SPERLI Essbare Blumenmischung

SPERLI's Blütensalat – Essbare Blumenmischung

Wer seinen Teller in ein kleines Kunstwerk verwandeln möchte, liegt mit dieser essbaren Blütenmischung goldrichtig. In der großen Tüte steckt eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl einjähriger Sommerblumen und Kräuter, die sich durch ihr feines bis würziges Aroma auszeichnen – allesamt genießbar. Enthalten sind unter anderem Kapuzinerkresse, Ringelblumen und Boretsch, die gemeinsam ein farbenfrohes, mehrfarbiges Blütenbild ergeben.

Die Blüten harmonieren hervorragend mit einem Kräuter-Joghurt-Dressing, lassen sich in Marinaden verarbeiten oder verleihen Blattsalaten eine optisch ansprechende Note. Auch als Beilage oder als essbare Dekoration in Getränken machen sie eine gute Figur. Die Ernte ist von Juni bis Oktober möglich – ein langer Zeitraum, der sich über den gesamten Sommer erstreckt.

Besonders praktisch: Die Mischung eignet sich sehr gut für die Gefäßkultur. Balkonkasten, Kübel oder Topf – auf einem sonnigen bis halbschattigen Standort gedeiht die Mischung zuverlässig und reicht für eine Fläche von rund 2 m².

Aussaat & Pflege

• Aussaatzeit: April bis Juni, direkt ins Freie oder ins Gefäß
• Aussaattiefe: ca. 1–2 cm
• Keimtemperatur: 10–20 °C, Keimdauer ca. 14–21 Tage
• Wuchshöhe: ca. 50–150 cm je nach enthaltener Art
• Standort: sonnig bis halbschattig
• Pflanzort: Balkonkasten, Kübel, Topf
• Blütezeit: Juni bis September
• Ernte: Juni bis Oktober
• Lebensdauer: einjährig, nicht winterhart
• Inhalt reicht für ca. 2 m²

Verwendung in der Küche

Die essbaren Blüten regen den Appetit an und passen wunderbar zu frischen Salaten, Joghurt-Dressings und Marinaden. Gleichzeitig setzen sie als Tischdekor oder Garnitur in Sommergetränken geschmackvolle wie optische Akzente.