Kiepenkerl Bio-Keimsprossen Daikon-Rettich

Bio-Keimsprossen Daikon-Rettich

Wer frische Sprossen das ganze Jahr über genießen möchte, liegt mit dem Daikon-Rettich goldrichtig. Die zarten Keimlinge bestechen durch ihren charakteristisch würzigen, leicht scharfen Geschmack — schon eine kleine Handvoll verleiht jedem Gericht eine pikante Note. Als zertifiziertes Bio-Saatgut (DE-ÖKO-013) ist diese Große Tüte besonders für Hobbygärtner geeignet, die Wert auf ökologischen Anbau legen.

Daikon-Rettich-Sprossen passen hervorragend zu knackigen Blattsalaten, lassen sich aber ebenso gut als Topping über Fleischgerichte, Reisschüsseln, herzhafte Mehlspeisen, Eier- oder Käsegerichte streuen. Die Vielseitigkeit in der Küche macht diese Sprossenart zu einem echten Allrounder auf dem Speiseplan.

Aussaat & Pflege

• Anbau: Ganzjährig möglich — drinnen im Keimglas, Sprossenzuchtgerät oder auf feuchtem Substrat
• Keimtemperatur: 18–22 °C
• Spülen: 2- bis 3-mal täglich mit frischem Wasser spülen, damit die Sprossen frisch und schimmelfrei bleiben
• Kulturdauer: Nach nur 3 bis 5 Tagen sind die Sprossen verzehrfertig
• Ernte: Ganzjährig — unabhängig von Jahreszeit oder Wetter
• Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-013
• Füllmenge: Große Tüte

Küchentipps

Die frisch geernteten Sprossen am besten direkt verarbeiten oder im Kühlschrank kurz aufbewahren. Ihr feines Schärfearoma entfaltet sich am intensivsten, wenn sie roh verwendet werden — kurzes Erhitzen dämpft die Würze merklich. Wer es milder mag, kann die Sprossen bereits kurz vor der vollen Reife ernten.