den hinteren Teil eines Beets. Davor passen niedrige Sommerblumen wie die Hainblume, die 10 bis 20 cm hoch bleibt. Ich setze ihn in lockeren Gruppen, damit die hängenden Rispen als Fläche wirken.
Partner für eine lange Blütenfolge
Insektenfreundliche Pflanzungen sollten ungefüllte Blüten und ein gestaffeltes Blütenangebot vom Frühjahr bis in den Spätherbst bieten. Fuchsschwanz blüht von Juni bis September und deckt damit nur den Sommer ab. Frühjahr und Spätherbst übernehmen deshalb andere Pflanzen.
| Partner | Blütezeit | Was er im Beet beiträgt |
|---|---|---|
| Krokus | ungefähr Februar bis März | gesondert gepflanzte Ergänzung, Zwiebeln kommen im Herbst in die Erde |
| Malope (Sommermalve) | Mai bis September | nützlingsfreundliche Beetblume, 60 bis 100 cm hoch |
| Phacelia (Büschelschön) | Juni bis September | liefert Bienen Pollen und Nektar |
| Hainblume | Juni bis September | niedrige Vorpflanzung, 10 bis 20 cm, Nahrungsquelle für NützlingeNützling ist kein biologischer Fachbegriff, sondern eine Sammelbezeichnung für wildlebende Tiere, die dem Menschen nützen: Sie fressen Schädlinge wie Blattläuse, bestäuben Pflanzen oder tragen zur Bodenfruchtbarkeit bei. und Insekten |
| Gemeine Sonnenblume | Juni bis Oktober | nützlingsfreundliche Sommerblume |
| Herbstastern | ungefähr September bis Oktober | im ergänzenden Staudenbereich, führt die Blüte in den Herbst |
Ob Pflanzen als Nachbarn zusammenpassen, prüfst du mit dem Planer für gute Beetnachbarn in der Mischkultur.
Was machst du nach der Blüte mit Fuchsschwanz?
Schnittblume und Trockenstrauß
Garten-Fuchsschwanz ist eine Schnittblume. Ich schneide Stiele für die Vase morgens und streife die Blätter ab, die im Wasser stehen würden. Für Trockensträuße hänge ich einzelne Rispen kopfüber an einen trockenen, dunklen Ort.
Samen für das nächste Jahr
Fuchsschwanzsamen haben ein orthodoxes Lagerverhalten: Die Samen vertragen das Trocknen und lassen sich aufbewahren. Geerntet wird bei trockenem Wetter, sobald die Samen ausgereift sind und sich leicht aus ihren Hüllen lösen. Vollständig nachgetrocknet lagerst du sie in beschrifteten Tüten trocken, kühl und dunkel bis zur nächsten Aussaat. Wie die Samenernte bei Wildblumen allgemein läuft, erklärt der Wildblumen-Ratgeber im Abschnitt zur Ernte.
Und in der Küche?
Fuchsschwanz aus dem Blumensortiment ist als Zier- und Schnittblume gedacht. Blüten kommen nur dann in die Küche, wenn die Art sicher bestimmt und ihre Eignung zum Verzehr geklärt ist. Als Zierpflanzen gekaufte Fuchsschwanzpflanzen isst du nicht, denn sie können mit Pflanzenschutzmitteln behandelt sein.
