Ringelblumen in der Küche: Vielfältige Verwendung
Entdecke die kulinarische Vielseitigkeit von Ringelblumen. Von würzigen Gewürzen bis zu süßen Desserts - diese Blume überrascht mit ihrem Geschmack.
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Aussaat und Pflege
Ringelblumen bevorzugen einen vollsonnigen Standort und bilden hier die aromatischsten Blüten. Der Boden darf lehmig sein und sollte nicht zu viel Stickstoff enthalten, da es die Blütenbildung hemmt. Die Samen können ab März direkt vor Ort ausgesät werden und werden anschließend vorsichtig untergeharkt. Sie keimen sehr zuverlässig aus, sodass sich nach 1-2 Wochen die ersten Pflänzchen zeigen. Ringelblumen benötigen keine besondere Pflege, lediglich eine ausreichende Wasserversorgung muss über den Sommer gewährleistet sein.
Ernte und Verwertung
Die Blüten der Ringelblume können den ganzen Sommer über geerntet werden. Frisch eignen sie sich für Salate oder als essbare Dekoration an Süßspeisen. Meist werden sie jedoch getrocknet verwendet. Lassen Sie die geernteten Blüten in der Sonne trocknen und zupfen Sie anschließend sie orangegelben Blütenblätter. In einem geschlossenen Glas halten sie über Monate ihr Aroma. Mit ihrem herb-süßen Geschmack eignen sich getrocknete Ringelblumenblüten für Suppen, Eintöpfe oder Kräuterbutter.
Tipp: Um die Blüten der Ringelblume für Tee oder als Heilmittel zu verwenden, ernten Sie sie am besten vormittags an einem sonnigen Tag. Zu diesem Zeitpunkt sind die ätherischen Öle am konzentriertesten.
Ringelblume Samen
Die Ringelblume ist eine beliebte Pflanze in Gärten und auf Balkonen. Mit ihren leuchtenden, orangefarbenen Blüten verschönert sie jeden Außenbereich. Die Ringelblume ist nicht nur schön anzusehen, sondern auch eine wichtige Heilpflanze.
Die Ringelblume (Calendula officinalis) gehört zur Familie der Korbblütler und stammt ursprünglich aus Südeuropa. Sie wird seit Jahrhunderten als Heilpflanze verwendet und ist auch heute noch in vielen Hausapotheken zu finden.
Die Aussaat der Ringelblume Samen ist einfach und kann direkt im Freiland erfolgen. Die Pflanze bevorzugt einen sonnigen Standort und durchlässigen, nährstoffreichen Boden. Die Blütezeit reicht von Juni bis Oktober, und die Pflanze wird bis zu 60 cm hoch.
Die Blüten der Ringelblume können getrocknet und als Tee verwendet werden. Sie haben eine entzündungshemmende Wirkung und können bei Hautproblemen helfen. Die Ringelblume ist auch eine wichtige Bienenweide und trägt zur Artenvielfalt bei. Lassen Sie ausreichend Blüten der Ringelblume stehen, damit sie sich für das nächste Jahr selbst aussät.
Die Ringelblume Samen können im Onlineshop in verschiedenen Sorten erworben werden. Ob als Zierpflanze oder Heilpflanze, die Ringelblume ist eine Bereicherung für jeden Garten.
Die Ringelblume ist eine beliebte Gartenpflanze, die mit ihren leuchtenden, orangefarbenen Blüten jeden Außenbereich verschönert. Die Aussaat der Ringelblume Samen ist einfach und kann direkt im Freiland erfolgen. Die Pflanze bevorzugt einen sonnigen Standort und durchlässigen, nährstoffreichen Boden. Die Blüten können getrocknet und als Tee verwendet werden, und die Pflanze trägt zur Artenvielfalt bei.
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