Boden für Auberginen: So bereitest du das Beet vor und pflegst es übers Jahr
- Auberginen wollen nährstoffreichen Boden, der Wasser speichert und trotzdem gut durchlässig ist.
- Den Boden spatentief lockern, aber nur, wenn er abgetrocknet ist.
- Als Richtwert gelten 4 bis 6 Liter Kompost je Quadratmeter.
- Organischer Mulch kommt erst ab Mai oder Juni etwa 2 bis 3 cm dick auf den erwärmten Boden, Rindenmulch gar nicht.
- Auf dieselbe Fläche kommen Auberginen erst nach 4 Jahren Anbaupause wieder.
Auberginen wollen reichlich Feuchtigkeit und gleichzeitig einen Boden, durch den das Wasser gut abläuft. Beides muss das Beet von der Pflanzung im Mai bis zur letzten Ernte im Oktober leisten. Ich bereite das Auberginenbeet deshalb komplett vor, bevor die Jungpflanzen zum AbhärtenAbhärten heißt, drinnen vorgezogene Jungpflanzen vor dem Auspflanzen schrittweise an das Wetter im Freien und an die volle Sonne zu gewöhnen. Dafür stehen sie zunächst tagsüber draußen im Schatten. nach draußen kommen. So gehst du vor, von der Fingerprobe über das Lockern bis zum Plan für das ganze Jahr.
Welchen Boden brauchen Auberginen?
Auberginen brauchen einen nährstoffreichen Boden, der Wasser speichert und trotzdem gut durchlässig ist. Sie wollen reichlich Feuchtigkeit, das Gießwasser muss aber ablaufen können.
Bei der Bodenart sind sie dagegen breit aufgestellt. Die Aubergine wächst auf Kalk-, Ton-, Lehm- und Sandböden. Beim pH-Wert sind saure, neutrale und alkalische Böden geeignet. Wenn so viele Bodenarten in Frage kommen, der Boden aber nährstoffreich, wasserspeichernd und durchlässig sein soll, liegt deine Arbeit bei Struktur und Kompost. Du tauschst den Boden also nicht aus, du lockerst und verbesserst ihn.
Zum richtigen Boden gehört ein sonniger, geschützter Platz, an dem du die Pflanzen bei kühler Witterung mit Vlies abdeckst. Wie Auberginen im Freiland trotz kühlen Klimas zuverlässig reifen, zeigt ein eigener Ratgeber. Die Grundlagen zu Sonne, Wärme und Durchlässigkeit stehen im Überblick zu Standort und Boden bei Exoten und Gemüse-Raritäten.
Empfehlungen für den Garten
Aussaat und Vermehrung
- Saattiefe
Die Samen 0.5-1 cm tief säen.
Boden prüfen: Fingerprobe und Mischprobe
Bevor du lockerst, lohnt ein Blick darauf, womit du arbeitest. Die Bodenart zeigt dir die Fingerprobe. Ich nehme dafür feuchte Erde zwischen Daumen und Zeigefinger und versuche, sie zu formen. Feuchter Sandboden lässt sich schlecht formen, tonreicher Boden ist klebrig und gut formbar.
Über die Nährstoffe gibt eine Standard-Bodenuntersuchung Auskunft. Sie erfasst Kalium, Phosphor und den pH-Wert und ist die Grundlage, auf der du die Düngung planst. Für eine aussagekräftige Probe mischst du 10 bis 15 Einzelproben aus einer Fläche, die einheitlich genutzt wird.
Eine MischprobeEine Mischprobe ist eine Bodenprobe, die aus Erde von mehreren Stellen derselben Fläche zusammengemischt wird. So zeigt die Untersuchung im Labor den Zustand der ganzen Fläche und nicht nur den einer einzelnen Stelle. setzt sich aus vielen Einzelproben zusammen, die du verteilt über das ganze Beet entnimmst und dann vermengst. Eine Fläche mit anderer Nutzung, etwa der Rasen nebenan, bekommt ihre eigene Probe.
Lockern und verbessern: spatentief, aber nie nass
Für Auberginen lockerst du den Boden spatentief. Ich arbeite dafür mit der Grabegabel und bringe den Kompost im selben Durchgang mit ein. Nach Regen warte ich, bis die Erde nicht mehr an den Stiefeln klebt.
Auf schweren Böden verbessert regelmäßig eingearbeiteter Kompost die KrümelstrukturKrümelstruktur bedeutet: Die Bodenteilchen halten zu lockeren, mit bloßem Auge sichtbaren Krümeln zusammen, zwischen denen viele Hohlräume bleiben. Der Boden baut sie selbst auf, getragen von aktivem Bodenleben, gutem Humus und ausreichend Ton und Kalk. und damit Luftführung und Wasserdurchlässigkeit. Weil Auberginen reichlich Feuchtigkeit brauchen und der Boden dabei gut durchlässig bleiben muss, ist Kompost auf schwerem Boden mehr als Nahrung: Er hilft dem Gießwasser, abzulaufen.
Nassen Gartenboden betrittst du nicht, auch nicht zum Lockern. Das Betreten verursacht Verdichtungen, also genau das, was du mit der Grabegabel beseitigen willst.
Grunddüngung: Kompost gleich beim Lockern
Als Richtwert für Auberginen im Hausgarten gelten 4 bis 6 Liter Kompost je Quadratmeter, die du beim Lockern gleich mit einarbeitest. Was danach kommt, vom Starterdünger beim Pflanzen bis zur Kopfdüngung im Sommer, steht im Ratgeber, wie du Auberginen richtig düngst. Die Grundlagen für alle Arten findest du im Exoten-Überblick im Abschnitt Gießen und Düngen.
Pflanzen und mulchen
Ausgepflanzt wird im Mai, nachdem du die Jungpflanzen abgehärtet hast: tagsüber erst im Halbschatten, dann schrittweise in der Sonne. Setz sie genauso tief, wie sie im Anzuchttopf standen.
Auberginen wachsen im Hausgarten buschig. In der Reihe lässt du 30 bis 50 cm zwischen den Pflanzen, zwischen den Reihen 30 bis 100 cm.
Im Gartenverfahren deckst du den Boden um die Auberginen mit schwarzer Mulchfolie oder Mulchvlies ab. Organisches Mulchmaterial kommt bei wärmeliebendem Gemüse wie Auberginen erst ab Mai oder Juni auf den erwärmten Boden. Trag es etwa 2 bis 3 cm dick auf. Da die Pflanzzeit im Mai liegt und organischer Mulch frühestens dann auf warmen Boden kommt, gehört er nicht zur Vorbereitung, sondern folgt nach dem Pflanzen.
RindenmulchRindenmulch ist rohe, nicht kompostierte Baumrinde, mit der du den Boden unter Gehölzen abdeckst. Er enthält wachstumshemmende Stoffe und bindet Stickstoff im Boden, deshalb gehört er nicht ins Gemüsebeet. auf dem Auberginenbeet. Für Gemüsebeete ist er ungeeignet, nimm anderes organisches Mulchmaterial.
Wasser und Bodenpflege im Sommer
Im Sommer hältst du den Boden gleichmäßig feucht. Gieß Auberginen an den Fuß der Pflanze, damit das Laub nicht dauerhaft nass bleibt. Im Gewächshaus begünstigen dauerhaft nasses Laub und unzureichender Luftaustausch Pilzerkrankungen, dort lüftest du deshalb regelmäßig. Eine wassersparende Möglichkeit ist die TröpfchenbewässerungBei der Tröpfchenbewässerung gelangt das Wasser langsam aus einzelnen Tropfstellen in Schläuchen oder Tropfern direkt in den Wurzelbereich der Pflanzen. Dabei geht nur wenig Wasser durch Verdunstung verloren..
Zu jeder Düngergabe gehört eine begleitende Wassergabe von mindestens 20 Litern je Quadratmeter. Wie viel und wann du in den einzelnen Phasen gießt, erklärt der Ratgeber zur Bewässerung von Auberginen über alle Wachstumsphasen. Auch während der Saison gilt: Ist das Beet nass, bleibst du draußen. Stützen und die übrige Pflege fasst der Exoten-Überblick im Abschnitt Pflege und Überwintern zusammen.
Fruchtfolge und Gründüngung: das Beet vor und nach den Auberginen
Auf dieselbe Fläche kommen Auberginen erst nach 4 Jahren Anbaupause zurück. Gute VorfrüchteDie Vorfrucht ist die Kultur, die vor der aktuellen Kultur auf derselben Fläche stand, in der Fruchtfolge meist im Vorjahr. Sie kann Boden, Nährstoffe und Krankheitsdruck für die nachfolgende Kultur positiv oder negativ beeinflussen. sind Gurken, Zucchini, Bohnen und Salate. Andere NachtschattengewächseNachtschattengewächse sind eine Pflanzenfamilie, zu der im Gemüsegarten Kartoffeln, Tomaten, Paprika und Auberginen gehören. Weil sie für dieselben Krankheiten anfällig sind, sollen sie nicht direkt nacheinander auf demselben Beet stehen. taugen nicht als Vorfrucht, und zu dieser Familie gehört auch die Aubergine selbst.
Als Nachbarn passen Buschbohnen und mit weitem Abstand auch Gurken. Paprika, Physalis, Tomaten, Birnenmelonen und Kartoffeln gehören dagegen nicht neben Auberginen. Wie gut eine Mischkultur trägt, hängt von Standort, Licht, Boden und Pflege ab und fällt nicht überall gleich aus. Im Mischkultur-Planer siehst du, welche Nachbarn zu Auberginen passen.
Als Gründüngung für das Auberginenbeet kommen Lein, Luzerne, Phacelia und Gelbsenf in Frage. Wächst Phacelia als Begleiter neben den Auberginen, lässt du mindestens 70 cm Abstand, damit sich die Pflanzen nicht gegenseitig unterdrücken. Auberginen tragen bis in den Oktober, und für Beete, die erst Ende September oder Anfang Oktober frei werden, eignet sich Winterroggen als robuste Gründüngung. Nach der letzten Auberginenernte ist er deshalb die naheliegende Wahl.
Ich halte im Beetplaner fest, welche Fläche in welchem Jahr belegt war. Vor jeder Saison schaue ich dort nach, wo Auberginen, Tomaten und Kartoffeln in den letzten Jahren standen.
Jahresplan fürs Auberginenbeet
Über das Jahr verteilt sich die Arbeit am Beet so:
| Wann | Am Beet |
|---|---|
| Vor der Saison | Fläche mit 4 Jahren Anbaupause nach Auberginen wählen, gute Vorfrüchte sind Gurken, Zucchini, Bohnen und Salate |
| März bis April | Aussaat für die Vorkultur im Haus |
| Vor dem Pflanzen | Fingerprobe und Mischprobe aus 10 bis 15 Einzelproben, bei abgetrocknetem Boden spatentief lockern, 4 bis 6 l Kompost je m² einarbeiten |
| Mai | Abgehärtete Jungpflanzen so tief setzen wie im Anzuchttopf, im Gartenverfahren den Boden mit schwarzer Mulchfolie oder Mulchvlies abdecken |
| Ab Mai oder Juni | Alternativ organischen Mulch etwa 2 bis 3 cm dick auf den erwärmten Boden geben |
| Juni bis Oktober | Ernten, an den Fuß gießen, zu jeder Düngergabe mindestens 20 l Wasser je m², nassen Boden nicht betreten |
| Nach der letzten Ernte, Ende September oder Anfang Oktober | Beet räumen, Winterroggen als Gründüngung säen |
Die Termine für Aussaat und Pflanzung hast du mit dem Aussaatkalender für Exoten und Raritäten, den du ausdrucken kannst, im Blick.
Fläche mit Anbaupause gewählt · Fingerprobe gemacht · Mischprobe gezogen · nur bei abgetrocknetem Boden spatentief gelockert · Kompost eingearbeitet · Mulch für Mai oder Juni bereitgelegt.
Auberginen im Kübel oder Hochbeet
Auberginen wachsen auch im HochbeetEin Hochbeet ist ein erhöhtes, stabil eingefasstes Beet, das mit Erde gefüllt wird, etwa aus Holz, Stein, Beton, Metall oder Kunststoff. Es erlaubt rückenschonendes Gärtnern auf wenig Grundfläche. und im Kübel, dann übernimmt das Substrat die Rolle des Gartenbodens. Gut sind torffreie Blumen- oder Kübelpflanzenerden mit porösen mineralischen Bestandteilen, und jedes Gefäß braucht einen Wasserablauf gegen Staunässe. Gefäßgröße, Sortenwahl und Pflege zeigt der Ratgeber, wie du Auberginen im Kübel auf Balkon und Terrasse anbaust.
