Romanasalat im Frühbeet: Bau, Lüften und Nachkultur für die frühe Ernte
- Im Frühbeet pflanzt du frühe Salatsorten schon ab Mitte Februar.
- Romana keimt erst ab 12 °C, prüf die Temperatur deshalb mit dem Thermometer.
- Im Frühbeet genügt Salat ein Abstand von 25 × 25 cm.
- Bei Sonne kommt der Deckel auf, abends wieder zu: Hitze fördert das Schossen, und Romana ist nicht winterhart.
- Nach dem Romana passen kleine Salatsätze im Abstand von etwa 10 bis 14 Tagen und im Herbst Feldsalat oder Winterportulak.
Im FrühbeetEin Frühbeet, auch Frühbeetkasten genannt, ist ein Beetkasten, der die Wachstumsbedingungen für Gemüse verbessert. Darin kannst du früher aussäen und ein bis drei Wochen früher ernten als im offenen Beet. kannst du frühe Salatsorten ab Mitte Februar pflanzen. Im Freiland beginnen die ersten Salatpflanzungen erst ab Mitte März. Diesen Vorsprung nutze ich jedes Jahr für den ersten Romanasalat. Die eigentliche Arbeit steckt dabei weniger in der Saat als im Deckel: Bei Sonne muss er auf, in kalten Nächten zu. Wer das verpasst, riskiert schießende Köpfe oder Frostschäden.
Romanasalat, Römischer Salat und Romana meinen dieselbe Salatform, botanisch Lactuca sativa var. longifolia. Ein Frühbeet ist ein Rahmen ohne Boden mit lichtdurchlässigem Deckel, der direkt auf dem Gartenboden steht.
Wo das Frühbeet stehen sollte
Stell den Kasten an einen sonnigen, windgeschützten Platz. Frühe und späte Romana-Kulturen gehören in die Sonne, und genau für diese Sätze baust du ein Frühbeet. Achte darauf, dass Hecke, Mauer oder Haus keinen Schatten auf den Deckel werfen. Mein Kasten steht mit der hohen Seite nach Norden, sodass der Deckel zur Sonne hin abfällt.
Eine Senke, in der nach Regen Wasser steht, ist der falsche Platz, denn Romana braucht gut durchlässigen Boden. Stell das Frühbeet außerdem in Sichtweite von Haus oder Weg. Du musst den Deckel öffnen, sobald die Sonne auf den Kasten scheint, und abends wieder schließen.
Ohne Gartenboden für einen Kasten geht Romana auch im Gefäß. Der Kübel-Ratgeber zeigt, wie Romana auf Balkon und Terrasse im Kübel gelingt.
So baust du das Frühbeet für Romana
Ob du den Rahmen aus Holz selbst baust oder einen Bausatz aufstellst, ist für den Salat zweitrangig. Auf diese Punkte kommt es an:
- Dichter Rahmen: Durch Ritzen zieht kalte Luft in den Kasten.
- Lichtdurchlässiger Deckel: Glas oder klare Kunststoffplatten lassen das Licht an die Pflanzen.
- Verstellbarer Deckel: Du musst ihn einen Spalt, halb oder ganz öffnen und in jeder Stellung feststellen können.
- Genug Höhe: Romana wird 20 bis 30 cm hoch, und die Blätter sollen nicht an der Scheibe anliegen.
Für Frostnächte lege ich eine Strohmatte oder ein Vlies bereit, das ich über den Deckel ziehe. Ein Thermometer kommt auf Pflanzenhöhe in den Kasten, damit du die Temperatur unter dem Glas ablesen kannst und nicht nur die draußen. Hast du ein HochbeetEin Hochbeet ist ein erhöhtes, stabil eingefasstes Beet, das mit Erde gefüllt wird, etwa aus Holz, Stein, Beton, Metall oder Kunststoff. Es erlaubt rückenschonendes Gärtnern auf wenig Grundfläche., geht es auch mit einem Aufsatz. Im Hochbeet-Ratgeber steht, wie Romana im Hochbeet mit Frühbeet-Aufsatz wächst.
Rahmen ohne Ritzen, lichtdurchlässiger Deckel, Deckel in mehreren Stufen feststellbar, genug Höhe für die Köpfe, Thermometer auf Pflanzenhöhe, Matte oder Vlies für Frostnächte griffbereit.
Die Erde im Kasten
Die Erde im Frühbeet bereitest du vor wie in jedem Salatbeet. Romana wächst gern in gut durchlässigem, humusreichem Boden und bevorzugt leichten sandigen Lehm. Viel Stickstoff ist dabei kein Vorteil, denn überdüngte Pflanzen können stärker von Blattläusen befallen werden. Wie du Salatbeete vorbereitest und düngst, steht im Überblick zu Standort, Boden und Düngen bei Salaten und Blattgemüse.
Wann Romana ins Frühbeet kommt
Für Salat im Frühbeet ziehst du ab Januar vor. Frühe Sorten pflanzt du dann ab Mitte Februar in den Kasten.
Entscheidend ist die Wärme, denn Romana keimt erst ab 12 °C. Nach oben endet sein Keimbereich bei 16 bis 18 °C. Wer direkt in den Kasten sät, braucht also Tage, an denen die Erde dort diese Wärme erreicht. Ich ziehe den ersten Satz deshalb in Anzuchtschalen vor und stelle sie hell an einen Platz, dessen Temperatur ich mit dem Thermometer prüfe.
Die Samen bedeckst du nur eben mit Erde. SaattiefeDie Saattiefe gibt an, wie dick die Erdschicht über einem Samenkorn nach der Aussaat ist. Als Faustregel bedeckst du einen Samen höchstens dreimal so dick mit Erde, wie das Korn selbst ist., Anzucht und die ersten Wochen der Keimlinge erkläre ich in der Anleitung, wie du Romana Schritt für Schritt aussäst. Die Saattermine zum Ausdrucken findest du im Aussaatkalender für Salate und Blattgemüse.
Die Sorte für den ersten Satz
Weil Salat eine Langtagpflanze ist, schießt er bei langen Tagen und Hitze. Für den ersten Satz im Frühbeet wählst du deshalb eine Frühsorte, die für Frühbeet und Frühjahr gedacht ist. Welche Romana-Sorten es gibt, zeigt der Ratgeber, wie du Romana von der Sortenwahl bis zur Ernte anbaust.
Abstand und Pflanzhöhe
Im Frühbeet genügt Salat ein Abstand von 25 × 25 cm. Im Freiland sind es etwa 30 × 30 cm. Ich setze Romana im Kasten auf 25 × 25 cm, damit bleibe ich in seinen Spannen für den Abstand in der Reihe und zwischen den Reihen. Enger pflanze ich nicht, weil ausreichend weite Abstände zur Vorbeugung gegen den Falschen Salatmehltau gehören.
Beim Pflanzen setze ich jeden Salat so hoch, dass der ErdpresstopfEin Erdpresstopf ist ein kleiner Würfel aus gepresster, feuchter Anzuchterde, ganz ohne Topfwand. Du säst direkt in das vorgeformte Loch und ziehst die Jungpflanze darin plastikfrei vor. etwa 1 cm aus dem Boden schaut. Dann drücke ich ihn rundum an und gieße sofort kräftig an. Zu tief gesetzter Salat bildet schlechter Köpfe und fault leicht an den bodennahen Blättern.
| Romana im Frühbeet | Wert |
|---|---|
| KeimtemperaturDie Keimtemperatur ist die Temperatur, bei der Samen keimen. Jede Pflanzenart hat dafür ein Minimum, ein Optimum und ein Maximum; unterhalb des Minimums keimt die Saat nicht. | ab 12 °C, obere Grenze 16 bis 18 °C |
| Keimdauer | 7 bis 14 Tage |
| Saattiefe | 0 bis 1 cm, Samen nur eben bedecken |
| Abstand Romana | 20 bis 25 cm in der Reihe, 25 bis 30 cm Reihenabstand |
| Abstand Salat im Frühbeet | 25 × 25 cm, im Freiland etwa 30 × 30 cm |
| Pflanzhöhe | Erdpresstopf etwa 1 cm über dem Boden |
| Kulturdauer | 56 bis 84 Tage |
| Wuchshöhe | 20 bis 30 cm |
Lüften und schließen: das Klima im Frühbeet
Ein geschlossener Kasten hält die Wärme fest. Nachts ist das erwünscht, bei Sonne wird es schnell zu viel, denn Hitze fördert beim Salat das SchossenSchossen nennt man es, wenn eine Gemüsepflanze vorzeitig in die Höhe wächst und Blütenstände bildet, statt weiter Blätter oder Knollen zu entwickeln. Typisch ist das bei Salat, Spinat und Radieschen.. Klimaführung heißt im Frühbeet deshalb öffnen, schließen und bei Frost zusätzlich abdecken.
Bei Sonne öffnen
Scheint die Sonne auf den Kasten, stellst du den Deckel auf. Ich öffne erst einen Spalt und dann weiter, wenn das Thermometer unter der Scheibe steigt. Beschlagen die Scheiben innen stark, braucht der Kasten ebenfalls Luft. Hängen die Blätter mittags schlaff, kann das auf Hitze oder Trockenheit hindeuten, dann lüftest du und prüfst die Erde.
Für frühe Salatpflanzungen im März und April ist Vlies die übliche Abdeckung. Liegt es in deinem Kasten zusätzlich auf dem Salat, nimmst du es ab, sobald es darunter über 30 °C warm wird.
Nachts und bei Frost schließen
Romana ist nicht winterhart. Bevor die Sonne vom Kasten geht, schließe ich den Deckel, damit die Tageswärme drinbleibt. In Frostnächten ziehe ich zusätzlich die Matte oder das Vlies über den Deckel und nehme sie wieder ab, sobald morgens die Sonne auf den Kasten scheint.
Nach einer Frostnacht bleibt der Deckel auch am sonnigen Vormittag zu. Unter geschlossenem Glas staut sich die Wärme dann schnell. Stell den Deckel auf, sobald die Sonne auf den Kasten scheint und der Frost vorbei ist.
In meinem Kasten liegt ein Min-Max-Thermometer auf Pflanzenhöhe. Ich lese es ab, wenn ich abends den Deckel schließe, und stelle es danach zurück. So sehe ich, wie warm es mittags unter dem Glas war und wie kalt die Nacht davor wurde.
Wasser und Feuchte unter Glas
Unter dem geschlossenen Deckel gießt du selbst, und Trockenheit kann Romana schnell zum Schossen bringen. Ich gieße morgens mit 10 bis 15 l Wasser je m² und Gießvorgang, das gehört zur Vorbeugung gegen Salatfäulen. Besonders wichtig ist die Wasserversorgung, solange die Blätter stark wachsen und der Kopf sich bildet.
Anhaltende Feuchte begünstigt unter Glas den Falschen Salatmehltau. Rechtzeitiges Lüften, morgendliches Gießen und ausreichend weite Abstände senken das Risiko. Schnecken fressen überwiegend nachts und bei feuchtem Wetter auch tagsüber. Absammeln und Schneckenzäune können den Befall begrenzen, deshalb sammle ich sie ab, wenn ich morgens den Deckel öffne. Mehr zu Gießen, Krankheiten und Schädlingen findest du im Überblick zu Salaten und Blattgemüse.
Ernten, bevor es im Kasten zu warm wird
Romana erntest du als ganzen Kopf auf einmal oder blattweise nach und nach. Im Frühbeet holst du die Köpfe, bevor sie bei langen Tagen und Wärme schießen. Wie du im Detail erntest und den Salat bis dahin pflegst, steht im Einsteiger-Ratgeber zu Romana.
Was nach dem Romana ins Frühbeet kommt
Nach dem ersten Romana bleibt der Kasten nicht leer. Im Frühjahr und Sommer folgen weitere Salatsätze, im Herbst Arten für die kalte Jahreszeit.
Folgesätze für eine fortlaufende Ernte
Setz statt eines großen Satzes lieber kleine Salatsätze nach, jeweils im Abstand von etwa 10 bis 14 Tagen. Für den Sommer wählst du schossfeste Sorten, und Romana-Sommerkulturen vertragen etwas Schatten. Den Deckel lasse ich im Sommer ganz weg. Wo welcher Satz steht, plane ich im Beetplaner.
Späte Salatpflanzungen aus dem Spätsommer schützt im Herbst ein Vlies vor Frost. Falscher Salatmehltau wird gerade im Spätsommer und Herbst durch anhaltend feuchte, mäßig warme Witterung begünstigt. Stehen dann späte Sätze im Kasten, lüftest du auch im Herbst rechtzeitig.
Herbst und Winter: Feldsalat und Winterportulak
Feldsalat säst du von Juli bis September. Geerntet wird er von Oktober bis März. Frosthart ist er bis etwa −15 °C. Er braucht keine besondere Düngung, und hohe Stickstoffreste aus der VorkulturVorkultur heißt meist, dass du Gemüse im Haus oder geschützt aus Samen vorziehst und es später als abgehärtete Jungpflanze ins Freiland setzt. In Anbauplänen meint das Wort auch eine schnelle Kultur, die vor der Hauptkultur auf dem Beet steht. solltest du vermeiden. Folgt Feldsalat auf den Romana, kommt deshalb kein frischer Dünger in den Kasten.
Winterportulak, auch Claytonie genannt, säst du von Ende August bis Oktober. Er gilt als Kühlkeimer und keimt erst bei Temperaturen unter 12 °C. Romana dagegen braucht zum Keimen mindestens 12 °C, deshalb gehört Winterportulak in den kühlen Herbst und nicht an den Frühjahrsstart des Kastens. Düngen musst du ihn nicht, ihm reicht, was die Vorkultur im Boden gelassen hat. Geerntet wird er von Oktober bis Dezember. Nach dem Jahreswechsel geht die Ernte von Januar bis März weiter.
Anbaupause im festen Kasten
Römischer Salat braucht auf derselben Fläche eine AnbaupauseDie Anbaupause ist die Zeit, die vergehen sollte, bevor dieselbe Pflanzenart oder eine Art derselben Pflanzenfamilie wieder auf demselben Beet wächst. Sie beugt Krankheiten und Schädlingen vor, die sich im Boden anreichern. von 3 Jahren. Steht dein Frühbeet fest an einem Platz, planst du die Belegung deshalb über mehrere Jahre, damit Romana erst nach der Pause wieder dort wächst. Im Ratgeber zur Mischkultur liest du, welche Partner und welche Fruchtfolge zu Romana passen.
