Basilikum SPERLI's Italian Star

Basilikum Italian Star – großblättrig, aromatisch, intensiv

Italian Star ist eine ausdrucksstarke Basilikum-Sorte mit auffallend großen, glänzenden Blättern in sattem Dunkelgrün. Das Kraut entwickelt ein süß-würziges, leicht pfeffriges Aroma, das vor der Blüte im Juli seinen Höhepunkt erreicht. Wer den vollständigen Geschmack auskosten möchte, erntet am besten kurz vor der Blütephase. Die Große Tüte reicht für etwa 180 Pflanzen – genug für eine üppige Ernte über mehrere Monate.

In der Küche gehört frisches oder getrocknetes Basilikum zu den vielseitigsten Küchenkräutern überhaupt: ob als Basis für Pesto, zum Verfeinern von Tomatensalaten, Suppen, Gemüsegerichten oder Rohkost – Italian Star überzeugt immer mit seinem kräftigen Duft und Geschmack. Auch zu Fleischgerichten harmoniert die Sorte hervorragend. Traditionell wird Basilikum in der Naturheilkunde außerdem bei Verdauungsproblemen, Nervosität und Schlaflosigkeit eingesetzt.

Aussaat & Pflege

• Aussaatzeit: Mai bis Juli (Direktsaat oder Vorkultur ganzjährig möglich)
• Standort: vollsonnig, warm und windgeschützt
• Pflanzorte: Hochbeet, Kübel, Topf – sehr gut für die Gefäßkultur geeignet
• Wuchshöhe: ca. 20–30 cm
• Kulturdauer: ca. 8 Wochen bis zur ersten Ernte
• Aussaattiefe: nur leicht andrücken, Lichtkeimer (0–0,5 cm)
• Pflanzabstand: ca. 25 cm, Reihenabstand ca. 30 cm
• Keimtemperatur: 20–25 °C
• Keimdauer: 14–21 Tage
• Erntezeit: Juli bis September
• Lebensdauer: einjährig, nicht winterhart

Hinweise zur Sorte

Als Lichtkeimer darf das Saatgut beim Aussäen nur hauchdünn mit Erde bedeckt werden – einfaches Andrücken ans Substrat genügt. Italian Star gedeiht besonders gut an warmen, geschützten Plätzen; Staunässe und Kälte verträgt die Sorte nicht. Regelmäßiges Entspitzen fördert einen buschigen Wuchs und verzögert die Blütenbildung.