Hygiene bei der Pflanzenanzucht: Saubere Routinen gegen Schimmel und Krankheiten

Kippen in der Saatschale die ersten Sämlinge um, war der Erreger womöglich schon vor der Aussaat da. Er kann im Topf vom Vorjahr stecken, in alter Erde oder in den Erdresten am Pikierstab. Hygiene beginnt deshalb vor der ersten Saattüte.

Ich räume meinen Anzuchtplatz leer, bevor ich aussäe, und reinige alles, was mit Erde in Berührung kommt. Fünf Routinen gehören dazu: für Arbeitsplatz, Gefäße, Werkzeug, Substrat und Saatgut. Sie senken das Risiko für Schimmel und Krankheiten, eine Garantie sind sie nicht.

Pflanzen desinfizieren: Was heißt das in der Anzucht?

In der Anzucht heißt „Pflanzen desinfizieren“ vor allem, das Umfeld der Pflanzen sauber zu halten. Ich behandle meine Sämlinge nicht mit Desinfektionsmitteln, sondern reinige, womit sie in Berührung kommen.

Der erste Schritt ist mechanisch: Pflanzenreste, alte Erde und Schmutz kommen von Flächen, Gefäßen und Geräten herunter. Gab es vorher keine Pflanzenschutzprobleme, kann diese Reinigung auf den Stellflächen schon ausreichen.

Arbeitsplatz: Was muss vor der Aussaat weg?

Auf Fensterbank, Regal und Anzuchttisch bleiben Erdkrümel und Blattreste liegen. Entferne zuerst alle Pflanzen- und Substratreste mechanisch: abräumen, abkehren, abwischen. Ich nehme dabei auch die Untersetzer hoch und wische die Fläche darunter ab.

Töpfe mit abgestorbenen Pflanzen aus dem Vorjahr räumst du weg, bevor die frische Aussaat daneben steht. Stell neue Schalen erst auf die gereinigte Fläche.

Anzuchtgefäße: Wie reinigst du Töpfe und Schalen?

Wer Anzuchtbehälter reinigt, verringert mögliche Infektionsquellen. Ich schrubbe Schalen, Töpfe, Hauben und Untersetzer mit Bürste und warmem Wasser, bis in den Ecken keine Erde mehr sitzt. Mach dabei auch die Abzugslöcher frei, denn Anzuchtgefäße brauchen freie Wasserabzugslöcher, damit keine Staunässe entsteht.

Tontöpfe eignen sich für die Jungpflanzenanzucht und lassen sich nach der Reinigung wiederverwenden.

Lass alle Gefäße nach dem Spülen vollständig trocknen. Erst trocken steckst du sie ineinander und räumst sie weg.

Werkzeug: Warum stören Erdreste am Pikierstab?

Mit Bodenresten, die an Geräten haften, können Schadorganismen verschleppt werden. Wasche deshalb Pikierstab, Pflanzschaufel und Erdsieb ab, bevor du sie in der Anzucht benutzt. Ich spüle mein Pikierholz außerdem ab, wenn ich von einer Saatschale zur nächsten wechsle.

Bei Geräten aus dem Beet bin ich besonders genau. An ihnen haftet Gartenboden, und ein geeignetes Kultursubstrat soll frei von Krankheitserregern und Schädlingen sein. Wer mit der ungereinigten Beetschaufel in den Erdsack greift, kann also Schadorganismen in ein Substrat tragen, das frei davon sein soll. Bodenbearbeitungsgeräte befreist du nach der Arbeit von Schmutz und Rost und fettest sie anschließend ein.

Substrat: Welche Erde darf in die Saatschale?

Zur Vorbeugung gegen Pythium-Stängelgrundfäule verwendest du kein Substrat, das mit dem Erreger belastet ist. Praktisch heißt das: Erde aus Gefäßen mit abgestorbenen oder kranken Pflanzen kommt nicht wieder in Töpfe und Schalen.

Der Grund liegt im Verbreitungsweg. Bei hoher Feuchtigkeit können sich Pythium-Erreger über bewegliche Sporen im nassen Substrat verbreiten. Wer belastete Erde in die Saatschale füllt und sie für die Keimung feucht hält, liefert also den Erreger und die Bedingung für seine Verbreitung zugleich.

Auch gesunde Alterde ist nicht automatisch Aussaaterde. Sie mit frischer Erde und Kompost aufzubereiten, ist keine allgemeine Empfehlung für die Aussaat. Arbeite krankheitsfreie gebrauchte Gefäßerde stattdessen ins Gartenbeet ein; Kompost und Baumscheiben sind ebenfalls geeignete Orte.

Oft wird geraten, Erde vor der Aussaat im Backofen zu erhitzen. Ich mache das nicht und öffne für die Aussaat einen frischen Sack.

Angebrochene Erdsäcke verschließt du gut und lagerst sie kühl, schattig und trocken. Riecht frisch geöffnete, organisch gedüngte Erde intensiv, kann das an mikrobieller Umsetzung liegen. Der Geruch allein beweist keinen Verderb.

Nach langer Lagerung kann Blumenerde allerdings einen erhöhten Salzgehalt, einen veränderten pH-Wert und eine schlechtere Struktur haben. Welcher Salzgehalt für Aussaaterde gilt und woraus torffreie Mischungen bestehen, steht in den Grundlagen zu Aussaat und Anzucht im Abschnitt Anzuchterde.

Saatgut: Was kannst du für sauberes Saatgut tun?

Am Saatgut selbst kannst du zu Hause wenig prüfen. Saatgutgesundheit wird in eigenen Untersuchungen geprüft und ist etwas anderes als Keimfähigkeit oder Sortenechtheit. Eine gute Keimfähigkeit sagt deshalb noch nichts über die Gesundheit des Saatguts.

Manches gekaufte Saatgut ist gebeizt. Eine Beizung kann Samen und Keimlinge vor bestimmten Schadorganismen schützen; wie sie wirkt, hängt vom verwendeten Mittel ab. Im Geltungsbereich der Saatgutverordnung gilt eine Kennzeichnungspflicht für chemische, besondere physikalische und vergleichbar wirkende Behandlungen. Lies deshalb die Angaben auf der Tüte, bevor du sie öffnest.

Achtung

Gebeiztes Saatgut darf weder gegessen noch verfüttert werden und gehört nicht in Kinderhände. Reste und leere Verpackungen entsorgst du nach den örtlichen Entsorgungsvorgaben.

Saatgut zu Hause in Lösungen einzulegen, um es zu desinfizieren, gehört nicht zu meiner Routine. Geöffnete Päckchen lagerst du kühl und trocken, das erhält die Keimfähigkeit. Selbst gewonnenes Saatgut muss gründlich trocknen, bevor es in ein luftdichtes Gefäß kommt.

Bei der Sortenwahl helfen zwei Kürzel: HR bezeichnet hohe und IR intermediäre Resistenz gegen bestimmte Schaderreger. Auch resistente Sorten können unter hohem Befallsdruck Symptome entwickeln, die Hygiene ersetzen sie also nicht.

Hebe die Saatguttüte mit der Partienummer auf. Bei Qualitätsproblemen lässt sich das Saatgut damit der gekauften Partie zuordnen.

Welche Pflegebedingungen begünstigen Krankheiten?

Gießen, Lüften, Wärme und Düngen sind eigene Themen. Für die Hygiene zählt jeweils ein Punkt.

Gießen: Kommt Schimmel auf der Erde immer wieder, weist das häufig auf übermäßiges Gießen oder schlechte Durchlüftung hin. Prüfe die Feuchte vor dem Gießen mit dem Finger: Die Erde soll gleichmäßig feucht und niemals nass sein. Wie sich das Gießen in Keimschale und Beet unterscheidet, steht in den Grundlagen zu Aussaat und Anzucht im Abschnitt Gießen.

Lüften: Tomatenaussaaten unter einer transparenten Abdeckung lüftest du täglich, das beugt Schimmelbildung vor. Rinnen Wassertropfen von einer Folienabdeckung herab, öffnest du sie teilweise. Alles Weitere erklärt der Ratgeber, wie du Luftfeuchte misst und die Belüftung deiner Setzlinge regelst.

Wärme: Stehen Jungpflanzen nach dem Pikieren zu dunkel oder zu warm, wachsen sie blass, dünn und weich. Dünne, weich gewachsene Pflanzen sind nach dem Auspflanzen krankheitsanfälliger, der Standort gehört also zur Vorbeugung. Die Temperaturen selbst sind Artwerte und stehen in den Grundlagen in den Abschnitten Keimbedingungen und Jungpflanzenpflege.

Düngen: Keimlinge zehren zunächst von den Nährstoffreserven im Samen. Ist der Salzgehalt des Topfsubstrats zu hoch, kann das bei Jungpflanzen die Anfangsentwicklung verlangsamen und Wurzelspitzen schädigen. Wann und wie Schale und Beet versorgt werden, steht in den Grundlagen im Abschnitt Düngen.

Zugekaufte Jungpflanzen: Was prüfst du vor dem Dazustellen?

Mit gekauften Jungpflanzen kommen fremde Töpfe und fremde Erde an deinen Anzuchtplatz. Ich stelle sie zuerst getrennt von meiner eigenen Anzucht auf und sehe sie mir genau an.

Wähle schon beim Kauf kräftige, kompakte Pflanzen und lass bleiche, dünne Exemplare stehen. Bei Salat erkennst du gute Jungpflanzen an einem gesunden Ballen, intakten Keimblättern und weißen Wurzeln.

Kontrolle: Woran erkennst du ein Problem früh?

Regelmäßige Sichtkontrollen helfen dir, Krankheiten und Schädlinge früh zu erkennen und die Maßnahme gezielt zu wählen. Ich nehme die Schale dafür in die Hand und sehe mir den Stängelgrund direkt über der Erde an.

• Der Stängelgrund wird glasig bis braun, schnürt sich ein und fault: Das kann auf Pythium-Stängelgrundfäule hindeuten.
• Die Wurzelhälse sind verbräunt und eingeschnürt: Das kann auf Auflaufkrankheiten hinweisen.
• Auf der Erde bildet sich immer wieder Schimmel: Das weist häufig auf übermäßiges Gießen oder schlechte Durchlüftung hin.

Symptome sind Hinweise und keine Diagnose. Bei Mischinfektionen lassen sich die Erreger von Auflaufkrankheiten am Schadbild nicht sicher unterscheiden.

Für den Belag auf der Erde gibt es einen eigenen Ratgeber, wie du Schimmel auf der Anzuchterde erkennst und was du dann tust.

Befall entdeckt: Was tust du jetzt?

1. Sichtbar Befallenes herausnehmen. Bei Zierpflanzen werden Sämlinge mit Auflauf- oder Umfallkrankheiten sofort aus der Anzucht entfernt. Ich halte es bei Gemüsesämlingen genauso.
2. Unklares getrennt stellen. Ist das Bild nicht eindeutig, stellst du die Schale abseits und beobachtest weiter. Ein Verdacht allein ist kein Grund, eine ganze Aussaat zu entsorgen.
3. Erde nicht weiterverwenden. Substrat aus dem betroffenen Gefäß wird nicht wieder Pflanzsubstrat. Ich gebe es zusammen mit den Sämlingen in den Restmüll.
4. Reinigen. Gefäß, Untersetzer und Werkzeug werden gereinigt, die Stellfläche wird von allen Resten befreit.
5. Bedingungen prüfen. Lockere Aussaat, gute Durchlüftung und nicht zu nasse Flächen beugen bei Zierpflanzen-Aussaaten Auflauf- und Umfallkrankheiten vor. Zu dichte Saat und zu nasse Erde sind nur zwei mögliche Ursachen. Welche Fehler in der Anzucht sonst noch passieren und wie du ihnen vorbeugst, steht in einem eigenen Ratgeber.

Diese Schritte können einen Befall bremsen, sicher stoppen können sie ihn nicht.

Notiere dir, welche Schale betroffen war, welche Erde darin lag und aus welcher Saatguttüte du gesät hast. Ein Gartentagebuch hält ohnehin fest, welche Sorten gut keimen und sich zügig entwickeln. Zusammen mit der aufbewahrten Partienummer kannst du im nächsten Jahr eher eingrenzen, ob ein Problem an Erde, Gefäß oder Saatgut lag.

Ein chemisches Mittel ist der letzte Schritt. Setze nur eines ein, das für den Haus- und Kleingarten zugelassen ist. Halte dich an die Gebrauchsanweisung: Schutzkleidung, Wartezeit und Entsorgung stehen dort. Maßgeblich sind die aktuelle Zulassung und die Anwendungsvorgaben auf der Packung, und bedenke, dass ein Mittel auch Nützlinge treffen kann.