Auberginen richtig düngen: Kompost, Starterdünger und Kopfdüngung nach Plan
- Vor der Pflanzung gelten 4 bis 6 Liter Kompost je Quadratmeter als Richtwert, die genaue Menge richtet sich nach der Bodenprobe.
- Zeigt die Bodenuntersuchung eine hohe Versorgung, bekommen Auberginen vor der Pflanzung nur Hornmehl.
- Beim Verpflanzen gibt es Starterdünger, Stickstoff folgt als Kopfdüngung bei halb ausgewachsenen Pflanzen und direkt nach der ersten Ernte.
- Zu jeder Düngergabe im Beet wird eine Wassergabe von mindestens 20 Litern je Quadratmeter empfohlen.
- Im Kübel rechnest du die Grunddüngung der Erde ein und düngst bei zusätzlichem Bedarf während des Fruchtwachstums flüssig nach.
Auberginen kommen im Mai ins Beet. Geerntet wird bis in den Oktober. Über diese lange Saison zählt, dass die Nährstoffe zur richtigen Zeit kommen. Ich dünge meine Auberginen deshalb zu festen Anlässen: vor und bei der Pflanzung, wenn die Pflanzen halb ausgewachsen sind, und direkt nach der ersten Ernte. Wie viel Kompost vorab aufs Beet gehört, entscheidet bei mir die Bodenprobe.
Der Düngeplan für Auberginen auf einen Blick
Die Tabelle zeigt, was eine Aubergine in welcher Phase bekommt. Die Einzelheiten folgen darunter Phase für Phase.
| Phase | Zeitpunkt | Was die Pflanze bekommt |
|---|---|---|
| Aussaat und Anzucht | März bis April | nährstoffarmes Substrat, pikierenPikieren heißt, dicht aufgelaufene Sämlinge zu vereinzeln: Du setzt die jungen Pflänzchen einzeln in kleine Töpfe, sobald sich in der Triebmitte die ersten Laubblätter zeigen, damit jedes genug Platz zum Wachsen hat. beim ersten Laubblatt |
| GrunddüngungDie Grunddüngung ist die Düngergabe unmittelbar zu Beginn einer Kultur oder der Wachstumszeit. Was die Pflanzen danach noch brauchen, bekommen sie mit einer oder mehreren Nachdüngungen, den sogenannten Kopfdüngungen. | vor der Pflanzung | Kompost, Richtwert 4 bis 6 l je m², genaue Menge nach Bodenprobe |
| Pflanzung | Mai | Starterdünger beim Verpflanzen |
| Erste Kopfdüngung | Pflanzen halb ausgewachsen | Stickstoff |
| Zweite Kopfdüngung | unmittelbar nach der Ernte der ersten Früchte | Stickstoff |
| Jede Düngergabe im Beet | bei jeder Gabe | empfohlen: mindestens 20 l Wasser je m² |
| Kübel | während des Fruchtwachstums | Grunddüngung der Erde einrechnen, bei zusätzlichem Bedarf Flüssigdünger |
Ich trage die Düngetermine meiner Auberginen in den Gartenkalender ein. Den Termin nach der ersten Ernte notiere ich an dem Tag, an dem ich die erste Frucht abschneide.
Empfehlungen für den Garten
Aussaat und Vermehrung
- Saattiefe
Die Samen 0.5-1 cm tief säen.
Anzucht: nährstoffarm starten
Auberginen säst du von März bis April in nährstoffarmes Substrat. Pikiert wird, sobald das erste Laubblatt erscheint. Bis zum Auspflanzen brauchen die Jungpflanzen Temperaturen über 15 °C. Die Düngung nach Plan beginnt erst mit dem Starterdünger beim Verpflanzen. Alle Aussaat- und Pflanztermine zum Aufhängen findest du im Aussaatkalender für Exoten zum Ausdrucken.
Vor der Pflanzung: Bodenprobe und Grunddüngung
Bevor Kompost auf das Auberginenbeet kommt, lasse ich den Boden untersuchen. Eine Standard-Bodenuntersuchung erfasst Phosphor, Kalium und den pH-Wert. Für eine repräsentative Probe mischst du innerhalb einer einheitlich genutzten Fläche 10 bis 15 Einzelproben. Die Erde dafür entnimmst du aus 0 bis 25 cm Tiefe. Wie du das Beet darüber hinaus vorbereitest, vom Lockern bis zum Mulch, zeigt der Ratgeber, wie du den Boden für Auberginen vorbereitest und pflegst.
Wie viel Kompost und Hornmehl
Als Richtwert für Auberginen im Hausgarten gelten 4 bis 6 Liter Kompost je Quadratmeter. Die tatsächliche Menge richtet sich nach dem Bedarf der Pflanze und nach der Düngeempfehlung zu deiner Bodenprobe. Ein Düngebeispiel für Auberginen unterscheidet zwei Ergebnisse der Untersuchung:
| Ergebnis der Bodenuntersuchung | Grunddüngung je m² vor der Pflanzung |
|---|---|
| optimale Versorgung | 3 l Kompost und 100 g HornmehlHornmehl ist fein gemahlenes Horn, das als organischer Stickstoffdünger verwendet wird. Es gibt den Stickstoff im Boden nach und nach frei, aber schneller als die gröberen Hornspäne. |
| hohe Versorgung | nur 100 g Hornmehl |
Weil bei hoher Versorgung nur das Hornmehl bleibt, entscheidet erst die Bodenprobe, ob Kompost überhaupt auf das Beet gehört. Wo er hingehört, hat er auf schweren Böden einen zweiten Nutzen. Regelmäßig eingearbeitet, verbessert Kompost dort die KrümelstrukturKrümelstruktur bedeutet: Die Bodenteilchen halten zu lockeren, mit bloßem Auge sichtbaren Krümeln zusammen, zwischen denen viele Hohlräume bleiben. Der Boden baut sie selbst auf, getragen von aktivem Bodenleben, gutem Humus und ausreichend Ton und Kalk. und damit Luftführung und Wasserdurchlässigkeit.
pH-Wert und Kalk
Beim pH-Wert sind Auberginen wenig festgelegt. Sie wachsen auf sauren, neutralen und alkalischen Böden.
Kalk nach Gefühl streuen. Ob du kalkst, entscheidest du nach dem gemessenen pH-Wert, der Bodenart und der Kultur. Liegt der Wert oberhalb des Zielbereichs, wird nicht gekalkt.
Beim Pflanzen: Starterdünger und Wasser
Im Mai setzt du die Jungpflanzen ins Beet, genauso tief, wie sie im Anzuchttopf standen. Beim Verpflanzen bekommen sie einen Starterdünger. Ich gieße die frisch gesetzte Pflanze danach an, denn zu jeder Düngergabe gehört Wasser.
Zu einer Düngergabe im Beet wird für Auberginen eine begleitende Wassergabe von mindestens 20 Litern je Quadratmeter empfohlen. Ich gieße sie an den Fuß der Pflanze, damit das Laub nicht dauerhaft nass bleibt.
Wie viel Wasser Auberginen über die Düngergaben hinaus in jeder Phase brauchen, erklärt der Ratgeber, wie viel und wann du Auberginen gießt.
Im Sommer: zweimal Stickstoff als Kopfdüngung
Kopfdüngung heißt, dass der Dünger zu Pflanzen kommt, die schon im Beet wachsen. Auberginen bekommen auf diesem Weg zweimal Stickstoff. Ich streue die Kopfdüngung rund um die Pflanze und gieße sie direkt ein.
Erste Gabe: wenn die Pflanzen halb ausgewachsen sind
Die erste Stickstoffgabe ist fällig, wenn die Auberginen halb ausgewachsen sind. Die Wuchshöhe reicht bei Auberginen von 30 bis 150 cm. Halb ausgewachsen ist deshalb kein fester Zentimeterwert, sondern hängt an deiner Sorte. Ich orientiere mich an der Endhöhe, die für meine Sorte angegeben ist.
Zweite Gabe: direkt nach der ersten Ernte
Die zweite Stickstoffgabe folgt unmittelbar nach der Ernte der ersten Früchte. Erntereif sind Auberginen, wenn sie sortentypisch groß und ausgefärbt sind und ihre Schale glänzt.
Unreife Auberginen können in grünlichen Stellen und am Stielansatz Glykoalkaloide enthalten. Jüngere Kinder sollten sie vorsorglich nicht essen.
Auberginen im Kübel düngen
Im Gefäß wurzelt die Aubergine nur in der Erde, die du einfüllst. Für Auberginen auf dem Balkon eignen sich Gefäße ab 10 Litern. Ihr Durchmesser liegt bei ungefähr 30 cm. Das Gefäß braucht einen Wasserablauf, damit sich keine Staunässe bildet. Als Erde nimmst du bevorzugt torffreie Blumen- oder Kübelpflanzenerde mit porösen mineralischen Bestandteilen, die das Substrat luftig halten.
Beim Düngen rechnest du die Grunddüngung ein, die in der Pflanzerde steckt. Entsteht während des Fruchtwachstums zusätzlicher Bedarf, düngst du mit Flüssigdünger nach. Fruchtgemüse in begrenzten Gefäßen beobachtest du laufend und gießt es an heißen Tagen täglich. Bei torffreier Erde prüfe ich vor dem Gießen auch die Feuchte unter der Oberfläche, weil eine trockene Oberfläche feuchtes Substrat darunter verdecken kann.
Kübelerde im nächsten Jahr
Krankheitsfreie Erde, die du im Vorjahr neu eingefüllt hast, kannst du nach dem Entfernen der alten WurzelballenDer Wurzelballen ist das Geflecht aus Wurzeln und anhaftender Erde, das beim Austopfen oder Ausgraben einer Pflanze zusammenhält. Ist daran kaum noch Erde zu sehen, ist er stark durchwurzelt. weiterverwenden. Substrat mit Erregern von WurzelfäuleBei Wurzelfäule faulen die Wurzeln einer Pflanze und sterben ab, meist weil die Erde ständig nass ist und Sauerstoff fehlt. Oft sind Schadpilze beteiligt, und die Pflanze welkt trotz feuchter Erde. scheidest du dagegen aus. Für Gefäße bis etwa 30 Liter gibt es eine einfache Regel. Geeignetes altes Substrat frischst du dort mit etwa einem Drittel neuer Erde auf.
Standort, Gefäßwahl und Pflege rund um den Balkon beschreibt der Ratgeber, wie du Auberginen im Kübel auf Balkon und Terrasse anbaust.
Hochbeet und Gewächshaus
Im Hochbeet
Auberginen lassen sich auch im Hochbeet ziehen. Ein frisch mit verrottendem Gartenmaterial aufgebautes Hochbeet setzt im ersten Standjahr besonders viele Nährstoffe frei. Da sich die Düngermenge nach Bedarf und Bodenprobe richtet, übernimmst du den Kompost-Richtwert dort im ersten Jahr nicht ungeprüft.
Im Gewächshaus
Im Gewächshaus folgst du demselben Ablauf aus Grunddüngung, Starterdünger und zwei Kopfdüngungen. Dauerhaft nasses Laub und unzureichender Luftaustausch begünstigen dort Pilzerkrankungen. Die Wassergabe zum Dünger gießt du deshalb an den Fuß der Pflanze und lüftest regelmäßig. Bei Kleingewächshäusern sollte sich mindestens ein Viertel der Gewächshausfläche zur Lüftung öffnen lassen.
Mulch und Gründüngung rund ums Auberginenbeet
Mulch, Gründüngung und Lockerung gehören zur Bodenpflege, die der Bodenratgeber für Auberginen ausführlich beschreibt. Als Gründünger für Auberginen kommen Lein, Luzerne, Phacelia und Gelbsenf infrage, geplante Kombinationen prüfst du im Mischkultur-Planer. Auf dieselbe Fläche kommen Auberginen erst nach 4 Jahren Anbaupause zurück, die Flächen über mehrere Jahre ordnest du im Beetplaner.
Nährstoffe, Mangel und Überdüngung: die Grundlagen
Die allgemeinen Grundlagen findest du gebündelt in den Grundlagen zum Gießen und Düngen von Exoten und Gemüse-Raritäten. Dort geht es um die HauptnährstoffeHauptnährstoffe sind die Nährstoffe, die Pflanzen in größeren Mengen brauchen: Stickstoff, Phosphor, Kalium, Calcium, Magnesium und Schwefel. Beim Düngen im Garten stehen Stickstoff, Phosphor, Kalium und Magnesium im Vordergrund., um Düngerarten und darum, wie sich Mangel oder ÜberdüngungÜberdüngung heißt, dass ein Boden mehr Nährstoffe bekommt, als die Pflanzen brauchen. Die Überschüsse reichern sich im Boden an oder werden ausgewaschen und belasten dann Boden und Umwelt. zeigen können. Verfärbte Blätter an Auberginen deute ich vorsichtig: Sie können auf einen Mangel hindeuten, ich gleiche sie aber zuerst mit Bodenprobe, Wassergabe und Düngeterminen ab.
Natürliche Dünger wie Kompost, Jauchen und Gründüngung stellt der Ratgeber vor, wie du Tabakpflanzen natürlich düngst. Den Weg von der Bodenanalyse bis zur Nachdüngung zeigt der Ratgeber, wie du Zierfrüchte richtig düngst. Für Jahresverlauf und Kübel lohnt ein Blick darauf, wie du Rosenkelch natürlich düngst.
