Kiepenkerl Wurzelpetersilie Halblange

Kiepenkerl Wurzelpetersilie Halblange: Ein unverzichtbarer Bestandteil in der Küche

Die Kiepenkerl Wurzelpetersilie Halblange ist eine robuste und unkomplizierte Pflanze, die in jedem Garten gedeihen kann. Sie ist bekannt für ihre weißen, langen, glatten und dicken Wurzeln, die einen kräftigen und würzigen Geschmack haben. Diese Wurzelpetersilie ist ein unverzichtbarer Bestandteil in der Küche, besonders in Suppen und Eintöpfen.

Anbau und Pflege der Kiepenkerl Wurzelpetersilie Halblange

Die Aussaat der Kiepenkerl Wurzelpetersilie Halblange erfolgt zwischen März und Mai. Der Standort sollte sonnig bis halbschattig sein. Die Keimtemperatur liegt zwischen 8 und 20 Grad Celsius. Die Keimdauer beträgt 15 bis 20 Tage. Die Kulturdauer beträgt etwa 12 bis 14 Wochen für das Blatt und etwa 20 bis 22 Wochen für die Wurzel. Die Ernte kann von Juni bis November erfolgen.

Die Kiepenkerl Wurzelpetersilie Halblange ist eine einjährige Pflanze. Sie ist nicht winterhart, daher sollte sie vor Frost geschützt werden. Die Pflanze bevorzugt einen tiefen, humusreichen Boden. Die Pflanztiefe sollte etwa doppelt so groß sein wie der Samen. Die Pflanzen sollten in einem Abstand von etwa 30 cm gepflanzt werden.

Verwendung der Kiepenkerl Wurzelpetersilie Halblange

Die Kiepenkerl Wurzelpetersilie Halblange ist nicht nur eine Zierde für jeden Garten, sondern auch eine Bereicherung für die Küche. Die dunkelgrünen Blätter können den ganzen Sommer über wie Petersilie verwendet werden. Zusätzlich haben sich bis zum Herbst etwa 15 cm lange, fingerdicke weiße fleischige Wurzeln gebildet. Beides hat einen intensiven würzigen Geschmack und ist für viele Rezepte unverzichtbar, zum Beispiel auch für Muscheln.

Gesund geerntete Wurzeln halten sich im kühlen, frostfreien Keller oder im Kühlschrank im Plastikbeutel mehrere Monate lang. Auch die Schichtung in Kisten mit feuchtem Sand hat sich bewährt.