Oregano aussäen und pflegen
Oregano kann von März bis Juni direkt im Freiland ausgesät werden. Hierbei können Sie die Samen flächig streuen oder Reihen mit einem Abstand von etwa 15 cm anlegen. Der Standort sollte vollsonnig sein und über einen eher mageren Boden verfügen. Die Samen des Lichtkeimers werden nur leicht angedrückt und nicht mit Erde bedeckt. Bei gleichmäßiger Feuchtigkeit treiben sie innerhalb von 14 Tagen aus. Oregano bildet einen massiven Wurzelballen, in den er sich über den Winter zurückzieht. Im Frühjahr treibt er zuverlässig wieder aus. Seine Blüten sind eine hochwertige Nektarquelle und locken zahlreiche Wildbienen und Schmetterlinge in den Garten. Besondere Pflege bedarf der anspruchslose Oregano nicht.
Oregano ernten und verwerten
Die Blätter des Oregano können das ganze Jahr über laufend geerntet werden. Vor der Blüte werden sie am besten frisch verwendet. Wenn Sie Oreganoblätter trocknen möchten, warten Sie bis nach der Blüte, denn dann ist das Aroma am intensivsten. Sie können Oreganozweiglein in warmen Gerichten komplett mitkochen, um ihr intensives Aroma am besten zu nutzen. Oregano eignet sich unter anderem für Pizza und Pastagerichte, Salate oder Kräuterbutter.
Oreganosamen: Ein unverzichtbares Kraut für Ihren Garten
Oregano, auch bekannt als Dost, ist ein mehrjähriges Kraut, das in vielen Küchen auf der ganzen Welt verwendet wird. Die Oregano Samen sind einfach auszusäen und die Pflanze eignet sich hervorragend für den Anbau im Garten oder auf dem Balkon.
Geschmack und Verwendung
Der Geschmack von Oregano ist intensiv und reich, oft mit einem Hauch von Bitterkeit. Es wird häufig in mediterranen Gerichten wie Pizza und Pasta verwendet. Getrockneter Oregano hat ein stärkeres Aroma als frischer.
Aussaat und Pflege
Die Aussaat von Oreganosamen erfolgt im Freiland von April bis Mai. Es ist ein Dunkelkeimer, der bei 23 °C in 14 Tagen keimt. Die Ernte erfolgt im Sommer etwa 7 Wochen nach der Aussaat.
Sorten und Auswahl
Es gibt verschiedene Sorten von Oregano, einschließlich des echten Griechischen Oreganos, der weiß blüht, nicht rosa. Der Duft und Geschmack sind am intensivsten im Vergleich zu anderen Arten.
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