Kiepenkerl Salatrauke Ruca

Kiepenkerl Salatrauke Ruca: Ein aromatisches Salatkraut

Die Kiepenkerl Salatrauke Ruca, auch bekannt als Eruca sativa, ist ein schnell wachsendes Salatkraut mit einem besonders intensiven und würzigen Geschmack. Sie eignet sich hervorragend für den Anbau in Beeten, im Gewächshaus, in Balkonkästen und Töpfen. Die zarten, ganzrandigen und leicht gewellten Blätter erreichen eine Höhe von etwa 20 cm und verleihen jedem Salat einen "italienischen Pfiff". Darüber hinaus ist die Salatrauke Ruca auch eine ideale Würzpflanze für die Kultur am hellen Fensterbrett.

Anbau und Pflege der Salatrauke Ruca

Die Salatrauke Ruca bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort. Sie gedeiht auf allen humosen Gartenböden und Kulturerden, sofern diese ausreichend Feuchtigkeit bieten. Bei starker Sonne und Trockenheit verstärkt sich der Aromagehalt der Pflanze, daher kann es vorteilhaft sein, die Frühjahrs-, Herbst- und Wintermonate für den Anbau zu bevorzugen. Die Aussaat erfolgt ganzjährig und die erste Ernte kann bereits 4-6 Wochen nach der Aussaat erfolgen. Die Salatrauke Ruca ist nicht winterhart.

Verwendung der Salatrauke Ruca

Die Blätter der Salatrauke Ruca können als Salat verwendet werden oder Mischsalaten das gewisse Etwas verleihen. Sie eignen sich auch hervorragend als Auflage für Pizzen und zum Würzen von Fleisch, Fisch und Suppen. Das angenehme Aroma der Salatrauke Ruca liegt zwischen Erdnuss und Kresse und macht sie zu einer beliebten Zutat in der Küche.

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