Sperli Blattsenf Scharfer Zahn Mix, Saatband

Blattsenf - scharf-würziger Schnittsalat

Der "Scharfer Zahn-Mix" besteht aus einem grünen und einem roten Blattsenf. "Frizzy Joe" hat grüne, krause Blätter mit gefransten Rändern und angenehm mildem Senfaroma. "Frizzy Lizzy" ist eine rotblättrige Sorte mit stark gefransten Blättern und scharfem Geschmack. Von beiden sind auch die gelben Blüten essbar.

Blattsenf kann für Rohkostsalate verwendet werden und für gegarte Gerichte. Wegen ihres senfartigen Geschmacks geben die Blätter jedem Gericht eine besondere Note.

Blattsenf wird wie Schnittsalat angebaut und geerntet. Bis zu 3 Ernten sind von einer Aussaat möglich. Die Pflanzen wachsen auch an schattigen Plätzen und sind auch für die Kultur im Balkonkasten geeignet.

Was ist Blattsenf?

Blattsenf ist eine Kulturform vom Braunen Senf (Brassica juncea). In der Kultur ist er anspruchslos und kann in Beeten, Kübeln, Balkonkästen und Hochbeeten ausgesät werden. Sonnige bis beschattete Plätze sind geeignet.

Die Blätter werden über dem Boden abgeschnitten, wenn sie etwa 10 cm hoch sind. Der Bestand treibt wieder aus und kann bis zu 3 Mal beerntet werden.

Blattsenf ist nicht anfällig für Krankheiten. Darum ist er sehr sicher im Ertrag. Er kann ab März ausgesät werden und keimt bei Temperaturen von 10 bis 25 °C innerhalb von 6 bis 10 Tagen. Die erste Ernte ist nach circa 4 Wochen möglich.

Richtige Aussaat von Blattsenf

Durch die Saatbänder ist die Aussaat einfach. Ziehen Sie 1 bis 1,5 cm tiefe Rillen mit einem Abstand von 30 cm ins Beet oder bereiten Sie einen Balkonkasten vor. Entfalten Sie das Saatband und legen sie es flach aus. Sie können es auf jede beliebige Länge kürzen. Bedecken Sie das Saatband mit Erde und wässern Sie den Boden durchdringend. Bis zur Keimung muss der Boden in der Tiefe, in der das Saatband liegt immer feucht sein.