Schwarzwurzeln: Gesunde Wurzeln trotz Mehltau und Nematoden

Echter Mehltau: Belag auf dem Laub

Woran erkennst du Echten Mehltau?

Echter Mehltau bildet einen mehlartigen Belag auf den oberirdischen Teilen der Schwarzwurzel. Befallene Blätter können verbräunen und absterben. Ich schaue mir beim Kontrollgang die Blätter von beiden Seiten an, damit ich Mehltau nicht mit Weißrost verwechsle.

Was hilft gegen Echten Mehltau?

Entferne befallene Pflanzenteile früh, sobald du den Belag entdeckst. Säe nicht enger, als die Abstände vorgeben, und sorge für eine ausgewogene Versorgung mit Wasser und Nährstoffen. Zusammen können diese Maßnahmen helfen, den Befall zu begrenzen. Verhindern lässt er sich damit nicht sicher.

Halte den Bestand außerdem unkrautfrei. Von Anfang Juli bis Anfang September kann bei Trockenheit zusätzliches Gießen nötig sein. Wie du die Pflanzen in dieser Zeit versorgst, liest du in der Anleitung, wie du Schwarzwurzeln für lange, gerade Wurzeln pflegst.

Beim nächsten Anbau kannst du auf die Sorte ‘Meres’ setzen. Diese Sorte gilt als widerstandsfähig gegen Echten Mehltau und als schossfest. Befall ist auch bei ihr möglich, deshalb bleibt die Hygiene im Beet wichtig.

Schachtelhalmbrühe wird im Hausgarten oft gegen Pilzkrankheiten empfohlen. Der Brühe wird nachgesagt, die Blätter widerstandsfähiger zu machen. Verlass dich nicht darauf und setze zuerst auf das frühe Entfernen befallener Blätter.

Weißrost: Pusteln auf der Blattunterseite

Weiße, polsterartige Pusteln vor allem auf der Blattunterseite können auf Weißrost hindeuten. Später platzen die Pusteln auf, und die befallenen Blattstellen verfärben sich gelblich bis bräunlich. Entferne betroffene Blätter früh und gib sie in den Hausmüll statt auf den Kompost. Zur Vorbeugung gehört die Anbaupause, die du weiter unten findest.

Nematoden: Gallen und verzweigte Wurzeln

Woran erkennst du Nematoden an Schwarzwurzeln?

Nematoden sind winzige Fadenwürmer im Boden, die du mit bloßem Auge kaum siehst. Du erkennst sie an den Spuren, die sie an der Wurzel hinterlassen. Der Wurzelgallennematode Meloidogyne hapla verursacht rundliche Gallen mit Seitenwurzeln. Trichodorus und Paratrichodorus schädigen die Wurzelspitzen, sodass sich vor allem die Hauptwurzel verzweigt. Kümmert eine Pflanze, grabe ich sie vorsichtig aus und schaue mir die ganze Wurzel an.

Verzweigte Wurzeln haben aber noch andere Ursachen. Verdichtungen, ungleichmäßig abgesetzte Saatbetten und Steine fördern ebenfalls beinige Schwarzwurzeln. Eine gegabelte Wurzel allein beweist also keinen Nematodenbefall. Prüfe deshalb zuerst den Boden: Mit einer spitzen Metallstange spürst du im feuchten Boden, ob eine verdichtete Schicht Widerstand leistet.

Was hilft gegen Nematoden?

Gegen weitere Nematodenschäden setzt du bei der Zwischenfrucht an. Welche Pflanze passt, hängt vom Erreger ab. Tagetes oder Bohnen sind Nichtwirte für Meloidogyne chitwoodi und M. fallax, Getreide ist Nichtwirt für M. hapla. Findest du rundliche Gallen mit Seitenwurzeln, deutet das auf M. hapla hin, und dann ist Getreide die Zwischenfrucht, die zu diesem Erreger passt.

Flächen, auf denen ich Gallen oder verdächtig verzweigte Wurzeln gefunden habe, trage ich im Beetplaner für meine Gartenbeete ein. So sehe ich bei der nächsten Planung, wo eine Zwischenfrucht hingehört. Befallene Wurzeln kommen bei mir nicht auf den Kompost.

Wann säst du auf einer belasteten Fläche?

Auf Flächen mit Trichodorus oder Paratrichodorus säst du Schwarzwurzeln erst, wenn der Boden über 10 °C warm ist. Für die Frühjahrskultur reicht das Aussaatfenster von März bis Mitte Mai. Du musst auf solchen Flächen also nicht den frühesten Termin nehmen, sondern kannst warten, bis der Boden warm genug ist. Ich stecke dafür vor der Saat ein Bodenthermometer in Saattiefe ins Beet. Welche Monate für deine Arten passen, zeigt dir der Aussaatkalender für Wurzelgemüse zum Ausdrucken.

Was tun gegen Blattläuse und Schnecken?

Blattläuse können an Gemüsepflanzen junge Blätter und Triebe kräuseln und verkrüppeln. Bei Befall versuchst du es zuerst mit einem kräftigen Wasserstrahl und schonst dabei vorhandene Nützlinge. Marienkäfer, Florfliegen und Schwebfliegen können einem Blattlausbefall entgegenwirken. Blühende Korb- und Doldenblütler fördern Schwebfliegen, deren Larven zu den natürlichen Gegenspielern der Blattläuse gehören.

Schnecken können an jungen Schwarzwurzelpflanzen fressen. Ich sammle sie abends ab, wenn sie unterwegs sind. Ein Schneckenzaun kann sie zusätzlich mechanisch vom Beet fernhalten. Kaffeesatz oder Eierschalen als Streifen ums Beet werden oft empfohlen, weil sie Schnecken den Weg erschweren sollen. Verlass dich nicht darauf.

Wie beugst du mit Standort und Anbaupause vor?

Als Standort eignet sich Sonne bis leichter Schatten, und Schwarzwurzeln bevorzugen leichten Boden mit gutem Wasserabzug. Ein lockerer, steinfreier Boden ohne Verdichtung senkt das Risiko verzweigter Wurzeln, die du sonst leicht für einen Nematodenschaden hältst. Wie du Beet und Boden vorbereitest, steht im Ratgeber unter Standort, Boden und Gefäß für Wurzelgemüse.

Als Vorbeugung gegen Weißrost und Nematoden planst du eine Anbaupause ein: Schwarzwurzeln kommen erst nach 4 Jahren wieder auf dieselbe Fläche. Im Erwerbsanbau wird sogar eine weite Fruchtfolge von etwa sieben Jahren empfohlen. Welche Vor- und Nachfrüchte passen, liest du im Beitrag, wie du Schwarzwurzeln richtig in die Fruchtfolge einordnest.

Wann kommen Pflanzenschutzmittel infrage?

Ich setze bei Schwarzwurzeln auf Hygiene, Sortenwahl und Anbaupause. Pflanzenschutzmittel kommen für mich erst als letzte Möglichkeit infrage. Wenn du doch eines einsetzen willst, wähle nur ein Mittel mit Zulassung für den Haus- und Kleingarten. Lies die Gebrauchsanweisung vollständig und halte dich genau daran. Trag Schutzkleidung, beachte die Wartezeit bis zur Ernte und entsorge Reste so, wie es die Gebrauchsanweisung vorgibt. Bedenke außerdem, dass manche Mittel auch Nützlinge treffen können.

Wie bleiben die Wurzeln bei Ernte und Lagerung gesund?

Du erntest Schwarzwurzeln von September bis März, aber nur aus ungefrorenem Boden. In gefrorener Erde können die Wurzeln abbrechen. Lockere den Boden an einem trockenen Tag ringsum und hebe die Wurzeln vorsichtig mit der Grabegabel heraus.

Für die Lagerung eignen sich nur gesunde, unverletzte Wurzeln. Eine abgebrochene Wurzel aus gefrorenem Boden gehört deshalb in die Küche und nicht ins Lager. Lagere die Wurzeln ohne Laub, ungewaschen und mit anhaftender Erde. Kontrolliere das Lager alle paar Tage und sortiere Faules sofort aus. Verschimmeltes Gemüse entsorgst du vollständig, weil das Wegschneiden sichtbarer Stellen nicht reicht. In einer Erdmiete schützen Deckel oder Gitter über den eingegrabenen Gefäßen vor Mäusefraß.

Wie du aus einem gesunden Beet mehr herausholst, liest du im Beitrag, wie du den Ertrag beim Schwarzwurzelanbau steigerst.